Anda di halaman 1dari 2

PRIMERI JELOVNIKA ZA RUAK:

1) Pilea supa, bez testenine, klasino napravljena (na trpezu se ne iznosi kuvana zelen) sa dosta sveeg peruna, piletina iz supe, sa senfom i/ili renom, salata od svee rendane argarepe i celera, zainjena sa malo soka od limuna 2) Kuvani mlad kupus sa junetinom (kupus, argarepa, malo ljute svee paprike). U ovom obroku nije velika greka pojesti malo kuvane argarepe, jer kupus ima osobinu namirnice sa takozvanim negativnim kalorijskim unosom. Iako se hrono ishrana ne obazire mnogo na kalorije, kao to je ranije reeno, ova kombinacija nee izazvati porast teine, ve naprotiv, nakon ovakvog obroka imaemo u narednih 24 sata par stotina grama manje 3) Pilee belo meso sa paprikom i belim lukom (pilee belo, par enova belog luka, nakon 10 min. dinstanja dodati par crvenih babura iseenih na komade, dinstati jo dok ne omeka), zelena salata sa balzamikom i zainskim uljem je odlian prilog 4) Testenina sa paradajzom i bosiljkom, zelena salata, ili meavina vie raznih salata (hrastov list, crveni i zeleni), malo radia i malo rukole, nadev od balzamika, pola kaiice senfa i zainskog ulja) 5) Musaka od paprika (paprike ispei u rerni i oljutiti, mleveno meso prodinstati na luku ili praziluku, zainiti i dodati malo bibera, poredjati u posudu red iseenih paprika, red mesa, itd, zavriti sa paprikom, naliti sa umuenim jajetom i malo kisele pavlake i zapei u rerni). Ovo jelo ne smeju jesti osobe koje imaju prekomernu teinu, jer kombinacija pavlake i mesa nije odgovarajua, eventualno mogu umesto pavlake koristiti punomasno kiselo mleko. Iako je kombinacija mesa, jaja i pavlake teka, ovo jelo se lako vari zbog dodatka paprike i luka. Kad musaku ne pravimo sa pirinem i mesom, razlika u varenju je znaajna! 6) nicla sa povrem i salatom (moe i krmenadla, ako MORA test intolerancije na hranu dozvoljava upotrebu svinjetine), na ulju se ispri izlupana nicla, posebno se griluje meavina povra (tikvice, patlidan, paprika, itd, ili se prodinsta neko od povra brokoli, prokelj, karfiol, spana), paradajz salata sa krastavcem 7) Piletina sa limunom (pilee belo, dinstati na ulju, malo vode dodati, izvaditi meso i u tiganj staviti beli luk, prodinstati, dodati limunov sok, au belog vina, malo pilee supe ili kocku, u dobijeni sos vratiti piletinu i jo malo dinstati), za one koji imaju idealnu teinu, moe se garnirati sa malo kuvanog pirina (pirina sa piletinom, uretinom i ribom ne blokira u potpunosti aktivnost digestivnih enzima, ali pirina svakako ne treba kombinovati sa takozvanim jakim mesima, kao to je reeno), odlino je uz ovo jelo dodati brokole i prokelj, zelena salata sa zainima 8) orba od karfiola ili brokola, zainjena sa pola ae slatke pavlake, teletina sa mladim povrem (meso iseeno na krupne kocke ispei sa svih strana, dodati so i zaliti sa belim vinom, dodati paradajz i zaine timijan, perun, majina duica, poklopiti i ostaviti na laganoj vatri oko pola sata, dodati nekoliko glavica luka krupno seenog, mlade argarepe, graak, pa kuvati jo 15 minuta, zatim dodati boraniju i kuvati jo 15 minuta). Ovo jelo je malo tea kombinacija, ali je veoma ukusno i moe biti na trpezi povremeno. 9) Pastrmka i kuvani karfiol (zainjen samo sa malo belog luka), salata

10) Soivo u crvenom vinu (isei povre crni luk, argarepu, en belog luka, iseckati malo slanine, zeleno soivo zaliti crvenim vinom na pola kg ide oko 5 dl, dodati vode i kuvati, kad provri dodati povre i slaninu, kuvati jo 30 minuta na laganoj vatri, obavezno dodati malo zainskog bilja, timijan, lovor, perun itd). 11) Aromatino soivo (crni luk, argarepu i praziluk isei, slaninu propriti, dodati povre i dinstati oko 3 minuta, umeati soivo zeleno, dodati junee supe ili vode, kuvati dalje) 12) junea supa (jednostavno za pripremu, ukusno i zdravo jelo) veza zeleni, pare junetine za supu, luk crni, zaini. Meso iz supe sa senfom, renom i povrem uz salatu, u supu ne dodavati testenine, samo dosta sveeg peruna. Umesto kuvane argarepe, posluiti rendanu sveu sa limunovim sokom. 13) Musaka od peuraka, kupus salata (pola kg ampinjona, 300 grama krompira, na crnom luku izdinstati peurke iseckane na listie, posoliti, pobiberiti i dodati seckan perun, kuvane krompire oljutiti i isei na kolutove, u plehu redjati red krompira, red ampinjona, preliti sa umuenim jajima i kiselom pavlakom, pei oko pola sata u rerni. 14) Punjena paprika bez mesa (10 babura, 400 g krompira, 2 paradajza, oprati babure, izvaditi semenke i posoliti ih unutra, narendati krompir i dinstati ga na luku dok ne omeka, dodati so, biber, jedan iseckan paradajz, malo vode i nadevom puniti babure, izmedju babura staviti drugi iseckan paradajz, naliti vode do polovine visine babura, pei u rerni na oko 150 stepeni, pri kraju umutiti nekoliko jaja sa malo brana i jednim jogurtom 100 g. preliti paprike i jo desetak minuta ostaviti da se zapee (jaje je kombinacija skroba umance i proteina koji ne optereuje belance, pa je ova kombinacija sa krompirom dozvoljena). 15) Pljeskavica, grilovano povre, salata (iseckati sitno dve glavice crnog i dva ena belog luka, mleveno junee meso, oko pola kg sjediniti sa lukom, dodati malo soda bikarbone jedna kaika, so, biber, aleve paprike, ostaviti da odstoji u friideru dva sata, od mase oblikovati pljeskavice nauljenim rukama i pei na rotilju ili tiganju) Ne treba zaboraviti sve vrste peuraka, one se mogu kombinovati i sa mesom i sa ugljenim hidratima, pa kako je rioto dobar izbor tako je i biftek sa prilogom od peuraka. Punjene paprike su daleko jestivije i ukusnije ukoliko ih punimo ili samo sa mesom dinstanim na luku, ili samo prokuvanim pirinem, ovo vai za sva poznata domaa jela u kojima se inae kombinuje pirina i meso!