Kunyit (Curcuma longa Linn.

)

Gambar 1 . Tumbuhan kunyit 1. Nama Tumbuhan Kunyit mempunyai berbagai nama daerah yang berbeda-beda diantaranya Sumatra: Kakunye (Enggano), Kunyet (Adoh), Kuning (Gayo), Kunyet (Alas), Hunik (Batak), Odil (Simalur), Undre, (Nias), Kunyit (Lampung), Kunyit (Melayu) Jawa: Kunyir (Sunda), Kunir (Jawa Tengah), Temo koneng (Madura) Kalimanta: Kunit (Banjar), Henda (Ngayu), Kunyit (Olon Manyan), Cahang (Dayak Panyambung), Dio (Panihing), Kalesiau (Kenya), Kunyit (Tidung) Nusa Tenggara: Kunyit (Sasak), Huni (Bima), Kaungi (Sumba Timur), Kunyi (Sumba Barat), Kewunyi (Sawu), Koneh, (Flores), Kuma (Solor), Kumeh (Alor), Kunik (Roti), Hunik kunir (Timor) Sulawesi: Uinida (Talaud), Kuni (Sangir), Alawaha (Gorontalo), Kolalagu (Buol), Pagidon (Toli-toli), Kuni (Toraja), Kunyi (Ujungpandang), Kunyi (Selayar), Unyi (Bugis), Kuni (Mandar). Maluku: Kurlai (Leti), Lulu malai (Babar), Ulin (Tanimbar), Tun (Kayi), Unin (Ceram), Kunin (Seram Timur), Unin, (Ambon), Gurai (Halmanera), Garaci (Ternate) Irian: Rame (Kapaur), Kandeifa (Nufor), Nikwai (Windesi), Mingguai (Wandamen), Yaw (Arso). Nama asing: turmeric Sinonim : Curcuma domestica Val. 2. Klasifikasi Tumbuhan Divisi : Spermatophyta Subdivisi : Angiospermae Kelas : Monocotyledonae Bangsa : Zingiberales Suku : Zingiberaceae Marga : Curcuma Spesies : Curcuma longa Linn. (Syamsuhidayat dan Hutapea, 1991) 3. Uraian Tumbuhan

seng. atlanton.5 cm. timbal.. Kandungan Kimia dan Manfaat Kandungan zat-zat kimia yang terdapat dalam rimpang kunyit adalah sebagai berikut : a. Curcumintermasuk . pati. Selain itu. tangkai panjang 16-40 cm. 2002). bulat.5 cm. tanin dan dammar d. 3. stimulan. zat warna kurkuminoid yang merupakan suatu senyawa diarilheptanoid 3-4% yang terdiri dari Curcumin. berambut. Kurkumin Curcumin (1.5-dion merupakan komponen penting dari Curcuma longa Linn. hijau pucat. Minyak atsiri 2-5% yang terdiri dari seskuiterpen dan turunan fenilpropana turmeron (aril-turmeron.7-bis(4′ hidroksi-3 metoksifenil)-1. Minyak atsiri pada kunyit dapat bermanfaat untuk mengurangi gerakan usus yang kuat sehingga mampu mengobati diare. 1983) enthelmintik. 1998 dan Pan et al. tipis. dihidrokurkumin. fruktosa. kalium. antiedemik. coklat muda (Depkes RI. lebar ± 1. Manfaat tumbuhan Bagian yang sering dimanfaatkan sebagai obat adalah rimpang.. Menurut Supriadi.6 heptadien. tinggi ± 70 cm. glukosa. panjang 20-40 cm. seskuifellandren. aluminium dan bismuth (Sudarsono et. Kurkuminoid pada kunyit berkhasiat sebagai antihepatotoksik (Kiso et al. memperbanyak ASI. pertulangan menyirip. antikoagulan. lanset memanjang. ujung dan pangkal runcing. Daun: Tunggal. kobalt. membentuk rimpang. tepi rata. ungu.al. helai daun 3-8. hijau kekuningan. bercangap tiga. mahkota panjang ± 3 cm. zingiberin. obat sakit perut. obat cacing. c. kuning. ungu. antiedemik. mengobati keseleo. Batang: Semu.Habitus: Semak. juga bisa digunakan untuk meredakan batuk dan antikejang. yang memberikan warna kuning yang khas (Jaruga et al. bersisik.. Selain itu kurkumin juga dapat berfungsi sebagai antiinflamasi dan antioksidan (Masuda et al. kelopak silindris. natrium. lebar 812. pangkal daun pelindung pulih. Bunga: Majemuk. 1993). b. Mineral yaitu magnesium besi. memar dan rematik. kurkumin juga berkhasiat mematikan kuman dan menghilangkan rasa kembung karena dinding empedu dirangsang lebih giat untuk mengeluarkan cairan pemecah lemak. obat malaria. tegak. mangan.. kurlon kurkumol. Arabinosa. alpha turmeron dan beta turmeron). bisabolen. untuk. kalsium. 4. desmetoksikurkumin dan bisdesmetoksikurkumin. humulen. aril kurkumen. 1996). analgesic. Akar: Serabut. menurunkan tekanan darah. 1999).

6-diena-3. basil tuberkulosis. . jamur dan virus termasuk RSV (respiratory syncytial virus). dan antiangiogenesis.. Curcumin dapat dikembangkan sebagai obat antikanker yang poten. virus hepatitis A. Alkohol bekerja sebagai antiseptik dengan cara merusak dinding sel bakteri. yang ketiganya sering disebut sebagai kurkuminoid (Tonessen dan Karlsen. B dan HIV. Serbuk kering rhizome (turmerik) mengandung 3-5%Curcumin dan dua senyawa derivatnya dalam jumlah yang kecil yaitu desmetoksi kurkumin dan bisdesmetoksikurkumin. gram negatif. 2004). Penelitian mekanisme antikanker Aktivitas antikanker Curcumin telah banyak diteliti menggunakan berbagai pendekatan pada berbagai jenis kanker baik secara in vitro maupun in vivo. Kandungan antiseptik sendiri tidak melulu hadir di pasaran dalam format sabun.. Efek tidak hanya bergantung dari sitotoksik nonspesifik.golongan senyawa polifenol dengan struktur kimia mirip asam ferulat yang banyak digunakan sebagai penguat rasa pada industri makanan (Pan et al. baik melalui pemacuan apoptosis maupun cell cycle arrest dengan mempengaruhi produk gen penekan tumor maupun onkogen (Meiyanto. Struktur kimia kurkumin [1. terdapat juga produk-produk cairan antiseptik yang dewasa ini beredar yang menyediakan kelebihan membersihkan tangan secara instan tanpa bantuan air dan sabun. et al. Dalam kandungannya. Curcumin dapat mengganggu siklus sel kanker paru A549 dan menekan pertumbuhan sel. dibutuhkan lagi sabun yang memilki kandungan antiseptik yang akrab di pasaran dengan istilah sabun antiseptik. Daftar pustaka Pentingnya Kebersihan Tangan Mikroorganisme vs Antiseptic Ketika mencuci tangan dengan air dan bantuan sabun saja tidak cukup. 2003).7-bis-(4'-hidroksi-3'-metoksifenil)hepta-1. Kelebihan dari sabun yang mengandung antiseptik adalah kemampuannya membunuh bakteri dan mikroorganisme yang ada pada permukaan kulit kita ketika mandi. tetapi juga dari induksi apoptosis (Zhang. antiestrogen. penghambatan karsinogenesis. penghambatan proliferasi sel. Degradasi Curcumintergantung pada pH dan berlangsung lebih cepat pada kondisi netral-basa (Aggarwal et al.5-dion] 5. Alkohol memiliki spektrum yang baik untuk kuman gram positif. 1995).. dikaitkan juga dengan kemampuannya sebagai antioksidan. Aktivitas antikanker Curcumin dikaitkan dengan kemampuannya sebagai penghambat COX maupun pada jalur signaling sel. 1999). cairan antiseptik tersebut memiliki kandungan utama pembasmi mikroorganisme alkohol. Efek penekanan tergantung pada konsentrasi.Curcumin tidak larut dalam air tetapi larut dalam etanol atau dimetilsulfoksida (DMSO). 1999). Selain itu.

Bekerja dengan merusak dinding bakteri (bakterisidal). Pada konsentrasi rendah bekerja dengan cara menghambat enzim bakteri (bakteriostatik). 3.klikdokter. Klorheksidin glukonat.[](DA) sumber http://www. 2. Tidak boleh digunakan pada kulit yang terluka. Karena tidak bersifat iritatif larutan ini seringkali digunakan untuk antiseptik tangan dan kulit daerah operasi.com/ads1/sponsor/read/2010/08/16/3/25/mikroorganisme-vs-antiseptic . Setelah digunakan harus dihilangkan/dibilas dari kulit setelah mengering karena jika dibiarkan dapat menyebabkan terjadinya iritasi kulit. à tidak digunakan lagi sebagai pembersih tangan Iodofor adalah kombinasi antara yodium dengan povidone (Povidone Iodine). Ethyl alcohol (Ethanol) N-Propyl alcohol Isopropyl alcohol Ketiga jenis alkohol tsb hanya memiliki sedikit perbedaan dalam efek antimikroba. Jika Anda memilih cairan antiseptik sebagai pembersih tangan instant. pastikan kandungan-kandungan alkohol yang sesuai dengan fungsinya dimiliki oleh pembersih tangan Anda. kita secara tidak sadar akan sering dihadapi masalah kebutuhan kebersihan tangan seketika. Bekerja dengan merusak dinding bakteri (bakterisidal). Senyawa Iodine adalah salah satu antiseptik tertua yang masih dipakai. Kombinasi ini meningkatkan kelarutan yodium. Triclosan (Irgasan). Seringkali digunakan dalam sabun mandi untuk membunuh bakteri yang dapat menyebabkan bau badan. Bagaimanapun. Heksaklorofen sering digunakan sebagai larutan pencuci tangan sebelum tindakan operasi.Dengan konsentrasi yang tepat maka alkohol menghasilkan efek yang cepat dan secara nyata menurunkan jumlah mikroba merugikan di kulit. Heksaklorofen yaitu suatu larutan deterjen yang bekerja dengan cara merusak dinding bakteri (baktersidal). Memiliki efek antibakteri gram positif dan negatif. Pada dasarnya ada 3 jenis alkohol yang sering digunakan sebagai antiseptik yaitu: 1. namun tidak jelas untuk virus dan jamur. Dapat membunuh baik bakteri yang merugikan maupun yang baik. Efek antimikroba dari iodofor menyerupai yodium. Cairan ini cukup aman dan dapat bekerja secara cepat namun jarang digunakan untuk mencuci tangan. Saat ini dilaporkan angka resistensi bakteri yang merugikan terhadap triclosan meningkat.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful