DIET RENDAH PURIN

untuk Eyang Kung  Pedoman umum 1. Bila kadar asam urat darah >7mg/dL dilarang mengkonsumsi bahan makanan gol.A, sedangkan konsumsi gol.B dibatasi 2. Batasi konsumsi lemak 3. Banyak minum air putih 4. Capai berat badan ideal

Penggolongan bahan makanan A. Golongan A ( 150 - 1000 mg purin/ 100g ) : Hati, ginjal, otak, jantung, paru, lain-lain jerohan, Udang, remis, kerang, sardin, herring, ekstrak daging, ragi (tape), alkohol, makanan dalam kaleng. B. Golongan B ( 50 - 100 mg purin/ 100g ) : Ikan yang tidak termasuk gol.A, daging sapi, kacang-kacangan kering, kembang kol, bayam, asparagus, buncis, jamur, daun singkong, daun pepaya, kangkung. C. Golongan C ( < 50mg purin/ 100g ) : Keju, susu, telur, sayuran lain, buah-buahan.

Bahan makanan yang diperbolehkan : Semua bahan makanan sumber karbohidrat, kecuali havermout (dalam jumlah terbatas). 1. Semua jenis buah-buahan 2. Semua jenis minuman, kecuali yang mengandung alkohol 3. Semua macam bumbu Hati-hati dengan penurunan berat badan secara drastis dapat menyebabkan kambuhnya penyakit ini.

Cara mengatur diet: 1. masak dengan merebus, mengukus, mengungkep, menumis, memanggang, atau membakar 2. banyak makan buah-buahan yang mengandung air

labu air.minyak/lemak dalam jumlah terbatas .makanan kaleng (sarden. sereal .makanan yang berlemak. kepiting. yaitu: . kopi.minyak kelapa. kol. jengkol. bubur. talas. ikan teri . susu skim . cah tahu.ragi/alkohol (termasuk tape. pasta. kapri. jeruk. Siang : Nasi putih. labu siam. lobak . tengiri. sayur bening gambas. roti. asparagus. susu/ kopi/ teh manis. kornet) . pete) . jamur. otak) . kacang-kacangan (kacang hijau. santan kental. apel. oncom. pepes ikan.sayuran tinggi protein: bayam. nasi tim. digoreng . tomat. Malam : Nasi putih. menggunakan santan kental. ikan tongkol. wortel. kembang kol. gandum.protein hewani: daging. .buah .emping.sayuran rendah protein: oyong. selada.Makanan yang tidak diperbolehkan (makanan yang berkadar purin tinggi) yaitu: . mayonnaise . ketimun. buncis. usus/babat. limpa. Jam 16 : Buah pisang. kacang polong.bumbu secukupnya Contoh Menu Sehari-hari Pagi : Roti dengan margarin dan selai.karbohidrat: havermout . sayur asam.protein nabati: tahu. udang. tape Makanan yang diperbolehkan: .karbohidrat: nasi.esktrak daging . cumi. Jam 10 : Buah pepaya. kacang panjang. ayam. paru. bandeng. telur bumbu bali.Jeroan (hati. jantung. buncis) . ubi.minuman bersoda & alkohol. kacang tanah. kacang kedelai. jagung. teh kental. bawal. makaroni.minuman tidak beralkohol . melinjo Makanan yang konsumsinya harus dibatasi karena juga mengandung purin (tetapi kadarnya terlalu tinggi). brem & makanan fermentasi lainnya) .protein hewani: telur. ginjal. kangkung. kerang. melinjo. sawi.

Jus Makan Malam (18.Kacang Merah Pedas Rendah Purine (1/2 mangkok) .45 .Nasi beras giling .30) .Nasi beras giling .Serbat Makan Tengah Hari (11.Tumis dan labu kacang panjang .Kelapa Muda Segar .Nasi beras giling .07.Nasi Beras Giling .00 .Nenas segar Hari 2 Makan Pagi (06.Contoh menu diet rendah purin 3 harian Hari 1 Makan Pagi (06.15) .00) .Roti putih dengan selai .Vegemeat rendah lemak dengan saus putih .18.Puding Agar-agar Makan Malam (18.Nasi Beras Giling .00) .12.18.45 .00 .07.Jus Makan Tengah Hari (11.15) .Nasi Beras Giling .Bubur Cokelat Rendah Lemak .12.Daun nasi-nasi rebus .Pisang .00 .Steak tahu rendah lemak .07.Gluten Asam Manis .Kopi kedelai dengan susu rendah lemak Makan Tengah Hari (11.18.Salad buah atau Jus Makan Malam (18.Susu Krim Hangat Hari 3 Makan Pagi (06.Roti dengan Selai .12.Pucuk Ubi Jalar Rebus .15) .Dadar telur kentang (1 porsi) .00 .30) .Labu dan Jamur .00 .Pepaya .30) .45 .00) .Nasi beras giling .Daging bohong vegetaris .00 .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful