DIET RENDAH PURIN

untuk Eyang Kung  Pedoman umum 1. Bila kadar asam urat darah >7mg/dL dilarang mengkonsumsi bahan makanan gol.A, sedangkan konsumsi gol.B dibatasi 2. Batasi konsumsi lemak 3. Banyak minum air putih 4. Capai berat badan ideal

Penggolongan bahan makanan A. Golongan A ( 150 - 1000 mg purin/ 100g ) : Hati, ginjal, otak, jantung, paru, lain-lain jerohan, Udang, remis, kerang, sardin, herring, ekstrak daging, ragi (tape), alkohol, makanan dalam kaleng. B. Golongan B ( 50 - 100 mg purin/ 100g ) : Ikan yang tidak termasuk gol.A, daging sapi, kacang-kacangan kering, kembang kol, bayam, asparagus, buncis, jamur, daun singkong, daun pepaya, kangkung. C. Golongan C ( < 50mg purin/ 100g ) : Keju, susu, telur, sayuran lain, buah-buahan.

Bahan makanan yang diperbolehkan : Semua bahan makanan sumber karbohidrat, kecuali havermout (dalam jumlah terbatas). 1. Semua jenis buah-buahan 2. Semua jenis minuman, kecuali yang mengandung alkohol 3. Semua macam bumbu Hati-hati dengan penurunan berat badan secara drastis dapat menyebabkan kambuhnya penyakit ini.

Cara mengatur diet: 1. masak dengan merebus, mengukus, mengungkep, menumis, memanggang, atau membakar 2. banyak makan buah-buahan yang mengandung air

jantung. talas. Malam : Nasi putih.buah . ikan teri .emping. susu/ kopi/ teh manis. udang. santan kental. kacang polong. usus/babat.ragi/alkohol (termasuk tape. ayam. kapri.sayuran tinggi protein: bayam. kol. apel.makanan kaleng (sarden. cumi.karbohidrat: nasi.minuman tidak beralkohol . bubur. kacang-kacangan (kacang hijau. pepes ikan. ginjal.minyak kelapa. gandum. tape Makanan yang diperbolehkan: . pasta. pete) . kerang. jeruk. menggunakan santan kental. buncis. nasi tim.protein nabati: tahu. teh kental.bumbu secukupnya Contoh Menu Sehari-hari Pagi : Roti dengan margarin dan selai. jamur. Jam 10 : Buah pepaya.minuman bersoda & alkohol. roti. yaitu: . tomat. limpa. makaroni. paru. selada. kepiting. mayonnaise . ikan tongkol.Makanan yang tidak diperbolehkan (makanan yang berkadar purin tinggi) yaitu: . Jam 16 : Buah pisang. melinjo. tengiri. labu siam. telur bumbu bali. Siang : Nasi putih. kembang kol. sayur bening gambas.minyak/lemak dalam jumlah terbatas . digoreng . cah tahu. kopi. sayur asam. kacang kedelai. jengkol. jagung.makanan yang berlemak. buncis) . kacang panjang. brem & makanan fermentasi lainnya) . ubi.sayuran rendah protein: oyong. kornet) .esktrak daging . sawi.protein hewani: telur. ketimun. bawal.karbohidrat: havermout .Jeroan (hati. sereal . . wortel. melinjo Makanan yang konsumsinya harus dibatasi karena juga mengandung purin (tetapi kadarnya terlalu tinggi). bandeng. lobak . kangkung. labu air. oncom. otak) . kacang tanah. susu skim . asparagus.protein hewani: daging.

Pepaya .Nenas segar Hari 2 Makan Pagi (06.Nasi beras giling .00 .Kopi kedelai dengan susu rendah lemak Makan Tengah Hari (11.12.12.15) .45 .18.Vegemeat rendah lemak dengan saus putih .Gluten Asam Manis .Daging bohong vegetaris .Salad buah atau Jus Makan Malam (18.Roti dengan Selai .12.18.Jus Makan Tengah Hari (11.15) .Tumis dan labu kacang panjang .07.45 .00 .Pisang .Nasi beras giling .Daun nasi-nasi rebus .Pucuk Ubi Jalar Rebus .00 .Dadar telur kentang (1 porsi) .07.Bubur Cokelat Rendah Lemak .Labu dan Jamur .00) .Puding Agar-agar Makan Malam (18.Serbat Makan Tengah Hari (11.Nasi beras giling .Nasi Beras Giling .30) .00) .15) .Contoh menu diet rendah purin 3 harian Hari 1 Makan Pagi (06.Nasi Beras Giling .00 .Jus Makan Malam (18.00) .00 .Nasi beras giling .Roti putih dengan selai .Steak tahu rendah lemak .30) .Nasi Beras Giling .Kacang Merah Pedas Rendah Purine (1/2 mangkok) .Susu Krim Hangat Hari 3 Makan Pagi (06.00 .07.18.30) .Kelapa Muda Segar .45 .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful