PENGANTAR

BIOTEKNOLOGI
Titin Purnaningsih
 Bioteknologi
 Simbol perkembangan mutakhir dari ilmu
pengetahuan & teknologi.
 Bersifat mendunia shg negara-negara
menyandarkan banyak harapan dr
bioteknologi
 Berbagai perusahaan kecil --- raksasa
tumbuh dg bioteknologi
 Di universitas ---- penyebaran &
pengenalan mata kuliah bioteknologi
Upaya negara2 maju & berkembang
 Alokasi dana untuk mempercepat
perkembangan bioteknologi
 Harapan : Kesejahteraan masyarakat
dapat dipercepat & ditingkatkan
 Banyak Aspek bioteknologi yang telah
membuahkan hasil berupa produk yang
mpy nilai komersial tinggi.
 Contoh produk bioteknologi
 Bidang kedokteran …. cara-cara baru
untuk diagnosis, pengobatan &
pencegahan penyakit
 Bidang pertanian … dari penempatan
benih di dalam tanah sampai makanan
siap di meja dipengaruhi biotek
 Alternatif yang menjanjikan untuk deteksi
& atasi pencemaran lingkungan
 BIOTEKNOLOGI ???
 Bio & teknologi : penggunaan organisme
atau sistem hidup untuk memecahkan
suatu masalah atau untuk menghasilkan
produk yang berguna
 Bioteknologi dimulai sejak adanya
peradaban manusia.
 Spt penggunaan mikroba seperti khamir &
bakteri untuk membuat produk roti,
anggur, roti, keju, yoghurt, tempe
 Batasan Bioteknologi
 Usaha terpadu dari berbagai disiplin ilmu
pengetahuan untuk mengolah bahan baku
oleh organisme sehingga mjd produk baru &
jasa
 Produk-produk bioteknologi sangat erat dg
perkembangan bioteknologi pada zamannya
 Era Bioteknolgi
1. Era Pra Pasteur (sebelum 1865)
Perbaikan teknik fermentasi oleh M.O misalnya
minuman beralkohol
3. Era Pasteur (1865 – 1940)
Pengembangan industri fermentasi pembuatan
etanol, butanol, dan asam organik
5. Era antibiotika (1940 – 1960)
Pembuatan penisilin yg mulai digunakan pd saat
pendaratan tentara Amerika di Normandy selama
perang dunia II, vaksin, virus, teknologi kultur sel
hewan
 Era Bioteknologi
1. Era Pasca Antibiotika (1960 – 1975)
Asam-asam amino, struktur DNA, protein
sel tunggal, enzim untuk detergen, biogas,
teknologi rekombinan DNA
3. Era bioteknologi modern (1975 – sekarang)
Rekayasa genetika, zat antibodi
monoklonal,dan hormon insulin
 Interdisiplin Bioteknologi

Genetika
Kimia/Biokimia
Mikrobiologi

Elektronik
Ilmu Pangan

Bioteknologi

Rekayasa biokimia Rekayasa teknologi pangan

Rekayasa kimia Rekayasa mekanik