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Arroz Doce Tailands

Ingredientes: 1 xcara (ch) de arroz jasmin 2 colheres (sopa) de gengibre ralado fino e coado 4 xcaras (ch) de Leite Integral 1 xcara (ch) de leite de coco 1 embalagem de Leite Condensado 1 manga palmer cortada em lminas (para decorar) Modo de preparo: Numa panela, coloque o arroz e toste por 2 minutos. Junte 2 xcara (ch) de gua quente e assim que levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe at secar. Misture o arroz, junte o gengibre, o leite e cozinhe novamente at o arroz ficar totalmente cozido. Desligue o fogo e espere esfriar. Junte o leite de coco, o leite condensado, misture bem e leve para geladeira para descansar por no mnimo 2 horas. Sirva gelado decorado com as lminas de manga.