Anda di halaman 1dari 7

Sarapan Karbohidrat Tinggi, Turunkan Berat Badan

-

Karbohidrat yang sangat rendah bukanlah metode tepat untuk penurunan berat badan.
-

Makan pagi alias sarapan ternyata bukan saja sangat penting untuk pola hidup yang lebih sehat. Kebiasaan sarapan yang berkarbohidrat tinggi juga membantu keberhasilan program penurunan berat badan. Sebuah penelitian di Amerika Serikat (AS) mengindikasikan, sarapan dengan porsi karbohidrat tinggi menjadi unsur penting keberhasilan seseorang yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
-

Hasil pemantauan terhadap wanita pengidap obesitas menunjukkan bahwa mereka yang menghabiskan setengah dari jatah kalori harian saat sarapan pagi mencapai hasil lebih memuaskan dibanding rekannya yang mendapat sedikit kalori saat sarapan. Peneliti dari Virginia Commonwealth University AS, Dr Daniela Jakubowicz, pada sebuah konferensi di San Francisco belum lama ini mengungkapkan hasil risetnya bahwa sarapan dengan porsi kalori rendah justru diyakini akan memicu rasa lapar.
-

Ia sendiri telah merekomendasikan sarapan sehat dengan karbohidrat tinggi kepada para pasiennya selama 15 tahun. Ia lalu membandingkannya dengan dengan sarapan rendah karbohidrat pada 96 wanita pengidap obesitas yang kurang aktif dalam beraktivitas. Jakubowicz melaporkan bahwa wanita yang sarapan karbohidrat tinggi mengaku tidak merasa lapar khususnya pada pagi hari. Dengan sarapan yang karbohidrat tinggi akan membuat seseorang lebih merasa kenyang selama seharian, membuat tubuh lebih sehat karena dalam menunya lebih banyak didominasi serat dan buah.
-

Kebanyakan riset tentang penurunan berat badan, kata Jakubowicz, telah menentukan bahwa karbohidrat yang sangat rendah bukanlah metode tepat untuk penurunan berat badan. ”Itu hanya akan memperburuk rasa lapar serta memperlambat metabolisme. Akibatnya, setelah periode yang pendek dari program diet akan terjadi lagi obesitas dalam waktu singkat,” ujarnya seperti dilansir BBC News, akhir pekan lalu.
-

Dalam riset tersebut, para wanita yang diberi sarapan rendah karbohidrat dijatah kalori hariannya hingga 1.085 kalori, dengan mayoritas sumbernya berasal dari protein dan lemak. Sarapan pada kelompok ini merupakan makan dengan asupan kalori terendah dalam sehari, yakni hanya 290 kalori dengan tujuh gram karbohidrat.
-

AS yang telah dipublikasikan di jurnal Pediatrics edisi Maret 2008 lalu. wanita yang menjalani sarapan rendah karbohidrat tampak lebih baik. Menurut studi itu. memang lebih mudah bagi seseorang untuk menjalani diet tinggi karbohidrat dan menerapkannya dalam waktu yang lebih lama. Minnesota. namun model ini sulit diterapkan sebagai gaya hidup. saat ini lebih dari sepertiga remaja yang berusia 12 hingga 19 tahun. situasinya menjadi terbalik di mana kelompok rendah karbohidrat berat badannya rata-rata naik 18 pon.216 responden anak-anak dan remaja di wilayah Minneapolis-St Paul.5 pon. Ia mengatakan. berat badan. kemampuan mencapai lagi penurunan berat pada pelaku diet bisa menjadi sebuah tanda monotonnya dua model diet tersebut dibanding kemampuan pelaku diet untuk mengendalikan rasa lapar. AS. Adapun kelompok karbohidrat tinggi terus mengalami penurunan berat rata-rata 16. Berat badan mereka turun rata-rata hingga 28 pon dibanding kelompok tinggi karbohidrat yang hanya turun 23 pon. - Selama empat bulan berjalan. - Dengan melibatkan 2.Sementara itu. sarapan pagi bernilai 610 kalori dengan 58 gram karbohidrat. mengalami kelebihan berat badan atau menghadapi risiko mengalami obesitas. menilai bahwa diet tinggi karbohidrat hanyalah model yang tak membuat pelaku diet menjadi lekas jenuh. n eye - .” ungkapnya. serta gaya hidup. Kelompok karbohidrat tinggi rata-rata kehilangan seperlima dari total berat badan mereka. studi tersebut selama lima tahun meneliti sejumlah faktor seperti masalah pola makan. wanita dengan sarapan tinggi kalori dijatah total kalori hariannya hingga 1240 dengan porsi lemak rendah namun tinggi karbohidrat dan protein. Pada kelompok ini. Penelitian itu menyebutkan bahwa anak-anak dan remaja yang melewatkan sarapan berisiko mengalami obesitas. - Dr Alex Johnstone. dari Rowett Research Institute di Aberdeen. sedangkan kelompok rendah karbohidrat hanya kurang dari 5 persen. ”Sepertinya. - Riset yang dilakukan Jakubowicz sebenarnya juga memperkuat riset yang dilakukan University of Minnesota School of Public Health. makan siang benilai 395 kalori dan makan malam 235 kalori. meskipun banyak riset lain yang menunjukkan bahwa diet rendah karbohidrat adalah cara terbaik untuk menurunkan berat dalam waktu singkat. Namun setelah delapan bulan. - Menurutnya.

id/koran_detail. sedangkan obesitas adalah IMT yang sama dengan atau lebih dari 30. kentang.republika. jagung. Namun ada bukti bahwa kecenderungan risiko . kemudian simple karbohidrat yang didapat dari konsumsi gula dan yang terakhir adalah kompleks karbohidrat yang didapat dari nasi. - Overweight dan Obesitas (Kegemukan) WHO mendefinisikan overweight sebagai IMT (Indeks Massa Tubuh) yang sama dengan atau lebih dari 25. namun model ini sulit diterapkan sebagai gaya hidup - . bahkan masih lebih baik terlambat makan pagi hingga pk 9-10 dari pada tidak makan sama sekali. ============================================ (Sumber http://www. Bagi orang yang sakit sebaiknya makan lebih pagi yaitu sebelum pk 6:30. yang pertama adalah sumber karbohidrat yang berasal dari makanan berserat yaitu buah-buahan dan sayur-sayuran. - Bagi mereka yang tidak makan pagi (tidak melakukan saparan pagi) harap merubah kebiasaannya ini.co.Sarapan dengan karbohidrat tinggi akan membuat seseorang lebih merasa kenyang selama seharian dan membuat tubuh lebih sehat karena dalam menunya lebih banyak didominasi serat dan buah.Ikhtisar : - . dalam tubuh kita terjadi penyerapan gizi makanan (nutrisi) di usus kecil (intestine). dll. TAMBAHAN INFO : - Menurut penelitian bahwa di waktu pagi hari antara pukul 7 – 9.asp?id=338882&kat_id=13) - Keterangan : - Contoh makanan yang mengandung karbohidrat tinggi yaitu nasi. Jadi sebaiknya kita perlu makan pagi (sarapan pagi). mie. Makan pagi sebelum pk 7:30 sangat baik bagi mereka yang ingin menjaga kesehatannya. roti. roti.Diet rendah karbohidrat adalah cara terbaik untuk menurunkan berat dalam waktu singkat. - Ada tiga macam sumber karbohidrat.

telah terbukti bahwa penurunan berat badan antara 5–10% saja sudah berdampak baik sekali dalam mengurangi risiko penyakit. - Lakukan Pengukuran IMT - Berat badan (kg) dibagi kuadrat tinggi badan (m). Johanes menambahkan risiko penyakit lainnya seperti perlemakan hati. risiko terkena beragam penyakit berkurang.” jelas Dr. Diperkirakan pada tahun 2015 sekitar 2. - IMT = Kategori Bila hasilnya : • • • • • < 18.5 – 22.9 = Kelebihan berat badan (overweight) 25. angka overweight dan obesitas sudah mencapai 25% dari seluruh penduduk. turun sedikit saja juga sudah memberikan dampak positif dan kontribusi dalam mengurangi risiko terkena penyakit berat. kenaikan IMT merupakan faktor risiko besar untuk beberapa jenis penyakit kanker. leluasa dan nyaman bergerak. Maka 70 kg/1.9 = Obesitas derajat I > 30.5 = Berat badan kurang (underweight) 18.9 = Normal 23. Gawat juga ya ? - Menurut proyeksi global WHO di tahun 2005 mengindikasikan sekitar 1. gangguan hormonal sehingga haid jarang.peningkatan penyakit kronis sudah mulai tampak pada mereka dengan IMT 21.0 – 24.6 miliar orang dewasa (15 tahun ke atas) mengalami overweight dan sedikitnya 400 juta orang dewasa mengalami obesitas. - Sudah terpikir untuk hidup sehat? Bila berat badan kita ideal.55 m (kuadrat) = 29. lebih percaya diri. Contoh. kolesterol dan lain-lain. berat badan 70 kg.0 – 29. dan potensi tekanan darah tinggi yang akan mengantarkan pada penyakit jantung dan stroke. diabetes. Keuntungan lainnya kita lebih mudah memperoleh dan memadumadankan pakaian. Johanes. - Sulit ? Semua ada prosesnya.13. ”Menurut penelitian. tinggi 155 cm.3 miliar orang mengalami overweight dan lebih dari 700 juta yang obesitas. Dari penelitian di Indonesia sendiri. - WHO menjelaskan. sulit hamil. musculoskeletal disroder terutama osteoarthritis.0 = Obesitas derajat II- . Dr. batu empedu.

gunakan piring yang lebih kecil. padi-padian. 4. genetis. 11. Mulailah hidangan anda dengan sup rendah lemak atau salad. hot dog. jangan menghindari sarapan lalu makan berlebihan di siang harinya. usia dan besarnya kerangka tubuh-perempuan Asia biasanya termasuk kecil. - OLAHRAGA YANG DIANJURKAN UNTUK OBESITAS . Minumlah segelas air sebelum mulai makan. lingkungan dan masalah psikologis Anda. 9. 6. 7. Makan 3 kali sehari. Jangan makan terburu-buru. Bereskan meja segera setelah makan (hindari godaan menghabiskan makanan yang tersisa). 15. 14. 13. 12. Ini tergantung pada tinggi badan. 8. oleskan tipistipis saja. Pilih alternatif rendah lemak. pilih makanan yang mengandung < 10 gram lemak per 100 gram makanan. - Faktor lain yang mempengaruhi pola makan dan berat badan termasuk hormon. sayur. perlu sekitar 1200 – 1800 kkal/hari. misalnya susu rendah lemak. Biasakan makan teratur pada waktunya. Jika menggunakan mentega/margarin. Perhatikan ukuran. Gatut Semiardji SpPD-KEMD - 1. 2. sisihkan kulit ayam.0 atau jika kenaikan berat badan setelah usia 23 tahun lebih dari 5 kg. 10. dan sereal. - Panduan makan untuk kurangi berat badan Dr. Namun. segera perhatikan makanan yang dikonsumsi. - Ada baiknya juga kita mengetahui kebutuhan kalori dan lemak tubuh. Kurangi camilan tinggi lemak dan makanan cepat saji misalnya keripik kentang. Baca label. Konsumsi lebih banyak buah. Batasi konsumsi daging berlemak. perempuan hamil dan mereka yang sangat berotot seperti atlet. Pada perempuan usia 18 – 50 tahun yang tidak hamil atau menyusui. Buang semua lemak pada daging. 5. 3. IMT bukan tolok ukur mutlak terutama pada anak-anak di masa pertumbuhan.Bila IMT sudah melebihi 25. dll. Pilih cara memasak dengan dibakar / dipanggang.

get fit first. Keuntungan “easy walking” (30 menit jalan kaki. jalan dengan kecepatan lebih tinggi tapi terus monitor heart rate tidak boleh melebihi denyut nadi maksimal individu. Berolahraga dalam zona erobik membuat tubuh cenderung menggunakan lemak sebagai sumber energi. - Jalan kaki pun banyak ragamnya. terutama apabila baru mulai melakukan olahraga. Kurniati Tanjung Ihromi Spesialis ilmu kedokteran olahraga (SpKO) - Yang jelas jenisnya harus erobik. cedera punggung bawah. Zona anerobik membuat kecenderungan tubuh menggunakan gula sebagai sumber energi. osteoporosis. - • Selama 6 menit kemudian. stroke. 5-6 kali perminggu) : - Meningkatkan• harapan hidup. - Mencegah• penyakit jantung koroner. Jika memungkinkan buat patok sepanjang jalan yang dilalui sehingga setiap kali dapat dilihat berapa jauh jarak berjalan (terutama di dalam 6 menit zona erobik).- Dr. . - Terdapat• hubungan dengan menurunnya kejadian kanker kolon. diabetes. Sangat dianjurkan mengambil nomor : jalan kaki (baik untuk warm-up maupun gerak utama). - 12• menit pertama : mulai jalan santai dan semakin mendekati akhir menit ke 12 lebih dipercepat sehingga pada akhir menit ke 12 sudah mendekati denyut nadi maksimal Formula 180. tetapi yang sangat dianjurkan untuk obesitas adalah “regular easy walking”. Ketika tubuh semakin tinggi kemampuan erobiknya dia lebih mampu menempuh jarak yang lebih panjang dalam zona erobiknya. tetapi kenyataannya ada dalam zona anerobik karena sifatnya individual tetapi dipimpin secara masal. depresi. Mohon diingat banyak jenis aktivitas yang berlabel erobik. hipertensi. If you want to get rid of fat. Dengan berjalannya waktu dan meningkatnya kualitas erobik tanpa terasa jarak tempuh dalam 6 menit dalam zona erobik akan bertambah. - Kiat-kiat melakukan jalan kaki / “easy walking” untuk penderita Obesitas : - Jalan• kaki 30 menit setiap hari 7 x seminggu (menggunakan heart rate monitor). Latihan ini tidak berpatok pada jarak tapi pada waktu.