P. 1
Keanekaragaman Tanaman Unggulan Penghasil Minyak Astiri 01

Keanekaragaman Tanaman Unggulan Penghasil Minyak Astiri 01

|Views: 137|Likes:
Dipublikasikan oleh Samudera Tyo

More info:

Published by: Samudera Tyo on Mar 01, 2013
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/26/2013

pdf

text

original

Prosiding Mata Kuliah Seminar Biologi FKIP Universitas Islam Riau Tahun Akademik 2010/2011

Keanekaragaman Tanaman Unggulan Penghasil Minyak Atsiri
Setyoko / 086512576 Biologi – FKIP - Universitas Islam Riau Jln.Kaharudin Nasution No.13 Marpoyan Pekanbaru – 24248 Setyoko_bio@yahoo.com Abstract Plants are a rich source of active ingredients, active ingredients that can be used as raw material for the manufacture of various products of chemical industry. There are several types of seed plant diversity as a producer of essential oil growing in the country of Indonesia. Essential oils are organic compounds derived from plants and are easy to evaporate, multi benefit vegetable oil used as aromatherapy health, fragrances, natural pesticides and food additives. Volatile oil-producing seed crops with compounds abortion among others: Serai fragrant serai (Cymbopogon nardus L), with the active ingredient compound aldehiddehid (citronellal-C10H16O) of 30-45%, alcohol compound (sitronelol C10H18O and C10H18O geraniol) of 55-65%. Vetiver (Vetivera zizanioides), with the active ingredient vetiverol by 60%. Cloves (Syzygium aromaticum L), with the active ingredient eugenol (C10H12O2) as much as 70-93%. Patchouli (Pogostemon cablin Benth), containing the active ingredient terpenes 50-60% and 10-40% cineol. Nutmeg (Myristica fragrans) myristicin 8,19%. Keywords: essential oil, benefits, diversity of seed-producing plant essential oil ingredients, botany and ecology, the actual compound. Pendahuluan Minyak atsiri merupakan salah satu jenis minyak nabati yang multimanfaat, karakteristik fisiknya berupa cairan kental yang dapat disimpan di suhu ruang, bahan baku minyak atsiri di peroleh dari berbagai bagian tanaman seperti daun, bunga, buah, biji, kulit biji, batang, akar, atau rimpang. Salah satu ciri utama minyak atsiri yaitu mudah menguap dan beraroma khas, karena itu minyak ini banyak di gunakan sebagai bahan dasar pembuatan wewangian dan kosmetika (Rusli, 2010). Tanaman penghasil minyak atsiri masih ter batas di budidayakan di beberapa daerah diidonesia, minyak atsiri merupakan komoditas andalan tetapi pada saat ini tanaman-tanaman penghasil minyak atsiri ini belum dinelitian terus menerus di lakukan untuk memanfaatkan seluruh bagaian tanaman yang mengandung minyak atsiri (Kardinan, 2005). Menurut Rusli (2010), tanaman penghasil minyak atsiri yang termasuk unggulan adalah tanaman yang memiliki volume produksi cukup besar di dalam negeri dan minyak atsirinya sudah terkenal di dunia ekspor. Tanaman yang termasuk dalam kelompok ini merupakan bahan baku dari jenis jenis minyak atsiri yang kandungan kadar minyaknya sangat tinggi. Menurut Mangun (2006), minyak atsiri atau essential oil merupakan output tanaman

tradisional yang banyak di gunakan dalam industri kimia sebagai salah satu bahan baku produk wewangian (parfum), farmasi,

kembangkan secara optimal. Selain itu, pe-

kosmetika, pengawetan barang, dan kebutuhan

Setyoko (086512576) Keanekaragaman Tanaman Unggulan Penghasil Minyak Atsiri

1

Prosiding Mata Kuliah Seminar Biologi FKIP Universitas Islam Riau Tahun Akademik 2010/2011

barang industri lainya. Selanjutnya Mangun (2006), dari 70 jenis minyak atsiri yang di perdagangkan di pasaran internasional, sekitar 9 – 12 macam atau jenis minyak atsiri yang di suplai dari berbagai tanaman di Indonesia seperti serai wangi, akar wangi cengkeh, nilam dan pala di produksi menjadi minyak atsiri.

senyawa aromatik, terbentuk melalui jalur biosintesis asam sikimat, sementara fenil propane terdiri dari gabungan inti

benzene (fenil) dan propane. Kelompok senyawa ini juga memiliki percabangan rantai berupa gugus fenol dan eter fenol Selanjutnya Gunawan dan Mulyani (2010), minyak atsiri terkandung dalam tanaman diberbagai organ, seperti dalam rambut kelenjar

Minyak Atsiri 1.1 Minyak Atsiri Gunawan dan Mulyani (2010), minyak atsiri adalah zat berbau yang terkandung dalam tanaman, minyak ini disebut juga minyak menguap, minyak eteris atau minyak esensial karena pada suhu biasa (suhu kamar) mudah menguap di udara terbuka. Secara kimia minyak atsiri bukan merupakan senyawa tunggal tetapi tersusun dari berbagai macam komponen yang secara garis besar terdiri dari kelompok terpenoid dan fenil propana.

di dalam sel-sel parenkim, di dalam semua jaringan, di dalam rongga rongga skizogen dan lisigen. Minyak atsiri dapat berbentuk secara langsung oleh protoplasma akibat adanya peruraian lapisan resin dari dinding sel atau oleh hidrolisis dari glikosida tertentu. Peranan paling utama dari minyak atsiri terhadap tumbuhan sendiri adalah sebagai pengusir serangga

(mencegah bunga dan daun rusak), serta sebagai pengusir hewan – hewan pemakan lainya. Namun sebaliknya minyak atsiri juga berfungsi sebagai penarik serangga guna

Pengelompokan minyak atsiri di dalam tanaman melalui biosintetik di bedakan menjadi: a) Turunan terpenoid yang terbentuk melalui jalur biosintesis asam asetat

membantu penyerbukan silang dari bunga. Berbagai jenis minyak atsiri, di peroleh dari beberapa keanekaragaman tanaman penghasil bahan aktif yang telah di manfaatkan sebagai komoditas perdagangan dari hasil penyulingan (Rusli,2010)

mevalonat, terpenoid ber asal dari suatu unit senyawa sederhana yaitu isoprena b) turunan fenil propanoid yang merupakan

Tabel 1. Tanaman unggulan penghasil minyak atsiri Komoditas Serai wangi Akar Wangi Cengkeh Nilam Pala Nama Latin Cymbopogon nardus Vetiveria zizanioides Syzygium aromaticum Pogostemon cablin Myristica fragrans Nama Dagang Citronella oil Bangel oil Clove oil Patchouli oil Nutmeg oil Kegunaan Flavor,parfum, dan sabun Parfum, sabun,kosmetik Flavor dan antibiotik Fiksatif untuk parfum Flavor makanan Bagaian Tanaman Daun Akar Bunga Daun Biji dan kulit

Setyoko (086512576) Keanekaragaman Tanaman Unggulan Penghasil Minyak Atsiri

2

Prosiding Mata Kuliah Seminar Biologi FKIP Universitas Islam Riau Tahun Akademik 2010/2011

Daftar Pustaka Drazat. 2007. Meraup Laba dari Pala. Jakarta: PT Agro Media Pustaka Gunawan, Didik dan S.Mulyani. 2010. Ilmu Obat Alam (farmakognisi). Jakarta: Penebar Swadaya Harris, Ruslan. 1990. Tanaman Minyak Atsiri. Jakarta: PT Penebar Swadaya Kardinan, Agus. 2007. Tanaman Pengusir dan Pembasmi Nyamuk. Jakarta: PT Agro Media Pustaka Kardinan, Agus. 2005. Tanaman Penghasil Minyak Atsiri Komoditas Wangi Penuh Potensi. Jakarta: PT AgroMedia Pustaka Koensoemardiyah. 2009. A-Z Aromaterapi untuk Kesehatan, Kebugaran, dan Kecantikan.Yogyakarta: Lili Publihsher Mangun. 2006. Nilam. Jakarta: PT Penebar Swadaya Najiyanti, Sri dan Danarti. 1991. Budidaya dan Penaganan Pasca Panen Cengkeh. Jakata: PT Penebar Swadaya Praptosuwiriyo, T.N, dkk.1999. Pala.Bogor: Prosea Indonesia Jurnal

Sudaryani, Titik dan Endang S. 1992. Budidaya dan Penyulingan Nilam. Jakarta: PT Penebar Swadaya Suhaeni, Neni. 2008. Petunjuk Praktis Menanam Cengkeh. Jakarta: Binamuda CA Sunanto, Hatta. 1993. Budidaya Pala Komoditas Ekspor.Yogyakarta: Kansius Suwasti, Sri dan Dadang. 2009. Tumbuhan Berguna sebagai Pestisida Nabati. Jakarta: PT Balai Pustaka Badan Penelitian dan penegmbangan pertanian .2008. Jurnal penelitaian dan pengembnagan pertanian dalam: Bustaman,S prospek pengembangan minyak pala sebagai komoditas ekspor maluku .Bogor: Departemen pertanian www.Plantamor.com http:// serai wangi taksonomi – tingkatan.(diakses: 14 maret 2011) www.Plantamor.com http://akar wangi – taksonomi – tingkatan.(diakses: 14 maret 2011) www.Plantamor.com http://cengkeh – taksonomi – tingkatan.(diakses: 14 maret 2011) www.Plantamor.com http://nilam – taksonomi – tingkatan.(diakses: 14 maret 2011) www.Plantamor.com http://pala – taksonomi – tingkatan.(diakses: 14 maret 2011) www.google.com http://pala gambar.jpg.(diakses: 16 maret 2011) www.google.com http://colections wangi. jpg. (diakses: 16 maret 2011) www.google.com http://akar wangi ptx.jpg.(diakses: 16 maret 2011) www.google.com http://nilam (diakses: 16 maret 2011) aceh. –fuli serai – jpg.

Rismunandar. 1998. Budidaya dan Tata Niaga Pala. Jakarta: PT Penebar Swadaya Ruhnayat, Agus. 2004. Memproduktifkan Cengkeh. Jakarta: PT Penebar Swadaya Rusli, Meika S.2010. Sukses Memproduksi Minyak Atsiri. Jakarta: PT Agro Media Pustaka Sanjaya, Wina. 2007. Strategi Pembelajaran Berorientasi Standar Proses Pendidikan.Jakarta: Kencana Santoso, H. Budi.1992. Sereh Wangi Bertanam dan Penyulingan. Yogyakarta: Kansius Santoso, H. Budi.1990. Bertanam Nilam Bahan Industri Wewangian. Yogyakarta: Kansius Santoso, H. Budi. 1993. Akar Wangi Bertanam dan Penyulingan. Yogyakarta: Kansius

www.google.com http://produksi bunga cengkeh. jpg. (diakses: 16 maret 2011)

Setyoko (086512576) Keanekaragaman Tanaman Unggulan Penghasil Minyak Atsiri

3

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->