RELAO DE CERVEJAS DO PRIMEIRO MDULO DO CURSO

FORMAO DE BEER SOMMELIER

http://chefdanilobueno.com.br/ensina

GROUXO MARX.

Ol. Finalmente chegamos ao ponto que muitos estavam ansiosamente esperando, o da primeira degustao de cervejas! Notem que esta primeira degustao no lhes ser exigido nada, apenas importante que acostumem seus paladares aos sabores diferentes que estaro recebendo. Nas pginas seguintes, vocs sero apresentados s cervejas que compem esta seleo primeira, temos variedades de Lager e Ale presentes. Vejam como cada uma delas nica! Aps a pgina com um breve informativo da cerveja, h uma ficha de avaliao. Chamo a ateno para ela, pois, embora ainda seja um pouco cedo de cobrar uma avaliao, interessante como exerccio ir preenchendo-a com suas impresses sobre cada cerveja. No tenha medo de errar, este o objetivo, superar o medo! S vencendo-o que se consegue aprender.

No se cobre, divirta-se com esta experincia.

Ein prosit! Danilo Bueno. Chef de Cozinha, Sommelier e Escritor. Este material parte integrante do curso de Formao de Beer Sommelier EAD de autoria do Chef Danilo Bueno. Nenhuma alterao em seu formato ou contedo autorizada. Para participar do curso entre em contato atravs do email: contato@chefdanilobueno.com.br

Cerveja: Classe: Tipo: Origem: Regio: Produtor: Graduao Alcolica: Temperatura Ideal: Copo p/ Degustao:

Regent Specilni Svtl Pivo Lager Amber Lager Repblica Tcheca Bomia Pivovar Regent 5% Entre 5 a 7.C Pilsner

Cerveja: Classe: Tipo: Origem: Regio: Produtor: Graduao Alcolica: Temperatura Ideal: Copo p/ Degustao:

Blanche de Bruxelles Ale Witbier Blgica

Lefebvre 4,5% Entre 0 a 4.C Weizen ou Tambler ou Windsor

Cerveja: Classe: Tipo: Origem: Regio: Produtor: Graduao Alcolica: Temperatura Ideal: Copo p/ Degustao:

Anchor Brekles Brown Ale American Brown Ale Estados Unidos Califrnia Anchor Brewing Company 6% Entre 5 a 7.C Caldereta

Cerveja: Classe: Tipo: Origem: Regio: Produtor: Graduao Alcolica: Temperatura Ideal: Copo p/ Degustao:

Pinkus Special Lager Dortmunder Export Alemanha Dortmund Brauerei Pinkus Mueller 5,1% Entre 5 a 7.C Pokal, Flute, Willybecher, Lager ou Shaker.

Ein Prosit!