KACANG BUNCIS

Bahan-bahan

300 gm kacang buncis 1 bungkus jagung sayur 1 inci belacan di bakar terlebih dahulu 2 bawang putih 4 bawang merah 1 sudu besar ikan bilis-buang kotoran, cuci dan tos 2 sudu besar cili kering kisar garam dan sedikit gula 1/2 cwn air sedikit minyak utk menumis

Cara-cara 1. Tumbuk belacan,bawang merah,bawang putih,ikan bilis dan cili kering. 2. Panaskan minyak dlm kuali dan tumis bahan yg di tumbuk tadi. 3. Tumis hingga naik bau, kemudian masukkan kacang buncis yg di patah2kan, masukkan juga jagung sayur dan kacau sebati. 4. Masukkan sedikit air dan kacau lagi, tambahkan garam dan sedikit gula. 5. Kacau lagi dan jngn lama sangat takut kacang buncis layu. 6. Perasakan, sekiranya dah cukup rasa, bolehlah angkat dan hidangkan.
SAYUR CAMPUR

Bahan-Bahan 300 gm cauliflower 15 btng asparagus 1 btng carrot 200 gm udang basah 3 ulas bawang merah 1 ulas bawang putih 2 biji cili merah 1 sudu kecil udang kering 1 s/k tepung jagung + 1/2 cawan air(bancuh) 2 sudu besar sos tiram minyak untk menumis garam Cara-cara 1. Semua bahan dihiris dan dipotong kecil. 2. Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan udang kering sehingga layu dan wangi. 3. Masukkan udang basah dan kacau rata.

4. Masukkan sayuran dan sos tiram. Kacau rata dan masukkan sedikit air. 5. Bila sayur agak lembut masukkan bancuhan tepung jagung. Kacau rata. 6. Bila dah sebati boleh angkat dan hidangkan. Tambahkan sedikit garam sekiranya kurang rasa.