hamihami.

hu

http://hamihami.hu/print_view?recipe_id=108

Rntott, fszeres pangasius fil

Toma receptje

Elksztsi id: Nehzsgi fok: Tprtk:

30 perc Egyszer Kzepes

Hozzvalk (2 szemlyre)
5 dl tej 2 db tojs 25 dkg liszt nhny csipetnyi fszer (s, bors, vegeta, kakukkf) 25 dkg zsemlemorzsa (szezmmaggal) 25 dkg pangasius fil

Lers
A pangasius egyszer (kellemes lgy z, gyorsan kszthet, szlkamentes, nincs tengeri halszaga (s tle a htnek sem)) s kzkedvelt halfaj. E mellett olcs; szp, fehr hs. J tudni, hogy nem szrad ki knnyen. Hatalmas mennyisgben tenysztik Vietnmban, a Mekong deltjban, m nem kell addig utaznunk rte :) mra mr egyre tbb helyen kaphat, nagyobb szupermarketekben egszen biztosan van belle, ltezik srga, rzsaszn s fehr hs vltozata. n most a fehr hs vltozatot vlasztottam. A mlyhttt halszeleteket tejbe ztatom, abban olvad ki, s kzben a tejtl megpuhul, magba issza azt, s selymes ze lesz tle. Ha teljesen felolvadt fokhagymval, borssal, vegetval s kakukkfvel bedrzslm. Kzben elksztem a panrt: tojst, lisztet s zsemlemorzst, melybe szezmmagot keverek. Bepanrozom a hsokat s b olajban kistm. Frissen tlalom, kretknt krumplit vagy rizst ajnlok. Mrtogatst knlok mell, melyet tejflbl ksztek, amihez vegett s fokhagymt keverek. J tvgyat!

Tipp: A panrhoz lehet kapni szezmmagos przlit (zsemlemorzst) is, gy knnyebb dolgunk lesz. Link: http://hamihami.hu/tagok/Toma/receptek/Rantott_fuszeres_pangasius_file

2010-2012 hamihami.hu

1/1

2013.02.25. 12:34