Brownis kukus coklat Bahan-bahan :

300 gr gula halus 200 gr mentega, dicairkan 200 gr tepung terigu 6 butir telur 1/2 sendok teh sp 1/2 sendok teh baking powder 50 gr coklat bubuk 150 gr coklat blok, dicairkan

Cara membuat:

mekser gula,telur, dan sp selama 15 mnt. kemudian masukkan terigu, coklat bubuk, baking powder sambil terus dimekder. masukkan mentega cair diaduk tapi tidak dengan mekser. terakhir masukkan coklat yang dicairkan trus masukkan ke loyang dan kukus selama 20 menit. resep ini untuk loyang ukuran 25X25 cm.potong menurut selera

brownis kukus Bahan : 8 kuning telur 4 putih telur 225 gr gula pasir halus 50 gr tepung terigu protein sedang 50 gr coklat bubuk sdt baking powder 120 gr margarin 50 gr dark cooking chocolate, dipotong-potong Bahan lapisan coklat : 50 gr meises coklat Cara membuat: 1. Bagi semua bahan brownies menjadi 2 bagian. 2. Lelehkan margarin. Tambahkan dark cooking chocolate. Aduk sampai coklat meleleh (hanya resep saja). Sisihkan. 3. Kocok telur dan gula selama 10 menit sampai mengembang (hanya resep saja). 4. Masukkan tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk sambil diayak, aduk rata. 5. Tuang campuran margarin leleh ke dalam adonan tepung. Aduk sampai rata. 6. Tuang ke dalam 2 loyang loaf ukuran 24 X 10 X 7 cm yang dialasi plastik dan diolesi minyak (kertas roti dan diolesi margarin). Kukus selama 10 menit dengan api sedang.

7. Tabur meises ke permukaan brownies. Kukus 10 menit. 8. Kocok lagi sisa bahan brownies dengan cara yang sama. 9. Tuang adonan ke atas meises. Kukus selama 15 menit hingga matang Kue putrid ayu Bahan-bahan yang diperlukan : * 100 cc santan cair direbus dulu sampai mendidih * kelapa muda parut kasih garam sedikit, lalu dikukus * 1 sdt pasta pandan * 1 sdt pewarna hijau * 2 butir telur * 75 gr gula pasir * 125 tepung terigu * 1 sdt emulsifier * garam secukupnya * 1 sdt vanili bubuk Cara membuat : 1. Telur, gula pasir, garam, emulsifier dan vanili dikocok sampai putih/mengembang, 2. Masukkan tepung terigu, aduk rata 3. Masukkan santan cair, pewarna hijau dan pasta pandan, aduk sampai rata benar. 4. Ambil cetakan putu ayu taruh kelapa kukus, sambil ditekan padat 5. Tuang 1 sdm penuh adonan, lalu kukus +/- 10 15 menit 6. sajikan dengan ditemani segelas teh hangat

Soto Ayam Soto Ayam, sangat sedap dengan bumbu kaldunya. Lebih Sedap lagi Soto Ayam dihidangkan dengan Sambalnya. Bahan: Ayam 1 ekor direbus dengan air secukupnya telur rebus 5 bh Kentang rebus 2bh Toge secukupnya Keripik kentang Bawang merah goreng secukupnya Lengkuas 2 cm, memarkan Sereh 1 btg, memarkan garam, merica, gula Jeruk nipis Daun bawang, seledri iris halus Bumbu dihaluskan: Bawang merah 3 bh Bawang putih 5 siung Jahe 1 cm Kunyit 1 cm Kemiri 5 bh Cara memasak: Ayam rebusan di suir-suir. Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, garam, gula, merica kedalam kaldu ayam sampai mendidih. Sajikan di mangkok dengan menyusun telur, toge, kentang rebus, suiran ayam dan siram dengan kuah, taburi bawang merah goreng, daum bawang, seledri diatasnya dan tambahkan perasan jeruk nipis. Soto ayam sangat sedap bila disajikan dengan sambalnya. Sambal soto: Resep Brownies Kukus Bahan : Terigu 100 gr Telur 4 butir Garam 1/4 sdt Baking Powder 1/2 sdt Gula 175 gr Cokelat Batang 2 ruas dr 1 bungkus Mentega 100 gr cokelat pasta 1sdm

Cara Buat : * Panaskan dan lelehkan cokelat dan mentega * Telur & garam mixer smpai 1/2 mengembanng * Masukkan gula aduk smpai mengembang * Masukkan terigu dan baking powder aduk smpai trcampur rata * Masukkan cokelat&mentega y sdah dilelehkan,cokelat pasta aduk sampai rata * tuang 1/2 adonan kedalam loyang y sdh dialasi kertas dan mentega * Kukus dgn api kecil slama 10 menit * buka dandang taburi meses secukupnya kepermukaan brownies,kukus slama 5 menit * masukkan sisa adonan dan kukus slama 13 menit,setelah itu angkat tutup dandang ganti serbet dgn y kering (oya,tutup dandang dialasi serbet sejak awal mengukus ya) lalu tutup lg dan kukus slama 3 menit * setelah itu angkat potong2 siap disajikan (RESEP OLAHAN CHEF ARMAN)