UN DELEITE PARA TU PALADAR

AJI DE CONEJO
Conejo dorado al

horno. Acompaado por papas al vapor y salsa de aj y aguacate.

ASADO HUILENSE
Carne de cerdo al

horno. Acompaado de yuca cocida, arepas, maduros fritos,

CABRITO AL CURRY
Presas de cabrito baadas en salsa al curry. Acompaado de arroz

CABRO BARICHARA
Cabrito asado al carbn y horneado. Acompaado ,con yuca cocida o frita, papas chorreadas aj y pepitoria.

CAON DE CERDO
Lomo de cerdo horneado. Baado

en cerveza rebanado en tajadas acompaado de ensalada de frijoles con pimentones y arroz blanco.

CHULETAS DE CERDO AL CAFE

Chuletas de cerdo con salsa de caf. a la plancha. Acompaadas de arroz blanco.

CONEJO GUISADO EN VINO TINTO

Conejo guisado al vino. baado en consom acompaado de arroz blanco.

CHULETAS DE CERDO RELLENAS

chuleta de cerdo dorada .rellena de manzana, apio ,crema de leche y pan. Acompaado por rodajas de naranja.

CONEJO CON CIRUELAS

conejo en salsa de ciruelas y vino. Acompaado de cebollitas al vapor.

COSTILLITAS FRITAS DE CERDO

Costillitas fritas cubiertas de hogao y melado. Acompaadas de papas criollas o arepas.

CONEJO FRITO
Conejo frito dorado. Acompaado de pur de papas y verduras al vapor.

CROQUETAS DE CERDO
Carne de cerdo apanada y freda, acompaada de ensalada de tomates.

GUISO DE CORDERO
Costillas de cordero fredas y dorados acompaadas de ensalada de tomate y cebolla.

LOMITO DE CERDO RELLENO

Lomo relleno de

tocineta, huevo y verduras. Acompaado de salsa colada y ensalada.

PIERNA DE CORDERO AL HORNO

Pierna de cordero dorada al horno acompaada de verduras.

LOMO DE CERDO ACARAMELADO

Lomo de cerdo cubierto por melado de panela.

Acompaado por pur de

papa y verduras al gusto.

LOMO DE CERDO BLANCO

Lomo de cerdo cocinado en leche cubierto en salsa blanca. acompaado de arroz y aguacate

LOMO DE CERDO A LA SAL

Lomo baado y horneado con sal .acompaado de ensalada y mostaza.

PERNIL ASADO
Pernil de cerdo al horno cubierto de especias. Acompaado de pur de manzana.

LOMO DE CERDO ENCEBOLLADO

Lomo de cerdo fredo y
deshilachado revuelto con cebollas. Acompaado de verduras al gusto.