Anda di halaman 1dari 4

RESEP SIRUP ROSELLA

Bahan-bahan : 1. 120 kuntum bunga rosela dan diambil kelopaknya merahnya saja. 2. 3. 500 gram Gula Pasir (kalau suka manis bisa di tambah gulanya) . Air 1 liter.

4. Vanili secukupnya. Alat :

1. Panci. 2. Adukan kayu. 3. Saringan santan. 4. Botol. 5. Sendok .

Cara Pembuatan : 1. Cuci kelopak rosella hingga bersih lalu tiriskan 2. Masak air 1 liter hingga mendidih, begitu mendidih masukkan semua kelopak yg telah dicuci tadi, rebus 5 menit, hingga kelopak layu dan air berwarna merah. 3. Angkat, dan sisihkan kelopak bunganya itu (airnya menjadi berwarna merah) 4. Masukkan gula pasir dan vanili ke air rebusan tadi, masak lagi sampai gula larut 5. Setelah larut tetap diaduk sampai air agak menyusut, matikan api, biarkan dingin,baru masukkan sirup yg telah jadi ini ke botol. Dan simpan kedalam kulkas. 6. Jika hendak dihidangkan, tuang sedikit sirup, lalu beri air dan aduk rata,siap dihidangkan

Estimasi

Proses Pembuatan Sirup Rosella

Pemisahan biji dari bunga

Bunga rosella siap pakai

Perebusan

Penyaringan

Direbus dan diaduk

Sirup didinginkan

Pengemasan

Penyajian

RESEP SELAI ROSELLA

Bahan : 1. Sisa kelopak rosela yag telah lembek. 2. Air satu gelas belimbing. 3. Beri gula pasir seperlunya kurang lebih 100 gr.(kalau mau lebih boleh) 1. sisa kelopak yang sudah direbus tadi (jadinya lembek) 4. Vanili secukupnya. Alat : 1. Teflon/wajan anti lengket. 2. blender 3. Adukan kayu. 4. Sendok. 5. Piring. Cara pembuatan : 1. Masukan rosella yang sudah lembek tadi kedalam blender haluskan tetapi jangan terlalu halus agar masih terlihat serat roselanya. 2. Beri air satu gelas belimbing. 3. Beri gula pasir 100gr (kalo mau lebih boleh). 4. Masak semuanya kedalam teflon tambahkan vanili secukupnya dan aduk hingga mengental. 5. Begitu dingin, tuang kedalam piring dinginkan. 6. Kemudian masukkan kedalam tempat toples kecil dan tutup hingga rapat dan simpan kedalam kulkas . 7. Setalah itu bisa langsung digunakan,oles ke roti , rasakan perpaduan manis dan asam yang segar.

Proses Pembuatan Selai Rosella

Pemisahan biji dari bunga

Bunga rosella siap pakai

Perebusan

Pemisahan rosella

Rosella dihaluskan

Memasukkan gula

Dimasak sampai mengental

Selai didinginkan

Selai siap saji