Anda di halaman 1dari 30

Bab 5.

FUNGI
SK : siswa mampu mengaplikasikan prinsip-prinsip pengelompokan maklhuk hidup untuk mempelajari keanekaragaman dan peran keanekaragaman hayati bagi kehidupan

KD : Mendeskripsikan cirri-ciri King-dom Fungi (jamur)

berdasar kan struktur tubuh dan perannya bagi kehidupan

INDIKATOR 1. Mendeskripsikan cirri-ciri Philum dalam Kingdom Fungi


2. Membuat laporan tertulis hasil pengamatan jenis-jenis jamur dilingkungan sekitarnya dengan foto/gambar) 3. Membandingkan jamur dengan tumbuhan tingkat tinggi 4. Mengumpulkan data contoh peran jamur bagi kehidupan 5. Melakukan uji coba fermentasi bahan makanan dengan jamur 6. Membudidayakan jamur untuk konsumsi

KLASIFIKASI LIMA KINGDOM

MONERA

ANIMALIA

PROTISTA

PLANTAE
FUNGI

PLANTAE

ANIMALIA

VIRUS

KLASIFIKASI 6 KINGDOM
MONERA PROTISTA FUNGI

JAMUR

STRUKTUR JAMUR

REPRODUKSI

KLASIFIKASI

Zygomycota
Ascomycota Basidiomycota Deuteromycota

Berdasark an cara reproduksi seksual& struktur tubuh

JAMUR = FUNGI = CENDAWAN = KAPANG = KULAT


(YUNANI = mykes = mikologi (ilmu) 1.Organisme Eukariotik 2.Uniseluler (mis:ragi) atau multiseluler (mis:jamur tempe, jamur tiram)

3.Dinding sel mengandung kitin (polisakarida pd kepiting atau udang) 4.Tidak berklorofil 5.Hidup secara heterotrof, dengan jalan : * Saprofit * Parasit * Simbiosis mutualisme

SAPROFIT
Kebutuhan zat organik dipenuhi dari sisa-sisa organisme mati ) spt serasah, bangkai hewan, pakaian Saprofit

PARASIT
Kebutuhan zat organik dari organisme hidup lain.Mis : Ustilago maydis parasit pd tanaman jagung

Parasit

SIMBIOSIS MUTUALISME
Jamur + g.hijau biru/g hijau Liken

Liken (lumut kerak)

Jamur + akar tanaman tingkat tinggi

Mikoriza

STRUKTUR JAMUR
Jamur multiseluler tersusun atas rangkaian sel-sel yg membentuk benang HIFA Bentuk Anyaman
(MISELIUM)
Tdk bersepta/ sekat (senositik)

Bersepta /sekat

Fungsi Hifa: 1. Untuk menyerap makanan = hifa vegetatif

2. Alat reproduksi = hifa generatif

STRUKTUR JAMUR
Jamur Multiseluler

Jamur Uniseluler

Contoh : Ragi roti

Uniseluler/Multiseluler

Ascomycota

bersekat dgn banyak inti

Saccharomyces cereviceae

Nectria cinnabarina

Neurospora crassa

Venturia inaequalis

REPRODUKSI JAMUR

Seksual/generatif Konjugasi/singami (penyatuan 2 hifa haploid)

Aseksual/vegetatif

Uniseluler Zigospora

Multiseluler

Askospora
Basidiospora

Tunas

Fragmentasi

Spora aseksua
Basidiospora

Sporangiospora

Tunas

Fragmentasi

Spora Aseksual (Sporangiospor)

Spora aseksual (Konidiospor)

ZYGOMYCOTA
* Habitat di darat
* Multiseluler, hifa tak bersekat * Saprofit Bagian hifa berdeferensiasi menjadi sporangium yg didukung sporangiofor tubuh buah * Tidak punya * Reproduksi : Aseksual : sporangispor&fragmentasi Seksual : konjugasi membentuk zigospora

Hifa Zigospora (n) didlm Zigosporangium Spora menyebar Hifa + Gametangia (n) Zigosporangium (2n) Meiosis Sporangium

Reproduksi seksual

Perkecambahan Zigospora

Reproduksi Aseksual

Peranan Zygomycota :
Untuk proses pembuatan makanan Rhizopus oryzae : tempe

Mucor javanicus : tape


Pengurai saproba sisa organisme atau bahan yg terbuat dr produk organisme spt makanan Mucor mucedo : saprofit pada roti, kotoran ternak, & sisa mknan yg mengandung karbohidrat Ada yg bersimbiosis membentuk liken & mikoriza

Rhizopus oryzae

Mucor mucedo

ASCOMYCOTA
* Sebagian besar multiseluler, hifa bersekat

(yg uniseluler Saccharomyces cereviceae) * Memiliki askus (sporangium penghasil askospora) * Tubuh buah disebut askokarp * Saprofit dan parasit * Hifa berdiferensiasi menjadi konidiofor * Reproduksi :
Aseksual : tunas (uniseluler), konidiospor&fragmentasi (multiseluler) Seksual : askospora

Trikogin

Askus dgn 8 askospora


Tiap inti haploid Membelah sekali Dgn mitosis

Askogonium
Jantan Anteridium Inti haploid jantan Berpindah kedlam askogonium

Betina

Meiosis Askokarp tdd hifa dikariotik (n+n) & hifa steril (n) Askus muda Nukleus diploid (2n)

Hifa dikariotik (n+n) Berkembang dr askogonium

Peranan Ascomycota
Pembuatan makanan & minuman beralkohol
Saccharomyces cereviceae : roti & minuman beralkohol, Neurospora crassa : oncom, Aspergillus wentii : sake, kecap Bidang kesehatan Penicillium notatum : penghasil antibiotik Bersimbiosis membentuk mikoriza dan liken Tuber melanosporum & Morchella esculenta Bersifat parasit Claviceps purpurea : penyakit ergot pd gandum Aspergillus flavus : kanker pd manusia (racun aflatoksin) Aspergillus fumigatus : penyakit paru-paru pd burung Morchella

Penicillium

BASIDIOMYCOTA
* Kebanyakan makroskopis, hifa bersekat * Saprofit dan parasit * Tubuh buah disebut basidiokarp * Reproduksi : Aseksual : Konidiospora Seksual : Basidiospora

Basidiomycota
Multiseluler hifa bersekat dengan satu inti

Auricularia polytricha

Volvariella volvaceae

Puccinia arachidis

Amanita muscaria

Basidium

Basidiospora

Hifa +
Hifa Bermiselia Hifa Miselium dikariotik Basidium Basidiokarp muda Fusi hifa

Sterigma

Meiosis Fusi anak inti

Peranan Basidiomycota
Sebagai sumber makanan Auricularia polytricha (J.kuping), Auricularia sp Volvariella volvacea (J.Merang), Pleurotus sp (J.Tiram), Lentinulla edodes (J.Shitake) : Tubuh buahnya dapat dimakan Parasit pada tanaman Ustillago maydis :pd jagung Puccinia graminis :pd Gramineae Beracun dan mematikan Amanita muscaria : dpt menyebabkan halusinasi
Amanita sp Volvariella sp

Pleurotus sp

Peranan Deuteromycota
Menyebabkan penyakit

Epidermophyton floocosum : penyakit kaki atlet


Microsporum sp dan Trighophyton sp : penyakit kurap Candida albicans : infeksi pada vagina Epidermophyton sp

DEUTEROMYCOTINA
Multiseluler Hifa bersekat (mikroskopis)

Epidermophyton floccosum

Arthrobotrys dactyloides

Histoplasma capsulatum

Microsporum

Zygomycota
Jml sel Multiseluler penyusun tbh Hifa

Ascomycota

Basidiomycota

Deuteromycota

Tak Bersekat

Multiseluler/ MultiselulerMultiselul uniseluler er Bersekat Bersekat Bersekat (multiseluler) Askokarp Askospora Basidokarp Basidiospora punya Tdk diketahui

Tubuh Buah Tidak punya Reproduksi seksual Zigospora

Reproduksi Fragmentasi & Tunas,fragmenta KonidioAseksual sporangiospor si&konidiospor spor


Bentuk Simbiosis Liken& Mikoriza Liken& Mikoriza Mikoriza

Konidiospor
Tidak ada