Argentinska vina

TORRONTES je groe od koga se dobija friko, aromatino i jeftino belo vino sa visokim stepenom kiselosti. Javlja se u tri varijeteta, najee kao Torronts Riojano, Torronts Sanjuanino ili Torronts Mendocino. Ima neko Torronts groe u panskoj Galiciji, ali to svakako nije ovo to je donekle registred trade mark argentinskih vinara jer se jedino na teritoriji Argentine (i malo ilea) uzgaja. Istina, neke DNA analize ukazuju da je Torronts neka vrsta malvazije koja potie iz najistonije Dalmacije, odakle je ribarskom barkom prenesen na Maderu (Madeira). Konano: 8.700 hektara Argentine oplemenjeno je sortom Torronts Riojano, 4.850 Ha - Torronts Sanjuanino, koji se sade dosta visoko i iznad 1700 metara nadmorske visine u severozapadnom regionu Calchaques Valleys, a Argentina je (prema jo vaeim podacima) No. 5 na rang listi najvinskih proizvoaa u svetu. Uz neverovatno sebinu injenicu: oni su sve to vino posadili samo za sopstvenu upotrebu! Zato smo u upoznavanje sa vinifera istorijom Argentine krenuli od specifine sorte Torronts? Zato to o njoj nismo nita pisali u pregledu sorti, a postoji jo jedno vino koje Argentinci nazivaju svojim - Malbec iako je originalno iz Bordoa. Tek poslednje dekade, odlukom da se ipak neto od blaga i izveze, nabavljene su nove tehnologije i produkcija je okrenuta inostranom tritu koje je oberuke doekalo slasna vina spravljana po receptu gauo baka. Ali kad izvoze, Argentinci izvoze svoj izvrsni Cabernet Sauvignon i Chardonnay. Ne zna se tano ko od koga prepisuje, ali evidentno je da su vinski regioni postavljeni uz Ande, paralelno sa ileanskim, pa se tako najvei vinski region Mendosa (sa podregionima Maipu ili MY-pu i Rafael) po karakteristikama i poloaju moe direktno upariti sa ileanskim Santjagom. Ono to po difoltu razlikuje ove dve civinolizacije je poreklo okota. Dok su panski izdanci obremenili ileanske breuljke, italijanski su okoti u sri dananje argentinske produkcije. Ostali vani regioni su La Rioja, gde rastu najstariji okoti Torrontesa i San Juan, topliji region severno od Mendoze. Proizvoai U masi dobrih treba pomenuti sjajne: Catena Estate, Bodega Norton, Mariposa, Trapiche, familija Lurton, ija vina staju od 7 do 77 evra, ali ni ona ispod 7 ne treba izbei, a u toj kategoriji su: Michael Torino, Terrazas, Santa Julia, Etchart, Valentin Bianchi... Moda je ipak najzanimljivija pria o penuavcima koja sledi: Kad je predsednik jedne od najslavnijih ampanjskih firmi Mot & Chandon (to je ona firma koju potpisuje i Louis Vuitton), grof Robert Jean de Vogue otkrio da u svetu pored ampanje postoji jo sjajnih regiona u kojima se moe uzgojiti velianstveni ampanj, uposlio je krajem pedesetih godina prolog veka vrhunskog enologa Poirier Renauda da ukae prstom. Glinasta podloga, polupustinjska klima sa sveim noima i velikim temperaturnim amplitudama u oblasti Agrelo regiona Mendoza uinili su se s pravom idealnim za podizanje prve penuave vinarije Mot & Chandona van granica Francuske. Od prvog trenutka, investicija Bodegas Chandon se pokazala vie nego opravdanom jer proizvodi najvie argentinskih penuavaca. Malbec: Purpurni, kompleksan, svilenih tanina, sa izrazitom dubinom i trajanjem na nepcu, Maipe Malbec (7,5 evra boca) sa snanom aromom ljubiica, vianja, malina, ljive, jagode, zaina i bilja jednostavno je neodoljiv. I sjajan kompanjon crvenom mesu, ili italijanskim specijalitetima.