Anda di halaman 1dari 12

a).

b)
Perhitungan Energi
AMB
1205.28
AMB-KT
1166.22
AF
583.11
SDA
174.933
1924.263

Perhitungan Porsi
40.95
1749.33

Protein
Lemak
Karbohidrat

44.64
53.45175
456.5428 98.09175
1826.171
456.5428

BBI
IMT

55.8
22.10029

Pagi
Nasi/penukar
Hewani/penukar
Nabati/ penukar
Sayur
Buah
Snack Pagi
Snack Sore

Siang
1.5
1
1
1
1
0.5

1.5
1
1
1
1

c).
Presentasi Distribusi Energi dan protein
Malam
1.5
0.5
1
1
1
0.5

Energi
Pagi
Siang
Malam
Snack Pagi
Snack Sore
Protein
Pagi
Siang
Malam
Snack Pagi
Snack Siang

1924.263
481.0658
673.4921
577.2789
96.21315
96.21315
44.64
11.16
15.624
13.392
4.05
2.232

PENYUSUNAN MENU SEHARI MENURUT DAFTAR KOMPOSISI BAHAN MAKANAN

Pagi

snack pagi
Siang

snack siang
malam

Bahan Makanan
nasi goreng
telur dadar
selada
ketimun
salak pondoh
minyak
Sub Total Makan Pagi
bika ambon
nasi putih
tempe murni
sayur asem
pepaya
minyak
Sub Total Makan Pagi
sawo
pisang mas
nasi
tempe murni
sayur lodeh
getuk pisang
minyak
Sub total Makan Malam

Jumlah
Jumlah menurut kebutuhan

URT
1.5
1
1
1
1
1

berat (g)
200
50
70
30
75
10

2
1.5
1
1
1
1

100
200
25
100
100
10

1
1
2
0
1
1
1

50
50
200
25
100
100
10

Energi
207
129.5
10.5
12
276
90.2
725.2
158
270
50.25
29
46
90.2
485.45
45
63.5
360
50.25
240
144
90.2
884.45

Protein
2.4
5.85
0.84
0.70
0.6
0
9.69
2.1
4.5
5.2
0.7
0.5
0
10.9
0.9
1.4
6
5.2
9.08
1.1
0
21.38

Energi
Protein
Lemak
Karbohidrat
2299.5
46.37
52.2 403.015
1924.263
44.64
53.45175 456.5428
1.195003 1.038754
0.976581683 0.882754

sumber kalsium terbesar dapat didapatkan dari


sumber pospor terbesar dapat didapatkan dari
sumber zat besi terbesar dapat didapat dari
sumber vit Aterbesar dapat didapat dari
sumber vit B1 terbesar dapat didapat dari
sumber vit C terbesar dapat didapat dari

telur, selada, salak, tempe, sayur lodeh, getuk pisang


selada, salak, tempe, sayur asem
salak,sayur asem, tempe, sayur lodeh
telur, selada, pepaya, sayur lodeh
telur, tempe
pepaya, selada, timun

Lemak
2.4
0
0.20
0.10
0.3
10
12.7
0.2
0.45
2.2
0.6
0
10
13.25
0.2
0.2
0.6
2.2
12.45
0.4
10
25.65

Karbohidrat
22.65
0
2.03
0.81
67.725
0
93.215
37
59.7
3.375
5
12.2
0
80.275
11.2
33.6
79.6
3.375
30.65
34.1
0
147.725

Karbohidrat

salak, tempe, sayur lodeh, getuk pisang


ada, salak, tempe, sayur asem
,sayur asem, tempe, sayur lodeh
ur, selada, pepaya, sayur lodeh
telur, tempe
pepaya, selada, timun

Kalsium
3.6
27
15.4
3
28.5
77.5
37.5
50.5
40
23
151

50
50.5
135
48
283.5

Posfor
0
0
17.5
6.3
23.25
47.05
40.5
74
61
12
187.5

54
74
184
32
344

zat besi
0.495
1.35
0.7
0
2.925
5.47
0.8
1.225
3.1
2
7.125

0.8
1.225
4.26
1
3.025

vit A
0
450
378
0
0
828
0
0
47
365
412

0
0
1465
0
1465

Vit B1
0.645
0.05
0.028
0.009
0
0.732
0
0.06
0.1
0.04
0.2

0
0.06
0.14
0.55
0.75

Vit C
0.0
0
5.6
2.4
6.3
14.3
0.05
0.0
0.3
78
78.35

0.05
0
29
0
29.05