Torta de ganache com biscoito de leite

Por Camilla e Rafael, do blog Na minha panela Ingredientes: 2 barras de 170g de chocolate meio amargo 1 colher de sopa de manteiga 1 pitada de sal 1 lata (300g) de creme de leite sem soro 120g de biscoito de leite Modo de preparo: Comece derretendo o chocolate com a manteiga. Misture bem at que os dois ingredientes formem um creme uniforme. Adicione uma pitada de sal e o creme de leite (sem soro). Misture bem, at que o creme de leite esteja totalmente incorporado ao chocolate. Adicione ento os biscoitos picados grosseiramente, misture bem e jogue o creme em uma forma de fundo falso de 15 a 20 cm. Deixe no congelador at que o chocolate esteja bem firme. Com a ajuda de uma faca solte as laterais, desenforme e na hora de servir salpique chocolate em p.