BIENVENIDOS AL CURSO: PRCTICAS Y APLICACIONES DE AGRICULTURA ECOLGICA TV WEB UNIDAD 4.

LA SANIDAD VEGETAL EN LA AGRICULTURA ECOLGICA

Introduccin

El contenido de esta unidad est enfocado en explicar los temas relacionados con enfermedades y plagas (insectos, enfermedades y malezas) en los cultivos, las diferentes alternativas para el control y manejo ecolgico que se le pueden dar a estas por medio de preparados biolgicos y extractos vegetales. Adems a travs de las actividades de la semana se podrn desarrollar y retroalimentar los conocimientos sobre el tema.

Descripcin del material del curso Estos textos le van a permitir al aprendiz comprender todo acerca de la unidad que va a desarrollar, tambin los puede utilizar de apoyo para realizar las actividades propuestas.

Tema 1. Generalidades Todos los cultivos se ven afectados por diversos factores que limitan su produccin, entre ellos se encuentran las plagas agrcolas que son todos aquellos organismos (insectos, enfermedades y malezas) que al aumentar su poblacin en forma descontrolada causan dao al cultivo perjudicando su normal desarrollo, por lo que se justifica tomar alguna medida para su control. La estrategia de proteccin y defensa sanitaria de los cultivos en agricultura ecolgica no puede desvincularse del resto de las actuaciones agronmicas, es decir, no se puede aislar la problemtica fitosanitaria y establecer una serie de medidas, ya sean qumicas, biolgicas o mecnicas para mantener las poblaciones de parsitos en niveles adecuados, sin tener en cuenta el resto de las prcticas agrarias. En definitiva, la sanidad vegetal empieza por la correcta eleccin del material vegetal a utilizar, una nutricin equilibrada y completa proporciona vegetales resistentes a determinadas plagas y enfermedades, hay que prestar atencin a los sistemas de cultivos y a las rotaciones de gran importancia, pues permiten romper los ciclos biolgicos y evitar la posibilidad de que determinadas plagas se hagan endmicas. Adems todas las especies tienen relaciones de interdependencia entre s, por ello el planteamiento del manejo ecolgico contra los parsitos ser el de mantener y favorecer la presencia de sus enemigos naturales y mantener la poblacin de parsitos en unos niveles econmicamente aceptables, sin pretender su eliminacin. Las acciones a seguir en agricultura ecolgica para el control de plagas y enfermedades, se pueden plantear con los siguientes criterios:

Mtodos indirectos Aqu se incluyen todas las operaciones que mejorarn las condiciones ecolgicas de desarrollo de los cultivos. Estos mtodos no son actividades aisladas sino conjuntas y complementarias:

Aumento y mejora de las propiedades y fertilidad del suelo, mediante aportes de materia orgnica y abonos verdes. Uso de especies y variedades adaptadas a las condiciones locales, autctonas. Potenciacin de la fauna auxiliar, mediante el incremento de la diversidad, con setos, cubiertas vegetales permanentes. Implantacin de rotaciones de cultivos, cultivos asociados y plantas compaeras.

Realizacin y manejo correcto de las prcticas culturales segn condiciones del lugar, laboreos, podas equilibradas, quema de brotes enfermos, injertos, recoleccin anticipada. Seguimiento exhaustivo de los agentes susceptibles de convertirse en plagas, perodos sensibles y vulnerabilidad, estudio de sus huspedes, cuantificando la presencia de insectos tiles y la evolucin en el cultivo. Valoracin de los daos y establecimientos de umbrales econmicos, teniendo en cuenta el destino final de los productos obtenidos y la tolerancia del consumidor.

Metdos directos

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Si una vez establecidos los cultivos, se ha tenido presente que las prcticas culturales de los mtodos indirectos se han realizado correctamente, puede ocurrir que los equilibrios poblacionales y nutricionales no sean los deseados, o bien que por motivos climatolgicos la incidencia de las plagas hagan peligrar la cosecha, por tal razn ser preciso actuar contra patgenos para reducir su incidencia, bien dificultando su asentamiento, desviando su atencin, aumentando mediante sueltas sus depredadores, o bien destruyendo gran parte de ellos, de forma que la cosecha est dentro de los clculos econmicos. Dentro de ellos tener en cuenta:

Utilizacin de barreras, cebos repelentes y trampas de diferentes formas, colores y productos incorporados. Aplicacin de sustancias y preparados de plantas que molestan y repelen a las plagas (arcilla, slice, algas, purines, extractos de ajos, menta, albahaca)

Introduccin de fauna til, bien sean depredadores, parasitoides o antagonistas de la plaga que se quiera combatir. Uso de otros productos autorizados, el cual sera el ltimo recurso y donde se atacara a las plagas con el resto de productos autorizados.

Clases de plagas

Insectos: son aquellos organismos que se diferencian de los dems por tener su cuerpo dividido en tres partes: cabeza, trax y abdomen. Adems tienen tres pares de patas, dos pares de alas y un par de antenas.

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Las principales caractersticas de los insectos son:

Su tamao pequeo, lo cual les permite ocupar y esconderse en lugares donde otros organismos no pueden. La capacidad de adaptarse al medio con bajas y altas temperaturas (invierno o verano). Su capacidad de vuelo, lo que les permite ir de un lugar a otro, de planta a planta. Su corto perodo de vida y su alta capacidad reproductiva, lo cual les da la oportunidad de aumentar rpidamente su poblacin. Para reproducirse forman parejas (hembra y macho) y se cruzan, las hembras ponen los huevos de donde nacen sus hijos.

El ciclo de vida de los insectos comprende tres o cuatro estados, que constituyen la metamorfosis; esta puede ser completa (huevo, larva, pupa y adulto) o incompleta (huevo, ninfa y adulto)

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Ciclo de vida incompleto En los cultivos viven muchos insectos, algunos de stos son insectos plaga y otros insectos benficos.

Insectos benficos: son aquellos insectos, que ayudan a controlar y matar a los insectos plaga. Los insectos benficos se clasifican de acuerdo a la forma como controlan o matan a los insectos plaga, estos pueden ser:

Depredadores: estos insectos se comen a los insectos plaga causndoles la muerte de forma rpida.

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Ventajas: La existencia de los insectos benficos en la naturaleza es permanente. Los insectos benficos buscan a los insectos plaga hasta encontrarlos. Los insectos benficos a diferencia de los productos qumicos no causan daos en la salud de las personas ni en el medio ambiente. Desventajas: Su capacidad de reproducirse es lenta por eso en los cultivos hay ms bichos malos que bichos buenos. Los agricultores no conocen acerca de la utilidad de los insectos benficos para el control de insectos plaga. No le dan la debida importancia.

Insectos plaga: son aquellos insectos que al aumentar su poblacin causan daos al cultivo, perjudicando su normal desarrollo. Se clasifican de acuerdo al tipo de aparato bucal, estos pueden ser:

Chupadores: estos insectos chupan el jugo de las plantas, como resultado de este ataque las plantas se debilitan y mueren.

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Masticadores: estos insectos se comen las plantas daando hojas, flores, frutos, tallos y races.

Los insectos plaga daan las plantas de muchas formas. Se dice que causan dao directo cuando destruyen partes de una planta como son: races, tallos, hojas, yemas, flores, frutos o semillas y las debilitan. Se dice que causan daos indirectos cuando transmiten hongos, bacterias y virus que causan enfermedades en las plantas como por ejemplo la Fumagina.

caros: estos diminutos artrpodos pertenecen a la clase arcnida que incluye araas, escorpiones y garrapatas. Existen unas 30.000 especies clasificadas. La metamorfosis de los caros incluye estados: huevo, larva (con tres pares de patas), ninfa y adulto (con cuatro pares de patas). Tienen un ciclo de vida muy corto, 10 a 15 das si la temperatura es favorable, de manera que se pueden presentar varias generaciones por ao. Algunos actan como depredadores de otros caros.

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Enfermedades Tanto en ecosistemas agrcolas como en ecosistemas naturales las plantas son afectadas por enfermedades que reducen su productividad, su fecundidad y su sobrevivencia. En sistemas agrcolas estas reducciones a menudo se traducen en prdidas econmicas para los agricultores y precios ms elevados para los consumidores. Las plantas pueden ser afectadas por enfermedades de origen fisiolgico y patolgico. Las primeras no son causadas por organismos sino por agentes fsicos o qumicos tales como: temperatura extrema, exceso o falta de humedad, deficiencias o toxicidad de elementos nutritivos, salinidad, polucin, entre otras. Las enfermedades patolgicas son causadas por hongos, bacterias, virus, nematodos y micoplasmas. Se estima que existen unas 8.000 especies de hongos, 180 de bacterias, 500 de nematodos y ms de 1.000 virus que pueden afectar las plantas. Estos agentes son microscpicos, de manera que slo son visibles sus efectos en las plantas enfermas. Estos efectos, llamados sntomas, son muy variados e incluyen marchitamientos, pudriciones blandas o secas, manchas de las hojas, amarillamiento, enanismo, distorsin de las hojas, mosaicos y agallas. Para que se presente una enfermedad es necesaria la conjugacin de tres factores: ambiente, husped y patgeno, como se indica en la siguiente figura representando un tringulo de enfermedad:

Sntomas y signos Las manifestaciones visibles de una enfermedad se denominan sntomas. Estos resultan de la interaccin entre los mecanismos de ataque del patgeno y los mecanismos de defensa del hospedante, y de los efectos fisiolgicos de la enfermedad. Alteraciones de crecimiento:

Enanismo: plantas de tamao inferior al normal. Deformacin: rganos de forma anormal. Agallas: protuberancias en races o tallos, por crecimiento o multiplicacin celular exagerada. Escobas de bruja: proliferacin anormal de brotes naturales, cerca del pice del tallo. Alteraciones en la coloracin: la coloracin amarillenta por falta de clorofila en el follaje se denomina clorosis. la clorosis puede presentarse en forma definida o irregular. Muerte de tejido: como su nombre lo indica cuando el tejido muere. Necrosis: se caracteriza por la presencia de tejidos secos de color blanquecino, grisceo, pardo o rojizo. Es comn en follaje.

Pudricin: el tejido muere y adquiere una consistencia suave, hmeda y a menudo acuosa. Cancro o chancro: tejido muerto hundido en plantas leosas y troncos. Muerte descendente: muerte de ramas, empieza desde la ramas terminales y empieza de afuera hacia el tallo. Muerte de tejido: la planta pierde turgencia y eventualmente muere.

Aparte de los sntomas, muchas enfermedades se pueden reconocer por la presencia de signos, los cuales son manifestaciones del patgeno discernibles a simple vista. Entre los signos comnmente asociados a una enfermedad estn las estructuras reproductoras o vegetativas de hongos, los exudados bacterianos y las masas de huevos de nematodos.

Las enfermedades de las plastas en el ecosistema Las enfermedades de las plantas no ocurren como un fenmeno aislado, sino en el contexto de un sistema mayor, el agroecosistema. El agroecosistema es un ecosistema creado y manejado por el hombre con un propsito agrcola, es decir, con el propsito de obtener un beneficio econmico. A su vez el ecosistema est constituido por los organismos vivientes de un rea, su ambiente y la suma de las interrelaciones entre ellos. Evidentemente los agroecosistemas comparten caractersticas tanto con los ecosistemas naturales como con otros sistemas productivos desarrollados por el hombre. Entras las enfermedades se encuentran:

Hongos: constituyen el grupo ms numeroso de fitopatgenos; ataca todos los cultivos y todas las partes de la planta y causan considerables prdidas econmicas tanto por el dao que causan como por el costo que conlleva combatirlos. Los hongos pueden atacar todas las partes de la planta y los sntomas pueden ser clorosis (perdida de color verde) necrosis (muerte de tejido), marchitez y alteraciones del crecimiento como hiperplasia, hipertrofia, escoba de bruja y enanismo. Se asimilan a vegetales sin clorofila y como no pueden producir alimento deben obtenerlo de seres vivos (hongos parsitos o muertos, hongos saprofitos); se reproducen generalmente por esporas.

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Bacterias: son organismos unicelulares diminutos que se reproducen por divisin celular. Desde el punto de vista prctico, el control de las enfermedades bacterianas es muy difcil, por lo cual las medidas deben ser preventivas, como utilizar semilla o material vegetativo procedente de campos libres de enfermedades, usar variedades resistentes y desinfectar semilla. Pueden ser diseminadas por lluvia, agua, movimiento de suelo o material de siembra, animales portadores, vectores y viento. La lluvia constituye el mecanismo ms comn en bacterias areas; las plantas infectadas producen exudados con grandes cantidades de bacterias que fcilmente son transportadas por el salpique de las gotas de agua. El transporte de bacterias por el viento es el menos comn, pero es importante en el desplazamiento de bacterias a grandes distancias. Para que esto ocurra deben existir suspensiones en aire de gotas de agua muy pequeas lo cual ocurre con el impacto de gotas de lluvia; las bacterias pueden sobrevivir entre 1 y 2 horas en las gotas de suspensin. El agua superficial es un mtodo muy eficiente de dispersin de bacterias.

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Virus: Son agentes infecciosos formados por material gentico ARN o ADN rodeado por una protena. De un tamao minsculo, son entre 20 y 100 veces ms pequeas que las bacterias. Atacan virtualmente toda forma de vida y no pueden reproducirse fuera de una clula viva. En las plantas, los virus producen diversas enfermedades que presentan diferente sintomatologa. Los ms conocidos son aquellos que causan los mosaicos que afectan tabaco, papa, tomate, papaya entre otras. Algunos son transmitidos por insectos, entre los cuales los ms frecuentes son los fidos, mosca blanca y saltamontes. Una vez infectada la planta por virus no tiene ningn control. Las medidas son de carcter preventivo e incluyen uso de variedades resistentes, control de insectos vectores y de malezas hospederas, obtencin de plantas libres de virus.

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Nemtodos: son gusanos cilndricos que pueden alcanzar una longitud de varios metros, pero los que afectan a los plantas son diminutos (0.5- 4 mm). Los nemtodos atacan generalmente las races. Causan dao por la accin mecnica de picar, por la succin de alimentos o por inoculacin de toxinas. Adems, las heridas que causan al picar sirven de entrada a hongos o bacterias. Los nematodos fitopatgenos producen sntomas caractersticos tanto en la parte area (hojas, flores, semillas), como en races. El nematodo al alimentarse del tejido vegetal produce daos mecnicos que en contados casos son de importancia. Sin embargo la secrecin de sustancias inyectadas al vegetal contenidas en la saliva, son la principal causa de dao debido a las reacciones que desencadenan en la clula. Esta secrecin de enzimas produce en algunos casos una lesin necrtica al matar el tejido que lo rodea, esta mancha es pequea, en otras ocasiones puede detener el crecimiento al evitar la divisin celular. La reaccin de los tejidos vecinos al lugar de donde se alimenta puede producir en algunos casos un alargamiento excesivo de clulas (hipertrofia), en otros casos una proliferacin de clulas (hiperplasia), produciendo sntomas tales como agallas, ndulos, vesculas, deformaciones, retorcimientos, excesiva ramificacin de races, desarrollo anormal de verticilos florales. Como sntomas secundarios las plantas afectadas presentan: menor crecimiento, amarillamiento en el follaje, marchitamiento en momentos de mayor demanda hdrica de la planta. En algunos casos el nematodo es va de entrada para hongos y bacterias produciendo pudriciones.

Mtodos de control de plagas y enfermedades Control biolgico Se puede definir control biolgico como la utilizacin o manipulacin por el hombre de los enemigos naturales parsitos, predadores y patgenos para mantener las poblaciones de los insectos dainos en niveles que no causen dao a los cultivos. El control biolgico es uno de los componentes ms importantes del manejo integrado de plagas. Consiste en utilizar los medios que la naturaleza pone al alcance del agricultor, para combatir las plagas de insectos y hongos. Esto se consigue utilizando las armas naturales que se encuentran en cada una de las especies vegetales. Existen especies que estn adaptadas a evitar las distintas plagas, y es posible utilizar estas ventajas que las propias plantas ponen al alcance. La ventaja de la utilizacin de estos mtodos frente a los mtodos qumicos tradicionales consiste en evitar la contaminacin del medio ambiente y de las

propias especies sobre las que se aplican estos mtodos; el problema consiste en que al ser sustancias txicas de una cierta potencia pueden afectar a otra especies que no son plaga, y pueden ser realmente tiles en cualquier tipo de cultivo. Asociacin de plantas Consiste en sembrar o plantar con el cultivo principal y otras plantas de las que se conocen que tienen ciertos mecanismos de defensa ante las plagas y enfermedades o bien se protegen unas a otras. Conocidas son las asociaciones vid y olivo, higuera y olivo, veza avena, cebolla y zanahoria, entre otras. Este mtodo se practica para recolectar todos los cultivos sembrndose en lneas separadas, a golpes indistintamente o a voleo por todo el terreno. La proteccin que se dispensan unas a otras puede ser por efecto radicular o aleloptico, atraccin o repelencia de los parsitos hacia una de ellas. Plantas compaeras Junto al cultivo principal se incluyen otras plantas que pueden recolectarse o no, pero que estn estratgicamente distribuidas. Tienen gran importancia las plantas medicinales, aromticas, melferas como: pimiento con albahaca, habas con manzanilla, col con hierbabuena y por lo general las hortcolas con salvia y ajenjo. Tratamiento de vitalizadores Consiste en aplicar al cultivo productos elaborados por el propio agricultor, obtenidos de plantas, rocas o arcillas. Estos preparados aportan al vegetal cierta resistencia, vigor y fortalecimiento ante los parsitos. Los ms conocidos son los purines, extractos de ortigas, cola de caballo, altramuz y algas marinas. Aplicacin de repelentes Se hacen tambin a partir de plantas y otros productos comerciales que incomodan a los parsitos de los cultivos. Por lo general son sustancias olorosas, viscosas o polvorientas, que protegen hojas, brotes y frutos. Se usan preparadas de ajo, caoln, aceites de plantas aromticas (menta, pino), aguas jabonosas o de vinagre. Uso de barreras fsicas, trampas o cebos Con estos mtodos se pretende impedir que los insectos colonicen los cultivos, sean capturados o se desve su atencin. Es conocido el uso de mallas en los invernaderos que impiden la penetracin en el interior de pulgones, trips y mosca blanca. Las trampas cromticas engomadas, trampas luminosas y los tipo delta, McPhail o polleros, junto con cpsulas de feromonas y atrayentes alimenticios estn dando buenos resultados.

Uso de productos selectivos En AE el uso de pesticidas autorizados debe aplicarse con la mayor seguridad posible para que no interfiera sobre ningn miembro del sistema, salvo contra aquellas poblaciones desequilibradas que en algn momento causen daos, y siempre bajo la premisa de frenar y no destruir. Uso de productos autorizados Insecticidas y acaricidas Los productos correspondientes a este apartado pueden ser: Mtodos fsicos Cola entomolgica: mtodo que se utiliza para controlar las plagas. Trampas cromticas y cebos luminosos: se basan en la atraccin de ciertos insectos por determinados colores y durante la noche por la luz. Trampas de atraccin: se emplean para atraer y atrapar insectos de diversa naturaleza, normalmente se utiliza un dispositivo que evita la salida del insecto de la trampa, que debe contener un atrayente para el insecto (protenas hidrolizadas, fosfato amnico, feromonas) y un insecticida o adherente que impida su salida. Barreras naturales y refugios invernales: trata de la creacin de cultivos barrera sembrados antes que el cultivo principal sea blanco de los ataques de los insectos y que luego sean arrancados y destruidos.

Tema 2. Alelopata y extractos vegetales

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Se presenta como una de las numerosas alternativas propuestas para el manejo orgnico de los cultivos y como tal debe ser aplicada de manera integrada, nunca aislada. La alelopata es un conocimiento milenario con clara base cientfica y reivindica un principio de la agricultura orgnica: El rescate de los saberes. Se recomienda para este tema, especial dedicacin para trabajo de la investigacin y evaluacin en campo de las aplicaciones alelopticas. Compartiendo e intercambiando experiencias. Una caracterstica bsica en la prctica de la agricultura ecolgica, es desarrollar capacidad creativa para resolver situaciones especficas en cada contexto.

Generalidades Siguiendo con las mltiples alternativas que ofrece la agricultura orgnica o ecolgica para la produccin de alimentos de buena calidad, protegiendo el medio ambiente, en esta semana 4 se abordar el tema de la alelopata y la preparacin de extractos vegetales en la finca. El principio cientfico en que se basa esta prctica es el siguiente: las plantas tienen en su composicin interna gran cantidad de componentes bioqumicos naturales y orgnicos (aleloqumicos) que actan como controladores de insectos, enfermedades nematodos y virus. Igualmente son estimuladores del desarrollo. Por otra parte se ha comprobado que las plantas desarrollan aromas y esencias caractersticas que hacen que algunas plantas se atraigan y otras se repelan. La investigacin sobre alelopata se ha realizado durante varias dcadas pero an falta construir mucho conocimiento. En este tema se caracteriza una serie de plantas, todas muy conocidas, que hoy da se construyen en una comprobada alternativa, para que junto con otras prcticas promuevan la salud de los cultivos. Tener siempre presente que en la agricultura ecolgica se trabaja con sentido holstico. Considerando la totalidad del entorno con sus numerosos sistemas interdependientes que actan dinmicamente. As mismo la alelopata como alternativa agro ecolgica, debe ser vista en el conjunto de las dems practicas y esta funcionar en las medida que las otras funcionen, todas como un sistema integrado y funcional. Por esto en la agricultura ecolgica no existen formulas, recetas o paquetes tecnolgicos nicos o fijos que sean aplicables en diversas condiciones en agricultura ecolgica u orgnica; cada caso es diferente, por eso se trata a diario construir conocimientos que inviten a desarrollar la creatividad.

Definicin de trminos En la naturaleza muchas plantas se regulan unas a otras a travs de la produccin y liberacin de sustancias que en algunos casos tienen efectos repelentes y en otros atrayentes, estimulantes e inhibidores qumicos. De acuerdo con lo anterior se puede definir en primera instancia que la alelopata es la ciencia que se ocupa de estudiar las interacciones bioqumicas planta planta y por otra parte las interacciones qumicas entre plantas y organismo (insecto microorganismo). En trminos generales la alelopata es un fenmeno que implica la inhibicin directa de una especie vegetal por otra usando sustancias txicas. Igual situacin se observa cuando la planta produce estas sustancias que para casos especficos son txicos, para algunas especies de hongos, bacterias e insectos que parasitan las plantas. Pero tambin tener en cuenta que el efecto aleloptico de una planta sobre otra, puede ser segn el caso de efecto positivo. Plantas que se atraen y comparten manifestaciones positivas de la misma forma, plantas que sintetizan principios activos que atraen otros organismos especialmente los insectos. En otros trminos la alelopata implica la liberacin al entorno de determinado compuesto bioqumico por otra parte de un vegetal que ocasiona un efecto sobre otra especie de planta. Se utiliza el trmino intemperancia para designar el efecto total de una planta sobre otra o sobre otro organismo.

Mecanismo de accin A las diversas sustancias que liberan las plantas por sus hojas, races o flores se les denomina aleloqumicos. Por ejemplo, numerosas investigaciones indican que los extractos de hojas, cortezas y semillas de varias especies de eucalipto contienen aleloqumicos capaces de afectar negativamente varias especies de plantas. Por otra parte tambin se ha comprobado que cuando se siembra espinaca asociada con lechuga esta ltima es ms jugosa y nutritiva, lo que indica la presencia de aleloqumicos en la espinaca, que tienen un efecto positivo sobre el crecimiento de las lechugas. Para entender ms claramente el origen y la accin de este fenmeno natural, se describirn las funciones bsicas que se llevan a cabo en un vegetal: En su funcionamiento las plantas realizan diferentes tipos de sntesis cada una con sus respectivos productos o resultados. La primera es la conocida como la sntesis bsica de las plantas la fotosntesis en la que sumando: gas carbnico, agua y energa solar; se obtienen hidratos de carbono (azucares) y oxigeno. No es exagerado decir que esta sntesis mueve el

mundo. Igualmente las plantas realizan en su fisiologa otras sntesis que tienen como resultado la produccin de las fundamentales protenas, vitaminas, minerales y otros elementos esenciales para la vida en todas sus manifestaciones. Simultneamente los vegetales sintetizan otro tipo de sustancias que anteriormente se denominaron aleloqumicos y que son ms conocidos con el nombre de metabolitos secundarios, o comnmente llamados principios activos, reiterar que son compuestos qumicos naturales (bioqumicos) con las funciones mencionadas. Por ejemplo, el aj picante adems de tener vitaminas, posee un metabolismo secundario que se conoce con el nombre de capsacina (8metil-N-vanillil-6-nonenamida), aplicada la capsacina en los cultivos ayuda a repeler o alejar diferentes especies de insectos que en un momento dado se convierten en plagas. Las plantas no poseen un sistema de defensa orgnico, no tienen un sistema inmunolgico inherente que les permita responder a situaciones adversas al crecimiento. Los humanos y los animales si nacen dotados de un sistema inmunolgico, el que se debe mantener muy dinmico. El sistema de defensa orgnico de una planta no existe, la planta lo que produce es una serie de metabolitos secundarios, principios activos o igualmente llamados aleloqumicos, que son una expresin de su alimentacin, lo que indica, y es claro, que depende del suelo. Para que se expresen los metabolitos de una planta es indispensable que crezca en un suelo que le suministre los minerales y dems elementos para este fin. Por esto la alelopata no funciona como una formula o receta, por ejemplo, la canavalia es una leguminosa, que se reporta como excelente para controlar hormigas, llevando las hojas al hongo y el metabolito que tienen (canabalina) lo intoxican. Pero muchas veces las hormigas comen y comen canavalia, se siguen multiplicando, piden ms canavalia, lo que indica claramente que el suelo en el que crece la planta es deficiente y no permite que la planta refleje la canabalina. Esto reafirma el concepto, que una planta es el reflejo del suelo, de esta forma la alelopata tiene sustento.

Principales efectos alelo qumicos El agro ecosistema es muy biodiverso, encontrando una gran variedad de plantas medicinales, aromticas, condimentaras, alimenticias y hasta las mal llamadas malezas, bien llamadas arvenses, todas poseen uno o varios metabolitos secundarios o aleloqumicos que les permiten atraer, rechazar o favorecer condiciones de desarrollo de otras plantas o cultivos. Los compuestos bioqumicos vegetales o los aleloqumicos se dividen en dos grandes grupos.

Las alomonas: son sustancias qumicas vegetales que ofrecen ventajas adaptativas al organismo productor (repelente, excitante de la locomocin, supresor de la alimentacin, factores de disuasin y antibiticos). Repelentes: alejan insectos, hongos y bacterias fitopatgenos de las plantas. Causa repugnancia al organismo y lo rechaza. Excitantes de locomocin: indica que estimula el inicio o aceleracin del movimiento. Supresores: de suprimir, hacer cesar o inhibir la mordida de los insectos llamada tambin horadacin. Antibitico: Metabolito que interrumpe el crecimiento normal de la larva. Reduce la fecundidad y longevidad de los adultos. Factores de disuasin (antixenticos): interrumpen el comportamiento normal durante la seleccin del hospedante. Desorienta y alejan el insecto de la planta. Las kairomonas: son sustancias qumicas vegetales que favorecen al organismo que las recibe (atrayente, paralizador, excitador de la alimentacin y la oviposicin. Atrayentes: orienta los insectos hacia la planta hospedante. Paralizador: disminuye o detiene el movimiento. Excitadores de alimentacin y oviposicin: inducen a morder, horadar u ovipositar induciendo a la alimentacin continua.

Parmetros para cuantificar la accin de los principios activos de las plantas (metabolitos secundarios)

Muerte de la larva en los primeros instantes de desarrollo. Tasas anormales de crecimiento en las larvas. Conversin anormal de los alimentos consumidos. Deficiencias para alcanzar la fase pupa. Falla en alcanzar la emersin de adultos de la pupa.

Adultos mal formados o que no alcanzan la talla normal. Fallas para concentrar reservas alimenticias despus de la hibernacin. Disminucin de la fecundidad. Inquietud u otro comportamiento anormal.

Fallas de los adultos para ubicar y seleccionar la planta, hospedaje (desorientacin), lo anterior sucede como consecuencia de:

Presencia de Metabolitos txicos al insecto u hongo que se encuentra en los extractos como: alcaloides, glucsidos, quinonas, piretrinas, cinerinas, serotoninas, fenoles, taninos y que se especifican en cada una de las plantas que se van a estudiar posteriormente. Presencia de antimetabolitos que impiden al organismo llegar a los nutrientes esenciales. Presencia de enzimas que inhiben los procesos normales de digestin.

Extractos vegetales

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Extracto: sustancia que en forma concentrada se extrae de un vegetal y del cual conservan sus propiedades. Se trata obtener los principios activos que son los metabolitos secundarios de diferentes especies vegetales, para producir defensivos biolgicos usados en el manejo de insectos y microorganismos fitopatgenos. Los extractos se pueden obtener con procedimientos industriales como se ve actualmente en el mercado y tambin con los procedimientos caseros, artesanales realizados en la finca.

Procedimientos para obtener principios activos de las plantas A continuacin se presentan diferentes mtodos: Hirolato: la obtencin de la esencia se hace en presencia de calor. Se utilizan plantas verdes o secas que se colocan en un recipiente metlico a hervir en agua, las hierbas deben quedar apenas cubiertas con el agua, si son secas tres litros de agua por kilo de vegetal seco. Se dejan hervir a fuego lento durante 15 a 30 minutos, segn la consistencia de los tejidos de la planta, un indicador es que el agua cambia a colores ms oscuros en tonalidades amarillas y carmelitas. Por este procedimiento se obtiene la mayor concentracin y la mejor calidad de principios activos. Macerado: se utiliza material fresco, ya sean hojas, tallos, races o bulbos, las plantas se maceran y se va agregando de a poco agua limpia, posteriormente se dejan en reposo 1 a 4 das y se aplica segn las dosis que se indicarn para cada planta en particular. Purn: la planta o partes verdes y frescas se colocan en un recipiente lleno de agua y se tapa, la mezcla se agita diariamente hasta que no haga espuma, esto indica que el purn ha fermentado y se ha obtenido el principio activo del vegetal, esta es una biofermentacin. Decoccin: cuando se quieren obtener principios activos que se encuentran en tejidos duros, plantas leosas, cortezas o races. Durante 24 horas el material se pone a remojar y luego se cocinan durante 30 minutos a fuego lento. Extractos de flores: el mtodo no es muy comn, y es en las flores donde generalmente se concentran la mejor calidad de principios activos para obtenerlos, las flores frescas preferentemente se desmenuzan y humedecen, se macera bien la mezcla y el extracto se guarda en un recipiente de vidrio oscuro bien tapado en un sitio fresco

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Bao de semillas: por este mtodo como su nombre lo indica se hace la proteccin o desinfeccin de las semillas. 50 centmetros cbicos de extracto de hierbas se diluyen en un litro de agua, 24 horas despus se colocan las semillas durante 15 minutos, se dejan secar a la sombra y se siembran, por ejemplo el extracto de valeriana (valeriana officinalis), se emplea para desinfectar semillas y prevenir el dao que pueden causar los hongos y al mismo tiempo estimular su germinacin. Cualquiera sea el mtodo de extraccin de los principios activos de una planta su calidad depende de las siguientes consideraciones:

Que las plantas de las que se van a obtener el metabolito, crezca en suelos sanos (libres) de agro txicos y armnicamente mineralizados. Que se utilicen aguas limpias y sin tratamientos qumicos. Se den los tiempos y condiciones al proceso especfico. Que se almacenen en recipientes oscuros en sitios ventilados y a la sombra.

Formulaciones vegetales (extractos) Las plantas tienen dentro de su composicin interna, gran cantidad de componentes bioqumicos naturales y orgnicos que actan como repelentes y controladores de plagas, enfermedades y estimulantes del desarrollo que aplicndose asperjado al follaje o al suelo brindan beneficios a los cultivos. A continuacin se identifican algunas especies, todas muy conocidas y experimentadas con sus correspondientes formulaciones y preparaciones. Estos conocimientos son un punto de referencia para validar sus resultados en cada caso particular:

Ortiga Nombre comn: ortiga pringamoza fam. Urticaceas Nombre cientfico: (Urtica urens) (U. dioica) (U. longispica). Generalidades: urtica del latn urere que significa arder o quemar. Crece en ambiente sombreado y hmedo. Desde el nivel del mar hasta el pramo. Existen cerca de 50 especies anuales y perennes. Principios activos: acido frmico, histamina, serotoninas, fotosterina, taninos. Beneficios del extracto: control de pulgones, larvas, gotas en papa y tomate, trips en flores hortalizas y frutales, pudriciones de raz y hongos en hortalizas lulo, mora, y otros frutales. Preparacin y dosis: para todos los casos las dosis se dan en trminos de la cantidad de material vegetal fresco o seco en peso, para 20 litros de mezcla para aspersin. Usar una libra de material fresco (flores- hojas y tallos) para 20 litros de preparado por los mtodos de maceracin, purn o hidrolato.

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Nombre comn: chile (capsicum spp) fam. Solanceas. Generalidades: existen numerosas especies, unas ms picantes que otras, hay que tener en cuenta esto para definir las dosis. Principios Activos: capsaina, capsaicina y alcaloides, los dos primeros son compuestos custicos que queman, se concentran en mayores proporciones en la cscara y las semillas. Beneficios del extracto: el aj acta por ingestin inhibiendo el apetito de los insectos. Ejerce una accin insecticida, repelente y antiviral. Preparacin y dosis: utilizar 100 gramos de frutos frescos: pulpa, corteza y semillas para 20 litros de mezcla. Mtodos: macerar en poco agua y dejar fermentar de 1 a 4 das, si es necesario aplicarlos de inmediato. Otra forma es molerlo o licuarlo y dejarlo en 100 c.c. de agua limpia (1 a 4 das). Observaciones: manipularlo con guantes, protegiendo los ojos, boca y nariz. Hacerlo en sitios abiertos (al aire).

 Cuando se aplique para insectos del suelo, usar el doble de la dosis. No exceder las cantidades recomendadas. Cuando se haga, evaluar los resultados en pocas plantas.

Ajo

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Nombre cientfico: (Allium sativum) fam. Liliceas. Generalidades: se reportan variedades de ajos blancos (chilenos) y rosados (criollos), para el caso se refieren los segundos. Principios activos: alicina, colina, alilo, nicotinamidas, sulfuros, sulfuro de garcilina. Beneficios del extracto: los metabolitos del ajo controlan y repelen pulgones, afidos, chinches, insectos chupadores, mosca blanca y zancudos. Por otra parte ayuda a controlar enfermedades causadas por hongos, como la gota de la papa y el tomate (Phytophtora infestans). Tambin las aspersiones con extracto de ajo fortifican los cultivos, es bioestimulante. Colocar dientes de ajo entre granos almacenados ayuda a su proteccin contra los gorgojos. Preparacin y dosis: mediante la maceracin, molido o licuado, se utilizan 100 gramos de dientes frescos y sin cscara para 20 litros de mezcla. Dejndolo en reposo de 2 a 4 das a la sombra en un sitio ventilado.

Cuando se utilice el follaje del ajo (hojas) pesar 500 gramos de material fresco para 20 litros de aspersin. Observaciones: el ajo y el aj son compatibles, se pueden mezclar y es muy favorable para aplicaciones. Al suelo se utiliza el doble de la dosis recomendada, puede prepararse tambin como hidrolato, utilizando las mismas cantidades.

Helecho

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Nombre comn: helecho de potrero, helecho marranero, helecho carnicero, helecho macho. Nombre cientfico: (Polypodium vulgare o Drypteris palaceo D. Filix) Fam. Polipodiceas. Generalidades: es una planta de crecimiento espontneo, se desarrolla en suelos de reaccin acida en potreros y en los bordes de caminos. En algunos tiempos se utilizaba para envolver la carne y seco para pelar los porcinos. Principios activos: el principal es la ecdisona que es un inhibidor de la sntesis de quitina de los insectos (no los deja formar piel dura). Tambin posee aspinidol, albaspidina y filicina.

 Preparacin y dosis: dada su textura coricea o acartonada se recomienda prepararlo por el mtodo de hidrolato. Utilizar la planta completa (con raz) en ella se encuentran las mayores concentraciones de ecdisona. Se requiere de una libra de material picado, remojado y ligeramente macerado antes de hacer su coccin. Beneficios de extracto: control de larvas y adultos de colepteros (cucarrones), mosca blanca, larvas de lepidpteros (mariposas y polillas) y caros (araitas). Observaciones: guardar el hidrolato en envases oscuros y en aplicaciones edficas (al suelo) usar el doble de las dosis. Se recomienda mezclarlo con ajo y aj.

Chipada Nombre comn: papumga, amor seco, masequia. Nombre cientfico: (Bidens pilosa, Bidens pinnatus).Fam. Compositae. Generalidades: es una planta de crecimiento silvestre, se observa al borde de los caminos y carreteras. En los campos de cultivos como arvense. Principios activos: terpenos y borneol. Beneficios del extracto: especficamente es efectiva para el control de la gota en los cultivos de papa y tomate. Preparacin y dosis: usar una libra de planta completa y fresca para 20 litros de fumigacin, en forma de hidrolato o purn. Cola de caballo Nombre cientfico: (Equicetum bogotense, fam. Equitaceas)

Generalidades: planta de crecimiento espontneo, se desarrolla en sitios hmedos y pantanosos. Principios activos: esquicetonina, cumarina, inteolina.

 Beneficios en agricultura: es considerada como una planta energizante, de esta forma se constituye en un vegetal bioestimulante del desarrollo vegetal. Igualmente la cola de caballo tiene accin fungicida para el control de gota en papa y el tomate, y antracnosis en tomate de rbol y lulo, lo mismo que en leguminosas. Preparacin y dosis: se requieren de 250 gramos de follaje verde y fresco. Para una fumigadora de 20 litros se recomienda obtener el extracto por maceracin fermentndolo de 1 a 4 das. Tambin por el mtodo de hidrolato cocinndolo por 20 minutos a fuego lento. Observaciones: es necesario sembrar la cola de caballo en la finca en sitios sombreados y hmedos. Cuando se hace extraccin natural cortarla a ras del suelo, para que vuelva a retoar. Manzanilla

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Nombre comn: manzanilla dulce, manzanilla chiquita. Nombre cientfico: (Anthemis, nobilis) fam. Compositae. Generalidades: es una planta de cultivo y tambin crece espontnea en jardines.

 Principios activos: cumarina, asparagina, alcaloides, taninos, heterxidos, flavonicos y acido mlico. . Beneficios del extracto: planta que inhibe el desarrollo de los hongos, los llamados mildeos vellosos y polvosos en diferentes cultivos. Preventivo de hongos que causan pudriciones de cuello y raz. Preventivo para nematodos, roa en frutales de hoja caduca, las mayores concentraciones de metabolitos de la manzanilla, se encuentran en la flor. Preparacin y dosis: en su orden los principios activos se pueden obtener por hidrolato, maceracin o infusin, en cualquier caso se utilizan de 250 gramos de planta completa (raz, flores y follaje) para 20 litros de tratamiento. Para el control del hongo fusarium, y la gomosis raspar la goma y aplicar un emplasto.

Manzanilla matricaria Nombre comn: manzanilla amarga o matricaria. Fam. Compositae Generalidades: planta de crecimiento espontneo que fcilmente se puede llevar a cultivo. Principios activos: cumarina, borneol, taninos, alcaloides, resina y acido mlico. Beneficios del extracto: al igual que la manzanilla dulce, la amarga es preventiva de hongos que causan pudriciones de cuello y raz. Control de gota en papa y tomate. Preparacin y dosis: se utilizan 300 gramos de planta completa por 20 litros de fumigacin preparados en hidrolato, purn o macerado. Observaciones: se puede mezclar en fumigacin con cola de caballo o con ortiga.

Calndula

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Nombre comn: botn de Oro. Nombre cientfico: Calndula Officinalis. Fam. Compuestas (Compositae). Generalidades: planta de cultivo en regiones de clima fro, frio moderado y clima medio, se reproduce por semilla. Principios activos: calendulina, saponina, calenoina, licopina y jacobina. Beneficios del extracto: los principios activos de la calndula tienen efectos antibiticos o bactericidas para el caso se utiliza en la prevencin de bacterias fitopatgenas en solanceas (tomate lulo uchuva) controla pudriciones en semilleros y botrytis en frutales, mosca blanca y nematodos. Preparacin y dosis: preparar un extracto fermentado o un hidrolato. utilizando 300 gramos de la planta completa fresca (raz, tallo, flores y hojas). Para cicatrizar heridas en rboles causadas por los cortes de las podas o daos mecnicos: Moler 1 libra de hojas verdes colocarlas en un litro de agua, luego poner a fuego lento para calentar el material, dejar enfriar un poco y colocar emplastos en las heridas causadas en las plantas.

Altamisa Nombre comn: artemisa. Nombre cientfico: (Artemisa y vulgaris) (Ambrosia cumanensis.) Generalidades: planta de crecimiento espontneo en climas medios y fros moderados. Principios activos: cineol, ademina y colina. Beneficios del extracto: puede utilizarse como insecticida para el control de gusanos tierreros en diferentes cultivos. Preparacin y dosis: en hidrolato usar una libra de altamisa para 20 litros de aspersin. Igualmente prepararla por maceracin. Observaciones: tener cuidado que la Artemisa no est presente en los potreros porque es toxica para el ganado.

Cebolla

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Nombre comn: cebolla cabezona cebolla de huevo. Nombre cientfico: (Allium cepa) fam. Liliceas. Generalidades: las hay blancas, amarillas y rojas con preferencia utilizar las ultimas. Igualmente puede usarse el follaje.

 Principios activos: disulfuro de alipropilo, y flavonas Beneficios del extracto: las preparaciones de cebolla se emplean para controlar afidos, pulgones y caros. Preparacin y dosis: macerar, licuar o moler 250 gramos de bulbos para diluir el extracto obtenido en 20 litros de agua. Cuando se utiliza el follaje se utiliza una libra macerada dejndolo en fermentacin de 3 a 4 das. Hierbabuena Nombre comn: yerbabuena. Nombre cientfico: (Menta peperita). Principios activos: mentol, cineol, buritato y limonelo. Beneficios del extracto: se reporta como excelente controlador de afidos, pulgones, piojos y caros. Preparacin y dosis: se requiere de 1 libra de hojas y tallos. Se hace un hidrolato, hirviendo la mezcla durante 15 minutos. El extracto obtenido se diluye en 20 litros de agua.

Diente de len Nombre cientfico: (Taraxacum officinale). Fam. Compuestas. Generalidades: es una planta que crece silvestre en potreros y al borde de los caminos. Principios activos: asparagina, taraxina y saponinas. Beneficios del extracto: protege los cultivos cuando hay stress por exceso de humedad. Es bioestimulante del desarrollo (energizante). Los metabolitos de sus hojas y flores presentan propiedades insecticidas como repelentes de babosas y pulgas. Preparacin y dosis: el extracto de diente de len se obtiene de 250 gramos de material fresco de la planta completa en forma de purn fermentado o macerado. Hacer evaluacin de otras dosis en reas pequeas.

Romero

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Nombre cientfico: (Rosmarinus officinalis). Generalidades: planta de cultivo, aromtica, medicinal y condimentara . Principios activos: linalol, cineol, canfeno, alcanfor, taninos, borneol, lineol y saponinas. Beneficios del extracto: es controlador de insectos como polillas, moscas y cucarrones. Preparacin y dosis: debido a la dureza de sus hojas y la leosidad de los tallos, el metabolito se obtiene por decoccin o como un hidrolato utilizando 250 gramos de follaje para 20 litros de aspersin.

Ruda

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Nombre comn: ruda de castilla. Nombre cientfico: ruta graveolus. Principios activos: rutina, yoduro, tanino e inulina. Beneficios del extracto: los metabolitos de la ruda tienen una accin fungicida especialmente contra la enfermedad llamada antracnosis que afecta una amplia gama de cultivos frutales y hortcolas. Preparacin y dosis: para obtener sus principios activos se sugiere macerada ligeramente y hervirla a fuego lento por 20 minutos o prepararla por maceracin se necesita de media libra de hojas, flores y tallos para 20 litros de tratamiento.

Tema 3. Tipos de control aleloptico En tema anterior se estudiaron los principios, mtodos y utilizacin de los extractos vegetales, como una estrategia para lograr un manejo ecolgico de los cultivos. Es necesario, permanentemente evaluar el inagotable potencial de los productos naturales que pueden ser usados por sus propiedades como: insecticidas, bactericidas, nematicidas, herbecidas y estimulantes del desarrollo.

En este tema (tipos de control aleloptico), se abordar un segundo aspecto del tema alelopata y es el relacionado especficamente con los principios activos (metabolitos secundarios) de las plantas, ya no vistos como extractos, sino desde el punto de vista de la accin directa de los principios activos que libera el organismo por sus races o parte area y que afecta la permanencia o el crecimiento de otros organismos. Para el caso se puntualiza y complementa la definicin con sus antecedentes histricos. Alelopata: proceso por medio del cual los organismos secretan mensajeros bioqumicos que proporcionan una ventaja competitiva de una especie sobre otra. Etimolgicamente la palabra alelopata se origina en el griego allelo = uno al otro y phatos = sufrir efectos. La influencia de algunos vegetales sobre otros es un conocimiento milenario. En el siglo III A.C. (hace 2.300 aos) Theophrastus report el efecto inhibitico de algunas malezas sobre el desarrollo de la alfalfa. En el siglo I A.C. Plinio descubri que rboles como el nogal y el pino afectaban negativamente planta y pastos que crecen a su alrededor. Plinio atribuy esto a la liberacin de compuestos por estas especies. Igualmente se destacan las investigaciones de De Cantilleen 1.832. Molish que en 1937 acu el trmino alelopata al referirse a las interacciones bioqumicas entre todo tipo de plantas, incluyendo los microorganismos, interacciones bioqumicas tanto negativas como benficas. Bazan Kumasawa en un documento de 300 aos de antigedad menciona como el lavado por la lluvia o el agua de roco de las hojas del (Pinus desinflora), inhiban el crecimiento de cultivos presentes bajo dicha planta. Algunas plantas pueden prevenir que otras crezcan cerca de ellas, se denominan Plantas Antagonistas. Para el caso retardan o paralizan algn proceso en la planta, insecto o microrganismo afectado. Otras plantas pueden brindar beneficios a otras que crezcan a su alrededor o dar beneficios mutuos, denominndose Plantas Acompaantes. Estos efectos perjudiciales o benficos indistintamente se manifiestan cuando la planta libera al suelo o a la atmsfera sustancias especficas a travs de los procesos como la lixiviacin, secrecin, exudacin y descomposicin de residuos. Se reconoce una planta dadora y otra receptora. Con la base cientfica dada, a continuacin se presentan diferentes tipos de control aleloptico: Plantas acompaantes: con ellas se pueden hacer combinaciones exitosas, que se reflejan en su beneficio mutuo, por ejemplo la ortiga (Urticaria urens), sembrada cerca de cualquier planta aromtica aumenta la cantidad de aceites esenciales y por lo tanto su aroma y calidad. Otra forma

de plantas acompaantes se da cuando estas ayudan a controlar orgnica y biolgicamente tanto enfermedades como insectos plaga. Plantas repelentes: se caracterizan por tener en la mayora de los casos aromas intensos. Mantienen alejados los insectos de los cultivos. Las plantas repelentes, protegen los cultivos hasta 10 metros de distancia. Algunas repelen una especie de insecto nica y otras varias plagas. La excepcin a la regla es el caso del hinojo (Foleculum vulgare), que produce efectos negativos en muchas plantas. Plantas trampa: son aquellas que por su atractivo (flores) o por exudar sustancias, atraen insectos y los desvan de los cultivos principales. Estas plantas pueden ser sembradas alrededor de los surcos o lotes o entre ellos. A continuacin se escriben los efectos alelopticos de algunas especies de plantas de uso comn, que se han reportado como excelentes alternativas en la produccin orgnica:

Calndula: sembrada al interior de los cultivos, tiene accin repelente contra los nematodos, en razn a las sustancias que exuda por sus races. Sembrada entre las camas de rosas para este fin. Los tomates crecen mejor y producen mejor fruto cuando se siembra calndula. Para controlar la mosca blanca en cultivos como tomate, papa y hortalizas. El brillante colorido de las flores atrae organismos polinizadores. Ajo: por un lado el ajo promueve el crecimiento de los cultivos de rosas y fresas (acompaantes) y por otro lado inhibe el desarrollo de frjol y arveja (antagonista). En Europa los cultivadores de arveja colocan dientes de ajo entre el grano almacenado para protegerlo del ataque del gorgojo. Ortiga: sembrada en los linderos de los lotes de cultivo, los ayuda a crecer ms resistentes a las pudriciones causadas por hongos. La ortiga cambia los procesos bioqumicos de las plantas vecinas ya que en muchas incrementa el contenido de aceites esenciales. Ejemplo: Ortiga sembrada con valeriana, yerbabuena, mejorana o salvia. Las races de la ortiga concentran el hierro.

Diente de len: es conocido que las races del diente de len exhalan gas etileno caracterstica que impide que otros vegetales se desarrollen a su alrededor. Con la nica planta que es compaera es con la alfalfa.

En cultivos asociados el diente de len hace que la floracin y maduracin de los frutos de las plantas vecinas sea ms precoz, por accin del gas etileno y el acido silico. Ajenjo: (Arthenisia Absynthium L). El ajenjo produce por su raz exudaciones toxicas que impiden que las plantas vecinas se desarrollen (planta antagonista). Inhibidora del crecimiento su efecto se intensifica cuando el suelo permanece hmedo, pocas de lluvia, ya que sus toxinas se hacen ms solubles y se desplazan ms rpido de unas a otras en un radio amplio del suelo. El ajenjo adems tiene efectos benficos cuando se utilizan sus principios activos (cineol y tuyona) preparados como hidrolatos para repeler gusanos, moscas negras y polillas. Igualmente alejan pulgas de los gatos y perros. Tambin puede usarse en bodegas de almacenamiento para prevenir el ataque de los gorgojos y plagas de granos y en rboles frutales para controlar afidos. Evaluar diferentes dosis en reas pequeas y evitar soluciones muy concentradas. Se recomienda evaluar dosis desde 150 a 200 gramos de material fresco para 20 litros preparado como hidrolato. Albahaca: (Ocimun Basilicum). La albahaca se manifiesta antagnica al rechazarse con la ruda y es excelente compaera con el tomate. El principio activo de la albahaca es el estragol, linanol y el alcanfor que tienen propiedades repelentes, insecticidas, acaricidas e inhibidoras del crecimiento por lo que controlan afidos, pulgones, polillas, araas rojas y moscas. Se recomienda enterrar semillas maduras y hojas en semilleros, unas semanas antes de la siembra para que liberen sustancias activas que con su aroma intenso repelen insectos. Preparacin como decoccin usando 250 gramos de planta completa fresca en 20 litros de mezcla para fumigar follaje y suelo. Manzanilla dulce o manzanilla chita: contiene una hormona del crecimiento que estimula la actividad de la levadura sembrada en compaa de otros cultivos, estimula su crecimiento favoreciendo la fijacin de nutrientes. La manzanilla sembrada cada 10 metros en cultivos de yerbabuena aumenta el contenido de aceite esencial, en esta ltima las exudaciones de las races de la manzanilla ayudan a concentrar calcio, azufre y potasio por lo que estimula el crecimiento de las plantas vecinas. En cultivos de cebolla y repollo sembrando manzanilla cada 4 metros mejora la calidad de las hortalizas. Cuando la manzanilla se siembra en mayor numero su efecto es contrario.

Cilantro: (Coriamdrum sativum). Las flores del cilantro atraen los insectos benficos adems el aroma que expele aleja las moscas blancas o palomillas. Se sugiere sembrar cada 5 metros.

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Flor del muerto: (Tajetes Patula). Tambin llamada ruda Peruana. Se recomienda sembrar en cerco o intercalado entre los cultivos para repeler nematodos moscas y larvas. Hierbuena: (Mentha Peperita). Por su excelente aroma sembrada dentro de los cultivos, atrae insectos benficos y a su vez repele polillas y pulgones. Distrae la atencin de la palomilla en varios cultivos. Repele insectos tierreros. Romero: (Rosmarinus officinalis). El romero y la salvia tienen un efecto mutuo estimulante del crecimiento. Es compaero del repollo, frjol y zanahoria ya que promueven su crecimiento. Repele la polilla del repollo, el cucharn del frjol y la mosca de la zanahoria. Ruda: planta acompaante del cultivo de rosas. Como planta trampa atrae moscas y polillas negras. Adems controla escarabajos. Se recomienda sembrar ruda cerca de las pilas de compost y las orillas de los cultivos. La ruda es antagonista de la albahaca. Rbano picante: (Raphanus Raphanuistrum L.). Llamado tambin rbano rojo. Las races del rbano expelen un gas que acta como inhibidor de

sntesis de quitina en los insectos, de esta forma es un excelente controlador de chizas en diferentes especies de cultivos. El rbano es planta acompaante de arveja y el frjol. Se recomienda asociar cultivos de rbanos y lechuga para beneficio mutuo. Valeriana: (Valeriana officinalis L.). Es una excelente planta acompaante de una amplia gama de cultivos. Las races de la valeriana atraen solubilizan y aportan fsforo a plantas vecinas, promueve la resistencia de las plantas vecinas a enfermedades causadas por hongos fitopatgenos. Altamisa: (Artemisa Absynthium L.). Es considerada una arvense, maleza, en potreros, taludes de canales, terrenos no cultivados, bordes de carreteras y caminos. Su principio activo es el cineol; sembrada a los bordes de los lotes de cultivo repele e impide el paso de insectos tierreros. Se recomienda colocar altamisa en las camas de perros y otros animales domsticos para repeler las pulgas. Frijol: (Canavalia Ensiformes). El principio activo es la canavalina. Cuando la hormiga arriera corta y lleva a su hongo alimenticio (pholisospora) hojas de canavalina, la canavalina lo hace toxico y de esta forma realiza el control del insecto. Limoncillo: (Cymbopogon Citratus). Atrae abejas y otros insectos polinizadores. Botn de oro. (Helichrysum Orientale). Compaera del tomate y la curuba. Tiene la capacidad de fijar al suelo acido silico. El botn de oro como planta acompaante es benfica para impedir las enfermedades en todos los cultivos. Fique: (Agave ssp). Repelentes de larvas que atacan las races. Impide el desarrollo de arvenses. Ayuda al control de hormigas.

Perejil: (Petroselium Sativum). Las flores del perejil atraen las abejas. Es buen acompaante de las rosas y los tomates.

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Tomillo: (Thymusvulgaris). Estimula la fauna biolgica benfica. Excelente acompaante para todas las plantas. Controla algunas bacterias fitopatgenas.

Cultivos mixtos Asociacin de especies comerciales para mutuo beneficio

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Maz man: con esta asociacin se reduce la infestacin del gusano barrenador del maz. Cada 10 metros de surco de maz sembrar 3 4 semillas de man. Maz frijol: se minimiza la infestacin del (Spodoptera frugiperda) gusano cogollero del maz. Se siembra en relacin 1: 1 con frjol de enredadera. Papa maz: esta asociacin reduce significativamente el ataque de (Epitrix ssp) pulguilla en el cultivo de la papa. Por cada 20 surcos de papa sembrar 1 de maz. Papa - trigo: tambin para proteccin contra la pulguilla. Por cada 20 surcos de papa sembrar 1 de trigo. Tomate Frijol: el frjol sembrado entre las hileras del tomate reduce el ataque del gusano pasador del fruto y de gusano cogollero. Tomate col: debajo de los surcos de tomate se siembran plantas de col a una distancia de 1 metro entre plantas. Se usa para controlar la palomilla o mosca blanca. Papa hinojo o neldo: para el control de gusano blanco en papa sembrar al comienzo, al medio y al final del surco una planta de hinojo. Papa cubios: sembrando 1 surco de cubios por cada 5 de papa, para prevenir ataques de gusano blanco. Tubrculos Ajos: para repeler gusanos tierreros o trozadores de siembra 1 surco de ajos por cada 10 surcos de cultivos.

Plantas afines: CULTIVO Ajo PLANTAS AFINES Fresa, lechuga, manzanilla, remolacha, tmate y zanahoria.

Arveja

Frjol, maz, pepino, brcoli, rbano, espinaca.

Brcoli

Apio, cebolla, manzanilla, remolacha, arveja, habichuela. Fresa, lechuga, remolacha, tomate, ajo, apio, rbano.

Cebolla

Espinaca

Coliflor, fresa, lechuga, apio, arveja, papa, zanahoria.

Fresa Frjol Maz

Ajo, calndula, cebolla, frjol, lechuga, rbano. Coliflor, papa, pepino, calabaza, maz. Arveja, frjol, pepino, ahuyama, rbano y papa. Frjol, maz, repollo, rbano, brcoli.

Papa

Tmate

Calndula, cebolla, zanahoria, brcoli, ajo, apio, rbano.

Remolacha

Cebolla, acelga, ajo, espinaca, repollo, rbano, manzanilla.

Repollo

Menta, apio, cebolla, tomillo, lechuga, mejorana.

Calndula Manzanilla Menta

Fresa, papa, coliflor, tomate. Cebolla, repollo, trigo, brcoli, coliflor, ajo y espinaca. Repollo, tomate, brcoli, coliflor, lechuga. Frjol, repollo, zanahoria. Esprrago, perejil, repollo.

Romero Tomillo

Plantas antagonistas: CULTIVO Ajo ANTAGONISTAS Arveja, frjol, habichuela.

Arveja

Ajo, cebolla, papa, puerro, tomate, habichuela.

Brcoli Cebolla Coliflor Espinaca Fresa Frjol Maz Papa Repollo Tmate Manzanilla Ruda Salvia

Fresa, frjol, ajo, tomate. arveja, frjol, habichuela, papa. Fresa, frjol, tomate. Remolacha. Repollo, brcoli, coliflor. Ajo, cebolla, gladiolo, girasol, tomate. Yuca, caf. Calabaza, pepino, tomate. Fresa, hinojo. Arveja, frjol, hinojo, papa, habichuela, pepino. Hierbabuena. Albahaca. Pepino.

Condiciones generales para su validez

Aunque se conocen las propiedades generales de las plantas y sus metabolitos, es importante tener en cuenta que las regiones tienen caractersticas muy especficas y en casos particulares variables, por lo tanto es recomendable e importante efectuar ensayos y comprobaciones con evaluaciones continuas para asegurar los posibles beneficios de una asociacin de plantas el efecto de un principio activo particular. Complementando el primer punto, reiterar que una planta es el reflejo del suelo. En este sentido las relaciones alelopticas, tendrn validez en la medida que las plantas involucradas se desarrollen en suelos orgnicos, frtiles y mineralizados que les permitan a las plantas reflejar los metabolitos o principios activos que se identifican como benficos para el manejo orgnico de los cultivos. Est comprobado cientficamente que las plantas cultivadas con la utilizacin de insumos industriales de sntesis qumicas no reflejan ni en cantidad ni calidad los principios activos como tampoco los minerales que normalmente las caracterizan. Bajo este modelo de cultivo, agricultura convencional, no es vlida la alelopata, y es cuestionable la efectividad de las propiedades medicinales y nutritivas de las plantas. La aplicacin de las propiedades alelopticas de las plantas utilizadas en el manejo de los cultivos orgnicos y que se basan en las biodiversidades de especies vegetales, ratifica la realidad de porque el monocultivo trae carencias y enfermedades en las plantas ya que en este modelo se trabaja en ecosistemas reducidos o simplificados lo que los hace vulnerables e inestables. La naturaleza en si misma nunca produce una sola especie de plantas. En la selva, en el bosque o en la floresta jams una especie vegetal es arrasada por plagas y enfermedades, no obstante que en su interior plagas y enfermedades viven en estos ecosistemas. Para dedu cir que en los cultivos ecolgicos u orgnicos que en su esencia maneja sistemas biodiversos, son modelos estables y autosuficientes. La alelopata es una ciencia milenaria. Estos tipos de control preventivo ya han sido utilizados exitosamente por civilizaciones y culturas antiguas, por ejemplo; los aborgenes chibchas en el trabajo agrcola manejaban arreglos de especies vegetales que se brindaban beneficios mutuos. Maz, frjol enredadera y calabaza o ahuyama. En cultivos asociados o mixtos es aconsejable sembrar plantas con races profundas alternadas con especies que tengan races superficiales. Esta medida da un mejor aprovechamiento del suelo y una menor competencia entre plantas. Adems es reconocido que las plantas con races profundas movilizan nutrientes que se encuentran en estos sitios para ponerlos a disposicin de plantas con races superficiales y viceversa.

Los componentes; exudados, secreciones y gases que producen las plantas, races o follajes no matan la plaga inmediatamente sino que la repelen, alteran sus ciclos reproductivos y de crecimiento. La agricultura ecolgica no es una agricultura de muerte sino de vida. En los ltimos aos las organizaciones internacionales que regulan la produccin ecolgica han restringido, el uso de los metabolitos de plantas como el rbol del Neen, el barbasco y el tabaco. Es poco probable que la alelopata por si sola se constituya en una alternativa, formula fija o nica para el control orgnico. Es necesario abordar el agroecosistema en su totalidad e integralidad y de esta forma desarrollar investigacin con creatividad, evaluando y compartiendo experiencias.

Tema 4. Caldo de minerales

Generalidades Desde hace ms de dos siglos los minerales han sido empleados para el tratamiento de muchos cultivos, en lo relacionado con la correccin de deficiencias nutricionales y en consecuencia con el control de enfermedades causadas por hongos y bacterias lo mismo que con el control de insectos. Recapitulando sobre el metabolismo vegetal y puntualmente lo relacionado con la sntesis proteica, bsicamente se considera que para montar protena se requiere de varios componentes: aminocidos, carbohidratos (azucares) enzimas, coenzimas y minerales. Precisamente en estos ltimos, los minerales cobre y azufre, se har nfasis, en este tema.

Caldos minerales preparados a base de azufre El azufre se encuentra en forma natural en regiones volcnicas y en los manantiales termales, igualmente se halla en forma de sulfuros y sulfatos. El azufre es un elemento esencial para todos los seres vivos, vegetales, animales, humanos y para la vida microbial. Se encuentra en muchos aminocidos y por consiguiente en las protenas, hace parte tambin de la tiamina, vitamina B, participa en el metabolismo de los lpidos e hidratos de carbono. Es un importante activador de enzimas fundamentales para el metabolismo vegetal (sntesis de protena). Su ausencia causa retardo en el crecimiento de los vegetales ya que es indispensable en la formacin de la clorofila. En la naturaleza, el azufre es

reducido por las bacterias, que lo liberan de los sulfatos y sulfuros para solubilizarlos. Solo de esta forma pueden ser asimilados por las plantas. El repollo, brcoli, col de brcelas, coliflor, cebolla, ajos y oleaginosas son especies que concentran azufre. Las deficiencias de azufre en los cultivos se manifiestan con los siguientes sntomas: crecimiento lento, debilidad de la planta, clorosis de hojas jvenes y frutos incompletos. Caldo sulfoclcico El azufre, componente bsico de caldo sulfoclcico, es uno de los ms antiguos elementos utilizados para el manejo sanitario de plantas y animales; su uso se reporta desde hace 3.000 aos. El azufre, ya preparado conocido con el nombre de caldo sulfoclcico, es conocido en Europa desde 1.852, su uso se extiende desde 1.908. Tambin se le conoce como, polisulfuro de calcio. El caldo sulfoclcico se obtiene por calentamiento hasta hervir una mezcla de azufre, cal viva, ceniza y agua, solamente mediante esta hidrlisis es posible hacer soluble en agua el azufre en presencia de cal y de ceniza.

Materiales Azufre: se utiliza azufre del 95 a 98% de pureza, que viene finamente molido, los azufres que se expenden comercialmente tienen el citado porcentaje de pureza. Cal: es indispensable utilizar cal viva o (oxido de calcio), que sean cales frescas no muy reposadas, que posean un mnimo del 90% de oxido de calcio. Cal cernida finamente sin impurezas, como piedras o terrones. Cuando se dificulta acceder a la cal viva se puede utilizar cal apagada de la mejor calidad y usar una tercera parte ms por peso que lo indicado en la formula base. Cales viejas apagadas al aire no debe usarse, ya que por la absorcin de CO2 se ha convertido en carbonato de calcio (CaCO3). Ceniza: es un nuevo ingrediente que en los ltimos aos se ha incorporado a la frmula del caldo sulfoclcico, teniendo en cuenta sus importantes contenidos minerales. Se recomiendan las cenizas de maderas no inmunizadas y cernidas finamente. Agua: la hidrlisis de los anteriores materiales requiere de agua limpia, sin tratamientos qumicos.

Herramientas Fogn activo de lea. Recipiente metlico que no sea de cobre. Vara de madera para agitar la mezcla. Envases oscuros con tapa. Aceite de cocina.

Preparacin de 100 litros de sulfoclcico: AZUFRE CAL VIVA CENIZA AGUA 20 KILOS 10 KILOS 5 KILOS 100 Litros

Diagrama de preparacin de 100 LT de sulfoclcico:

Aplicaciones El caldo sulfoclcico es un nutriente esencial para las plantas, en este sentido su primer beneficio para las plantas, es como fertilizante natural, orgnico y mineral. El azufre al promover el equilibrio nutricional de la planta manteniendo una activa sntesis proteica da resistencia a los cultivos contra los ataques de insectos como las cochiarillas, pulgones, trips, broca y gusanos, igualmente aracaridos como los caros. Asimismo se reporta dndole proteccin a las plantas contra hongos fitopatogenos como la gota, antracnosis, royas. Para aplicaciones en cultivos de cebolla, ajo, frjol y habichuela, realizar aspersiones con 300 a 500 C.C por bomba de 20 litros. En hortalizas: lechuga, repollo, cilantro, brcoli y remolacha, de 200 a 400 C.C por 20 litros de aspersin. Tomate o papa: de 300 a 700 C.C por 20 litros. Frutales: de 700 C.C a un litro, ctricos, anonceas, papaya, caf y banano.

Recomendaciones: 1. Evitar las aplicaciones en estado de plena floracin, especialmente cuando abra la flor, ya que se puede quemar el estigma y cae la flor. 2. Las especies como la ahuyama, pepino, meln, sandia (cucurbitceas), son muy susceptibles al caldo sulfoclcico. En la mayora de los casos las quema. 3. Realizar tratamientos a intervalos entre 10 y 30 das. 4. Las fumigaciones hacerlas preferentemente en las horas ms calurosas en estas condiciones la planta lo asimila mejor. 5. Siempre utilizar algn adherente orgnico. 6. El caldo sulfocalcico o polisulfuro de cal se recomienda para el control de enfermedades en frutales perennes de hojas caducas como la manzana, el durazno, pera y ciruela para el control de algas, lquenes y musgos del tronco y ramas, cuando los rboles entran en reposo hacer aspersiones con 2 litros de sulfoclcico por 20 litros de agua.

7. El caldo sulfoclcico por sus mltiples modos de actuar (repelente, nutricional, acaricida, fungicida e insecticida), es fundamental emplearlo en diferentes concentraciones para cada caso especifico. Se sugiere comenzar a partir de las orientaciones dadas, a experimentarlo en cada caso especfico, y observar los resultados, en pocas plantas, para luego extenderse. 8. El caldo sulfocalcico es compatible con el biofertilizante liquido supermagro en las siguientes cantidades: supermagro 1 litro en mezcla con 300 a 500 C.C de sulfoclcico para 20 litros de fumigacin. Pasta sulfacalcica Finalizado el proceso de hidrlisis del preparado y su envase, al fondo del recipiente queda un sedimento amarillo verdoso, que se conoce con el nombre de pasta sulfacalcica. Se utiliza para cicatrizar los cortes de los rboles recin podados. Se mezcla un kilo de pasta en 2 litros de agua, se aplica con una brocha. Igualmente se recomienda pintar troncos y ramas gruesas de los rboles con un kilo de pasta sulfocalcica por tres litros de agua, para repeler insectos y hongos fitopatogenos.

Costo de produccin de 100 LT de caldo sulfacalcico:

Azufre: 20 Kg Cal viva : 10 Kg Ceniza: 5 Kg Lea: Mano de obra: JORNAL Costa de total : $ 43.000 Costo por litro: $ 430

30.000 2.000 2.000 4.000 5.000

Caldos minerales a base de cobre, caldos brdeles El caldo brdeles fue el primer fungicida preparado por el hombre para el control de las enfermedades en las plantas. Desde hace 125 aos los minerales de cobre han sido utilizados para controlar numerosas enfermedades en plantas cultivadas. Las casas comerciales ofrecen gran variedad de fungicidas cpricos basados en los principios del caldo brdeles.

No obstante el objetivo es dar conocimientos para que los agricultores preparen formulas tradicionales a base de cobre, igual o ms efectivas que las formulaciones comerciales y a menor costo.

Historia La primera referencia de uso del caldo brdeles se remonta al ao 1882 en Francia, los investigadores documentan la siguiente historia: el propietario de un viedo de Chateau Bequcaillou en Saint Julien Distrito de Burdeos. Con el fin de evitar el saqueo que los viajeros hacan de las uvas de los surcos del cultivo que colindaban del camino, opt por regarlas con un verde-gris de mineral de cobre para disuadir a los ladrones. En efecto los viajeros pensando que las uvas estaban envenenadas tocaban. no las

El profesor de botnica de la Universidad de Burdeos, Alexis Millardet, quien investigaba el Plasmopora vitcola, hongo patgeno de la hoja de uva. Observ que a lo largo del camino del mencionado viedo, un par de filas conservaban sus hojas en buen estado, Millardet, trabajando a partir de este indicio, comenz a evaluar diversas formulaciones de mineral de cobre con cal. En 1885 anunci el xito obtenido mediante la mezcla de sulfato de cobre y cal como fungicidas para el control de Plasmopora vitcola causante del mildeo de las hojas de viedo. La mezcla fungicida desarrollada recibi el nombre de Bordeaux Mixture (caldo brdeles) por haberse originado en Burdeos (Francia) y sigue utilizndose en la actualidad.

Materiales del caldo brdeles Sulfato de cobre (CuSO4) proveniente de minas de rocas cpricas, es usado en el medio ambiente, proviene de Chile, Per y tambin de origen nacional. Tienen concentracin de mineral de cobre, que se flucta entre 22 a 25%. El cobre es un mineral que es parte integral de muchas enzimas indispensables en la sntesis proteica, y por lo tanto en el equilibrio nutricional de la planta. Este insumo es aprobado por los reglamentos de la agricultura ecolgica. Cal viva (CaO) oxido de calcio que al contacto con el agua se apaga o hidrata para transformarse en hidrxido de calcio (CaOH2) nunca utilizar cal dolomita ni cal agrcola. La cal viva debe ser fresca para mejor calidad del preparado, la cal cumple la funcin de neutralizar la acides del sulfato de cobre. Agua: sin tratamientos qumicos Caneca: de material plstico que no sea ni roja ni amarilla, con capacidad de 200 litros

Preparacin de 100 LT de caldo brdeles 1%: Sulfato de cobres Cal viva Agua 1 Kg 1 kg 100 LT

Diagrama de preparacin de caldo brdeles 1%:

Nota: hacer la prueba para comprobar si la acides del caldo brdeles es la adecuada para aplicarlo a los cultivos. Se realiza sumergiendo en la mezcla un material metlico, no galvanizado ni acerado. Una grapa o un clavo, a los tres minutos verifican. Si se ennegrece la mezcla est acida, y nenecita ms cal para neutralizarla y si el clavo sale igual, es porque el caldo brdeles est neutralizado.

Aplicaciones Cultivos de hortalizas: tres partes de caldo brdeles al 1% por una parte de agua. 3:1 Frjol, pepino, arveja, calabacn y pimentn: una parte de brdeles 1% y una parte de agua. 1:1 Tomate y papa: hasta 30 centmetros de altura de la planta. 1:2 Tomate y papa en pleno desarrollo vegetativo: caldo brdeles al 1% puro. Frutales, pltano y caf adultos: caldo brdeles 1% puro. Semilleros y plntulas: una parte de brdeles y cuatro de agua 1:4 Observaciones Los intervalos de aplicaciones fluctan entre los 7 y 20 das, de acuerdo al clima presente y el estado del cultivo. En poca de floracin abierta, suspender las aplicaciones o realizarlas con la ms baja concentracin 1:4 una parte de brdeles y 3 de agua. El caldo brdeles debe prepararse para uso inmediato. Usar el caldo mximo en los 3 das siguientes a su preparacin. Para la aplicacin del caldo brdeles y de cualquier insumo orgnico no se debe utilizar equipos con los cuales se hayan aplicado agroqumicos. No se debe abusar con aplicaciones muy frecuentes de caldo brdeles, pues, se corre el riesgo de saturar la planta y el suelo con cobre. Caldo brdeles - mezclas Es compatible con los siguientes preparados: Caldo brdeles Caldo ceniza Caldo sulfacalcico Permanganato de potasio 20 Litros 1 Litro 200 Litros 15 Gramos

Aunque el permanganato es una sustancia controlada, a travs de la oficina de estupefacientes, en previo trmite se pueden obtener pequeos volmenes. El permanganato de potasio es una sustancia utilizada para hacer desinfecciones a fondo en hospitales y quirfanos, ya que es fungicida contra virus, bactericida y algicida. En agricultura orgnica es una alternativa efectiva para el control de hongos como: la gota y la antracnosis en solanceas y frutales.

Costo de produccin de 100 litros de caldo brdeles Sulfato de cobre 1 kilo Cal viva 1 kilo Mano de obra $8.000 $200 $1.000

Costo total

$ 9.200

Caldo de ceniza El caldo de ceniza es el ms sencillo de los caldos minerales, se utiliza para su preparacin el producto de la combustin de la madera, compuesta de sustancias inorgnicas no combustibles como las sales minerales. El principal componente es el carbono y el carbonato de calcio, en su orden y con forma general la ceniza tambin contiene slice, oxido de potasio en un 5 a 9%, magnesio, azufre y fsforo. Estos contenidos varan segn el origen de las cenizas, es decir, de las especies vegetales que provengan. Al realizar el calentamiento de la ceniza con presencia del agua (hidrlisis) se extraen las sales minerales que contiene, este es el principio del caldo de ceniza. Materiales Ceniza: Proveniente de maderas que no hayan sido inmunizadas. Agua. Herramientas: Recipiente metlico no de cobre. Fogn Vara de madera.

Preparacin de 10 LT de caldo de ceniza 10 libras de ceniza cernida libra de jabn azul 10 litros de agua.

Diagrama de preparacin de caldo de ceniza

Aplicaciones El caldo de ceniza dado los contenidos especialmente de potasio y slice promueve la dureza de la pared celular en los vegetales y por consiguiente da resistencia contra el ataque de microorganismos fitoptogenos e insectos. Se utiliza solo a razn de 1 litro de caldo de ceniza por 20 de agua en aspersiones al follaje. Se recomienda mezclarlo con caldo brdeles as: Caldo brdeles Caldo de ceniza Melaza 20 Litros 1 Litros 20 Gramos

Las frecuencias de aplicacin son entre 7 a 15 das para cultivos de hortalizas, tomate, pltano, papa y caf. La experiencia muestra que manejando tcnicamente, los tres caldos minerales estudiados, se constituyen en una herramienta valiosa, para promover la buena salud de los cultivos. Integrados en un programa de manejo agroecolgico.

Referencias Servicio Nacional de Aprendizaje SENA. Aerauz Caballini, Luis Felipe, Fitopatologa un enfoque agroecolgico, Edicin aprobada por la por Comisin Editorial de la Universidad de Costa Rica, Primera edicin 1998, pgina 443. Pscheidt, Jay, Cmo Diagnosticar y Controlar las Enfermedades de Plantas, 2003. Vsquez Moreno, Luis, Manejo de Plagas en la Agricultura Ecolgica, Boletn Tcnico Fitosanitario (La Habana Cuba) Enero de 2010, pgina 120. Bejarano Mendoza, Carlos Arturo, Restrepo Rivera, Jairo. Agricultura Sostenible Abonos Orgnicos, Fermentados tipo Bocashi, Caldos Minerales y Biofertilizantes, Corporacin Autnoma Regional del Valle del Cauca. CVC, Subdireccin de Patrimonio Ambiental Programa de Agricultura Sostenible y Biocomercio, 2002. Botanical online, Caractersticas de los insectos, Portal Web. Federacin Nacional de Cafeteros, Buencaf, Investigacin del Genoma del caf, clave para la sostenibilidad del cultivo, Edicin N8, 2012. Deposito de conocimientos FAO, Generalidades de los insecto s, Departamento de Agricultura. Corporacin Colombiana de Investigacin Agropecuaria Corpoica, Moscas de la fruta, 2007. Corpoica, Aleopata y extractos vegetales: alternativa para el manejo de insectos, plagas y enfermedades en cultivos, Proyecto piloto: plan frutcola nacional cultivo de la mora para el valle del cauca, 2007. Corporacin Colombiana de Investigacin Agropecuaria Corpoica, La mariquita negra Delphastus pisillus como agente de control biolgico de la mosca blanca de los invernaderos en el cultivo de tomate en Colombia, Portal Web, 2012. Corporacin Colombiana de Investigacin Agropecuaria Corpoica, Hbridos de maz amarillo adaptados a suelos cidos de la altillanura plana colombiana. Clavijo, Santiago, Fundamentos de Manejo de Plagas. 2003, pgina 116. Secretara de Agricultura y Ganadera SAG, Direccin de Ciencia y Tecnologa Agropecuaria, El cultivo del frijol, 2011.

Gracias por el inters y dedicacin al curso, ahora contine con el desarrollo de las dems actividades!