Gambaran Status Gizi pada Murid Kelas 5 SD Kartika II-5 Bandar Lampung Provinsi Lampung bulan Januari tahun 2012

Oleh : Tria Meirissa 08310310

Bab I. Pendahuluan
A. Latar Belakang
 

Status gizi adalah keadaan tubuh sebagai akibat konsumsi makanan dan penggunaan zat-zat gizi Usia 10-19 tahun menurut WHO merupakan batasan remaja yang umumnya melakukan aktivitas lebih tinggi dibanding usia lainnya.

Data Riskesdas 2007, - anak usia sekolah laki-laki kurus : 13,3% - anak usia sekolah perempuan kurus : 10,9% Lampung diperingkat kelima secara nasional. - anak usia sekolah laki-laki gemuk : 9,5% - anak usia sekolah perempuan gemuk : 6,4% Lampung diperingkat ketujuh secara nasional.

Pada anak usia 10-12 tahun :  anak laki-laki lebih banyak aktivitas fisik dibandingkan anak perempuan (Suyatno, 2009)  anak perempuan mengalami percepatan lebih dahulu karena tubuhnya memerlukan persiapan menjelang usia reproduksi (Arisman, 2007).

Rumusan Masalah Bagaimana gambaran status gizi pada murid kelas 5 SD Kartika II-5 Bandar Lampung Provinsi Lampung ? .B.

Tujuan Khusus : Mengetahui gambaran status gizi pada murid kelas 5 SD Kartika II-5 Bandar Lampung Provinsi Lampung berdasarkan indeks antropometri indeks massa tubuh menurut umur (IMT/U) . Tujuan Umum : Mengetahui gambaran status gizi pada murid kelas 5 SD Kartika II-5 Bandar Lampung Provinsi Lampung 2.C. Tujuan Penelitian 1.

Bagi Ilmu Pengetahuan .D. Bagi Peneliti Lain 4. Bagi Peneliti 5. Bagi SD Kartika II-5 2. Manfaat Penelitian 1. Bagi Dinas Kesehatan 3.

Metode Penelitian . Judul Penelitian 2. Tempat Penelitian 5. Ruang Lingkup 1. Alasan Penelitian 6. Subjek Penelitian 3.E. Waktu Penelitian 4.

Kerangka Konsep .Bab II. Tinjauan Teoritis B. Tinjauan Pustaka A. Kerangka Teori C.

penyimpanan. transportasi. absorpsi. . Gizi : Gizi adalah proses organisme menggunakan makanan yang dikonsumsi secara normal melalui proses digesti. metabolisme dan pengeluaran zatzat yang tidak digunakan untuk mempertahankan hidup. Tinjauan Teoritis 1.A. pertumbuhan dan fungsi normal dari organ-organ. serta menghasilkan energi.

Pengertian Status gizi adalah keadaan kesehatan akibat interaksi antara makanan. . dan lingkungan hidup manusia. tubuh manusia. Status Gizi a.2.

Faktor-faktor yang Mempengaruhi Status Gizi: 1) Penyebab Langsung : a) Umur b) Makanan anak dan penyakit infeksi yang mungkin diderita anak .b.

2) Penyebab Tidak Langsung a) Ketahanan pangan keluarga yang kurang memadai. d) Pendapatan . b) Pola pengasuhan anak kurang memadai c) Pelayanan kesehatan dan lingkungan kurang memadai.

Klasifikasi Status Gizi Indeks Kategori status gizi Ambang batas (Z-score) Berat badan menurut umur (BB/U) Anak umur 0-60 bulan Gizi buruk Gizi kurang Gizi baik Gizi lebih < -3 SD -3 SD sampai dengan < -2 SD -2 SD sampai dengan 2 SD > 2 SD Tinggi badan menurut umur (TB/U) Anak umur 0-60 bulan Sangat pendek Pendek Normal Tinggi < -3 SD -3 SD sampai dengan < -2 SD -2 SD sampai dengan 2 SD > 2 SD < -3 SD Berat badan menurut tinggi badan (BB/TB) Anak umur 0-60 bulan Sangat kurus Kurus Normal Gemuk -3 SD sampai dengan < -2 SD -2 SD sampai dengan 2 SD > 2 SD .c.

Indeks Indeks massa tubuh menurut umur (IMT/U) Anak umur 0-60 bulan Kategori status gizi Sangat kurus Ambang batas (Z-score) < -3 SD Kurus Normal Gemuk -3 SD sampai dengan < -2 SD -2 SD sampai dengan 2 SD > 2 SD < -3 SD -3 SD sampai dengan < -2 SD -2 SD sampai dengan 1 SD > 1 SD sampai dengan 2 SD > 2 SD Indeks massa tubuh menurut umur (IMT/U) Anak umur 5-18 tahun Sangat kurus Kurus Normal Gemuk Obesitas (KepMenKes RI. 2011) .

Metode Penilaian Status Gizi pada Anak 1) Penilaian Secara Langsung a) Antropometri Berhubungan dengan berbagai macam pengukuran tubuh.  Berat Badan menurut Umur (BB/U)  Berat Badan menurut Tinggi Badan (BB/TB)  Tinggi Badan menurut Umur (TB/U)  Indeks Massa Tubuh menurut Umur (IMT/U) .d.

 Indeks Massa Tubuh menurut Umur (IMT/U) Indikator terbaik untuk anak usia sekolah dan remaja. serta bisa digunakan dalam penelitian populasi berskala besar. Untuk melihat kelebihan berat badan. Berat Badan (Kg) Rumus IMT = ---------------------------------------------Tinggi Badan (m) X Tinggi Badan (m)  .

. mata. dan mukosa oral. rambut.b) Klinis Pemeriksaan klinis adalah metode untuk melihat status gizi masyarakat berdasarkan perubahan yang terjadi yang dihubungkan dengan ketidakcukupan zat gizi. Dapat dilihat pada jaringan epitel seperti kulit.

d) Biofisik Penilaian status gizi secara biofisik adalah penilaian dengan melihat kemampuan fungsi (khususnya jaringan) dan melihat perubahan struktur dari jaringan. urine. seperti darah. Contoh : tes adaptasi gelap pada buta epidemik. . atau jaringan tubuh.c) Biokimia Penilaian status gizi dengan biokimia adalah pemeriksaan laboratorium yang dilakukan pada berbagai macam jaringan tubuh. tinja.

2) Penilaian Secara Tidak Langsung a) Survei konsumsi makanan Survei konsumsi makanan adalah metode penentuan status gizi secara tidak langsung dengan melihat jumlah dan jenis zat gizi yang dikonsumsi. .

b) Statistik vital Pengukuran status gizi dengan statistik vital adalah dengan menganalisis data beberapa statistik kesehatan c) Faktor ekologi Jumlah makanan yang tersedia sangat tergantung dari keadaan ekologi seperti iklim. . irigasi dan lain-lain. tanah.

B. Kerangka Teori Penilaian secara langsung Antropometri Klinis Statistik vital Penilaian secara tidak langsung Survei konsumsi makanan Biokimia Biofisik Status gizi anak Faktor ekologi Sangat kurus Kurus Normal Gemuk Obesitas .

C.Kurus .Sangat Kurus .Obesitas . Kerangka Konsep Indeks Massa Tubuh menurut Umur (IMT/U) Status gizi anak : .Normal .Gemuk .

C. Desain Penelitian Penelitian ini menggunakan desain deskriptif. . B. Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian ini dilakukan di Sekolah Dasar Kartika II-5 Bandar Lampung Provinsi Lampung. Jenis Penelitian Penelitian ini merupakan penelitian survei. Waktu penelitian adalah bulan Januari tahun 2012.Bab III. Metodologi Penelitian A.

Sampling Dalam penelitian ini menggunakan teknik sampel random berkelompok (cluster sampling).D. menggunakan pendekatan 320 maka sampelnya 175.  Sampel Penghitungan sampel dengan menggunakan teknik Tabel Krejcie. Dari tabel itu terlihat bila jumlah populasi 319. Subyek  Populasi Seluruh siswa kelas lima Sekolah Dasar Kartika II-5 Bandar Lampung Provinsi Lampung yang berjumlah 319 siswa.  Teknik .

2 45/319 x 175 = 24.7 39/319 x 175 = 21. Kelas V-C Kelas V-D Kelas V-E Kelas V-F Kelas V-Bilingual Total 43 46 46 45 39 319 43/319 x 175 = 23.6 46/319 x 175 = 25.2 46/319 x 175 = 25.4 24 25 25 25 21 175 .Cara Perhitungan Sampel No 1. 6. 4. 7.9 Jumlah Sampel 27 28 3. 5. 2. Kelas Kelas V-A Kelas V-B Populasi 49 51 Perhitungan Sampel 49/319 x 175 = 26.9 51/319 x 175 = 27.

Cara Kerja 1.E. Mengukur tinggi badan 3. Mengukur berat badan 2. Penghitungan dengan menggunakan rumus IMT F. . Variabel Penelitian Status gizi berdasarkan indeks massa tubuh menurut umur (IMT/U).

jika -3 SD sampai dengan < -2 SD 2 = normal. jika > 1 SD sampai dengan 2 SD 4 = obesitas. jika -2 SD sampai dengan 1 SD 3 = gemuk. jika >2 SD . jika < -3 SD 1 = kurus.G. Definisi Operasional Variabel Definisi Alat Ukur Operasional Cara Ukur Hasil Ukur Skala Ukur Ordinal Status gizi Keadaan Timbangan tubuh dan sebagai microtoise akibat konsumsi makanan dan penggunaan zat gizi Mengukur berat badan dan tinggi badan 0 = sangat kurus.

H. Pengumpulan Data 1. 2. Cara pengumpulan data Dengan melakukan pengukuran antropometri (berat badan dan tinggi badan) pada siswa kelas lima Sekolah Dasar Kartika II-5 Bandar Lampung Provinsi Lampung. Sumber data Data primer yang diperoleh dari pengukuran antropometri (berat badan dan tinggi badan) pada siswa kelas lima Sekolah Dasar Kartika II-5 Bandar Lampung Provinsi Lampung. .

3. Waktu Pengumpulan Data Pengumpulan data dilaksanakan pada bulan Januari 2012 .

Cleaning Data d. Tabulating Data . Editing Data b. Coding Data c.I. Pengolahan Data a.

J. Analisa Data Analisa Univariat : Analisa univariat digunakan untuk melihat penyajian distribusi frekuensi variabel penelitian. .

1% 50. Hasil Penelitian dan Pembahasan 1. Karakteristik Individu  Jenis Kelamin Jenis Kelamin Perempuan Laki-laki Jumlah 86 89 Presentase 49.9% Total 175 100% .Bab IV.

 Umur Sampel Jenis Kelamin Jumlah 25 70 71 7 2 175 Presentase 14.11 tahun 8 bulan 11 tahun 9 bulan .10 tahun 8 bulan 10 tahun 9 bulan .11 tahun 2 bulan 11 tahun 3 bulan .10 tahun 2 bulan 10 tahun 3 bulan .6% 4.0% 40.3% 40.12 tahun 2 bulan Total Perempuan 13 33 36 2 2 86 Laki-laki 12 37 35 5 89 .0% 1.1% 100 % Umur 9 tahun 9 bulan .

 Menurut penelitian Tinneke (2008).  Menurut . Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional. yang mengkategorikan umur berdasarkan nilai mean menjadi dua yaitu  10 tahun yaitu 98 anak (65.2%). yang menyatakan bahwa siswa kelas 5 SD berumur 11 tahun.8%) dan < 10 tahun yaitu 51 anak (34.

9% 1.1% 100 % Jumlah Presentase Berat badan (kg) 21-30 31-40 41-50 51-60 61-70 71-80 Total .7% 1. Berat badan Jenis Kelamin Perempuan 39 21 18 6 1 1 86 Laki-laki 39 30 11 6 2 1 89 78 51 29 12 3 2 175 44.1% 16.6% 29.6% 6.

 Menurut Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi IX (2008). berat badan umur anak 11 tahun yaitu 27 kg. di usia 10-12 tahun rata-rata laki-laki berat badannya 35 kg dan untuk perempuan rata-rata berat badannya 38 kg.  Menurut . Nelson (2005).

0% 38.3% 26.9% 9. Tinggi badan Jenis Kelamin Perempuan 4 17 31 22 11 1 86 Laki-laki 4 18 36 25 6 89 8 35 67 47 17 1 175 4.7% 0.6% 20.5% 100 % Jumlah Presentase Tinggi badan (cm) 122-128 129-135 136-142 143-149 150-156 157-163 Total .

 Menurut . Menurut Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi (2008). Nelson (2005). di usia 10-12 tahun rata-rata lakilaki tinggi badannya 138 cm dan untuk perempuan rata-rata tinggi badannya 145 cm. tinggi badan umur anak 11 tahun yaitu 132 cm.

Analisa Univariat Status Gizi berdasarkan Indeks Massa Tubuh menurut Umur (IMT/U) Status Gizi Sangat kurus Kurus Normal Gemuk Obesitas Jumlah Jenis Kelamin Perempuan 3 12 43 19 9 86 Laki-laki 2 7 47 19 14 89 5 19 90 38 23 175 2.7 % 13.4 % 21.9 % 10.2.9 % 51.1 % 100 % Jumlah Presentase .

sebagian besar siswa laki-laki (47. dan tidak ada siswa dengan gizi buruk.74%) memiliki status gizi baik. dan tidak ada siswa dengan gizi kurang atau buruk. .61% dengan gizi sedang.24%) memiliki status gizi baik. 12. Menurut penelitian Faizah (2007) di Bandung terhadap siswa kelas 5 dan 6.9% dengan status gizi kurang.51% dengan status gizi sedang. Sebagian besar siswa perempuan (34. 4. 0.

pada masa sekolah anak akan tampak kurus yaitu karena pertumbuhan beberapa organ. . Menurut teori dalam buku Ilmu Kesehatan Anak (2005). jumlah jaringan bertambah sedemikian rupa sehingga jumlah jaringan lemak di bawah kulit mengurang.

Bab V.anak laki-laki : 2 anak  siswa yang kurus . Kesimpulan dan Saran 1. Kesimpulan Dari 175 orang subjek penelitian:  siswa yang sangat kurus .anak perempuan : 12 anak .anak perempuan : 3 anak .anak laki-laki : 7 anak .

anak perempuan : 19 anak .anak laki-laki : 14 anak .anak laki-laki : 19 anak siswa yang obesitas .anak perempuan : 43 anak .anak perempuan : 9 anak .anak laki-laki : 47 anak siswa yang gemuk .   siswa yang normal .

perlu ditingkatkan lagi upaya perbaikan status gizi supaya tidak terjadinya penambahan jumlah anak yang mengalami status gizi sangat kurus. Serta. perlu ditingkatkan lagi pola pemberian makan dari orang tua dan pola asuh terhadap anak. Saran  Bagi anak yang sangat kurus. Bagi anak kurus. untuk pihak sekolah juga harus lebih memperhatikan kesediannya makanan yang ada di sekolah.  .2.

perlu dikontrol asupan makanan yang diterima dan kegiatan fisik sehari-hari supaya tidak terjadinya penambahan jumlah anak yang mengalami status gizi obesitas. Bagi anak normal. kegiatan fisik sehari-hari yang telah dilakukan supaya tidak terjadinya gizi kurang maupun gizi lebih. harus dipertahankan asupan makanan yang diterima. Bagi anak gemuk.  .

 Bagi anak obesitas. perlu ditingkatkan pengetahuan orang tua dan pola asuh terhadap anak untuk mengontrol asupan makanan pada anak. Selain itu juga. harus lebih ditingkatkan lagi kegiatan fisik sehari-harinya. .

Terima Kasih .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful