Covrigi Ingrediente 5oo g fin 25 g drojdie de bere (sau 7g uscat) 1 linguri de zahr 30 ml unt topit sau ulei 270

ml ap cldu 1 linguri de sare n plus 1 l ap 6 lingurie bicarbonat de sodiu mac,susan,sare grunjoas Preparare Dizolvm drojdia n ap cald (nu fierbinte) cu o linguri de zahr. Cernem fina cu sarea ntr-un vas i turnm drojdia dizolvat i uleiul (sau untul topit). n cazul n care vom folosi drojdie uscat, nu o vom mai dizolva. Trebuie s urmm instruciunile de pe pachet, adic s o amestecm direct cu fina. Frmntm cca 10 minute, dup care acoperim vasul i l lsm la dospit timp de 1 or, n loc cldu i ferit de cureni de aer. Rsturnm aluatul pe plana de lucru i l mprim n 12 bilute egale. Rulm fiecare biluta pn obinem un nur cu capetele mai subiri dect mijlocul, i formm covrigul ca n imaginile de mai jos. Dup ce am format toi covrigii, i lsm 10-15 minute s creasc puin. Punem la fiert 1 litru de ap cu 6 lingurie bicarbonat. Cnd ncepe s fiarb, lum pe rnd cte un covrig, pe o palet cu guri, l scufundm, i l lsm s fiarb maxium 30 secunde. l scoatem cu paleta i l punem direct n tava tapetat cu hrtie de copt, i i presrm cu sare grunjoas, mac, susan sau i putem lsa chiar i simpli. Se coc n cuptorul prenclzit la 220 grade pentru 20-30 minute.