2013 Lembaga/Perusahaan/Tempat PKL Pendamping Lapangan Alamat Telepon/Hp/Fak/E-mail Mahasiswa Npm Semester/Tahun Akademik Alamat : UPT Laboratorium KESMAVET : drh. Siti Istiqomah : Jl. Mahoni No. 25 Kota Bengkulu : (0736) 347172 : Heti Rusnita : F1D009006 : VIII ( Delapan) : Jl. Sudirman. Gang Merpati 2. Rawa Makmur. Bengkulu : 085758396212 : Drs. Syalfinaf Manaf, M.S : 081373588553 : Uji Boraks Pada Sampel Bakso di UPT Laboratorium Kesmavet Provinsi Bengkulu : Melalui kegiatan PKL ini, terutama dalam pengujian uji boraks pada Pangan Asal hewan (PAH), mahasisa dapat mengetahui metode dalam pengujian uji borak, serta dapat mengetahui sampel yang digunakan mengandung boraks atau tidak. Selain itu juga menambah wawasan dan keterampilan bekerja di bidang laboratoium khususnya dalam menganalisis uji Boraks Pada Sampel Bakso. : 18 Februari 2013 s/d 25 Maret 2013
Tujuan PKL
GARIS BESAR RENCANA KEGIATAN (JADWAL PER HARIAN) Nama mahasiswa NPM Semester/Tahun Akademik Prodi/Jurusan Nama Lembaga Topik : Heti Rusnita : F1D009006 : VIII/ 2013 : MIPA/BIOLOGI : UPT Laboratorium KESMAVET : Uji Boraks Pada Sampel Bakso di UPT Laboratorium Kesmavet Provinsi Bengkulu
No . 1.
Objek
Target
Perkenalan dan sosialisasi personil dan lingkungan di UPT Laboratorium Kesmavet Pengenalan Tupoksi (Tugas Pokok dan Fungsi) UPT Laboratorium Kesmavet
Mahasiswa dapat kenal dan bersosialisasi Mahasiswa dapat mengetahui Tupoksi di UPT laboratorium Kesmavet
19 Februari
20 Februari
Mahasiswa dapat mengetahui BagianBagian Laboratorium Mahasiswa dapat mengetahui Alat dan Bahan yang ada di UPT Laboratorium Kesmavet Mahasiswa dapat mengetahui kelengkapan Alat dan Bahan untuk pengujian di UPT Laboratorium Kesmavet
21 Februari
22 Februari
2.
Minggu ke II 25 Februari Sterilisasi Ruangan dan Alat Ruangan Uji Laboratorium Mikrobiologi dan Peralatan Uji Coliform dan uji TPC Ruangan dan alat dapat steril dari mikrob
26 Februari
Persiapan alat dan bahan uji Coliform dan uji TPC (total plate count)
Sampel PAH/ Sampel dan bahan BAH dan siap di uji bahan media yang digunakan pada uji Coliform dan uji TPC Alat dan bahan Mahasiswa dapat uji Coliform menyiaapkan alat dan TPC pada dan bahan untuk sampel PAH/ uji coliform dan BAH TPC pada sampel PAH/ BAH Sampel yang diuji Mahasiswa dapat mengetahui metode uji TPC dan Coliform
27 Februari
Proses pengujian TPC dan Coliform pada sampel PAH/ BAH di laboratorium mikrobiologi UPT lab Kesmavet Penghitugan jumlah bakteri Uji TPC dan Pembacaan Uji Pendugaan Uji Coliform pada sampel PAH/ BAH Interpretasi hasil TPC dan pembacaan hasil peneguhan pada Uji Coliform
28 Februari
Mahasiswa dapat mengetahui jumlah bakteri pada uji TPC dan pendugaan pada uji coliform
1 Maret
Data hasil TPC Mahasiswa dapat dan media mengetahui biakan uji saampel yang Coliform diuji dapat memenuhi standar (MMS) atau tidaknya memnuhi standar (TMS) Alat dan Ruangan dan alat ruangan dapat steril dari mikrob
3.
Pengambilan sampel bakso untuk Sampel bakso uji boraks untuk uji boraks
5 Maret
Sterilisasi alat dan ruangan Alat dan Ruangan dan alat kimia fisik dan residu untuk uji ruangan lab dapat steril dari boraks kimia fisik dan mikrob residu untuk uji boraks Persiapan alat dan bahan untuk Alat dan bahan Mahasiswa dapat uji boraks pada sampel bakso menyiapkan alat dan bahan untuk uji boraks pada bakso Penimbangan sampel dan bahan uji boraks Sampel bakso untuk uji boraks Sampel bakso siap untuk di uji, Uji boraks Mahasiswa dapat mengetahui metode uji boraks Mahasiswa dapat mengetahui Mahasiswa dapat mengetahui apakah sampel mengandung boraks atau tidak Mahasiswa dapat membuat alat dan ruangan menjadi steril dari mikrob
6 Maret
7 Maret
Proses pengujian uji boraks pada bakso di lab kimia fisik da residu UPT lab kesmavet
8 Maret
4.
Minggu ke IV
11 Maret
Pengambilan sampel PAH (Pangan Asal Hewan)/ BAH(Bahan Asal Hewan) untuk uji kualitas di UPT lab Kesmavet
12 Maret
Sterilisasi alat dan ruangan Alat dan Ruangan dan alat mikrobiologi dan ruangan ruangan lab dapat steril dari kimia fisik dan residu untuk uji mikrobiologi mikrob kualitas dan kimia fisik dan residu
untuk uji kualitas Persiapan alat dan bahan untuk Alat dan bahan Mahasiswa dapat uji kualitas pada sampel PAH/ menyiapkan alat BAH di UPT Lab Kesmavet dan bahan untuk uji kualitas pada sampel PAH/ BAH 13 Maret Pengujian uji kualitas dengan metode mikrobiologi pada sampel PAH/ BAH di lab mikrobiologi di UPT lab Kesmavet Sampel PAH/ BAH untuk uji kualitas Mahasiswa dapat mengetahui metode uji kualitas dengan metode mikrobiologi Mahasiswa dapat mengetahui metode uji kualitas dengan metode kimia fisik dan residu Mahasiswa dapat mengetahui apakah sampel memiliki kualitas baik atau tidak Mahasiswa dapat membuat alat dan ruangan menjadi steril dari mikrob
14 Maret
Pengujian uji kualitas dengan Sampel PAH/ metode kimia fisik dan residu BAH untuk uji pada sampel PAH/ BAH di lab kualitas kimia fisik dan residu di UPT lab Kesmavet Interpretasi data hasil uji kualitas pada sampel PAH/ BAH Sterilisasi alat dan ruangan Data hasil uji kualitas pada sampel PAH/ BAH Alat dan ruangan
15 Maret
5.
Minggu ke V 18 Maret Membantu Administrasi untuk Persiapan Akreditasi UPT Laboratorium Kesmavet Berkas Persiapan Mahasiswa dapat Membantu Persiapan Akreditasi Mahasiswa dapat Membantu dalam Penyelesaian Dokumen untuk Persiapan Akreditasi Mahasiswa dapat membantu intruksi kerja alat dan SOP (Standar Operasional
19 Maret
Dokumen
20 Maret
Pelebelan SOP ( Standar Operasional Prosedur), Intruksi Kerja Alat dan FormulirFormulir yang diperlukan utuk Akreditasi
Prosedur) 21 Maret Penutup Mahasiswa dan seluruh Personil di Laboratorium Kesmavet Agar terjalinnya hubungan silaturahmi antara Seluruh Personil UPT Laboratorium Kesmavet dan Mahasiswa PKL
Yang bertanda tangan di bawah ini menyatakan telah membaca dan menyetujui isi kerangka acuan PKL ini.
Mahasiswa
Dosen pembimbing