Anda di halaman 1dari 19

1 TAJUK : PEMILIHAN PAKAIAN Stail pakaian yang sesuai mengikut bentuk badan Tinggi dan langsing Garisan empayar,

bahu mendatang (memberi ilusi rendah dan lebar) Sederhana tebal (kelihatan lebih gempal) Bulat, berkolar (muka dan leher kelihatan lebih bulat dan gemuk / berisi) Lengan gelembung, bisyop, kaki kambing, kimono, magyar (lengan kelihatan berisi atau gempal) Terang dan cerah Melintang, bertabur, saiz besar (kelihatan lebih gempal dan rendah) Kocek sisi, kocek tampal, skirt berpesak, berkedut, berlisu Tinggi dan gempal Garis puteri, garis bentuk A, garis lurus tegak (memberi ilusi langsing) Nipis, lembut (kelihatan lebih kurus) Berbentuk U, V, segi empat, bulat dengan belah slit berlapik (kelihatan lebih kurus) Lengan padanan rata, raglan (kelihatan lebih kurus dan kecil) Rendah dan kurus Garis empayar, garis bentuk A (memberi ilusi lebar) Sederhana tebal (kelihatan lebih gempal) Berbentuk U, sampan (kelihatan lebih tinggi dan gempal) Lengan kaki kambing, gelembung, bisyop (kelihatan tinggi dan gempal) Terang dan cerah Kombinasi tegak dan melintang, saiz besar (memberi kesan lebih lebar) Kocek tampal, ropol, kedut, lisu Rendah dan gempal Garis V di bahagian badan (memberi ilusi tinggi dan langsing) Lembut, sederhana nipis (kelihatan lebih kurus) Berbentuk V, segi empat (kelihatan lebih langsing dan tinggi) Lengan padanan rata, raglan (kelihatan lebih kurus)

Elemen Garisan dan cantuman

Fabrik

Garis leher

Lengan

Warna Corak

Gelap dan lembut Tegak, saiz sederhana (kelihatan lebih kurus dan langsing) Kocek sisi, kolar rever atau lepet, kolar simpul hias

Hiasan

Gelap dan lembut Tegak dan serong, saiz kecil (memberi kesan ilusi lansing dan lebih tinggi) Kocek sisi

norjn@nota rujukan ert

Ringkas, mudah, tepat

2 Faktor-faktor mempengaruhi pengambilan diet : 1. Faktor Keperluan Fisiologi Keterangan Pengambilan makanan bergantung kepada keperluan fisiologi seperti umur, jantina, saiz badan, aktiviti dan tahap kesihatan. (golongan tua memerlukan lebih nutrien untuk memelihara kesihatan) Pengetahuan terhadap pemilihan diet menjadikan seseorang lebih prihatin untuk mengekalkan kesihatan yang baik. (setelah mempelajari fungsi nutrien seseorang tahu memilih makanan untuk mengelakkan sembelit) Pemilihan makanan mengikut kemampuan. (makanan yang mahal boleh diganti dengan makanan yang lebih murah tetapi berkhasiat) Diet dipengaruhi oleh iklim dan kemudahan infrasruktur (beras menjadi bahan utama sajian di Malaysia kerana iklim yang sesuai untuk menghasilkan beras) Pemilihan diet dipengaruhi oleh amalan agama yang berbeza. (agama Islam mengharamkan memakan daging babi dan minum arak) Pemilihan makanan dipengaruhi oleh budaya pelbagai kaum (kaum Cina suka makanan panas dan sup) Memudahkan cara penyediaan makanan dan mengubah corak pengambilan diet (penggunaan alat penjimat masa menjadikan kerja memasak lebih cepat, bersih dan efisien) Pengambilan diet untuk memenuhi keperluan sosial (makanan dalam kebanyakan upacara, makan bersama untuk tingkatkan interaksi, mengeratkan hubungan kejiranan, urusan perniagaan dll.)

2.

Pendidikan

3.

Pendapatan keluarga

4.

Geografi

5.

Agama

6.

Kebudayaan / budaya

7.

Kemajuan teknologi

8.

Keperluan sosial

norjn@nota rujukan ert

Ringkas, mudah, tepat

3 Piramid Makanan

Isi penting : Aras 1 makan paling banyak, 8-12 hidangan sehari ( bijirin, hasil bijirin, ubi-ubian) Aras 2 makan lebih banyak, 5 hidangan sehari (sayur-sayuran dan buah-buahan) Aras 3 makan dengan sederhana, 2 hidangan sehari (daging, ayam, ikan, kekacang, hasil tenusu) Aras 4 makan sedikit sahaja (lemak, minyak, gula, garam) *RDA Peruntukan Diet harian yang disarankan = satu jadual yang menunjukkan tahap keperluan nutrien harian oleh individu yang sihat mengikut jantina,umur,ibu mengandung dan ibu menyusukan anak. Kegunaan RDA : - menilai kuantiti makanan berhubung dengan kesihatan - garis panduan menggubal polisi makanan - membuat label makanan - merancang menu harian
norjn@nota rujukan ert Ringkas, mudah, tepat

4 Tajuk : Pengurusan Sajian Menu = senarai makanan yang dihidangkan untuk sesuatu sajian Sajian = makanan yang disajikan@dihidangkan pada masa tertentu
Faktor yang mempengaruhi perancangan menu Tujuan sajian Majlis formal / Majlis tidak formal

Keperluan - keadaan fizikal , tahap kesihatan Kegemaran - Makanan kegemaran Keseimbangan Sajian - Nutrien, warna,tekstur,rasa,bahan makanana,kaedah memasak Sumber -kewangan,bahan,kemahiran,masa,kemudahan fizikal Bilangan Tetamu
- kuantiti makanan, jenis alatan menghidang, cara persembahan

Jenis sajian a. Sajian Utama Sarapan, Makan Tengah Hari, Makan Malam b. Sajian Sampingan Minum pagi, Minum petang, Minum malam c. Hi Tea d. Brunch e. Sajian Keraian Hari Perayaan, Hari Jadi, Hari Ulangtahun Perkahwinan, Meraikan Tetamu / Pelancong

norjn@nota rujukan ert

Ringkas, mudah, tepat

Penilaian Hasil masakan Rupa Tekstur Seimbang dan kemas dari segi saiz, bentuk dan warna makanan Hiasan makanan sesuai dan menarik Ada pelbagai tekstur supaya sajian bertambah menarik dan menyelerakan Tekstur makanan seperti daging perlu lembut, sayuran perlu rangup, agar-agar perlu lembut tetapi boleh diambil dan kepekatan sos boleh dituang Ada pelbagai rasa seperti savouri, manis, masam dan pedas Masakan panas dihidang panas dan masakan sejuk dihidang sejuk Mengandungi semua nutrien yang diperlukan Seimbang dengan adanya masakan yang mengandungi karbohidrat, protein, vitamin, garam mineral dan paling sedikit lemak Alatan sesuai dengan kuantiti dan jenis makanan Peranggu meja sesuai dengan jenis sajian (formal @ tidak formal) Alatan menghidang diletak dengan cara yang betul Kuantiti makanan sesuai dan mencukupi Hiasan sesuai dengan sajian dan skema warna serasi Gubahan bunga sesuai dengan skema warna dan kedudukannya di meja

Rasa

Nutrien

Persembahan

norjn@nota rujukan ert

Ringkas, mudah, tepat

6 KAJIAN FABRIK Ciri Fabrik Gentian Asli : Gentian Asli Tumbuhan Kapas Ciri Gentian
Keteguhan

Haiwan Linen Sutera Linen


- Paling teguh - Sel berpoligon

Benang sayat Benang sayat


- Teguh apabila kering - Kurang teguh apabila basah - Mampu Menyerap lembapan sehingga 30% - Lembut dan selesa dipakai

Kapas
- Teguh ketika kering atau basah

Sutera
- Teguh ketika kering - Lemah 20% apabila basah - Daya penyerapan baik - Boleh menyerap 20% - Ringan, lembut dan sangat selesa dipakai

Penyerapan lembapan

- Mudah menyerap - Bersifat hidrofilik - Struktur yang nipis dan berpintal membuatnya selesa dipakai - Pengalir haba yang baik

- Baik - Boleh menyerap sehingga 20% - Cepat kering - Sejuk dipakai

Keselesaan

Kekonduksian haba

- Pengalir haba yang baik

- Penyerap haba yang baik fabrik cepat kering - Pengalir haba yang baik - Tidak renyuk - Tidak memberi - Tidak mengecut - Sensitif pada suhu tinggi - Tidak tahan pada cahaya matahari

- Penebat yang baik - Tidak mudah terbakar

Kekenyalan

- Mudah renyuk - Mengecut semasa cucian pertama - Tahan pada suhu tinggi - Tahan pada cahaya matahari

- Tidak kenyal - Mudah renyuk

- Baik - Tidak mudah renyuk - kepegasan baik - Rosak pada suhu tinggi - gentian menjadi keras dan kering jika terdedah terlalu lama - Rosak oleh alkali dan asid pekat

Ketahanan terhadap suhu Ketahanan terhadap cahaya matahari Ketahanan terhadap bahan kimia

- Tahan pada suhu tinggi - Tahan pada cahaya matahari

- Tahan pada asid lemah dan alkali

- Tahan pada asid lemah dan alkali

- Mudah rosak oleh asid dan alkali

norjn@nota rujukan ert

Ringkas, mudah, tepat

7 Ciri Fabrik Gentian Buatan :


Gentian Buatan
Selulosa terjana semula

Sintetik Asitet Poliester Poliamida Akrilik

Viskos Triasetat

Ciri Gentian
Keteguhan

Viskos
- Sederhana teguh - Berkurang 40% apabila basah - Baik - Berupaya Menyerap 30% air

Asetat / Triasetat
- Lemah 35% apabila basah

Poliamida / Nilon
- Paling teguh - Keras dan teguh

Poliester
- Teguh

Akrilik
- Teguh dan kurang 20% apabila basah - Menyerap 4% - Gentian Hidrofobik - Mengalami elektrostatik

Penyerapan lembapan

- Menyerap lembapan sederhana - Mengalami elektrostatik

- Menyerap 7% - Mengalami elektrostatik

- Menyerap sedikit - Gentian hidrofobik - Mudah Mengalami Elektrostatik - Tidak selesa dipakai - melekap pada Tubuh - Penebat haba yang baik - Kenyal dan tidak mudah renyuk - Suhu sederhana - Tahan pada cahaya matahari - Tahan pada asid dan alkali

Keselesaan

- Selesa dan sejuk dipakai

- Selesa kerana lembut

- Tidak selesa - Sesuai untuk pakaian kalis peluru - Penebat haba yang baik - Kenyal dan kepegasan tinggi - Suhu sederhana - Tahan pada Cahaya matahari - Tahan pada asid dan alkali lemah

- Selesa - Gentian cuci dan pakai - Penebat haba yang baik - Mudah renyuk - Tidak memberi - Suhu sederhana - Paling tahan

Kekonduksian haba Kekenyalan

- Pengalir haba sederhana baik - Tidak kenyal - Mudah renyuk - Haba tinggi akan menukar warna - Lemah jika terdedah lama - Lemah pada asid - Tahan pada Alkali

- Pengalir haba sederhana - Lebih kenyal dari viskos - Suhu sederhana - Tahan pada cahaya matahari - Lemah pada alkali pekat

Ketahanan terhadap suhu Ketahanan terhadap cahaya matahari Ketahanan terhadap bahan kimia

- Tahan pada asid - Lemah pada alkali

norjn@nota rujukan ert

Ringkas, mudah, tepat

8 Perbezaan antara Gentian Asli dan Gentian Buatan Aspek Pengeluaran Kualiti Gentian Asli - Diperolehi mengikut musim - Kualiti berubah mengikut cuaca, nutrien dan serangga atau penyakit - Ciri fizikal bergantung pada pertumbuhan semulajadi tumbuhan atau haiwan - Mempunyai kuasa menyerap lembapan yang baik Gentian Buatan - Pengeluaran yang berterusan - Kualiti terkawal

Ciri Fizikal

- Ciri fizikal bergantung pada proses pemintalan dan kemasan yang diberikan - Kebanyakan gentian mempunyai daya penyerap lembapan yang rendah kecuali viskos - Tahan pada suhu sederhana - Hasil keluaran adalah seragam

Kuasa Penyerapan Lembapan

Ketahanan Suhu Kesegaraman

- Tahan pada suhu tinggi - Hasil keluaran tidak seragam

norjn@nota rujukan ert

Ringkas, mudah, tepat

9 Faktor mempengaruhi keperluan nutrien Faktor Klasifikasi Keperluan nutrien Jantina Lelaki Perlu lebih nutrien pembekal tenaga kerana lebih
Perempuan Bayi Umur Kanak-kanak Remaja

aktif dan banyak otot Perlu lebih ferum (haid dan melahirkan anak)

Dewasa dan warga tua

Saiz Tubuh

Endomorf

Ektomorf Aktiviti Lasak / Ringan Ibu mengandung

Kumpulan tertentu Ibu menyusukan anak Pesakit dan sipulih Vegetarian

Protein, karbohidrat, kalsium, ferum diperlukan untuk pertumbuhan Perlu lebih karbohidrat dan protein kerana sangat aktif dan membesar dengan pesat Perlu lebih protein, kalsium dan ferum bagi mengimbangi perubahan fizikal dan peningkatan aktiviti Kalsium dan kalsiferol untuk tulang yang sihat (elak osteoporosis) Asid askorbik dan retinol bagi mencegah infeksi Tiamina membantu fungsi saraf Perlukan lebih : tenaga bagi menggerakkan badan dan mengekalkan fungsi tubuh protein bagi tumbesaran dan memperbaiki tisu badan Perlukan kurang tenaga dan protein kerana saiz tubuh yang kecil Semakin banyak aktiviti fizikal, semakin banyak tenaga diperlukan Protein untuk pertumbuhan dan perkembangan fetus Asid folik untuk perkembangan otak yang sihat Kalsium dan fosforus untuk pembentukan tulang Ferum untuk menjamin bekalan darah cukup sewaktu melahirkan anak Protein, kalsium dan tenaga untuk penghasilan susu Perlu protein dan karbohidrat untuk membina dan membaiki tisu dan memulihkan kesihatan Bekalan protein dari kekacang dan hasilnya Retinol diperolehi dari kerotin sayur-sayuran Marjerin kaya dengan kalsiferol Sayur hijau dan kekacang membekalkan kalsium, fosforus dan ferum

norjn@nota rujukan ert

Ringkas, mudah, tepat

10

Faktor mempengaruhi peranan ahli keluarga Faktor Keterangan 1. Umur - peranan berbeza mengikut umur 2. Gender - pembahagian tugas berbeza mengikut kemahiran dan kemampuan individu (lelaki@perempuan) 3. Kedudukan Ahli - peranan anak-anak berdasarkan kedudukan Keluarga dalam keluarga 4. Status ekonomi keluarga - gaya hidup dan pola perbelanjaan - setiap ahli memainkan peranan mengawal perbelanjaan 5. Sosiobudaya - pembahagian tugas mengikut norma-norma komuniti dan amalan kebudayaan Kitaran Hidup Keluarga Peringkat Situasi Keluarga Suami isteri baru berkahwin Peringkat Penyesuaian suami isteri Permulaan Menjalin hubungan dengan keluarga kedua-dua pihak Merancang keperluan rumah tangga Merancang zuriat Peringkat Perkembanga n Peringkat Pengecilan Kelahiran anak-anak Menyesuaikan peranan sebagai ibubapa Mengasuh, membimbing, mendidik, memenuhi keperluan anak Memberi kasih sayang, galakan dan sokongan bagi perkembangan anak Menguruskan kewangan bagi memenuhi keperluan anak Berkongsi tanggungjawab Anak-anak meninggalkan rumah sambung belajar, bekerja, berkahwin Tanggungjawab berkurangan Banyak masa lapang Ibubapa sudah tua, sudah bersara Masalah Perselisihan faham antara suami isteri @keluarga Kekurangan sumber kewangan Belum bersedia mendapat anak Masalah penjagaan anak (pengabaian, penderaan, kurang bimbingan agama) Masalah sosial remaja (gangsterisme, vandalisme, melepak, merokok) Masalah kewangan Konflik peranan

Terasa sunyi Diabaikan oleh anak Masalah kesihatan Perbelanjaan lebih untuk perubatan

norjn@nota rujukan ert

Ringkas, mudah, tepat

11

Sanitasi Makanan pengawalan kebersihan dan keselamatan dalam penyediaan dan penyimpanan makanan supaya makanan tidak tercemar. Prinsip Kebersihan Makanan Prinsip Kebersihan Kebersihan Diri Keterangan Elakkan menyediakan makanan jika menghidap penyakit berjangkit seperti selsema Rambut ditutup dengan skarf atau kep Tangan dibersihkan sebelum menyentuh makanan Memakai pakaian dan apron yang bersih Balut luka dengan pembalut kalis air Elakkan bersin, batuk, merokok atau meludah di hadapan makanan Alatan dapur perlu bersih Tutup semua makanan Makanan sejuk beku perlu dinyahfros dengan sempurna Elakkan pencemaran silang Bungkus sisa makanan sebelum dibuang Alatan tidak retak atau sumbing, dicuci bersih Permukaan meja kerja sentiasa bersih Alat yang kotor dicuci dengan segera Gunakan tuala khusus bagi kerja-kerja yang berlainan Alatan menghidang yang bersih Tutup semua makanan Gunakan perkakas yang sesuai dan bersih Ambil makanan dengan alat yang bersih Hidang makanan yang dimasak dengan segera Makanan segar yang mudah rosak disimpan di dalam peti sejuk dengan segera Bersihkan makanan segar sebelum disimpan Suhu peti sejuk sesuai untuk makanan yang disimpan Makanan kering disimpan dalam keadaan kering Semak tarikh luput makanan kering Gunakan bekas yang bersih Jangan letak berdekatan makanan mentah Jangan simpan di dalam bekas logam untuk tempoh yang lama Simpan di dalam peti sejuk dengan segera selepas makanan disejukkan

Menyediakan Makanan

Memasak Makanan

Menyaji Makanan

Menyimpan Bahan Makanan Segar

Menyimpan Makanan yang Telah Dimasak

norjn@nota rujukan ert

Ringkas, mudah, tepat

12

Prinsip Menyusun Atur Perabot di Ruang Dapur : 1. Meja kerja diletak berhampiran peti sejuk dan almari makanan 2. Elakkan meletak peti sejuk bersebelahan dengan dapur 3. Kedudukan singki sesuai di tepi tingkap untuk mendapat pencahayaan dan pengudaraan 4. Letak dapur berhampiran dengan singki, peti sejuk dan meja kerja Susun atur alatan dan kelengkapan di Ruang Dapur Alatan / Kelengkapan Penerangan Diletakkan berhampiran dengan singki dan dapur Meja kerja untuk mengurangkan pergerakan Berada pada ketinggian yang sesuai supaya memudahkan kerja Peti sejuk Perlu diletakkan jauh dari dapur bagi mengelakkan daripada terkena haba yang panas Hendaklah berdekatan dengan meja kerja supaya memudahkan kerja penyediaan makanan Diletakkan di tepi tingkap untuk mendapat pencahayaan dan pengudaraan yang baik Dapur berada pada ketinggian yang sesuai untuk memudahkan kerja Hendaklah diletakkan jauh dari bahan mudah terbakar Diletakkan berhampiran dengan meja kerja untuk mengurangkan pergerakan semasa memasak

Singki Dapur

norjn@nota rujukan ert

Ringkas, mudah, tepat

13

Faktor mempengaruhi pengurusan sumber : Faktor Keterangan - Pendidikan meningkatkan kebolehan mengurus Taraf pendidikan sumber keluarga - Menjadi pengguna yang bijak, tidak mudah ditipu Sosio ekonomi keluarga Keluarga berpendapatan tinggi berpeluang mendapat lebih banyak sumber yang dapat membantu pengurusan keluarga berbanding dengan keluarga berpendapat rendah Amalan pengurusan sumber berbeza mengikut gaya hidup dan matlamat keluarga Jimat cermat untuk capai matlamat masa depan Saiz keluarga mempengaruhi agihan sumber untuk setiap ahli Komposisi keluarga mempengaruhi corak pengurusan sumber Lokasi kediaman menentukan kos sara hidup Kos di kawasan bandar lebih tinggi berbanding di luar bandar

Sikap dan amalan pengurusan Saiz, komposisi dan kitaran hidup keluarga -

Lokasi kediaman

Perancangan Penggunaan Sumber Keluarga untuk mencapai Matlamat - proses perancangan penggunaan sumber 1. Tujuan tujuan sumber digunakan kepentingan keperluan dan kehendak keluarga matlamat yang ingin dicapai 2. Jenis jenis sumber yang diperlukan 3. Kuantiti / jumlah kuantiti sumber yang diperlukan 4. Ciri-ciri sumber ciri sumber yang dikehendaki termasuklah dari segi harga, kualiti, cara penggunaan dan ciri-ciri istimewa 5. Cara mendapatkan sumber di mana hendak membelinya?
norjn@nota rujukan ert Ringkas, mudah, tepat

14 cara bayaran tunai atau ansuran? Jenis Komunikasi Jenis komunikasi Komunikasi antara Individu Ciri-ciri Berlaku antara dua atau lebih individu Bilangan penerima terhad Membolehkan pihak penerima dan penyampai menjalinkan hubungan Tahap interaksi adalah tinggi Maklum balas penerima boleh diterima serta merta Menyampaikan mesej kepada bilangan pengguna yang ramai Berlaku di tempat awam dewan, stadium, perhimpunan Pengucap ialah penyampai dan hadirin yang mendengar ialah penerima Tahap interaksi antara penyampai dan penerima rendah Menyampaikan mesej kepada orang ramai Mesej disampaikan melalui perantaraan media Jarak antara penyampai dan penerima tidak terhad Penyampai tidak mengenali penerima Contoh Perbualan antara rakan Perbincangan kumpulan Menulis surat

Komunikasi Awam

Berpidato Ceramah Ucapan

Komunikasi Massa

Melalui media cetak buku, majalah, surat khabar Melalui media elektronik tv, internet, sms

norjn@nota rujukan ert

Ringkas, mudah, tepat

15

Fungsi Komunikasi

Memberi maklumat

- Membolehkan pemindahan maklumat antara orang perseorangan,


organisasi, komuniti, masyarakat

Mendidik
-Pendidikan formal @ tidak formal memerlukan komunikasi untuk penyampaian dan penerimaan maklum balas

Memujuk
- Komunikasi digunakan untuk mengubah sikap dan tingkahlaku serta mempengaruhi individu

Menghibur
- Komunikasi merupakan media penyampaian hiburan dalam pelbagai bentuk dan cara

Proses Sosialisasi
- Norma dan nilai-nilai komuniti berkaitan dengan peranan individu disalurkan melalui proses komunikasi

Perkembangan Bahasa
- Bahasa ialah instrumen komunikasi lisan, pelbagai istilah dan perkataan baru muncul perkembangan bahasa

Perkembangan Personaliti
- Personaliti individu dan imej kendiri terbentuk semasa pergaulan individu dengan keluarga, rakan, komuniti

Perkembangan Intelek
- Komunikasi merangsang minda untuk menerima dan mentafsir maklumat

norjn@nota rujukan ert

Ringkas, mudah, tepat

16

Faktor mempengaruhi keberkesanan berkomunikasi

Kemahiran Berkomunikasi

Halangan Berkomunikasi

Penyampai menggunakan bahasa yang mudah difahami dan jelas

Halangan fizikal suasana, masa, jarak kurang sesuai

Penerima memberi perhatian dan mentafsir mesej dengan betul

Prasangka menilai sesuatu mesej mengikut prasangka

Komunikasi bukan lisan selaras dengan komunikasi lisan

Penerima tidak memberi perhatian

Mengamalkan sikap yang baik berbudi bahasa, hormat menghormati

Komunikasi lisan bercanggah dengan komunikasi bukan lisan

Maklum balas daripada penerima secara lisan atau bukan lisan

Cara atau gaya pertuturan dan nada suara tidak sesuai

Sikap penyampai dan penerima tidak jujur

Tanggapan dan tafsiran terhadap sesuatu mesej berbeza-beza

norjn@nota rujukan ert

Ringkas, mudah, tepat

17

Faktor mempengaruhi pemilihan Tempat Kediaman Faktor Keterangan Ciri, saiz dan jenis ruang perlu menepati keperluan Keperluan keluarga Memenuhi keperluan keluarga untuk berteduh, berlindung dan berinteraksi Pendapatan Pemilihan tempat kediaman berdasarkan kemampuan keluarga Kawasan yang aman, berdekatan dengan balai Keselamatan polis dan bomba Mempunyai kawalan keselamatan, sistem pencegah kebakaran, pemasangan jeriji Kejiranan Mempunyai status dan sosio ekonomi yang sama Gaya hidup, cara pemikiran dan norma yang sama Estetika Kawasan sekeliling yang bersih dan ceria Pemandangan yang indah Dilengkapi kemudahan jalan raya, bekalan air, Infrastruktur tenaga elektrik, perkhidmatan kesihatan, pendidikan dll Pengaruh Teknologi terhadap Pengurusan Tempat Kediaman Aspek Keterangan Penggunaan alatan teknologi membantu suri rumah Masa melakukan lebih daripada satu kerja secara serentak Tenaga Penggunaan alatan teknologi dapat menjimatkan penggunaan tenaga, meringankan beban kerja dan lebih efisien Alatan teknologi sangat berfaedah dan menjimatkan dalam jangka masa panjang Alatan teknologi mempunyai ciri-ciri keselamatan, patuhi arahan keselamatan semasa menggunakannya Penggunaan alatan teknologi untuk mengawal keselamatan seperti penggera keselamatan dan pagar automatik Penggunaan alatan teknologi membantu melaksanakan tugas dengan lebih mudah, cepat dan selamat kualiti hidup meningkat
Ringkas, mudah, tepat

Perbelanjaan Keselamatan

Kualiti Hidup

norjn@nota rujukan ert

18

Fokus penting untuk Kertas 2 SPM : 1. 2. 3. 4. Mengira Nilai Tenaga dalam makanan Mengira Kos Jahitan @ Pakaian Menerangkan faktor yang mempengaruhi pengambilan diet Menerangkan cara menyimpan makanan segar dan makanan kering (m/s 39, 40, 42, 44, 46 T4) 5. Menerangkan kesan haba terhadap ikan, beras dan sayur (m/s 61-63 T4) 6. Menerangkan faktor yang mempengaruhi perancangan menu 7. Menilai hasil masakan 8. Menghuraikan prinsip kebersihan makanan 9. Menyatakan ciri gentian asli dan gentian buatan 10. Membanding beza ciri gentian asli dan gentian buatan 11. Menerangkan pemilihan, penggunaan dan penjagaan alat jahitan (m/s 114 - 118 T4) 12. Menghuraikan setiap proses jahitan (m/s 138 158 T4) 13. Menerangkan faktor yang mempengaruhi peranan ahli keluarga 14. Menerangkan kitaran hidup keluarga dan mengenalpasti masalah setiap peringkat kitaran hidup keluarga 15. Menerangkan faktor yang mempengaruhi pengurusan sumber keluarga 16. Menerangkan pengurusan sumber keluarga untuk mencapai matlamat 17. Menerangkan jenis komunikasi 18. Menerangkan fungsi komunikasi 19. Menerangkan faktor yang mempengaruhi keberkesanan komunikasi 20. Menerangkan faktor yang mempengaruhi pemilihan tempat kediaman 21. Menerangkan pengaruh teknologi terhadap pengurusan tempat kediaman 22. Menerangkan faktor yang mempengaruhi keperluan nutrien 23. Menghuraikan proses pencernaan (m/s 31 32 T5) 24. Menerangkan proses penyerapan hasil akhir pencernaan di usus (m/s 32 T5) 25. Menerangkan cara menyimpan makanan mudah (m/s 39 T5) 26. Menerangkan sebab @ punca berlakunya pencemaran makanan (m/s 70 74 T5) 27. Menerangkan prinsip menyenggara wardrobe (m/s 124 125 T5) 28. Menerangkan cara penjagaan berdasarkan Label Jagaan Tekstil Antarabangsa pada pakaian (m/s 135 137 T5) 29. Menerangkan langkah pembentukan pasukan (rujuk soalan SPM 2004 dan 2008) 30. Menghuraikan hak pengguna dan akta yang boleh melindungi hak pengguna (m/s 173 174 T5) Catatan : Sila rujuk analisis soalan SPM 2004 2009 untuk mengenalpasti bentuk soalan yang dikemukakan. Kejayaan adalah hak milik orang-orang yang rajin berusaha Usaha + Tawakal + Doa = Kejayaan

norjn@nota rujukan ert

Ringkas, mudah, tepat

19

norjn@nota rujukan ert

Ringkas, mudah, tepat