IV.

PROSEDUR

4.1

Pengamatan Jenis Permen dan Komposisinya  Mengambil produk yang telah disediakan  Melakukan pengamatan terhadap sifat inderawi (Bentuk, Warna, Kilap, Cacat, Aroma, Cita-Rasa, Kekerasan, Kehalusan Dikunyah, Peleburan dalam Mulut, Bahan pengisi)  Mengamati Kemasan sekunder dan catat informasi yang tercantum pada label

4.2

Pengamatan Jenis Kembang Gula Cokelat dan Komposisinya  Mengambil produk yang telah disediakan  Melakukan pengamatan terhadap sifat inderawi (Bentuk, Warna, Kilap, Cacat, Aroma, Cita-Rasa, Kekerasan, Kehalusan Dikunyah, Peleburan dalam Mulut, Bahan pengisi)  Mengamati Kemasan sekunder dan catat informasi yang tercantum pada label

4.3

Pengamatan Jenis Roti dn Quick Bread dan Komposisinya  Mengambil produk yang telah disediakan  Melakukan pengamatan terhadap sifat inderawi (Bentuk, Warna, Kilap, Cacat, Aroma, Cita-Rasa, Kekerasan, Keremahan, Pori-pori, Bahan pengisi)  Mengamati Kemasan sekunder dan catat informasi yang tercantum pada label

4.4

Pengamatan Jenis Biskuit dan Cookies dan Komposisinya  Mengambil produk yang telah disediakan  Melakukan pengamatan terhadap sifat inderawi (Bentuk, Warna, Kilap, Cacat, Aroma, Cita-Rasa, Kekerasan, Kehalusan Dikunyah, Peleburan dalam Mulut, Bahan pengisi)

Aroma. Cacat. Kilap. Warna. Cita-Rasa. Keremahan. Kekerasan.5 Pengamatan Jenis Produk Pastry dan Komposisinya  Mengambil produk yang telah disediakan  Melakukan pengamatan terhadap sifat inderawi (Bentuk. Pori-pori. Mengamati Kemasan sekunder dan catat informasi yang tercantum pada label 4. Bahan pengisi)  Mengamati Kemasan sekunder dan catat informasi yang tercantum pada label .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful