P. 1
Prosedur Prak 2 Roku

Prosedur Prak 2 Roku

|Views: 0|Likes:
Dipublikasikan oleh fatimahaisyah10001
lll
lll

More info:

Published by: fatimahaisyah10001 on Mar 27, 2013
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/10/2014

pdf

text

original

IV.

PROSEDUR

4.1

Pengamatan Jenis Permen dan Komposisinya  Mengambil produk yang telah disediakan  Melakukan pengamatan terhadap sifat inderawi (Bentuk, Warna, Kilap, Cacat, Aroma, Cita-Rasa, Kekerasan, Kehalusan Dikunyah, Peleburan dalam Mulut, Bahan pengisi)  Mengamati Kemasan sekunder dan catat informasi yang tercantum pada label

4.2

Pengamatan Jenis Kembang Gula Cokelat dan Komposisinya  Mengambil produk yang telah disediakan  Melakukan pengamatan terhadap sifat inderawi (Bentuk, Warna, Kilap, Cacat, Aroma, Cita-Rasa, Kekerasan, Kehalusan Dikunyah, Peleburan dalam Mulut, Bahan pengisi)  Mengamati Kemasan sekunder dan catat informasi yang tercantum pada label

4.3

Pengamatan Jenis Roti dn Quick Bread dan Komposisinya  Mengambil produk yang telah disediakan  Melakukan pengamatan terhadap sifat inderawi (Bentuk, Warna, Kilap, Cacat, Aroma, Cita-Rasa, Kekerasan, Keremahan, Pori-pori, Bahan pengisi)  Mengamati Kemasan sekunder dan catat informasi yang tercantum pada label

4.4

Pengamatan Jenis Biskuit dan Cookies dan Komposisinya  Mengambil produk yang telah disediakan  Melakukan pengamatan terhadap sifat inderawi (Bentuk, Warna, Kilap, Cacat, Aroma, Cita-Rasa, Kekerasan, Kehalusan Dikunyah, Peleburan dalam Mulut, Bahan pengisi)

5 Pengamatan Jenis Produk Pastry dan Komposisinya  Mengambil produk yang telah disediakan  Melakukan pengamatan terhadap sifat inderawi (Bentuk. Bahan pengisi)  Mengamati Kemasan sekunder dan catat informasi yang tercantum pada label . Pori-pori. Aroma. Kilap. Cita-Rasa. Kekerasan. Warna. Mengamati Kemasan sekunder dan catat informasi yang tercantum pada label 4. Cacat. Keremahan.

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->