LAPORAN KUNJUNGAN INDUSTRI

Disusun Oleh : Ratna Eka Febriana (09511244001) Thyara Mahanani Bariyadi (09511244004) (09511244033)

Program Studi Pendidikan Teknik Boga Pendidikan Teknik Boga Busana Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta

Menurut Kampung Jamu/Herbal pengekspor tanaman obat / herbal tertinggi no 2 di Asia adalah Singapore. Pegagan : sebagai daya pengingat 3. Jati belanda : dikenal sebagai produk pelangsing. Kembang sepatu : dikenal dapat memutihkan organ tubuh 4.batuk 2. sedangkan yang di budidayakan 50 jenis. Bidani : mengeluarkan cacing 5. tanaman liar.diare. tanggal 06 Juni 2011 Kunjungan pertama : di Kampung Jamu / Herbal Cikarang Kampung Jamu / Herbal Terdapat 2 produk : herbal dan kosmetik Terdapat 132 jenis tanaman dan mengoleksi 600 jenis tanaman obat. Mutu tanaman ditentukan dari awal penanaman dan pengenalan manfaat tanaman tersebut. lainnya adalah Jenis-jenis tanaman obat tersebut antara lain: 1. Kemiri : disentri. sedangkan Indonesia no 12. yang digunakan 250 jenis.obesitas. diare. tanggal 05 Juni 2011 Berangkat ke jakarta • Hari II. sakit kepala .KUNJUNGAN INDUSTRI Jakarta – Bandung 5 hari • Hari I. Lobi-lobi : anti diare dan nyeri haid 6. Di Kampung Jamu membudidayakan organik tidak menggunakan bahan kimia (menjaga keseimbangan alam).

batuk. kencing manis 13. peluru air seni 20. Sambang darah variegata : disentri. 1 line roti tawar)  2002 – linennya ada 2 masing-masing produk. suara parau 17. NIPPON INDOSARI COPINDO Cikarang Sari Roti Nippon memiliki 4 perusahaan yang 2 diantaranya berdiri di Jepang PT. sariawan 16. Akasia : demam dan perut mulas 9. Tempuyung : kencing batu. Dada serep : demam nipas. Bunga kenop : asma. Tapak liman : malaria. Delima putih : sembelit. tonikum 15. Kemuning : obesitas. di Jababeka Blok W ( 1 line roti manis. diare. Sawo kecik : sakit mata. borok. sakit kepala. batu ginjal. sakit mata 10. koreng. Daun jinten : batuk. 2 line roti tawar  2005 – membuka cabang di Pasuruan . Kayu manis: diare dan malaria 8. deuretik. hipertensi 18. luka darah ( daun) 19. keguguran. demam.7. disentri 14. Cincau hitam : radang usus. dan keputihan 11. NIPPON Indosari  1996 – mulai berdiri. Landik : bengkak. Sangitan : pegal linu. bisul 12. luka. muntah darah. rematik dan penawar racun ular Kunjungan kedua : di PT. 2 line roti manis.

Top Brand pada tahun 2009. Ada 3 Golongan Industri Bakery 1. 1 line roti manis)  2011 april – membuka di Medan Penghargaan yang didapat oleh Sari Roti : . 2 line roti manis )  28 Juni 2010.1 Mei 2010 Blok U2 (2 line roti tawar.200 km Produsennya ternama / terkenal . 2011 . Mass production Hanya sedikit Jarak pendistribusiannya 100. membagi saham 19% untuk masyarakat agar turut menikmati / memiliki sari roti  2011 – membuka pabrik di Semarang 10 februari ( 1 line roti tawar. 2006 – mendapatkan sertifikat HACCP  2007 – sari roti mengimplementasikan SAP  2008 – 15 Desember 2008 membuka di Blok U1 ( 1 line untuk roti tawar. Home/ small Kurang lebih 5000 Industri Cici-cirinya : 5. 1 line untuk roti manis)  2010 .20 km dari tempat perindustrian Produsen-produsen roti lokal 2. NIPPON Indosari Corpindo pertama di Indonesia dengan menggunakan mesin dari Jepang.Rekor bisnis pada tahun 2011 PT.

5 hari Tidak ada tempat penyimpanan / stok Tentang PT. • Hari III. polyteliresing PT. Memproduksi 3.000 botol/ hari Yakult adalah susu fermentasi yang mengandung bakteri bermanfaat Di Indonesia terdapat 2 jenis yakult : yakult oroginal dan yakult ACE Yakult original : untuk semua umur Yakult ACE : untuk lansia karena mengandung lebih banyak kalsium/ anti osteoporosis . memulai produksi pada bulan januari 1991 yang berlokasi di Sukabumi.3. YAKULT INDONESIA Yakult Bahan-bahannya adalah susu tanpa lemak. NIPPON INDOSARI CORPINDO Operasi harus sempurna baik produksi/ distribusi tidak boleh ada mesin yang rusak. YAKULT INDONESIA PERSADA berdiri 2 februari 1990. sucrosa. glukosa. Boutique Bakery Franchise format/ toko-toko permanen Co: bread talk Permanent shop Karakter Roti Sari Roti: Segar Usia produk 4.300. tanggal 07 Juni 2011 Kunjungan ketiga : di PT.

Divisi Kamar (MDK) . STP adalah perguruan tinggi kedinasan yang bernaung di bawah kementrian. VISI Menjadikan Institusi Pendidikan Tinggi Pariwisata Terbaik dan Berdaya Saing Internasional pada tahun 2010 MISI Menghasilkan sumber daya manusia pariwisata yang berkualitas dan Profesional.III .D. dan pariwisata sedang secara teknis akademis di bina oleh departemen pendidikan nasional. Tata Hidangan (MTH) .IV . dalam mengembangkan progran-program pendidikannya pada tingkat D III dan D IV dan Magister Management Pariwisata.Terakreditasi Peringkat [A] BAN-PT Man. terdiri dari program studi : Administrasi Hotel (ADH) . tanggal 08 Juni 2011 Kunjungan keempat: di STP Bandung Sekolah Tinggi Pariwisata Berdiri tahun 1959.D.III .Terakreditasi Peringkat [A] BAN-PT Man.D.Terakreditasi Peringkat [A] BAN-PT Man.D. Struktur program pendidikan di STP Bandung Meliputi : Jurusan HOSPITALITI (d/h MANAJEMEN PERHOTELAN). STP Bandung bekerja sama dengan berbagai Perguruan Tinggi Negeri bail Dalam Negeri maupun Luar Negeri. ganti nama 8 kali. kebudayaan.Terakreditasi Peringkat [A] BAN-PT . Tahun 1970 – 1981 terkenal dengan nama NHI. dari APN hingga STP.*kemudian* Main ke Taman Bunga Nusantara Cipanas Puncak • Hari IV.III . Tata Boga (MTB) .

Terakreditasi Peringkat [B] BAN-PT Studi Akomodasi & Katering (SAK) .D.D.Dalam Proses Akreditasi Studi Industri Perjalanan (SIP) .Dalam Proses Akreditasi Manajemen Bisnis Konvensi (MBK) .III . terdiri dari program studi : Manajemen Bisnis Perjalanan (MBP) .Man.S-1 Program Khusus : Room Division .D.1 & D.D.IV Studi Destinasi Pariwisata (SDP) .D.Par) Diploma IV Batas waktu studi : 4-7 tahun (8 semester) . Patiseri (MPI) .I & D.1 & D.D.IV .D.Terakreditasi Peringkat [A] BAN-PT Manajemen Pengaturan Perjalanan (MPP) .D.Dalam Proses Akreditasi Waktu & Beban Studi Strata-1 (S1) Batas waktu studi : 4-7 tahun (8 semester) Beban studi : 150 .II Food & Beverage Service .160 sks Sebutan yang diberikan : Sarjana Pariwisata (S. terdiri dari program studi : Manajemen Destinasi Pariwisata (MDP) .IV Manajemen Bisnis Pariwisata (MBW) .II Jurusan KEPARIWISATAAN.Dalam Proses Akreditasi Jurusan PERJALANAN.S-1 .II Food Production (Pastry) .IV .I & D.IV .II Food Production (Kitchen) .D.D.S-1 .

.IP. Happy Marpaung.Ed. M.Par) Diploma III Batas waktu studi : 3-5 tahun (6 semester) Beban studi : 110 .Mad. S.160 sks Sebutan yang diberikan : Sarjana Sains Terapan Pariwisata (SST. TESL.M.H Sekretaris : Drs. STATUS AKADEMIK Berstatus negeri dan lulusannya dapat melanjutkan ke jenjang pendidikan Doktoral (S-3) PENYELENGGARAAN AKADEMIK . Sutanto Leo. SH.Par) Diploma II Batas waktu studi : 2-3 tahun (4 semester) Beban studi : 80 sks Diploma I Batas waktu studi : 1-2 tahun (2 semester) Beban studi : 40 sks PASCASARJANA Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung Direktur : Dr.120 sks Sebutan yang diberikan : Ahli Madya Pariwisata (A.Beban studi : 144 .

yang didukung laboratorium spesifik kepariwisataan yaitu Lab. dan program orientasi lapangan. manajemen Perhotelan.Bournemouth University. Manajemen Industri Perjalanan Pariwisata.Southern Cross University.Perkuliahan 4 (empat) semester. termasuk penulisan tesis Program Pascasarjana Pariwisata didukung dosen akademik (profesor) yang berkompeten. dan dosen profesional yang telah memiliki penguasaan tinggi terhadap pariwisata. bisnis hotel dan bisnis perjalanan. France KURIKULUM INTI (semester I) . UK . Lab. Alam Pariwisata. Manajemen Perencanaan dan Pemasaran Pariwisata dan Lab. Lab. KERJASAMA dengan lembaga pendidikan luar negeri : . sindikasi kasus. METODE PERKULIAHAN dirancang untuk mengembangkan kompetensi spesifik. melalui metode kuliah tatap muka. Australia .Universite de la Rochelle.

Manajemen SDM.Manajemen Strategik. Manajemen Pemasaran. Metodologi Kuantitatif FUNGSIONAL (semester II) Kebijakan Pengembangan Pariwisata. Metodologi Riset. Manajemen Kualitas Pelayanan Pariwisata. Sistem Informasi Manajemen Pariwisata. Akuntansi Manajerial. *kemudian* Wisata belanja di pasar baru Pulang ke yogyakarta • Hari V. Tourism Journal. Inovasi & Kewirausahaan dibidang kepariwisataan. tanggal 09 Juni 2011 Tiba di yogyakarta . Ekonomi Manajerial.