Resep Masakan Membuat Sate Kambing Enak

Resep dari Dapur Kecap Bango

Sate Kambing yang enak adalah yang empuk dan tidak berbau prengus (bau khas kambing). Ciri khas lain sate kambing ada pada tusukan satenya yang terbuat dari irisan bambu yang dibuat pipih berbentuk segitiga. Bumbu rendaman satenya sendiri tidak macam-macam, hanya berupa kecap dan air jeruk nipis. Tetapi paduan yang sederhana ini justru menghasilkan rasa yang luar biasa, karena daging bakar memang paling pas dijodohkan dengan kecap manis. Bahan: 3/4 sendok teh air jeruk nipis 1 1/2 sendok makan minyak goreng 7 1/2 sendok Kecap 1 1/2 sendok teh garam 750 gram daging kambing muda, dipotong-potong Bahan Pelengkap: 6 buah jeruk limau 6 buah cabai rawit merah, diris 6 butir bawang merah, diiris 200 ml Kecap Kental Manis 3 siung bawang putih, diiris Cara Membuat: Tusuk-tusuk daging dengan tusuk sate Lumuri dengan Kecap Manis, garam, air jeruk nipis, dan minyak goreng. (Diamkan 1 jam) Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang Sajikan dengan pelengkap Ini untuk 4 porsi

eL-hAkeeM
ivan-hakeem.blogspot.com