BAKTERI YG DI MANFAATKAN DALAM PRODUKSI BAHAN MAKANAN No. 1. 2 3.

Nama produk/makanan Bahan baku Jenis bakteri yg berperan Yakult Susu Lactobacillus casei Yogurt/susu Susu Lactobacillus bulgaricus asam Nata de Sari air acetobacter exlinum coco kelapa kolangkaling buatan Mentega Susu Steptooccuslcactis Asam cuka Alkohol Acetobacter Terasi Ikan Lacobacillus sp. Asinan BuahLactobacilus sp. buahbuahan buahan Asam Clostridium bitricum butirat Asam Propioni bacterium propionat

4. 5. 6. 7.

8. 9.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful