BAKTERI YG DI MANFAATKAN DALAM PRODUKSI BAHAN MAKANAN No. 1. 2 3.

Nama produk/makanan Bahan baku Jenis bakteri yg berperan Yakult Susu Lactobacillus casei Yogurt/susu Susu Lactobacillus bulgaricus asam Nata de Sari air acetobacter exlinum coco kelapa kolangkaling buatan Mentega Susu Steptooccuslcactis Asam cuka Alkohol Acetobacter Terasi Ikan Lacobacillus sp. Asinan BuahLactobacilus sp. buahbuahan buahan Asam Clostridium bitricum butirat Asam Propioni bacterium propionat

4. 5. 6. 7.

8. 9.