RENCANA PERKULIAHAN SEMESTER (RPS) JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI UMM SEMESTER GENAP 2012/2013 A. Identitas Matakuliah 1. Matakuliah 2.

Sandi 3. Kredit/Jam Semester 4. Disajikan pada jenjang 5. Sifat Matakuliah 6. Matakuliah prasyarat 7. Nama dosen pengampu : : : : : : : Pengantar Bioteknologi BIO 2/2 S-1 Pendidikan Biologi MKK Mikrobiologi, Biologi sel, Akhmad Sukri, S.Pd.,M.Pd.

B. Standar Kompetensi: Memahami hakikat dan prinsip-prinsip Bioteknologi sebagai ilmu pengetahuan dan pengembangan teknologi dalam rangka untuk meningkatkan kesejahteraan manusia. C. Kompetensi Dasar: 1. Menjelaskan prinsip-prinsip dan pengembangan bioteknologi. 2. Menjelaskan prinsip-prinsip bioteknologi di bidang farmasi dan kedokteran, pertanian, peternakan, lingkungan, mikroba, akuakultur, pangan dan gizi dan manfaatnya bagi kesejahteraan manusia. 3. Mengkaji masalah-masalah dalam bioteknologi yang berkaitan dengan agama, etika dan sosial-budaya. D. Deskripsi Materi: Menjelaskan prinsip-prinsip dasar bioteknologi dan aplikasinya di bidang farmasi dan kedokteran, pertanian, peternakan, lingkungan, mikroba, akuakultur, pangan dan gizi dan manfaatnya bagi kesejahteraan manusia. E. Pelaksanaan Perkuliahan 1. a. Metode perkuliahaan Ceramah, Diskusi, Tanya Jawab, Klarifikasi. b. Sumber Belajar Buku teks, jurnal hasil penelitian, informasi dalam publikasi online. 2. Pengalaman Belajar a. Tatap muka 16 x 2 jam kuliah b. Tugas terstruktur 1. Membuat makalah 2. Membuat artikel c. Tugas Mandiri Akses internet F. Kepustakaan 1. Thieman, W. J. and Palladino, M. A. 2004. Introduction of Biotechnology. San Francisco: Pearson Benjamin Cummings. 2. Clark, D.P.,& Pazdernik, N.J. 2012. Biotechnology. USA: APCell Press.

G. Rencana Kegiatan Perkuliahan

Pertem -uan ke 1

Topik Pengantar perkuliahan: Informasi kurikulum dan hand-out, informasi strategi sajian, informasi asesmen Pengantar bioteknologi

Materi pokok

Kegiatan Pembelajaran Ceramah, tanya jawab

Pengenalan teknologi DNA rekombinan

Bioteknologi di bidang Farmasi dan kedokteran

Bioteknologi di bidang pertanian

1. Sejarah, Pengertian dan tipe-tipe bioteknolgi 2. Pengenalan gen dan genom 1. Enzim restriksi dan DNA plasmid sebagai vektor 2. Transformasi sel bakteri dan seleksi antibiotik dari bakteri rekombinan 3. Pengenalan kloning gen manusia 4. Elektroforesis gel 5. PCR (Polymerase Chain Reaction) 1. Menjelaskan pembuatan antibodi, vaksin, dan berbagai hormon melalui teknologi DNA rekombinan 2. Menjelaskan proses terapi gen pada manusia 3. Menjelaskan teknologi stem sel 1. Metode yang digunakan dalam tanaman transgenik (kloning tanaman, fusi protoplas, Leaf fragment technique, gene guns, teknik kloroplast dan teknologi antisense) 2. Aplikasi praktis di lapangan (vaksin untuk tanaman, pestisida genetik, teknik resistensi herbisida pada tanaman) 3. Tanaman transgenik bagi kesehatan manusia 1. Kloning hewan (kelebihan dan kekurangan) 2. Teknik-teknik dalam transgenik Hewan 3. Produksi antibodi

Ceramah dan diskusi

Presentasi, diskusi, klarifikasi

Presentasi, diskusi, klarifikasi

Presentasi, diskusi, klarifikasi

6 7

KUIS Bioteknologi di bidang Peternakan

Presentasi, diskusi, klarifikasi

Bioteknologi mikroba

1.

2.

3. 9 Bioteknologi di bidang Lingkungan 1. 2. 3. 4.

manusia pada hewan (antibodi monoklonal) Mikroorganisme sebagai alat (enzim mikroba, tranformasi bakteri, kloning dan teknik ekpresi) Penggunaan mikroba dalam berbagai aplikasi (produksi makanan, protein terapeutik, Mikroba sebagai senjata biologis Pengenalan bioremidiasi Dasar-dasar bioremidiasi Strategi bioremidiasi tanah dan air Aplikasi berbagai jenis bakteri untuk membersihkan lingkungan (PetroleumEating Bacteria, Engineering E. coli to clean heavy metals, dan biosensors)

Presentasi, diskusi, klarifikasi

Presentasi, diskusi, klarifikasi

10 11

UTS Bioteknologi di bidang Aquakultur

12

Tinjauan Bioteknologi dari sudut Agama, Sosial dan Budaya Bioteknologi di bidang Pangan dan Gizi

13

1. Pengenalan bioteknologi di bidang akuatik 2. Aplikasi medis bioteknologi akuatik (obat-obatan dari laut, monitoring kesehatan dan penyakit manusia) dan non medis (bimasa dan bioprosesing) 3. Aplikasi lingkungan bioteknologi akuatik (antifouling agent, biosensor, environmental remidiation) Mengkaji masalah-masalah dalam bioteknologi yang berkaitan dengan agama, etika dan sosial-budaya Menjelaskan proses pengolahan makanan melalui pemanfaatan mikroorganisme (bioteknologi konvensional) seperti 1. Pengolahan produk susu (yoghurt, keju, mentega

Presentasi, diskusi, klarifikasi

Presentasi, diskusi, klarifikasi Presentasi, diskusi, klarifikasi

14

Teknik-teknik dasar Rekayasa Genetika dan Human Genome Project.

15 16

Rangkuman materi UAS

dan sebagainya) 2. Produk makanan non susu (tempe, kecap, tape, anggur) 3. Pemanfaatan teknologi dalam pengolahan makanan (poin1 dan 2) 1. Menjelaskan teknikteknik dasar rekayasa genetika dan Human Genome Project 2. Etika dan rekayasa genetik Seluruh bab

Presentasi, diskusi, klarifikasi

Ceramah, diskusi, improvisasi

Catatan: 1. Setiap individu dan kelompok akan dinilai secara autentik, melalui sajian makalah dan tampilan pada saat presentasi serta keaktifan dalam setiap kegiatan diskusi. Format penilaian kinerja dan seluruh penilaian perkuliahan dapat dilihat pada Lampiran 1. 2. Pada saat penyajian: a. Tentukan: siapa penyaji, moderator dan sekretaris kelompok. Masing-masing dapat berfungsi ganda (dalam arti sebagai penjawab pertanyaan yang diajukan kelompok lain). b. Catat: nama penanya, pertanyaan yang diajukan, siapa yang menjawab dan jawaban yang diberikan, uji apakah jawabanya saudara benar atau tidak setelah penyajian. c. Bahan sajian (dalam bentuk abstrak) harus sudah diterima oleh peserta diskusi selambatlambatnya 3 hari sebelum sajian. 3. Hasil sajian dilaporkan dalam bentuk makalah yang berisi COVER (Judul Tulisan, Anggota Kelompok), DAFTAR ISI, BAB I (Latar Belakang, Rumusan Masalah dan Tujuan Penulisan), BAB II (Kajian Pustaka), BAB III (Pembahasan), dan BAB IV (Kesimpulan dan Saran) dan DAFTAR RUJUKAN. Sumber rujukan harus berasal dari buku teks, artikel dalam jurnal, dan publikasi online yang dapat dipercaya. 4. Tugas terstruktur berupa artikel dikumpulkan setelah selesai perkuliahan selama satu semester. Artikel dapat berupa materi-materi dalam perkuliahan atau masalah-masalah bioteknologi yang sedang update untuk dibahas. Artikel berupa kajian kepustakaan yang ditunjang dengan minimal 5 sumber rujukan jurnal nasional dan bila perlu jurnal internasional. 5. Good luck semoga sukses!!

Malang, 16 Januari 2013

Akhmad Sukri, M.Pd.