Anda di halaman 1dari 4

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK

Percobaan 4

Kromatografi Kolom dan Kromatografi Lapis Tipis : Isolasi Kurkumin dari Kunyit
Nama NIM Kelompok Tanggal praktikum Tanggal laporan Asisten : M Zainul 'Alim 'Ali M :13011113 :8 : 14 Maret 2103 : 28 Maret 2013 : Hanhan

LABORATORIUM KIMIA ORGANIK


FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM INSTITUT TEKNOLOGI BANDUNG 2013

Kromatografi Kolom dan Kromatografi Lapis Tipis : Isolasi Kurkumin dari Kunyit
I. Tujuan Percobaan
1. Mengisolasi kurkumin dari kunyit. 2. Menentukan kemurnian kurkumin dengan kromatografi. 3. Menentukan komposisi zat warna dengan kromatografi.

II. Teori Dasar


Kromatografi adalah suatu metode untuk memisahkan senyawa organik dan anorganik berdasarkan perbedaan migrasi dan distribusi senyawa tersebut dalam zat tertentu. Faktor yang mempengaruhi hasil kromatografi yaitu pemilihan absorben dengan kepolaran pelarut yang sesuai. Zat terlarut yang memiliki afinitas lebih tinggi terhadap fasa diam, akan tertinggal lebih lama dalam pada fasa diam . Kunyit merupakan tubuhan yang memiliki ripang, rimpang kunyit memiliki komponen aktif kurkumin (E,E)-1,7-bis(4-hidroksi-3metoksifenil)-1,6-heptadien-3,5-on yang biasanya terdapat 1,5 2% berat rimpang kunyit kering.

III. Data Pengamatan


Hasil KLT kurkumin pelarut CH2Cl2 panjang pelat 4 cm, tiga noda: 2,7 cm ; 3,15 cm; dan 3,6 cm. Hasil KLT larutan n-heksana yang digunakan untuk mencuci kurkumin terdapat tiga noda : 2,6 cm ; 3,1 cm ; 3,6 cm. Hasil KLT larutan ampas penyaringan kunyit terdapat dua noda 2,7cm dan 3,25cm. Hasil KLT zat warna, warna coklat terpisah menjadi 4 noda : merah (2,3 cm) kuning (2,2 cm) biru (2,4 cm) pink ( 2,5 cm). Pemisahan zat warna dengan kromatografi kolm, zat warna terpisah menjadi warna kuning, pink, dan biru KLT kunyit

KLT preparasi

KLT zat warna

IV. Perhitungan dan Pengolahan Data


Rf kurkumin
2,7 noda 1 : 4 =0,675 3,15 noda 2 : 4,0 =0,7875 3,6 noda 3 : 4,0 =0,90

Rf n-heksana
2,6 noda 1 : 4,0 =0,65 3,1 noda 2 : 4,0 = 0,775 3,6 noda 3 : 4,0 = 0,90

Rf ampas kunyit
2,7 noda 1 : 4,0 =0,675 3,25 noda2 : 4,0 = 0,8125

Rf zat warna
2,3 merah : 4,0 =0,575 2,2 kuning 4,0 =0,55 : 2,4 biru : 4,0 = 0,60 2,5 pink : 4,0 = 0,625

IV. Analisis

V. Kesimpulan

VI. Daftar Pustaka