TERAPI DIET PADA PASIEN GAGAL JANTUNG

Tujuan Diet 1. Memberikan makanan secukupnya tanpa memeberatkan kerja jantung. 2. Menurunkan berat badan bila terlalu gemuk. 3. Mencegah atau menghilangkan penimbunan garam atau air. Makanan yang dianjurkan 1. Konsumsi buah dan sayuran

2. Lalapan

4. Makan makanan sereal berserat tinggi seperti havermout pada waktu sarapan.

5. Ganti daging merah dengan daging putih seperti ayam kampung 3. Roti / Roti Gandum

simpanlah buah dalam lemari es, lemari makan atau laci mobil anda,khususnya buah yang dapat di makan bersama kulitnya seperti apel,jambu,belimbing

. Jangan mengonsumsi bagian kepala,ekor,dan kulit. Kaldu ayam yang berminyak sebaiknya disaring dengan menggunakan saringan halus yang kalau perlu alasnya bisa di lapisi dengan kapas steril untuk menahan minyak tersebut.

6. ikan yang kaya akan asam lemak omega-3 7. Gunakan susu skim,susu kedelai,atau yogurt non-fat dari pada susu fullcream.

Makanan yang Tidak Dianjurkan 1. Produk makanan jadi: cake, pie, pastries, biskuit, kue-kue berlemak.

TERAPI DIET BAGI PASIEN DENGAN GAGAL JANTUNG

2. Daging berlemak, kambing, babi, jerohan, otak, sosis, sardin, kuning telur 3 butir/minggu, susu whole, keju, es krim. Oleh :

8. Gunakan bumbu kacang/mete yang disangrai (jangan digoreng dengan minyak) jika anda ingin membuat gado-gado 9. Lebih baik gunakan bumbu seperti kunyit, bawang putih,dll. Untuk memepes ikan dari pada menggorengnya dengan mentega atau margarine. 10. Bagilah makanan sehari menjadi 5 hingga 6 kali makan dengan porsi kecil 11. Diet rendah sisa / serat 3. Nabati / sayuran yang dimasak dengan santan, minyak, sayuran dan buah yang diawetkan

RISSA FATMALA

4. Mayones, salad dressing dari telur, mentega dll

Program Studi Profesi Ners STIKes Faletehan 2012