I- Définition :
Le nom d’hormone ne fut créé qu’en 1905 par W. M. Bayliss et E. H.
Starling. Mais Claude Bernard en connaissait l’action, dés 1851, lorsqu’il a mis
en évidence la fonction glycogénique du foie.
Les hormones sont des molécules produites par une glande ou un tissu et
excrétées dans le sang. Elles agissent donc à distance de l'organe cible.
Elles agissent spécifiquement sur l'organe cible par les récepteurs
L'ensemble des organes sécrétant les hormones composent le système
endocrinien. Les hormones ont pour fonction la régulation de l'activité
d'un ou plusieurs organes dont elles modifient le comportement.
La régulation de la sécrétion hormonale se fait par l'intermédiaire de
rétrocontrôle positif en cas d'augmentation de sécrétion de l'hormone et
négatif en cas de diminution de sécrétion de l'hormone
Chez les végétaux, les hormones sont véhiculées par la sève.
Hormone végétale :
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Les hormones végétales
II-
II- Structure& nature :
Hormones
Hormones liposolubles
- Stéroïdes
- Hormones thyroïdiennes
Hormones hydrosolubles
- Amines
- Peptides et protéines
- Eicosanoïdes
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Les hormones végétales
III-
III- Différents types d’hormones végétales :
1- Gibbérellines
a)- Les gibberellines ont été découvertes en 1926 au Japon lors d'études sur le
champignon pathogène Gibberella fujikuroï qui cause une maladie du riz (bakanae)
caractérisée par une élongation anormale des entre-noeuds. Leur structure fut
élucidée en 1956 seulement; il existe actuellement plus de 80 gibbérellines
différentes.
c)- Les gibbérellines jouent un rôle clé dans l'induction de la floraison, ici chez la
carotte où elles remplacent un traitement par le froid (les plantes sans traitement
par le froid ou les gibbéréllines restent à l'état végétatif).
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Les hormones végétales
Etude expérimentale :
Il faut semer les graines à l'obscurité et à 25° dans des boites de Pétri sur 3
disques de papier filtre imbibés de 6 ml d'eau distillée.( Préparateur ou
professeur) 3 jours avant la séance.
• 1° séance :
Une boîte témoin avec 6ml d'eau distillée à la lumière, une autre à l'obscurité.
6 autres boîtes sont humidifiées avec des dilutions à 100, 10, 5, 2, 1 et 0,1
mg/L ( les dilutions seront faites préalablement par le professeur ou le
préparateur, vu le coût du produit).
Les divers repiquages peuvent être faits par tous les groupes ou on peut
répartir les repiquages en n'en faisant faire que 2 ou 3, ce qui fait une
économie d'hormone et de travail répétitif )
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Les hormones végétales
• 2° séance :
• Remarques :
Les auxines et les gibbérellines sont les principales hormones de croissance. Ces
2 hormones ont un rôle complémentaire . Même si les gibbérellines ne sont pas
citées expressément dans le programme, la manipulation nous permet d'illustrer
un autre point.Cette expérience peut être intéressante, car elle est facile à
réaliser. Elle permet aux élèves de faire un travail de précision, de leur faire
construire un graphe et de leur faire trouver les relations entre l'environnement
(lumière, obscurité) et une inhibition levée par
par une hormone.
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Les hormones végétales
2- Ethylène :
L'éthylène cause des malformations bien visibles des jeunes germinations de
pois pour la première fois observées par Neliubov en 1886 (à St-Peterbourg)
dans une étude sur les effets du gaz de ville. On constate bien le dia-
géotropisme, l'inhibition de la croissance et le gonflement des tissus (réponse
triple) causé par une augmentation de la teneur en éthylène.
3- L'acide abscissique :
L'acide abscissique (ABA) est (comme les gibbérellines) produit dans la voie de
biosynthèse des terpènes (sesquiterpènes).
L'ABA est impliqué dans les mécanismes d'ouverture et de fermeture des
stomates. Le dérivé de l'ABA : 1-(2-nitrophényl)éthyl-ABA est transformé en
ABA sous l'effet de la lumiére UV. On peut charger ce dérivé dans des cellules
de garde puis activer la formation de l'ABA par une irradiation UV; dans ce cas
les stomates s'ouvrent prouvant ainsi le rôle direct de l'ABA dans les
mécanismes d'ouverture.
Les mutants de maïs insensibles à l'ABA montrent un phénotype vivipare (vp1).
Ce phénotype est dû au fait que l'entrée en dormance de l'embryon ne se fait
plus en l'absence de l'hormone de dormance (ABA) et que cet embryon germe
immédiatement sur la plante mère.
L'importance de l'abscission dans la domestication des espèces végétales (en
particulier des céréales) est cruciale.
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Les hormones végétales
4- Les brassinostéroïdes
Les brassinostéroïdes sont des stérols (voie des triterpènes) qui furent
caractérisés, en particulier, par des chercheurs japonais utilisant un test
biologique sur la feuille de riz. Ce test mesure l'angle d'inclinaison de la feuille
par rapport à la gaine foliaire (cette inclinaison croissante sous l'effet des
brassinostéroïdes est due au gonflement anormal des cellules adaxiales).
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Les hormones végétales
I. ²AUXINE :
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Les hormones végétales
3. Rôles de l'auxine d
dans
ans la morphogenèse végétative
L'auxine et l'élongation cellulaire
L'auxine est la principale hormone agissant sur l'augmentation de la taille des
cellules. Cet effet, qui dépend des concentrations intracellulaires d'auxine et de
la nature des organes, s'exerce sur des cellules jeunes en cours d'élongation,
au moment où la paroi est extensible.
On sait que l'élongation cellulaire est un processus complexe qui fait intervenir
une absorption d'eau, l'extension de la paroi sous l'effet de la turgescence, et
l'incorporation de nouveaux composés entre les mailles de fibrilles de cellulose
ainsi distendues.
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Les hormones végétales
L'auxine et l'organogenèse
4. Etude expérimentale :
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Les hormones végétales
Il existe une concentration optimale de l'auxine pour laquelle la courbure est maximale; dans
ci-dessus, elle se situe vers 10-4M. En dessous de cette concentration, l'efficacité est
l'exemple ci-
moindre; au-
au-dessus, les fortes concentrations peuvent être toxiques.
On peut conserver ces résultats plusieurs jours, donc faire l'observation la semaine
suivant la manipulation.
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Les hormones végétales
Des graines de maïs sont mises à tremper dans de l'eau pendant 24 heures
puis déposées sur une double couche de papier ménage dans un bac. Quand les
germinations ont atteint le stade de la figure (1), elles sont déposées sur de la gaze
comme le montre la figure (2).
fig 2 Il est possible d'obtenir des coléoptiles très droits avec le dispositif photographié ci
ci--
dessous :
2 cm. On choisit alors ceux qui sont bien droits et on les répartit en quatre lots :
fig 4 : bandes d'éponge déposées dans les boîtes de cultures. Les bandes sont disposées sur les racines
des précédentes.
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Les hormones végétales
La figure 5 présente un exemple d'image qui peut être obtenues à l'aide d'un
scanner. En haut (A), il s'agit de coléoptiles en début de culture :
• 1 et 2 : lot 1
• 3 et 4 : lot 2
• 5 et 6 : lot 3
• 7 et 8 : lot 4
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Les hormones végétales
Voici une copie d'écran de l'écran de "MESURIM" avec l'image ci-dessus en cours de mesure.
Il est possible de reporter des valeurs mesurées dans un tableur comme, par
exemple, "EXCEL" le tableau et le graphe suivant peuvent ainsi être réalisés :
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Les hormones végétales
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Les hormones végétales
Conclusion :
Les résultats de cette expérience démontrent bien le rôle de l'auxine dans la
croissance des plantes.
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Les hormones végétales
II-
II- Cytokinines
A. Cytokinine :
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Les hormones végétales
• en haut,
haut on a donc supprimé la dominance apical en supprimant le
bourgeon terminal.
• Au centre,
centre on a coupé le bourgeon terminal et la base ou coiffe
racinaire.
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