JONATHAN MAHENDRA SUSANTO F0211061

Judul Penelitian Implementasi Toko Supermarket pada Negara Berkembang

Kerangka Hubungan Variabel Variabel Bebas/Independen

Pendapatan dan urbanisasi Pilihan pelanggan mengenai kualitas Kebiasaan makan pelanggan Infrastruktur Keberhasilan Toko Supermarket pada Negara Berkembang Variabel Terikat/Dependen

Margin dan Kompetisi Demografi, budaya dan sosial

Akses jalan

Hipotesa Semakin tingginya pendapatan masyarakatnya dan semakin tingginya tingkat urbanisasi akan mendorong Keberhasilan Toko Supermarket pada Negara Berkembang . Pilihan pelanggan mengenai kualitas makanan yang semakin baik akan mendorong Keberhasilan Toko Supermarket pada Negara Berkembang Kebiasaan makan makanan instan akan mendorong Keberhasilan Toko Supermarket pada Negara Berkembang

Semakin berkembangnya infrastruktur akan mendorong Keberhasilan Toko Supermarket pada Negara Berkembang. Tingkat margin yang rendah dan tingkat kompetisi yang tinggi akan mendorong Keberhasilan Toko Supermarket pada Negara Berkembang. Demografi, budaya dan kehidupan sosial yang semakin maju dengan cara pandang yang modern akan mendorong Keberhasilan Toko Supermarket pada Negara Berkembang. Akses Jalan yang semakin mudah akan mendorong Keberhasilan Toko Supermarket pada Negara Berkembang.

Landasan Teori Hipotesa Menurut Kevin Chen, Andrew W. Shepherd, dan Carlos da Silva faktor-faktor dibawah ini adalah faktor yang mendorong sistem swalayan masuk pada negara berkembang: Pertumbuhan Pendapatan Dan Urbanisasi meningkat. Kecuali di Jepang, pertumbuhan pendapatan terjadi di banyak negara Asia selama tahun 1990-an, seiring dengan peningkatan pesat dari kelas menengah. Ini adalah faktor utama di balik meningkatnya permintaan untuk makanan olahan. Peningkatan pesat orang yang memiliki lemari es memicu pergeseran dari belanja sehari-hari di gerai ritel tradisional untuk belanja mingguan di swalayan modern. Meningkatnya jumlah pemilik kendaraan bermotor memungkinkan belanja di lokasi yang lebih jauh. Pilihan Konsumen yang Berubah. Konsumen berubah. Masuknya perempuan ke dunia kerja telah meningkatkan kesempatan waktu perempuan dan insentif mereka untuk mencari belanja yang sekali jalan, cepat, nyaman, dan berkualitas. Karena masalah peningkatan dengan keamanan pangan, konsumen telah menempatkan kepentingan yang lebih besar dalam masalah ini. Kualitas dan standar keselamatan yang dianggap sebagai yang lebih baik di toko-toko modern. Pentingnya keamanan pangan dan standar kualitas dan penggabungan ke dalam strategi pemasaran tumbuh baik di pasar internasional dan domestik. Ada juga meningkatnya kekhawatiran tentang keutuhan dan kesegaran makanan. Supermarket cenderung memiliki produk yang didinginkan, sehingga awet. Berubahnya Kebiasaan Makan Konsumen. Semakin banyaknya wanita yang bekerja dan keluarga yang melaju dari jarak jauh meningkatkan kebutuhan pangan yang instan yang ada di swalayan. Peningkatan Pembangunan Infrastruktur. Pengembangan jaringan supermarket di Asia telah sebagian didorong oleh pembangunan infrastruktur, seperti jalan raya, teknologi ritel dan logistik. Logistik dan manajemen persediaan untuk pengadaan ritel (consumer respon yang efisien, manajemen kategori, penggunaan internet dan komputer untuk pengendalian persediaan dan koordinasi) yang merevolusi pada tahun 1990. Hal ini dipimpin oleh rantai global dan menyebar ke negara berkembang di Asia melalui transfer pengetahuan dan inovasi oleh jaringan supermarket domestik. Pengembangan ini memungkinkan jaringan toko untuk membangun pusat-pusat distribusi mereka sendiri dan untuk

mengakomodasi volume tinggi pengiriman langsung dari produsen di bawah kontrol persediaan pusat. Yang penting, toko harus dapat meramalkan penjualan harian dengan tingkat akurasi yang cukup, sehingga mengurangi tingkat pemborosan. Margin Rendah Dan Kompetisi Yang Tinggi. Rantai multinasional tiba di Asia dengan pengalaman bertahun-tahun dan pengembangan di lingkungan yang sangat kompetitif pada masing-masing negara. Pengalaman yang luas mereka termasuk teknologi modern dan pengetahuan tentang manajemen rantai pasokan, pengaturan pengadaan, optimasi saham, kontrol kualitas standar, pemeliharaan barang beku, penanganan produk dan rak, pelestarian, dan layanan konsumen. Konsumen antusias menerima layanan belum pernah terjadi sebelumnya dan kualitas yang disediakan oleh rantai baru. Kompetisi memaksa perusahaan lokal untuk meningkatkan layanan mereka dan efisiensi mereka untuk menghasilkan reaksi berantai mengenai perbaikan layanan dan modernisasi di seluruh sektor kelontong. Persaingan antara pengecer adalah sengit. Asian agri-food perusahaan distribusi yang bertujuan untuk mengangkat daya saing, dan istilah "biaya perjalanan keluar dari sistem" telah digunakan secara luas dalam industri ritel. Jaringan supermarket terus mencari penghematan melalui peningkatan efisiensi, skala ekonomi, dan pengurangan biaya terkoordinasi. Selain itu, dengan jumlah toko modern tumbuh lebih cepat dari total penjualan, seperti yang terjadi di China, pangsa perdagangan untuk pengecer individu sebenarnya menurun. Pada saat yang sama, loyalitas konsumen ke toko individu rendah. Pembeli di China terus beralih di antara outlet, termasuk pasar tradisional. Akibatnya, semua supermarket tampaknya sangat sadar harga. Demografi, Budaya Dan Perubahan Sosial. Persentase kaum muda dalam populasi Asia meningkat. Sebuah westernisasi gaya hidup juga meningkat, khususnya di kalangan orang muda. Akhirnya, telah terjadi tren dalam penggunaan kartu kredit, yang jarang diterima oleh toko-toko atau pasar tradisional di negara-negara berkembang. Semua faktor ini telah memberi kontribusi pada daya tarik toko swalayan kepada konsumen. Akses Jalan. Akses antar negara dan antar kota yang lebih mudah akan menambah jumlah barang di toko swalayan dan akhirnya akan menarik minat pengunjung.

Daftar Pustaka
Chen, K., Chen, Y. & Shi, M. 2003. Globalization, pesticide regulation, and supply chain development: a case of Chinese vegetable export to Japan. Paper presented at the FAO technical workshop on globalization of food systems: impacts on food security and nutrition, 8-10 October, Rome, FAO. Shepherd, A.W. 2004a. Financing agricultural marketing - The Asian experience. AGSF Occasional Paper, No. 2, Rome, FAO. http://www.fao.org/ag/ags/subjects/en/agmarket/markfinance.html Shepherd, A.W. 2004b. Wholesale markets in the era of supermarkets and hyper- markets developments in central and eastern Europe. Paper presented at the World Union of Wholesale Markets Membership Meeting, 27 May, Rome. http://www.fao.org/ag/ags/subjects/en/agmarket/wholesale_easteurope.doc