Jenis-jenis Mikroorganisme yang Dimanfaatkan untuk Meningkatkan Produk Pangan No.

Bahan Pangan Mikroorganisme Lactobacillus bulgaricus Streptococcus termophillus Streptococcus lactis Panicillium requiforti Propioni bacterium Lactobacillus casei Rhizopus oligosporus Rhizopus stoloniferus Rhizopus oryzae Aspergillus oryzae Neurospora sitophyla Saccharomyces cereviseae Endomycopsis fibulegera Saccharomyces elipsoides Endomycopsis fibulegera Acetobacter xylinum Saccharomyces elipsoides Enterobacter sp. Golongan Bakteri Bakteri Bakteri Jamur Bakteri Bakteri Jamur Jamur Jamur Jamur Jamur Jamur Jamur Jamur Jamur Bakteri Jamur Bakteri Produk Yoghurt Yoghurt Mentega Keju Keju Swiss Susu asam Tempe Tempe Tempe Kecap Oncom Tape Ketan Tape singkong Nata de coco Roti Asinan Minuman beralkohol Protein sel tunggal

1

Susu

2 3 4 5 6 7 8 9

Kedelai Kacang tanah Beras Singkong Air kelapa Tepung gandum Kubis Padi-padian atau umbiumbian

Saccharomyces cereviseae Jamur Saccharomyces caelsbergensis Spirulina Chlorella Alga bersel satu

10 Mikroorganisme

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful