RESEP KUE KLEPON Bahan: 300 gram tepung ketan 75 ml air daun suji (15 lembar daun suji,

5 lembar daun pandan dan 100 ml air) 1 sendok the air kapur sirih 100 gram gula merah, iris-iris butir kelapasetengah tua parut memanjang sendok the garam Cara Membuat Resep Kue Klepon: Kukus kelapa dan garam, 15 menit, angkat dan sisihkan Aduk tepung ketan, air daun suji, air kapur sirih, sendok the garam. Uleni adona n hingga kalis dan tidak lengket ditangan Ambil sedikit adonan, isi dengan irisan gula merah, bulatkan kembali Rebus 1 liter air sampai mendidih, masukkan bulatan adonan. Masak hingga bulatan terapung dan matang. Angkat dan tiriskan Gulingkan bulatan diatas kelepa kukus hingga rata. Sajikan Hasil 10 porsi KLEPON 2 A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain : 1. Gula Jawa = 2 Ons 2. Tepung Ketan = 0,5 Kg 3. Daun Suji = 10 helai 4. Kelapa Parut = Secukupnya 5. Garam = secukupnya 6. Air Hangat = secukupnya 7. Kapur Sirih = secukupnya B. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu : 1. Tumbuk daun suji sampai benar-benar halus lalu tuang air kapur sirih dan dire mas untuk disaring diambil airnya. 2. Uleni tepung ketan dengan air hangat secukupnya serta air kapur sirih dan da un suji yang tadi telah dibuat sebelumnya. 3. Bentuk adonan bulat-bulat sebesar kemiri dan ditengahnya diberi gula jawa se cukupnya jangan sampai bocor. 4. Rebus adonan klepon yang telah dibentuk tadi ke dalam air mendidih yang dica mpur garam secukupnya sampai terlihat terapung dan matang. 5. Gulingkan di parutan kepala parut sampai rata Resep Puding Bihun Saus Santan Bahan bahan :

100 gr bihun, rendam air hangat, tiriskan 2 bungkus agar-agar hijau 150 gr gula pasir 1.600 ml santan dari 1 butir kelapa

Saus : 500 ml santan dari butir kelapa 100 gr gula pasir 1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdm air Cara Membuat Resep Puding Bihun Saus Santan : 1.Campur santan, agar-agar, gula pasir. Masak sambil terus di aduk hingga mendid ih. 2.Masukkan bihun, aduk hingga rata. 3.Tuang ke dalam Loyang, diamkan hingga mengeras. 4.Saus : campur semua bahan, masak sambil terus di aduk hingga mendidih dan meng ental. Angkat dinginkan. 5.Sajikan pudding dengan saus. Untuk 20 porsi