Cara membuat: 1. Potong daging tipis-tipis 2. Geplek bawang putih, lalu cincang 3. Campur bawang, daging, gula, dan garam 4. Beri perasan jeruk 5. Tambahkan air, masak sampai setengah air habis 6. Diamkan setengah jam 7. Masak lagi hingga air habis 8. Goreng daging satu persatu 9. Sajikan