Rhizopus sp.

A. Klasifikasi Kingdom Divisio Class Ordo Familia Genus Species : Fungi : Zygomycota : Zygomycetes : Mucorales : Mucoraceae : Rhizopus : Rhizopus sp.

B. Ciri morfologi dan struktur tubuh • • • • • Terdiri dari benang-benang hifa yang bercabang dan berjalinan membentuk miselium Hifa tak bersekat (bersifat senositik) Septa atau sekat antar hifa hanya ditemukan pada saat sel reproduksi terbentuk Dinding selnya tersusun dari kitin Rhizopus sp. mempunyai tiga tipe hifa, o Stolon; hifa yang membentuk jaringan pada permukaan substrat (misalnya roti) o Rhizoid; hifa yang menembus subtrat dan berfungsi sebagai jangkar untuk menyerap makanan. o Sporangiopor; hifa yang tumbuh tegak pada permukaan substrat dan memiliki sporangia globuler (berbentuk bulat) diujungnya

dengan dinding halus atau sedikit kasar.• • • Koloni berwarna putih berangsur-angsur menjadi abu-abu. C. • Reproduksi aseksualnya dengan fragmentasi miseliumnya atau dengan spora aseksual. yaitu di tempat lembab. Kolumela oval hingga bulat. Sporangiofora tumbuh dari stolon dan mengarah ke udara. . stroberi dan tomat) E. melakukan reproduksi secara seksual dan aseksual. Stolon halus atau sedikit kasar dan tidak berwarna hingga kuning kecoklatan. • Rhizoid tumbuh berlawanan dan terletak pada posisi yang sama dengan sporangiofora. • • • Sporangia berwarna coklat gelap sampai hitam bila telah masak. Habitat Habitat Rhizopus sp. Spora bulat. buah-buahan (anggur. Reproduksi Jamur Rhizopus sp. Bagian tubuhs D. roti. baik tunggal atau dalam kelompok (hingga 5 sporangiofora). hidup sebagai saprofit pada organisme mati misalnya pada bahan makanan seperti kedelai. oval atau berbentuk elips atau silinder.

F. yaitu spora yang dihasilkan oleh reproduksi seksual. • Spora yang jatuh pada makanan yang lembab akan berkecambah. misalnya makanan sudah habis dan terdapat kehadiran miselia dari tipe perjodohan yang berlawanan (dengan nukleus yang secara genetik berbeda). • Di dalam masing-masing sporangium. tumbuh menjadi miselia baru. . Jika kondisi lingkungan semakin memburuk. menghasilkan zigospora. ratusan spora haploid berkembang dan tersebar melalui udara. sporangium bulat berwarna hitam berkembang pada ujung hifa yang tegak. Reproduksi aseksual dan seksual Tahap proses reproduksi aseksual (spora vegetatif) • Pada fase aseksual. yaitu hifa (+) dan hifa (-). Zigospora merupakan spora seksual (spora generatif).• Reproduksi seksualnya dengan perkawinan atara hifa berbeda jenis. spesies Rhizopus bereproduksi seksual.

G. bekecambah sebagai suatu sporangium pendek yang menyebarkan spora haploid yang secara genetik beraneka ragam. Jamur Rhizopus oryzae aman dikonsumsi karena tidak menghasilkan toksin dan mampu menghasilkan asam laktat. Rhizopus oligosporus. • Zigospora ini kemudian mengakhiri dormansinya.Tahap proses reproduksi seksual (perkawinan antara dua hifa) • Miselia dengan tipe perjodohan (mating tipe) yang berlawanan yaitu hifa (+) dan hifa (-) berdekatan. nukleus yang berpasangan tersebut menyatu dan secara cepat diikuti dengan pembelahan meiosis. • Hifa (+) dan hifa (-) membentuk cabang hifa atau perluasan hifa yang disebut gametangia. Inti haploid hifa (+) dan hifa (-) bergabung membentuk zigosporangium (2n) yang dikariotik. • Dinding kedua gametangia tersebut pecah dan terjadi penyatuan sitoplasma (plasmogami). dan perannya • Rhizopus oryzae. • Ketika kondisi menjadi lebih baik kariogami terjadi. Kedua gametangia tersebut mengandung banyak inti haploid yang dibatasi oleh suatu septum. Sel ini membentuk suatulapisan berdinding kasar dan tebalyang dapat menahan kondisi kering dan lingkungan yang tidak menguntungkan lainnya selama beberapa bulan. Jamur Rhizopus oryzae mempunyai kemampuan mengurai lemak kompleks menjadi trigliserida dan asam amino. Jenis Rhizopus sp. • Spora tersebut berkecambah dan tumbuh menjadi miselia baru. Jamur Rhizopus oryzae merupakan jamur yang sering digunakan dalam pembuatan tempe. . Rhizopus azygosporus berperan pada membuatan tempe.

tumbuh pada roti basi .• Rhizopus nigricans. hidup pada tomat dan strawberry/buah-buahan (pengurai produk organisme) • Rhizopus stolonifer.

Mikrobiologi Industri. Neil A. Biologi Jilid 2. 2006. dkk.edu/. 2003. diakses 13 Oktober 2010 Nurhidayat.cses. Jakarta: Erlangga Gunter. Yogyakarta: Andi . http://soils1. Rhizopus Soil Microbiology. 2005.Sumber Cambell. Robert.ut.

Disusun oleh: Deisy Puspitasari 09008115 Pendidikan Biologi B PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI UNIVERSITAS AHMAD DAHLAN YOGYAKARTA .TUGAS MATA KULIAH KEANEKARAGAMAN DAN KLASIFIKASI TUMBUHAN I Rhizopus sp.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful