Rhizopus sp.

A. Klasifikasi Kingdom Divisio Class Ordo Familia Genus Species : Fungi : Zygomycota : Zygomycetes : Mucorales : Mucoraceae : Rhizopus : Rhizopus sp.

B. Ciri morfologi dan struktur tubuh • • • • • Terdiri dari benang-benang hifa yang bercabang dan berjalinan membentuk miselium Hifa tak bersekat (bersifat senositik) Septa atau sekat antar hifa hanya ditemukan pada saat sel reproduksi terbentuk Dinding selnya tersusun dari kitin Rhizopus sp. mempunyai tiga tipe hifa, o Stolon; hifa yang membentuk jaringan pada permukaan substrat (misalnya roti) o Rhizoid; hifa yang menembus subtrat dan berfungsi sebagai jangkar untuk menyerap makanan. o Sporangiopor; hifa yang tumbuh tegak pada permukaan substrat dan memiliki sporangia globuler (berbentuk bulat) diujungnya

roti. yaitu di tempat lembab. baik tunggal atau dalam kelompok (hingga 5 sporangiofora).• • • Koloni berwarna putih berangsur-angsur menjadi abu-abu. melakukan reproduksi secara seksual dan aseksual. Bagian tubuhs D. dengan dinding halus atau sedikit kasar. Kolumela oval hingga bulat. Stolon halus atau sedikit kasar dan tidak berwarna hingga kuning kecoklatan. Reproduksi Jamur Rhizopus sp. Sporangiofora tumbuh dari stolon dan mengarah ke udara. hidup sebagai saprofit pada organisme mati misalnya pada bahan makanan seperti kedelai. oval atau berbentuk elips atau silinder. buah-buahan (anggur. Spora bulat. C. • • • Sporangia berwarna coklat gelap sampai hitam bila telah masak. • Reproduksi aseksualnya dengan fragmentasi miseliumnya atau dengan spora aseksual. • Rhizoid tumbuh berlawanan dan terletak pada posisi yang sama dengan sporangiofora. Habitat Habitat Rhizopus sp. . stroberi dan tomat) E.

• Spora yang jatuh pada makanan yang lembab akan berkecambah. menghasilkan zigospora. Zigospora merupakan spora seksual (spora generatif). yaitu spora yang dihasilkan oleh reproduksi seksual.• Reproduksi seksualnya dengan perkawinan atara hifa berbeda jenis. Jika kondisi lingkungan semakin memburuk. tumbuh menjadi miselia baru. • Di dalam masing-masing sporangium. misalnya makanan sudah habis dan terdapat kehadiran miselia dari tipe perjodohan yang berlawanan (dengan nukleus yang secara genetik berbeda). sporangium bulat berwarna hitam berkembang pada ujung hifa yang tegak. F. Reproduksi aseksual dan seksual Tahap proses reproduksi aseksual (spora vegetatif) • Pada fase aseksual. ratusan spora haploid berkembang dan tersebar melalui udara. yaitu hifa (+) dan hifa (-). spesies Rhizopus bereproduksi seksual. .

Jamur Rhizopus oryzae aman dikonsumsi karena tidak menghasilkan toksin dan mampu menghasilkan asam laktat. bekecambah sebagai suatu sporangium pendek yang menyebarkan spora haploid yang secara genetik beraneka ragam. • Spora tersebut berkecambah dan tumbuh menjadi miselia baru. • Zigospora ini kemudian mengakhiri dormansinya. Jamur Rhizopus oryzae merupakan jamur yang sering digunakan dalam pembuatan tempe. Rhizopus oligosporus. • Ketika kondisi menjadi lebih baik kariogami terjadi. • Hifa (+) dan hifa (-) membentuk cabang hifa atau perluasan hifa yang disebut gametangia. Jamur Rhizopus oryzae mempunyai kemampuan mengurai lemak kompleks menjadi trigliserida dan asam amino. dan perannya • Rhizopus oryzae. Kedua gametangia tersebut mengandung banyak inti haploid yang dibatasi oleh suatu septum.Tahap proses reproduksi seksual (perkawinan antara dua hifa) • Miselia dengan tipe perjodohan (mating tipe) yang berlawanan yaitu hifa (+) dan hifa (-) berdekatan. Sel ini membentuk suatulapisan berdinding kasar dan tebalyang dapat menahan kondisi kering dan lingkungan yang tidak menguntungkan lainnya selama beberapa bulan. Inti haploid hifa (+) dan hifa (-) bergabung membentuk zigosporangium (2n) yang dikariotik. G. • Dinding kedua gametangia tersebut pecah dan terjadi penyatuan sitoplasma (plasmogami). nukleus yang berpasangan tersebut menyatu dan secara cepat diikuti dengan pembelahan meiosis. . Rhizopus azygosporus berperan pada membuatan tempe. Jenis Rhizopus sp.

• Rhizopus nigricans. hidup pada tomat dan strawberry/buah-buahan (pengurai produk organisme) • Rhizopus stolonifer. tumbuh pada roti basi .

Biologi Jilid 2. diakses 13 Oktober 2010 Nurhidayat. 2005. Mikrobiologi Industri. Neil A. 2006. Jakarta: Erlangga Gunter. Yogyakarta: Andi .Sumber Cambell.ut. Rhizopus Soil Microbiology.cses. Robert. 2003. dkk.edu/. http://soils1.

Disusun oleh: Deisy Puspitasari 09008115 Pendidikan Biologi B PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI UNIVERSITAS AHMAD DAHLAN YOGYAKARTA .TUGAS MATA KULIAH KEANEKARAGAMAN DAN KLASIFIKASI TUMBUHAN I Rhizopus sp.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful