Nama NIM Jurusan

: Didi Saputra : 01101002023 : Ekonomi Pembangunan

Mata Kuliah : Ekonomi Skala Kecil

Profil Usaha “Roti dan Kue Barokah”
Profil Pemilik Nama Jabatan TTL : M. Eddy Suryanto : Pimpinan : Palembang, 31 Desember 1951

Pendidikan Terakhir : SMA Jumlah Tanggungan : 2 orang Alamat : Jl. K.H. Azhari Lrg. Pratamusa/06 RT 18 Kelurahan 14 Ulu Palembang

Profil Usaha Nama Bidang Usaha Jenis Produk Jumlah Karyawan Mulai Berdiri Modal Awal Asal Modal : Roti dan Kue Barokah : Dagang : Roti dan Donat : 4 orang : Tahun 2000 : Rp 50.000.000 : Pinjaman dari bank

Azhari Lrg.070. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Roti Keju Manis Roti Keju Coklat Roti Coklat Pisang Roti Keju Pisang Donat Coklat Donat Kacang Donat Keju  Biaya Investasi Kompor Mixer Oven Mesin pencetak adonan = Rp 2.000 3.000 3. Universitas PGRI.500. Universitas Muhammadiyah Palembang.000 = Rp 5.500 2.000 3.000 = Rp 7.Daerah Pemasaran : SMA Xaverius 1.000 = Rp 2. Rumah Sakit Muhammadiyah.000 . dan Mini Market di daerah Plaju dan sekitarnya Alamat Usaha : Jl.000 3. K.000 3.500 Jenis Produk No.H.000 2.000.250.000 3. Pratamusa/06 RT 18 Kelurahan 14 Ulu Palembang : Nama Roti Srikaya Roti Coklat Roti Nanas Roti Kelapa Roti Kismis Harga (Rp) 3.000 3.500 2.000 3.

000/bulan : 10 tabung/bulan x @ Rp 15.000 : (7 bgks/hari x 30 = 210 bgks/bulan) x @ Rp 4.000 Rp 39. Gas : Rp 100.000 = Rp 100.000 = Rp 3.000 : (4 buah/hari x 30 = 120 buah/bulan) x @ Rp 3.Mesin pengepress adonan Alat pengukus Alat pemanggang roti Alat penggoreng donat = Rp 8.370.160.000 Rp 335.000 Rp 15.000 = Rp 840.540.000 = Rp 360.000/bulan : Rp 85.000 = Rp 4.000 : (4 buah/hari x 30 = 120 buah/bulan) x @ Rp 3.000 = Rp 4. Listrik b.000= Rp 960.500.000= Rp 840.000 : (8 kg/hari x 30 = 240 kg/bulan) x @ Rp 8.000 = Rp 840.000  Harga Pokok Produksi 1.000.000 : (7 bgks/hari x 30 = 210 bgks/bulan) x @ Rp 4.000 : 4 orang x @ Rp 1.000 = Rp 150.000 Rp 21.000 = Rp 840.000 = Rp 7.050.000 = Rp 85.040.000 = Rp 180.000 = Rp 720. Upah : (10 kg/hari x 30 = 300 kg/bulan) x @ Rp 15.000 = Rp 2.300.500 Tepung terigu : (8 kg/hari x 30 = 240 kg/bulan) x @ Rp 9.000 2.000 : (2 kg/hari x 30 = 60 kg/bulan) x @ Rp 3. Biaya Bahan Baku Telur Susu Maizena Tapioka Srikaya Coklat Nanas Kelapa Kismis Keju Pisang Kacang b. Biaya Tetap a.000 : (4 kg/hari x 30 = 120 kg/bulan) x @ Rp 7.000 = Rp 6.000.000 .000 : (4 buah/hari x 30 = 120 buah/bulan) x @ Rp 8. Biaya Variabel a.000 : (3 kg/hari x 30 = 90 kg/bulan) x @ Rp 8.240.000 : (10 bgks/hari x 30 = 300 bgks/bulan) x @ 2.000 = Rp 2.000 : (4 bgks/hari x 30 = 120 bgks/bulan) x @ Rp 7.240.500.000 = Rp 360.000 = Rp 600. Air c.

000. keuntungan per bulan = Rp 30.000.750.000 • Jadi.000 x 200 buah = Rp 600. hasil penjualan per bulan = Rp 18.000 • Pengeluaran: Pembelian bahan baku = Rp 15.000 + Rp 12.500/buah • Hasil penjualan Roti = Rp 3.000 Biaya operasional = Rp 1.100 buah/bulan = Rp 1.000 buah/bulan Donat = 170 buah/hari x 30 = 5.500.075.000  Biaya Operasional Biaya pemasaran (Bahan Bakar Minyak) : Rp 50.000/bulan = Rp 12.000.000 = Rp 7.000 Total pengeluaran = Rp 23.750.750.000/hari x 30 = Rp 18.000 = Rp 30.000/bulan = 6.000 Biaya variabel = Rp 335.000 = Rp 21.675.000 + Rp 335.240.500.000 Analisis SWOT Strenght 1.075.000 • Jadi.000 .000/buah Donat = Rp 2.000 Upah karyawan = Rp 6.750.240.Rp 23.000/hari x 30 Donat = Rp 2.500 x 170 buah = Rp 425. Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat .Harga Pokok Produksi (Total Biaya Tetap + Total Biaya Variabel) : Rp 21.000/hari x 30  Perhitungan Ekonomis • Penjualan: Roti = 200 buah/hari x 30 • Harga jual: Roti = Rp 3.575.

tepung terigu. nanas. maka produknya telah dipasarkan hampir di seluruh daerah Plaju dan sekitarnya. dan kacang dengan omset ± Rp 7. Roti dan Kue Barokah berbahan baku telur.000.2. M. Satu produk terdiri dari beberapa macam rasa 3. Tidak dapat tahan lama 2. masing-masing 3 orang di bagian produksi dan 1 orang di bagian penjualan. coklat. Awalnya hanya memasarkan produknya di warung-warung sekitar rumah beliau. Produknya mudah ditiru Opportunity 1. susu. keju. Tempat strategis 2. . pisang. srikaya. Sejak tahun 2005 hingga sekarang usaha ini telah mempekerjakan 4 orang karyawan. Fasilitas yang cukup memadai Threat Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang tidak terlalu mahal Sejarah singkat Roti dan Kue Barokah merupakan usaha yang bergerak di bidang penjualan roti dan donat. maizena.000 per bulan. Bahan produk yang terjamin dan higienis Weakness 1. Usaha ini dirintis oleh Bpk. Eddy Suryanto pada tahun 2000 dengan 2 orang karyawan. kelapa. namun saat ini seiring dengan makin berkembangnya usaha milik beliau ini. kismis. tapioka.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful