Nama NIM Jurusan

: Didi Saputra : 01101002023 : Ekonomi Pembangunan

Mata Kuliah : Ekonomi Skala Kecil

Profil Usaha “Roti dan Kue Barokah”
Profil Pemilik Nama Jabatan TTL : M. Eddy Suryanto : Pimpinan : Palembang, 31 Desember 1951

Pendidikan Terakhir : SMA Jumlah Tanggungan : 2 orang Alamat : Jl. K.H. Azhari Lrg. Pratamusa/06 RT 18 Kelurahan 14 Ulu Palembang

Profil Usaha Nama Bidang Usaha Jenis Produk Jumlah Karyawan Mulai Berdiri Modal Awal Asal Modal : Roti dan Kue Barokah : Dagang : Roti dan Donat : 4 orang : Tahun 2000 : Rp 50.000.000 : Pinjaman dari bank

000 = Rp 7.000 .500 2.000 2. Universitas PGRI.000 3.000 3.000 3. K. Rumah Sakit Muhammadiyah.000 = Rp 2.500.250.000 3.000 3.070.H.000 = Rp 5.000.000 3.500 2. dan Mini Market di daerah Plaju dan sekitarnya Alamat Usaha : Jl. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Roti Keju Manis Roti Keju Coklat Roti Coklat Pisang Roti Keju Pisang Donat Coklat Donat Kacang Donat Keju  Biaya Investasi Kompor Mixer Oven Mesin pencetak adonan = Rp 2.000 3. Azhari Lrg. Pratamusa/06 RT 18 Kelurahan 14 Ulu Palembang : Nama Roti Srikaya Roti Coklat Roti Nanas Roti Kelapa Roti Kismis Harga (Rp) 3.000 3. Universitas Muhammadiyah Palembang.Daerah Pemasaran : SMA Xaverius 1.500 Jenis Produk No.

000 : (3 kg/hari x 30 = 90 kg/bulan) x @ Rp 8.000 : (4 bgks/hari x 30 = 120 bgks/bulan) x @ Rp 7.000 = Rp 6.000 Rp 15.000 : (7 bgks/hari x 30 = 210 bgks/bulan) x @ Rp 4. Biaya Tetap a.000/bulan : Rp 85.000 : 4 orang x @ Rp 1.000 = Rp 100.Mesin pengepress adonan Alat pengukus Alat pemanggang roti Alat penggoreng donat = Rp 8.000 : (10 bgks/hari x 30 = 300 bgks/bulan) x @ 2.000 = Rp 840.000 : (8 kg/hari x 30 = 240 kg/bulan) x @ Rp 8.000 = Rp 4.000/bulan : 10 tabung/bulan x @ Rp 15.500.000 : (4 buah/hari x 30 = 120 buah/bulan) x @ Rp 3.000 = Rp 150.000= Rp 840.500.000 = Rp 840.000.000 2. Biaya Bahan Baku Telur Susu Maizena Tapioka Srikaya Coklat Nanas Kelapa Kismis Keju Pisang Kacang b.000.160.240. Air c.000 = Rp 180.000 : (4 buah/hari x 30 = 120 buah/bulan) x @ Rp 8.000 = Rp 840.300.040.540.000 = Rp 600.000 Rp 335.000 : (7 bgks/hari x 30 = 210 bgks/bulan) x @ Rp 4.000 : (2 kg/hari x 30 = 60 kg/bulan) x @ Rp 3.050.000 : (4 buah/hari x 30 = 120 buah/bulan) x @ Rp 3.240. Biaya Variabel a.000 Rp 21.000= Rp 960.000 = Rp 720. Gas : Rp 100.500 Tepung terigu : (8 kg/hari x 30 = 240 kg/bulan) x @ Rp 9. Upah : (10 kg/hari x 30 = 300 kg/bulan) x @ Rp 15.000 : (4 kg/hari x 30 = 120 kg/bulan) x @ Rp 7. Listrik b.000 = Rp 4.000 = Rp 85.000 Rp 39.370.000 .000 = Rp 2.000 = Rp 360.000 = Rp 7.000 = Rp 3.000 = Rp 360.000  Harga Pokok Produksi 1.000 = Rp 2.

000/bulan = 6.000.075.000/bulan = Rp 12.500.000/hari x 30 = Rp 18.000  Biaya Operasional Biaya pemasaran (Bahan Bakar Minyak) : Rp 50.000 • Pengeluaran: Pembelian bahan baku = Rp 15.Harga Pokok Produksi (Total Biaya Tetap + Total Biaya Variabel) : Rp 21. Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat .750.750.000 + Rp 335.000.750.100 buah/bulan = Rp 1.000 Upah karyawan = Rp 6.000 Biaya variabel = Rp 335.000 Analisis SWOT Strenght 1.675.000.575.000 = Rp 21.500.500/buah • Hasil penjualan Roti = Rp 3.000/hari x 30  Perhitungan Ekonomis • Penjualan: Roti = 200 buah/hari x 30 • Harga jual: Roti = Rp 3.000 .000 Biaya operasional = Rp 1.750.000 • Jadi.000 Total pengeluaran = Rp 23. keuntungan per bulan = Rp 30.500 x 170 buah = Rp 425.000 = Rp 30.240.240.000 = Rp 7.000/hari x 30 Donat = Rp 2.000 + Rp 12.000 • Jadi.000 buah/bulan Donat = 170 buah/hari x 30 = 5. hasil penjualan per bulan = Rp 18.075.000/buah Donat = Rp 2.Rp 23.000 x 200 buah = Rp 600.

2. srikaya. namun saat ini seiring dengan makin berkembangnya usaha milik beliau ini. Bahan produk yang terjamin dan higienis Weakness 1. tapioka. Produknya mudah ditiru Opportunity 1. Eddy Suryanto pada tahun 2000 dengan 2 orang karyawan. Roti dan Kue Barokah berbahan baku telur. nanas. coklat. Tidak dapat tahan lama 2. Fasilitas yang cukup memadai Threat Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang tidak terlalu mahal Sejarah singkat Roti dan Kue Barokah merupakan usaha yang bergerak di bidang penjualan roti dan donat. susu. M.000 per bulan. Sejak tahun 2005 hingga sekarang usaha ini telah mempekerjakan 4 orang karyawan.000. masing-masing 3 orang di bagian produksi dan 1 orang di bagian penjualan. Tempat strategis 2. maizena. kismis. . dan kacang dengan omset ± Rp 7. pisang. maka produknya telah dipasarkan hampir di seluruh daerah Plaju dan sekitarnya. Satu produk terdiri dari beberapa macam rasa 3. Awalnya hanya memasarkan produknya di warung-warung sekitar rumah beliau. tepung terigu. Usaha ini dirintis oleh Bpk. keju. kelapa.