Nama NIM Jurusan

: Didi Saputra : 01101002023 : Ekonomi Pembangunan

Mata Kuliah : Ekonomi Skala Kecil

Profil Usaha “Roti dan Kue Barokah”
Profil Pemilik Nama Jabatan TTL : M. Eddy Suryanto : Pimpinan : Palembang, 31 Desember 1951

Pendidikan Terakhir : SMA Jumlah Tanggungan : 2 orang Alamat : Jl. K.H. Azhari Lrg. Pratamusa/06 RT 18 Kelurahan 14 Ulu Palembang

Profil Usaha Nama Bidang Usaha Jenis Produk Jumlah Karyawan Mulai Berdiri Modal Awal Asal Modal : Roti dan Kue Barokah : Dagang : Roti dan Donat : 4 orang : Tahun 2000 : Rp 50.000.000 : Pinjaman dari bank

000 = Rp 2.000 3.000 3.000. Pratamusa/06 RT 18 Kelurahan 14 Ulu Palembang : Nama Roti Srikaya Roti Coklat Roti Nanas Roti Kelapa Roti Kismis Harga (Rp) 3.000 3.500 Jenis Produk No.000 2.000 3.000 3.070.H.250. Universitas Muhammadiyah Palembang.000 = Rp 7.000 = Rp 5.000 . Azhari Lrg. Universitas PGRI.000 3.500. K. Rumah Sakit Muhammadiyah.500 2.Daerah Pemasaran : SMA Xaverius 1.000 3.000 3.500 2. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Roti Keju Manis Roti Keju Coklat Roti Coklat Pisang Roti Keju Pisang Donat Coklat Donat Kacang Donat Keju  Biaya Investasi Kompor Mixer Oven Mesin pencetak adonan = Rp 2. dan Mini Market di daerah Plaju dan sekitarnya Alamat Usaha : Jl.

000 : (4 buah/hari x 30 = 120 buah/bulan) x @ Rp 3.500 Tepung terigu : (8 kg/hari x 30 = 240 kg/bulan) x @ Rp 9.000 = Rp 360.000 2.000 Rp 15.000 Rp 39.000 Rp 21.000 : (7 bgks/hari x 30 = 210 bgks/bulan) x @ Rp 4.000 : (2 kg/hari x 30 = 60 kg/bulan) x @ Rp 3.000 Rp 335.000.000 = Rp 720.000.000 = Rp 600.240.000 = Rp 4.000 = Rp 100.000 : (4 buah/hari x 30 = 120 buah/bulan) x @ Rp 3.000 : (4 kg/hari x 30 = 120 kg/bulan) x @ Rp 7. Gas : Rp 100.000/bulan : Rp 85.500.370.000 = Rp 6.000 : (7 bgks/hari x 30 = 210 bgks/bulan) x @ Rp 4. Biaya Tetap a.500.000 .000= Rp 960.000 = Rp 840.000 : (10 bgks/hari x 30 = 300 bgks/bulan) x @ 2.000 : 4 orang x @ Rp 1.Mesin pengepress adonan Alat pengukus Alat pemanggang roti Alat penggoreng donat = Rp 8. Biaya Bahan Baku Telur Susu Maizena Tapioka Srikaya Coklat Nanas Kelapa Kismis Keju Pisang Kacang b.300.000 = Rp 840.000 = Rp 2.000 = Rp 7.000 = Rp 150.240. Listrik b.000 : (4 buah/hari x 30 = 120 buah/bulan) x @ Rp 8.000 = Rp 4.000 : (8 kg/hari x 30 = 240 kg/bulan) x @ Rp 8. Upah : (10 kg/hari x 30 = 300 kg/bulan) x @ Rp 15.000 = Rp 2.540.040.000 = Rp 85.000 = Rp 3.000  Harga Pokok Produksi 1.050.160.000/bulan : 10 tabung/bulan x @ Rp 15.000 : (3 kg/hari x 30 = 90 kg/bulan) x @ Rp 8.000 = Rp 360.000 : (4 bgks/hari x 30 = 120 bgks/bulan) x @ Rp 7. Air c. Biaya Variabel a.000 = Rp 180.000 = Rp 840.000= Rp 840.

750.Rp 23.500.000/hari x 30 = Rp 18.000 + Rp 12.100 buah/bulan = Rp 1.000/bulan = 6.750.000 Biaya operasional = Rp 1.675.000 + Rp 335.575.000 buah/bulan Donat = 170 buah/hari x 30 = 5.000/hari x 30  Perhitungan Ekonomis • Penjualan: Roti = 200 buah/hari x 30 • Harga jual: Roti = Rp 3.000 Total pengeluaran = Rp 23.500/buah • Hasil penjualan Roti = Rp 3.075.750.000 . hasil penjualan per bulan = Rp 18.000 = Rp 7.000/bulan = Rp 12.000/buah Donat = Rp 2.500.000.075.000 = Rp 21.000 Upah karyawan = Rp 6.240.000 • Jadi. Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat .000 • Pengeluaran: Pembelian bahan baku = Rp 15.500 x 170 buah = Rp 425.000/hari x 30 Donat = Rp 2.000 • Jadi.000.Harga Pokok Produksi (Total Biaya Tetap + Total Biaya Variabel) : Rp 21.000.000 Analisis SWOT Strenght 1.000 x 200 buah = Rp 600.000  Biaya Operasional Biaya pemasaran (Bahan Bakar Minyak) : Rp 50.000 Biaya variabel = Rp 335.000 = Rp 30.750.240. keuntungan per bulan = Rp 30.

Satu produk terdiri dari beberapa macam rasa 3. Sejak tahun 2005 hingga sekarang usaha ini telah mempekerjakan 4 orang karyawan. maka produknya telah dipasarkan hampir di seluruh daerah Plaju dan sekitarnya. .000 per bulan. Bahan produk yang terjamin dan higienis Weakness 1. coklat. susu. maizena. Eddy Suryanto pada tahun 2000 dengan 2 orang karyawan. kismis. dan kacang dengan omset ± Rp 7. Roti dan Kue Barokah berbahan baku telur. M. Awalnya hanya memasarkan produknya di warung-warung sekitar rumah beliau. Tempat strategis 2. Usaha ini dirintis oleh Bpk. tapioka. srikaya. keju. Produknya mudah ditiru Opportunity 1.000. masing-masing 3 orang di bagian produksi dan 1 orang di bagian penjualan. pisang. namun saat ini seiring dengan makin berkembangnya usaha milik beliau ini. Fasilitas yang cukup memadai Threat Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang tidak terlalu mahal Sejarah singkat Roti dan Kue Barokah merupakan usaha yang bergerak di bidang penjualan roti dan donat. tepung terigu. kelapa.2. Tidak dapat tahan lama 2. nanas.