Anda di halaman 1dari 2

ARROZ A LA SARTN

Ingredientes para 2 personas: - 3 Tazas (taza de cafe) de arroz - 1 cebolla mediana - Restos de pimientos (aqu lleva pimiento rojo, amarillo y verde) - 3 salchichas de carnicero - restos de caldo de pollo (el doble que de arroz y una mas de regalo) (se puede sustituir por agua y 1/2 pastilla de caldo a elegir) - Unas hebras de azafrn (Manchego) - Aceite de Oliva - Una pizca de sal

Elaboracin: Poner al fuego un cazo con el caldo a calentar al mnimo. En un mortero, machacar las hebras de azafrn (4 o 5), coger un poco de caldo con el mortero, removiendo bien para volverlo a echar al cazo.

En una sartn con un poco de aceite de oliva vamos a dorar las salchichas cortadas. Solo dorar, y retiramos a un plato. En esta misma sartn, vamos a pochar la cebolla y el pimiento (cualquier otra verdura es bienvenida) que habremos picado en juliana. Aadimos el arroz y dejamos que dore unos minutos. Cuando coja un tono tipo blanco perla, aadimos las salchichas removemos y justo seguido el caldo. Removemos para repartir bien todos los ingredientes, y dejamos a fuego bajo medio, hasta que haya absorbido el caldo. Yo siempre pruebo el grano porque me gusta en su punto tirando a duro. Apagamos el fuego (si tienes vitro, retira la sartn), tapamos con un pao limpio y dejamos reposar 5 min.

Y ya estar listo para comer, que aproveche!

Anda mungkin juga menyukai