Arroz a la china

eparacin

Comensales : 4 Pas: China

Tiempo de preparacin: 5 mins

Tiempo de coccin: 10 mins

Tiempo total: 15 mins

Preparacin: Poner a hervir una gran cantidad de agua sin sal. Cuando est hirviendo, echar el arroz, y dejar unos 8 minutos. Colar. Tiene que estar blanco con el corazn duro. Inmediatamente, lavar con agua fra para quitarle el almidn. Escurrir todo el tiempo que se quiera. Mientras tanto, preparar una olla con agua hirviendo, esta vez con sal. Al momento de utilizar el arroz, volver a echarlo en el agua. No es necesario que vuelva a hervir. Sacar y escurrir el arroz, que estar en su punto