Anda di halaman 1dari 12

Presented by:

Andari Sulfaj Bangun Ambar . E Dea Aisyah. R Dina Widiawati Lisrestu Rahayu Mufti Ghaffar Mukhlis Setyadani Rere Garet . R Tedy Tarudin

CARA PENGOLAHAN BIJI KARET MENJADI TEMPE (TEMPE BALAM)

Persiapan alat dan bahan

siapkan biji karet (balam)

dipecahkan biji karet ambil bagian dalamnya dan buang kulitnya

dicuci bersih

siapkan pula ragi tempe

Pelaksanaan Kerja
Rebus isi balam Tiriskan Bersihkan isi balam Rendam isi balam Rebus kembali isi balam

Selama 15 menit Dalam keranjang


Cuci hingga bersih Selama 3 hari dan air diganti 3x sehari

Selama 30 menit
Sampai benar-benar kering Aduk rata

Tiriskan
Taburkan ragi tempe

Masukkan isi balam ke plastik Ukuran plastik sesuai selera Tutup rapat plastik

Bisa dengan api lilin

Pelaksanaan Kerja
Lubangi plastik atas bawah

simpan tempe di lemari dan diberi alas yang memungkingkan adanya sirkulasi udara pada bagian bawah bungkusan tempe

diamkan selama kurang lebih 36 jam

Jadilah tempe

TERIMAKASIH
Mamah mana ya?