LAPORAN KEUANGAN

• Neraca

adalah

sistematis

tentang

laporan
aktiva,

hutang serta modal dari suatu
bisnis pada suatu saat tertentu
• Laporan laba rugi merupakan
laporan yang sistematis tentang
penghasilan,
diperoleh

laba/rugi

oleh

suatu

selama periode tertentu

yang
bisnis
155

Modal Tetap Rumah Makan Mina Sari
No.
1.
2.
3.

Jenis Modal Investasi
Tanah
Bangunan
Peralatan Makanan
Alat pembakar
Freezer
Kipas bambu
Kipas listrik
Cool Box
Timbangan meja
Meja
Kursi
Karpet
Piring
Sendok
Garpu
Cobek
Uleg-uleg
Mangkok plastik
Etalase
Nampan
Lemari kayu
Lemari es

Jumlah
283 m²
70 m²
1
1
2
1
1
1
5
9
2
80
35
20
20
1
30
1
4
1
1

Harga Per Satuan (Rp)
702.000
429.000

Harga Total (Rp)
198.666.000
30.030.000

300.000
4.000.000
7.000
100.000
250.000
60.000
40.000
20.000
45.000
8.000
1.250
1.250
2.000
7.000
1.000
300.000
50.000
500.000
3.500.000

300.000
4.000.000
14.000
100.000
250.000
60.000
200.000
180.000
90.000
640.000
43.750
25.000
40.000
7.000
30.000
300.000
200.000
500.000
3.500.000

Umur Teknis (Thn)
3
10
0,5
3
11
13
11
11
5
11
11
11
4
2
11
20
11
20
11

Penyusutan (Rp/Thn)
100.000
400.000
28.000
33.333
22.727
4.615
18.182
16.364
18.000
58.182
3.977
2.273
10.000
3.500
2.727
15.000
18.182
25.000
318.182

( Lanjutan dari lampiran 2 )

156

242 Modal Kerja Rumah Makan Mina Sari Per Tahun 157 .727 1.000 300.500 241.000 30.100 2.000 7.000 1.000 110.000 21.000 720.091 24.000 2.000 150.000 8.578.000 60.000 300.000 20.000 3.000 20.625 120.500 250.000 10.000 667 60.000 21.000 30.000 60.000 2.000 1.000 50 10 1 1 1 TOTAL 5.000 45.000 120.818 25.000 3.000 3.000 12.000 40.000 7.000 720.000 2.750 11 11 4 6 3 22.000 1.250 2.000 11.000 40.4.000 100.000 11 5 5 11 12 10 3 1 10 10 8 6 6 1 1 2 8 2 4.000 60.000 50.000 2.000 20.000 100.000 2.000 16.000 2.000 110.500 2.000 30.000 150.000 2.572.000 2.000 20.000 20.000 40. Toples Pisau besar Pisau kecil Tlenan Dandang Magic com Sendok nasi Serbet Wajan Sutil Serok Kompor gas Penjapit Ember Bak Kerok sisik Tempat tisu Lampu Peralatan Minuman Gelas Sendok Saringan Teko Alat pemeras jeruk 15 2 5 2 2 1 1 20 3 3 3 1 3 2 2 1 2 5 3.136 500 500 833 1.000 10.000 40.

Jenis Modal Harga Per Satuan (Rp) Harga Total (Rp) 158 .No.

000 8.000 23.000 6.545 25.640.000 1.360.520.000 6.848.000 1. 4. 5.000 6.Makanan .1.900.Minuman Pajak Bumi dan Bangunan (PBB) Prasarana .000 18.000 6.000 3.000 8.000 32.552.1 Sewa tempat usaha (tanah & bangunan) Penyusutan peralatan .000 360.000 36.200.697 222.300.600.000 35.008.040.360.600.700 3.000 18. 5.000 10.300.000 4.000 22.000 1. 3.640.000 15.Telepon rumah .000 40.Transportasi (Angkot) .000 22.000 23.000 32.000 35.480.800.Handphone Bahan Makanan Bahan baku Ikan Gurami Ikan Selar Ikan Dorang Ikan Kakap Ikan Tengiri Ikan Baronang Ikan Kerapu Ikan Bandeng Ikan Nila Ikan Patin ( Lanjutan dari lampiran 3 ) Ikan Putihan Ikan Tuna Ikan Tongkol - 7.000 3. 2.560.000 14.Listrik .000 2.000 159 .000 20.

000 160 .000 4.200.000 4.000 50.000 93.880.000 30.700.000 500 3.000 42.000 70.000 15.000 648.000 156.2 Cumi Udang Kepiting Kerang Bahan tambahan/bumbu Slada Kemangi Mentimun Tomat Cabai kecil Cabai besar Terasi Gula Garam Jahe Kecap Saos tomat Saos tiram Bawang merah Bawang Bombay ( Lanjutan dari lampiran 3 ) Bawang putih Tepung maizena Tepung terigu Minyak goreng 30.000 13.000 20.000 480.000 7.000 720.800 15.000 8.000 9.340 324.000 420.5.000.000 972.000 4.000 60.500 6.000 7.000 180.000 7.000 240.000 2.000 720.000 1.700 9.000 960.000 720.000 7.680.000 20.000 32.000 7.000 42.880.500 13.600 2.320.000 3.000 2.

000 18.500 6.000 1.260.000 24. tissue.000 1.000 18.000 648.082 161 . karet.448.000 1.000 20.620. dll) Bahan Minuman Teh Jeruk Gula TOTAL 9.620.000 185.000 8.120.000 - 2.000 2. Jeruk nipis Lada Kunyit Laos Ketumbar Daun jeruk Daun serai Kelapa Nanas Arang Lain-lain Beras Kangkung Sawi hijau Terong Lain-lain (tabung gas.000 4.080.000 4.000 3.000 7.880.000 3.000 60.000 700 6.000 18.000 8.000 36. plastik.500 15.000 216.000 7.200 72.000 3.560.000 3.400 1.000 10.000 1. tusuk gigi.3 6. kertas minyak.000 60.5.471.000 9.

164 .

000 3.000 10.000 50.000 8.Modal Lancar Rumah Makan Mina Sari Per Tahun No.360.800.640.000 35.000 30.880.480.040.900.000 3.300.000 36.000 35.848.000 70.000 6.200.000 18.000 162 .000 20.000 18.000 2.000 4.640.000 32.000 1.000 22.000 6.000 40.000 23.000 14.000 8.000 960.000 2.360.520.000 6.000 Harga Total (Rp) 23. Bahan Makanan 1.000 4. Jenis Biaya 1.000 22.000 6.000 15.300.000.560.1 Bahan baku Ikan Gurami Ikan Selar Ikan Dorang Ikan Kakap Ikan Tengiri Ikan Baronang Ikan Kerapu Ikan Bandeng Ikan Nila Ikan Patin Ikan Putihan Ikan Tuna Ikan Tongkol Cumi Udang Kepiting Kerang Biaya Variabel Rumah Makan Mina Sari Jumlah Harga Per Satuan (Rp) 720kg 240 kg 240 kg 480 kg 84 kg 180 kg 180 kg 84 kg 360 kg 180 kg 300 kg 480 kg 480 kg 96 kg 60 kg 60 kg 120 kg 32.000 8.

000 20.000 700 720.000 13.000 500 3.700.000 7.200 ( Lanjutan dari lampiran 4 ) 163 .000 93.000 972.880.000 480.800 15.000 720.320.000 156.000 9.000 24.000 9.700 9.000 420.000 4.000 180.000 1.000 32.000 7.000 7.000 15.000 42.500 6.000 7.000 720.340 324.600 2.680.000 60.000 7.2 kg 36 kg 6 kg 60 kg 6 kg 12 kg 180 liter 180 kg 6 ons 6 ons 4.000 4.000 240.000 42.000 648.620.000 20.000 4.500 13.000 1.( Lanjutan dari lampiran 4 ) 1.2 Bahan tambahan/bumbu Slada Kemangi Mentimun Tomat Cabai kecil Cabai besar Terasi Gula Garam Jahe Kecap Saos tomat Saos tiram Bawang merah Bawang Bombay Bawang putih Tepung maizena Tepung terigu Minyak goreng Jeruk nipis Lada Kunyit 180 kg 1440 ikat 480 kg 720 kg 96 kg 12 kg 12 kg 72 kg 12 bal 24 kg 72 botol 12 kg 4.000 2.000 30.

620. tusuk gigi.400 1.448.000 72.000 3. 164 .000 7.000 3.000 216. Modal lancar sama dengan biaya variabel.120.744.3 2. Laos Ketumbar Daun jeruk Daun serai Kelapa Nanas Arang Lain-lain Beras Kangkung Sawi hijau Terong Lain-lain (tabung gas.000 1.880.000 18.000 TOTAL 167.000 1.140 Modal lancar merupakan modal yang habis dalam satu kali berputar dalam proses produksi.000 3.1.000 - - 2.000 20.000 8.000 10.260. dan proses perputarannya adalah dalam jangka waktu yang pendek (umumnya kurang dari satu tahun) (Riyanto.000 7. dll) Total Bahan Minuman Teh Jeruk Gula Total 12 kg 3 kg 6 kg 6 kg 6 butir 12 buah 1080 kg 6.902.000 60.000 3.000 60. kertas minyak.000 2.500 6. karet. tissue.000 1800 kg 1080 kg 180 kg 360 kg 8.000 164.000 9.000 18.000 36.140 12 bal 360 kg 72 kg 18. plastik.000 1.500 15.000 3. 1995).158.000 648.560.080.

172 .

082 185.702.722 141.127.242 325.876.628.053.000 1.944.550.1 603.204.693.176.622 171.308.122 155.126.578. Uraian 0.639.242 325.146.867 141.940.876.578.242 326.717 141.447.176.388.224 326.176.471.750 -12.540 185.876.082 186.012.74 325.139.082 185.673.668 100.502 157.876.162 159.011.000 1.570 12.876.000 1.000 1.471.754.754.890 185.242 280.671 179 .68 325.086.992.500 226.840 185.176.082 185.750 -12.051.750 12.79 4 0.171 Analisis Jangka Panjang dalam Keadaan Normal Normal No.578.471.270 111.242 6.750 12.972 147.242 240.740.578.258 333.096 326.93 2 0.052 326.420.074.578.568 147.832 126.620 130.086 140.176.404 754.626.753.242 325.471.075 1.080 120.0 1096% 0.242 259.741.002 44.750 185.000 1.332.876.00 1 0.320 103.86 3 0.754.922 136.082 186.966 580.174.471.229 270.754.242 302.750 554.080 185.08 Df (8%) i INFLOW (BENEFIT) Hasil Penjualan Penyusutan Nilai Sisa Gross Benefit (A) PVGB Jumlah PVGB ii OUTFLOW (COST) Investasi Awal Penambahan Investasi Biaya Operasional Gross Cost (B) PVGC Jumlah PVGC Net Benefit (A-B) PVNB iii NPV iv NET B/C v IRR vi PP Benefit Turun 43% Tahun Ke 0 1.406 5 0.

750 12.876.471.350.626.320 1.000 0 1.260.750 12.447.568 7.082 185.205.332.928.562 160.350.753.86 185.502 157.389.429.051.500 1.578.562 148.471.883 1.578.350.540 185.242 6.400 1.919 186.93 Menjadi 2 0.082 186.357 5 0.350.471.104 180 .750 -12.242 185.876.876.622 171.717 1.174 12.00 1 0.073 155.186.082 185.928.185.640 644.639.320 1.661.840 185.300.404 754.471.261.258 193.176.162 159.320 1.002 186.530.350.578.146.740.663 326.750 -12.988 4.242 186.074.320 1.741.578. Benefit Turun 43% Uraian 0.750 185.242 185.471.079.067 750.082.082 Menjadi 603.74 185.082 186.590 941.890 185.79 4 0.471.832 126.320 Tahun Ke 3 0.320 1.890.No.080 185.398.229 270.953 876.876.394 0.628.242 185.68 185.876.082 185.114.972 147.08 i Df (8%) INFLOW (BENEFIT) Hasil Penjualan Penyusutan Nilai Sisa Gross Benefit (A) PVGB Jumlah PVGB ii OUTFLOW (COST) Investasi Awal Penambahan Investasi Biaya Operasional Gross Cost (B) PVGC Jumlah PVGC Net Benefit (A-B) PVNB iii NPV iv NET B/C v IRR vi PP Biaya Naik 76% Biaya Naik 76% Dari 325.928.350.928.7 -2% 11 Dari 185.113 186.562 173.578.750 -4.966 580.940 1.876.562 137.301.820 131.922 136.

578.570 603.080 270.994 PVGC 12.800 Biaya Naik 41% Dari 185.189 279.000 Penyusutan 1.68 325.573.058 54.750 302.104 327.876.000 1.578.140.122 580.598 168.035 144.224 280.750 157.00 0.876.988 Jumlah PVGC Net Benefit (A-B) -12.754.508 iv NET B/C 0.014 259.545.644 326.586.000 325.086.174.317.876.578.104 326.750 169.3 v IRR -14% vi PP 82 Benefit Turun 20% Dan Biaya Naik 41% Benefit Turun 20% Dari 325.74 325.514.429.750 326.082 Menjadi 261.096 259.242 6.308.000 325.139.995.429.176.242 326.009.242 1.754.242 326.550.010 181 .393.075 1.258 333.840 326.540 157.071 -255.176.600.754.176.429.08 i 4 0.104 Gross Cost (B) 12.242 326.225 No.750 Penambahan Investasi 155.053.104 327.646 4.949 5 0.693.344.184 326.120.176.93 0.242 Nilai Sisa Gross Benefit (A) 326.500 226.79 INFLOW (BENEFIT) Hasil Penjualan 325.248 PVNB -12.176.429.944 240.082 43.078 6.702 -187.242 1.065 1. Uraian Tahun Ke 0 1 2 3 Df (8%) 1. Uraian Tahun Ke 0.578.242 240.471.000 Menjadi 260.854 222.578.944.754.171 No.362.104 326.052 Jumlah PVGB ii OUTFLOW (COST) Investasi Awal 12.86 0.176.750 326.000 1.890 Biaya Operasional 326.584.064 iii NPV -8.388.699.429.876.032.876.242 PVGB 302.332.

258 268.393.719.465 580.309 155.471.876.785.140.332.038.332.242 6.750 PVGC 12.074 -52.74 260.225 262.371.000 185.325 4.042 207.140.080 261.400 211.024 -276.79 4 0.800 1.671.719.117.874 603.242 260.926 -66.514.876.014 261.750 Penambahan Investasi Biaya Operasional Gross Cost (B) 12.514.225 261.140.790 5.437.381.058.065 192.578.933.750 Jumlah PVGC Net Benefit (A-B) -12.820 157.225 261.300 182.736 40.00 INFLOW (BENEFIT) Hasil Penjualan Penyusutan Nilai Sisa Gross Benefit (A) PVGB Jumlah PVGB ii OUTFLOW (COST) Investasi Awal 12.540 261.090 1.0 Df (8%) 1.277.514.916 iv NET B/C 0 v IRR -15% vi PP 282 Benefit Turun 35% Dan Biaya Naik 14% Benefit Turun 35% Dari Biaya Naik 14% Dari No.242 260.082 1 Menjadi Menjadi 2 211.93 2 0.115 207.750 PVNB -12.876.08 I 1 0.800 1.840 261.042 242.042 192.140.68 260.578.578.800 1.719. Uraian 0 0.669.895 261.225 262.626 47.389 325.514.968 270.719.813.340.876.305 224.121 5 182 .750 261.364.358.242 260.514.080.800 1.975 178.051.647.446 261.578.761.286.800 1.765 242.211 1.033 Tahun Ke 3 4 5 0.095.697 49.890 261.750 iii NPV -9.876.225 261.276 45.578.042 224.431.049.140.242 261.451 -376.176.86 3 0.

113 181.437.234.642 197.176.234.400 1.527.942.563.74 0.876.942.242 6.146 1.519.923.242 211.735 212.156.750 PVNB -12.540 211.311.069 1.040.049 157.942.000 185.230 iv NET B/C 0.350.234.575 580.274.592.080 211.578.437.876.00 INFLOW (BENEFIT) Hasil Penjualan Penyusutan Nilai Sisa Gross Benefit (A) PVGB Jumlah PVGB ii OUTFLOW (COST) Investasi Awal 12.900 149.578.242 212.573 195.00 0.113 212.437.400 1.86 0.642 169.578.578.594.529 1.876.171 0.364.630.840 211.083 7.364.873 155.86 240.033 211.852 603.400 1.848 270.418 5 0.839.364.112.348.394 858.033 211.79 0.400 1.466 1.750 Jumlah PVGC Net Benefit (A-B) -12.332.199 155.364.159 924.707.060.033 212.68 183 .406 Tahun Ke 3 0.437.063 1.887.642 156.7 v IRR -2% vi PP 10 Benefit Turun 36% Dan Biaya Naik 30% Benefit Turun 36% Dari Biaya Naik 30% Dari No.258 219.437.68 211.93 0.471.750 iii NPV -3.242 211.117 4.08 Df (8%) 1.750 211.040.993 212.919.813 854.240 241.400 1.74 211.732 325.033 212.783 144.033 211.578.79 4 0.876.719 980.750 PVGC 12.890 211.250. Uraian 0 0.242 211.750 Penambahan Investasi Biaya Operasional Gross Cost (B) 12.923 168.017.93 Menjadi Menjadi 2 0.364.082 1 0.169.642 182.08 i Df (8%) 1.415.769 679.407.876.942.

630.208.156 164.902 242.995 805.240 1.208.630.242 240.i INFLOW (BENEFIT) Hasil Penjualan Penyusutan Nilai Sisa Gross Benefit (A) PVGB Jumlah PVGB ii OUTFLOW (COST) Investasi Awal 12.843 580.112.112.890 241.396.486 206.240 1.247 157.406 241.900.406 241.482 207.713 Penambahan Investasi Harga Umur Nilai Total (Rp) Teknis Kenaikan (Thn) 1% 1 240.584 4.258 248.240 1.208.235 378.630.240 1.876.482 192.522.406 241.740 169.377 iv NET B/C 0.654.751 940.185 655.750 PVNB -12.540.630.507.644.535 870.716.630.578.112.840 241.876.955 976.267.269.482 224.059 515.383.578.750 241.406 241.865 603.750 Jumlah PVGC Net Benefit (A-B) -12.152.578. Jenis Barang Jumlah (Unit) Harga Satuan (Rp) 240.267.037 825.242 240.578.697 Re-Investasi Tahun Ke2 3 4 5 Sisa Umur Teknis (Thn) Nilai Sisa (Rp) Peralatan 184 .113 242.750 PVGC 12.750 iii NPV -5.617.242 6.272.112.243 6.946 223.578.482 178.876.540 241.876.332.750 Penambahan Investasi Biaya Operasional Gross Cost (B) 12.6 v IRR -6% vi PP 15 Analisis Penambahan Investasi (Re – Invest) No 1.242 240.030.296 191.697 270.876.377.693.242 242.824.866 938.080 241.849.208.465 155.652 971.246 177.240 1.406 241.112.734 242.651.

000 3 3.000 180.000 30.500 16.000 7.000 14.000 5 0 2.000 1.140 14.000 200.000 45.000 40.000 Lemari 1 500.000 ( Lanjutan dari lampiran 19 ) Uleg-uleg 1 7.000 250.182 0 349.091 98.000 640.000 11 11 5 11 11 11 4 2.000.750 25.500 600 6 7 136.000.000 Mangkok 30 1.000 200.250 1.250 2.000 43.636 30.000 500.700 100.000 20.000 60.000 11 13 2.000 109.000 0 1 33.091 375.000 20 11 20 3.000 1 1 250.000 10 1 40.000 7.000 5.000 8.000 300.420 14.000 100.864 13.000 1.000 3 1.800 900 6.000 90.210 7.000 140 312.000 plastik Etalase 1 300.000.308 5 9 2 80 35 20 20 40.000 1 42.091 23.000 7.000 4.000 2 11 70 300 1 6 3.333 1 100.560 14.000 15 6 15 225.000 4.000 2.000 kayu 104.171 Makanan Alat pembakar Freezer Kipas bambu Kipas listrik Cool Box Timbangan meja Meja Kursi Karpet Piring Sendok Garpu Cobek 1 1 2 300.000 14.364 32.000 60.280 14.364 300.000 Nampan 4 50.350 185 .400 438 250 400 6 6 0 6 6 6 3 109.

060 103.909 175.200 3 20.200 41.000 2.500 200 3.000 16.000 300.091 24.000 60.000 60.000 10.000 6.000 150.000 720.909.500.800 40.000 6 600 20.000 45.000 3.000 ( Lanjutan dari lampiran 19 ) Ember 2 Bak 2 Kerok sisik 1 Tempat 2 tisu Lampu 5 2.000 100.000 2.000 7.800 41.000 7.000 1.000 60.000 110.600 41.875 120.000 2.000 21.000 40.600 186 .600 40.000 210 210 7.000 2.000 20.100 20 20 3 3 3 1 3.000 110.000 2.000 126.100 0 0 1 3 0 0 1.000 0 5 5 3 1 0 150.500 0 6 7 5 1 0 10.000 1 10.545 0 157.000 3. Peralatan Minuman 6 6 0 1.000 100.000 11 11 5 35.000 42.000 667 63.200 2.000 1 10 10 8 6 600 3.500 7.000 105.400 61.200 40.000 1 1 2 8 400 400 20 160 20.000 40.000 20.000 450 1.000 120.Lemari es Toples Pisau besar Pisau kecil Tlenan Dandang Magic com Sendok nasi Serbet Wajan Sutil Serok Kompor gas Penjapit 1 15 2 3.000 55.000 1 50.000 10.400 41.080 60.000 62.000 42.200 5 2 2 1 1 30.000 21.000 5 11 12 10 3 1.400 40.000 150.000 720.000 8.000 2.000 2 1.800 61.500.000 300.

000 12.540 157.667 6.890 580.750 6 6 3 1 2 136.171 Gelas Sendok Saringan Teko Alat pemeras jeruk 50 10 1 1 1 5.500 125 20 30 25 2.000 2.000 1.250 2.364 6.000 3.258 187 .500 500 1.818 1.500 TOTAL 250.000 2.600 155.840 603.100 2.500 11 11 4 6 3 2.080 270.332.000 3.500 2.