Carne ao molho de cerveja

Sabe quando a gente precisa de uma receita de prato principal que seja simples, mas ao mesmo tempo com um toque especial? Pois eu achei a minha. Porque podia ser s mais uma carninha bsica, mas por causa de um ingrediente, ela foi promovida receita -coringa-para-agradar, sabe como ? Acompanhem:

500g de patinho cortado em cubos 1/2 xcara de cebola picada 2 dentes de alho picados 2 xcaras de cerveja preta 200g de extrato de tomate Tamba Sal e pimenta do reino gosto 1 fio de azeite/leo para refogar

1. Tempere a carne com o sal e pimenta 2. Refogue a cebola e o alho no azeite em uma panela de presso 3. Com fogo bem alto, junte a carne ao refogado e deixe dourar levemente 4. Acrescente a cerveja e o molho de tomate, misture bem, tampe a panela e mantenha o fogo mdio 5. Conte 20 minutos aps a panela obter presso e verifique o ponto da carne (talvez seja preciso cozinh-la mais um pouco) e acerte o sal do molho, se necessrio E pronto, s servir =) A cerveja junto com o molho de tomate formam um caldo encorpado, de cor linda, e o sabor... Hummm!

Dica pro almoo especial de domingo, gostaram?