Anda di halaman 1dari 3

PER

BAHAN Kacang Hijau Santan Tepung hungkue Gula pasir Kacang merah Total BERAT (gr) 60 400 100 100 60 ENERGI 193,8 488 364 394 204,6 1644,4 PROTEIN 13,74 8 4,5 0 13,26 39,5

PER = = 9,6 %

x 100 %

CANTIK MANIS KACANG MERAH HIJAU


8 PORSI

Bahan : Biji delima/Pacar cina Kacang merah Kacang hijau Santan Tepung hungkue Gula pasir Garam 75 gr 60 gr 60 gr 400 cc 75 gr 100 gr 1 sdt

Cara membuat : 1. Rebus biji delima dengan air secukupnya sampai masak, saring, buang air rebusannya, lalu siram air dingin diatas saringan sambil diaduk, sampai terpisah pisah sebagai bulatan kecil. 2. Camput santan, tepung hungkue, gula dan garam, bubur diatas api kecil sampai mengkilat, masukkan rebusan biji delima dan rebusan kacang merah dan kacang hijau aduk sampai rata. Bagi delapan bagian. 3. Bungkus adonan dengan plastik tranparan, berbentuk segiempat selai adonan panas. 4. Hidangkan

RESEP ONE DISH MEAL, EGG DISH DAN MODIFIKASI KUDAPAN DENGAN SUMBER PROTEIN
Disusun Untuk Memenuhi Tugas Pada Mata Kuliah Gizi Kulinari Lanjut Yang Dibimbing Oleh Ibu Ni Made Khrisnha D, Bsc

OLEH : KELOMPOK 2 NIKMAHTUL FADILLA PINDRA PUJI LESTARI SAYEKTI RAHAYU P27835111016 P27835111020 P27835111031

KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA POLITEKNIK KESEHATAN SURABAYA JURUSAN GIZI TAHUN PELAJARAN 2011 2012