TANAMAN (CROP) ADALAH TUMBUHAN (PLANT) YANG DIBUDIDAYAKAN

BERBAGAI JENIS, DIKELOMPOKKAN BERDASAR:

FUNGSI:
TANAMAN PANGAN (FOOD CROP) TANAMAN HORTIKULTURA (TAN: SAYURAN/VEGETABLE CROP, BUAH/FRUIT CROP, HIAS/ORNAMENTAL CROP, DAN OBAT/MEDICINAL CROP) TANAMAN INDUSTRI

UMUR:
TANAMAN SEMUSIM (ANNUAL CROP) TANAMAN YANG SETELAH DAUR HIDUP TERLESAIKAN, MATI (UMUMNYA BERUMUR 3 BULAN ATAU SEMUSIM, NAMUN ADA YG BERUMUR 7-12 BULAN (UBI KAYU DAN TEBU), BAHKAN BEBERAPA TAHUN (BAMBU) 2

TANAMAN DUA MUSIM (BIANNUAL CROP) TANAMAN SUB TROPIK YG MENYELESAIKAN DAUR HIDUP MELALUI DUA MUSIM (SEMI DAN PANAS), KEMUDIAN MATI, SEPERTI KENTANG, BAWANG MERAH, DAN BAWANG PUTIH TANAMAN TERSEBUT DI INDONESIA TIDAK BERKEMBANG SEMPURNA (TDK MEMBENTUK BIJI) TANAMAN TAHUNAN (PERENNIAL CROP) TANAMAN YG BERUMUR PANJANG, BERBUNGA DAN BERBUAH BERULANG-ULANG SEPERTI LOMBOK, MANGGA, DAN KEBANYAKAN TANAMAN POHON LAIN

BOTANI:
TERDIRI ATAS ANGYOSPERMAE (BERBIJI TERTUTUP DAN GYMNOSPERMAE (BERBIJI TERBUKA). ANGYOSPERMAE TERBAGI: MONOKOTIL DIKOTIL
3

KARAKTER PERTUMBUHAN:
DETERMINIT (DETERMINATE) TANAMAN BERHENTI TUMBUH SETELAH MENGHASILKAN BUNGA/BUAH/BIJI INDETERMINIT (INDETERMINATE) TANAMAN TETAP TUMBUH SETELAH MENGHASILKAN BUNGA/BUAH/BIJI

MANUSIA DENGAN TEKNOLOGI IKLIM TANAMAN MEDIA TUMBUH

HASIL

BUDIDAYA TANAMAN PERLU PEMAHAMAN: 1. KARAKTER PERTUMBUHAN 2. BAHAN TANAM 3. KONDISI LINGKUNGAN 4. KEBUTUHAN HIDUP 5. ORGANISME PENGGANGGU 6. PANEN

KARAKTER PERTUMBUHAN Pertumbuhan vegetasi terdiri atas: fase vegetatif, dari V0: benih berkecambah muncul di permukaan tanah, hingga V1 dst. Vn: sebelum membentuk bunga fase generatif atau reproduktif, dari R1: mulai pembentukan bunga hingga Rn: pemasakan buah atau biji mengering

BAHAN TANAM

Tanaman dapat diperbanyak (reproduksi) dengan biji (secara generatif/seksual) dan atau dengan bagian vegetatif a.l. bagian batang, stolon, akar, umbi, dan daun yang bertunas, atau sebagian jaringan (secara vegetatif/aseksual) Bahan tanam dinamakan bibit/benih (seed)

Biji sebagai benih/bibit bermutu bila: tidak dalam masa dormansi daya kecambah relatif tinggi kecepatan berkecambah relatif tinggi tidak tercampur varietas lain tidak tercampur kotoran berisi/bernas (mentes)

Biji tumbuh disebut berkecambah (germinate). Tipe perkecambahan: epigeal (umumnya biji dikotil), kotiledon kecambah terangkat beberapa cm dari permukaan media tanam hipogeal (umumnya biji monokotil), kotiledon kecambah tetap di permukaan media tanam Perkecambahan biji (seed germination) relatif mudah di daerah tropik, tetapi di sub tropik umumnya perlu germinator (mengapa?) BAHAN TANAM
BAGIAN AKAR, BATANG, DAUN ATAU UMBI BERTUNAS DISEBUT STEK (TURUS) DAPAT TUMBUH MENJADI INDIVIDU BARU (KETURUNAN DISEBUT KLON) TEKNOLOGI MODERN: MENGGUNAKAN SEBAGIAN JARINGAN (EKSPLAN) MELALUI KULTUR JARINGAN (TISSUE CULTURE) DAPAT MENJADI RIBUAN INDIVIDU

Dikotil epigeal

Kacang

Dikotil hipogeal

Pea (ercis / kacang polong)

Monokotil epigeal

Onion (brambang)

Monokotil hipogeal

Meiz (jagung)

TUNAS DAUN

12

TUNAS BATANG

TUNAS AKAR

13

KULTUR JARINGAN TEMBAKAU PADA MEDIA AGAR DENGAN NUTRISI MURASIGHE & SKOOG DALAM ERLENMEYER

BERBAGAI TAHAP PENANAMAN: LANGSUNG DI LAPANGAN, SECARA GENERATIF (JAGUNG, KEDELAI) MAUPUN VEGETATIF (UBI KAYU, UBI JALAR) BERTAHAP MELALUI PERKECAMBAHAN/PESEMAIAN, PEMBIBITAN, KEMUDIAN DIPINDAH (TRANSPLANTING) KE LAPANGAN (KOPI, KAKAO) BERTAHAP MELALUI PESEMAIAN SEKALIGUS PEMBIBITAN KEMUDIAN KE LAPANGAN (PADI, KELAPA) TERGANTUNG JENIS TANAMAN

KONDISI LINGKUNGAN SETIAP TANAMAN UNTUK MENCAPAI PERTUMBUHAN OPTIMUM PERLU PERSYARATAN LINGKUNGAN (TANAH DAN IKLIM) TERTENTU TANAH (SOIL)
SEBAGAI MEDIA TANAM (TEMPAT TUMBUH) SEBAGAI PENYEDIA KEPERLUAN TUMBUH (AIR DAN HARA)

TANAH ADALAH: HASIL KEGIATAN DAN PENGARUH TIMBAL BALIK BATUAN INDUK, IKLIM, TOPOGRAFI, TANAMAN, BINATANG, DAN UMUR LAHAN (WAKTU) KOMPONEN TANAH
TANAH MERUPAKAN CAMPURAN KOMPLEKS PARTIKEL KECIL MINERAL ANORGANIK DAN BATUAN INDUK, BAHAN ORGANIK, AIR, UDARA, DAN ORGANISME

SIFAT FISIK TANAH

TEKSTUR: PROPORSI UKURAN PARTIKEL MINERAL TANAH YANG
TERDIRI ATAS PARTIKEL LEMPUNG/LIAT (CLAY, < 0,002 mm), DEBU (SILT, 0,002- <0,02 mm), DAN PASIR

(SAND, 0,02-2 mm)

LEMPUNG BERPASIR, PASIR BERLEMPUNG, PASIR BERGELUH

STRUKTUR: SUSUNAN / GUMPALAN TANAH AKIBAT PARTIKEL

TANAH SALING MELEKAT
BENTUK: GEMBUR/REMAH, GUMPAL, GRANULER KEMANTAPAN: LEMAH, SEDANG, DAN KUAT UKURAN: SANGAT HALUS, HALUS, KASAR, SANGAT KASAR

PROFIL TANAH
SEBAGIAN BESAR TANAH TERDIRI ATAS SUATU SERI LAPISAN HORISONTAL DISEBUT HORISON TANAH SETIAP HORISON MEMILIKI KETEBALAN, WARNA, TEKSTUR, DAN KOMPOSISI TERTENTU

HORIZON A (TOPSOIL) A00: HORIZON SERASAH YG MULAI TERDEKOMPOSISI A0 : HORIZON SERASAH SEDANG TERDEKOMPOSISI A1 : HORIZON HUMUS A2 : HUMUS BERKURANG, MINERAL TERCUCI HORIZON B HORIZON KOMPONEN MINERAL MENJADI BERAT KARENA AKUMULASI Fe DAN Al YANG TERCUCI DARI HORIZON A, SERING JUGA DEPOSIT CaCO3, KANDUNGAN BO RENDAH HORIZON C

HORIZON BATUAN INDUK

O A

E B

C R

TIPE TANAH (USDA)

TIPE
ENTISOL VERTISOL

KARAKTERISTIK
TAK BERSTRAFIKASI TANAH LEMPUNG

NAMA LAMA
AZONAL GROMUSOL

INCEPTISOL LEMBAB, PELAPUKAN BELUM LENGKAP, TAK BERLEMPUNG ARIDISOL BO RENDAH, TDK ADA HUJAN > 9 BL MOLLISOL SPODOSOL ALVISOL HAMPIR HITAM, DI HORISON ATAS MENGANDUNG BO TINGGI KANDUNGAN SUBSTANSI AMORF TINGGI DI HORISON TENGAH LAPISAN ATAS COKLAT, BASA TINGGI, BERLEMPUNG BASAH DI LAPISAN TENGAH LEMBAB, BASA TINGGI, LEMPUNG TINGGI JENUH AIR, Fe & Al HIDROKSIDA TINGG, LEMPUNG DI LAP TENGAH PENUH BAHAN ORGANIK

TNH PASIR

PODSOL PODSOL ABU-ABU COKLAT PODSOL MERAH KUNING

ULTISOL OXISOL HISTOSOL

LATOSOL

KEMIRINGAN TANAH (DINYATAKAN DALAM %)

BUDIDAYA TANAMAN PALING BAIK PADA LAHAN DENGAN KEMIRINGAN 0-7%, 8-15% HARUS DITUNJANG TEKNIK KOSERVASI , KEMIRINGAN > 45% HARUS BERUPA HUTAN
SIFAT KIMIA TANAH

MINERAL TANAH MENGANDUNG BANYAK UNSUR HARA

TANAMAN MEMERLUKAN UNSUR MAKRO (DIBUTUHKAN DLM JUMLAH BANYAK) A.L.: C, H, O, P, K, N, S, Ca, Fe, Mg, DAN UNSUR MIKRO (DIBUTUHKAN DLM JUMLAH SEDIKIT) A.L.: Bo, Mg, Mo, Zn, Cu, DAN Cl UNSUR ITU MUTLAK HARUS ADA, TAK DAPAT DIGANTI UNSUR LAIN, DAN BILA KURANG TANAMAN MENGALAMI GEJALA DEFISIENSI DISEBUT UNSUR ESENSIAL

KETERSEDIAAN UNSUR DAN AIR BAGI TANAMAN SANGAT DIPENGARUHI OLEH SIFAT FISIK DAN ORGANISME TANAH, SERTA pH

KETERSEDIAAN UNSUR N, S, P, B, Cu, Zn, PADA pH 5-7, UNSUR Ca, Mg, Mo, PADA > 7, SEDANG UNSUR Fe dan Mn < 5 TANAH GEMBUR KARENA PARTIKEL KECIL, LUAS PERMUKAAN SANGAT BESAR
PERMUKAAN PARTIKEL BERMUATAN NEGATIF, MENGIKAT KATION YANG TERSEDIA BAGI TANAMAN (KAPASITAS TUKAR KATION / KTK TINGGI)

K+
+ H 2+

K+ K+

PARTIKEL TANAH

Ca - Mg2+ -2+ Ca -

PENAMBAHAN KATION (K+) DAPAT MENUKAR KATION LAIN (Ca 2+) DI PERMUKAAN PARTIKEL SHG TERSEDIA BAGI AKAR

- -2+ Ca
Ca2+

BEBERAPA UNSUR DIABSORPSI OLEH UJUNG AKAR, UNSUR LAIN OLEH PERMUKAAN LAIN, DAN BEBERAPA UNSUR OLEH SELURUH PERMUKAAN AKAR

TANAH GEMBUR KARENA PARTIKEL KECIL, JUMLAH PORI MIKRO DAN MAKRO SEIMBANG SEHINGGA PERTUKARAN UDARA (AERASI) DAN PERGERAKAN AIR (DRAINASE) SANGAT BAIK

ORGANISME TANAH BERPERAN DALAM DEKOMPOSISI BAHAN ORGANIK DAN PENAMBATAN UNSUR TERTENTU (MIS: N, S) SEHINGGA MENINGKATKAN KETERSEDIAAN HARA

KESUBURAN FISIK KESUBURAN KIMIA TANAH SUBUR

TEKNOLOGI

KESUBURAN BIOLOGI