Anda di halaman 1dari 3

PENJENLASAN MIND MAP

Healthy Food adalah makanan yang bermanfaat untuk kesehatan dan mengandung nutrisi yang dibutuhkan manusia. Healthy food juga dikenal sebagai Functional food yang bermanfaat untuk menghindari risiko penyakit. Healthy food sangat bermanfaat dalam menjaga kesehatan. Healthy food berlawanan dengan Junk food yang mengandung kalori tinggi namun nutrisi rendah. Healthy food terdapat dan diterapkan dalam panduan piramida Makanan yang pada level terbawah ditempati oleh karbohidrat, level 2 oleh sayur dan buahan dimana menurut WHO, kekurangan sayur dan buah meningkatkan angka kematian, lalu di level 3 terdapat daging, susu, ikan, dan level teratas terdapat, gula,lemak dan minyak. Healthy Food berkaitan dengan diet seimbang dan teratur.Diet seimbang dan teratur adalah diet yang penuh dengan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Diet ini berhubungan dengan asupan nutrisi. Nutrisi sendiri terbagi menjadi makronutrien dan mikronutrien. Makronutrien yakni yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar seperti karbohidrat, protein, lemak dan air. Sedangkan mikronutrien adalah yang dibutukan tubuh dalam jumlah sedikit yakni vitamin dan mineral. Karbohidrat diantaranya berupa gula dan serat. Protein berupa daging, susu, ikan. Lemak terbagi menjadi lemak jenuh dan tidak jenuh. Lemak jenuh berasal dari hewan dan terbagi menjadi LDL (kolesterol buruk) dan HDL (kolesterol baik). Lemak tidak jenuh berasal dari tumbuhan. Proses penceraan nutrisi di dalam tubuh diawali dengan proses penelanan, pencernaan, penyerapan, dan diedarkan ke dalam darah untuk kemudian dibawa ke organ organ tubuh lainnya. Diet seimbang dan sederhanaberkaitan dengan healthy eating yang berguna mencegah penyakit seperti jantung, stroke, hipertensi, kanker dan obesitas. Healthy eating memiliki prinsip seimbang, sederhana, dan bervariasi. Healthy eating bermanfaat untuk mendapat nutrisi dan mineral yang cukup. Healthy eating dilakukan dengan mengurangi konsumsi lemak dan meningkatkan konsumsi sayur dan buahan. Healthy eating berguna untuk mengatasi stress dan untuk mendapatkan serta meningkatkan energy yang cukup dan baik. Healthy eating diatur sesuai dengan rekomendasi diet menurut WHO yang terdiri dari : 1. Konsumsi buah, serat, sayur, bijian dsb 2. Mengurangi konsumsi lemak jenuh dan memenuhi kebutuhan lemak tidak jenuh, dan eliminasi trans-fatty acids 3. Mengonsumsi garam beriodium yang cukup 4. Berat tubuh disesuaikan dengan BMI 5. Konsumsi gula sederhana dibatasi 6. Mengonsumsi mikronutrien secukupnya 7. Mengonsumsi makanan yang mengandung asam amino yang cukup 8. Mengonsumsi makanan yang tidak mengandung bahan karsinogenik ataupun bahan lain yang berbahaya bagi tubuh 9. Meningkatkan konsumsi air putih 10. Menghindari konsumsi makanan yang terkontaminasi pathogen manusia

Healthy food berhubungan dengan makanan yang memperkuat imun tubuh dan makanan yang dapat mengurangi stress. Bahan Makanan yang dapat meningkatkan imun yakni : 1. Elderberry 2. Jamur kancing 3. Tiram 4. Semangka 5. Kubis 6. Kacang almond 7. Jeruk bali 8. Gandum 9. Yoghurt rendah lemak 10. Bawang putih 11. Bayam 12. The 13. Sweet Potatoes 14. Brokoli Mengurangi stress berkaitan dengan diet manajemen stress . Hal ini didukung dengan konsumsi : 1. 2. 3. 4. 5. 6. Karbohidrat kompleks 7. Alpukat Karbohidrat sederhana 8. Kacang Almond Bayam 9. Sayuran mentah Lemak ikan 10. Snack The hitam 11. Suplemen herbal Kacang Pistasi

Mengurangi stress juga bisa dengan olahraga, dan mengatur pernafasan. Stres dapat mengakibatkan Tekanan darah tinggi sehingga dapat memicu terjadinya aterosklerosisi.