Proposal Kegiatan Usaha Makanan T&T

I. Latar Belakang Produk yang kami tawarkan ini adalah sebuah inovasi dalam sebuah trend makanan dimana makanan merupakan suatu hal yang menarik bagi manusia zaman sekarang. Apalagi makanan komplit dan praktis karena berbagai kesibukan dan kegiatan manusia yang tak terkendali dan penuh tantangan seperti sekarang. Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh dan tentunya enak di lidah penikmatnya. Makanan-makanan yang tersedia dipasaran saat ini memang sudah variatif, tetapi kebanyakan orang masih ingin terus mengeksplor berbagai macam jenis kuliner dengan mencari makanan-makanan yang unik, sederhana serta lezat. Dengan melakukan usaha ini kami ingin berhasil dan dapat mewujudkan harapan kami, salah satu makanan unik, sederhana serta enak yang akan kami wujudkan adalah Nasi Tusuk. Nasi Tusuk berbeda dengan nasi olahan lainnya yang membedakan Nasi Tusuk ini dari yang lain terletak dari bentuk, rasa, dan cara pengolahannya. Kami meyakini bahwa usaha ini akan mendapatkan respon positif dari masyarakat karena disamping unik, lezat, harganya juga sangat terjangkau. Selanjutnya berusaha mempromosikan produk kami dengan berbagai cara agar menarik konsumen. II. Penjelasan Produk Produk ini merupakan produk yang berjenis makanan camilan, tetapi selain makanan camilan, produk ini juga dapat mengenyangkan. T&T ini merupakan produk makanan yang praktis, sehingga dapat memudahkan orang yang memakannya. Sesuai dengan namanya produk ini berbahan dasar nasi. Tetapi walaupun berbahan dasar nasi, produk ini tetap merupakan produk yang inovatif. Hal ini dikarenakan kita memberikan sesuatu yang berbeda dari yang lainnya. T&T ini memiliki berbagai macam varian rasa didalamnya, seperti rasa ayam, sosis, dan keju. Berbagai macam rasa ini membuat makanan ini terasa lezat untuk dinikmati. Produk ini akan disajikan dengan cara di goreng, sehingga ini akan membuat makanan ini terasa renyah di luar tetapi lembut didalam. Dan juga karena T&T ini diisi dengan berbagai macam rasa, membuat makanan ini menjadi gurih dan lezat ketika dimakan. Rasa ayam yang ada akan dipadukan dengan sayuran yang memiliki rasa yang enak dan juga menyehatkan. Rasa sosis yang diisikan ke dalam makanan ini akan membuat anak-anak tertarik memakannya, karena sebagian besar anak-anak menyukai sosis. Dan T&T dengan rasa keju, akan menyajikan berbagai macam rasa didalamnya, yaitu renyah untuk kulitnya, lembut dari nasinya, dan lezat dari keju yang meleleh karena di goreng. Hal ini akan menjadikan makanan ini sebagai makanan camilan yang bergizi dan lezat untuk dimakan sehari-hari.

III. Tujuan 1. Tujuan Umum a. Mendapatkan keuntungan dari produk ini. b. Membuat produk yang dapat menjadi inovasi. c. Menarik minat konsumen untuk merasakan olahan baru yang unik dan lezat. 2. Tujuan Khusus a. Membantu pengolah mengeksplorasi makanan. b. Memberi pilihan makanan yang memudahkan konsumen.

Profil Usaha Nama Usaha Produk Keunggulan Produk : T&T (Tiga Nasi Tusuk) : Makanan : 1. Harganya terjangkau 2. Praktis, sehat dan bergizi 3. Makanan dengan inovasi yang baru 4. Mempunyai banyak pilihan rasa Lokasi Usaha Aspek Manajemen Usaha makanan ini dijalanankan secara perseorangan, jadi usaha ini dimiliki oleh perorangan tetapi dalam menjalankannya dibantun dengan beberapa orang yang menempati beberapa jabatan yang ada. Berikut ini adalah struktur organisasi dari usaha T&T ini : :

Aspek Pasar - Menganalisa potensi pasar Dalam menjalankan setiap usaha pasar dengan prospek bagus adalah di pusat keramaian, baik komplek sekolahan, kantor dan sebagainya. Mengetahui potensi pasar terlebih dahulu diperlukan agar usaha yang dijanali dapat diterima oleh semua kalangan masyarakat (konsumen) -Tingkat persaingan Dalam menjalankan usaha Nasi Tusuk ini diperkirakan ada persaingan dengan pengusahapengusaha makanan lain di sekitar pasar. Namun dengan inovasi dari usaha Nasi Tusuk ini diperkirakan persaingan rendah, karena pasar yang dituju dari menengah kebawah dengan harga yang terjangkau. Dengan potensi yang seperti itu usaha ini diyakini berhasil.

Aspek Produksi 1. Bahan baku. Bahan baku utama yang digunakan yaitu nasi. Tentu saja dengan takaran yang pas dan efektif dalam membuat nasi tusuk nantinya. Disamping itu bahan penunjang yang lain untuk memperkaya rasa kita menambahkan berbagai bahan lain, misalnya ayam suir, keju, dan sosis sapi. Adapun nantinya akan ditambahkan bumbu lain untuk memperkuat cita rasa. 2. Proses produksi. Proses produksi dimulai dengan menyiapkan bahan-bahan utama yang telah tersedia, yakni nasi putih, ayam suir, keju, dan sosis sapi. Pertama membuat nasi menjadi bentuk bulat yang sebelumnya di dalamnya sudah dicampuri dengan potongan ayam suir, keju dan juga sosis. Panaskan minyak goring. Sebelumnya nasi bulat yang sudah dicampuri dengan potongan ayam suir, keju dan sosis ini dilumuri dengan tepung agar saat di goring nanti menjadi renyah dan gurih. Masukkan nasi bulat tersebut ke dalam penggorengan dengan minyak yang sudah panas tersebut. Tunggu hingga nasi berubaha agak kecokelatan. Setelah agak kecokelatan angkat nasi bulat tersebut, tusuk dengan tusuk sate. Lalu tersedialah nasi tusuk nan sehat dan bergizi. 3. Kapasitas produksi Untuk kapasitas produksi per tusuknya diberi 3 rasa, masing-masing yakni rasa ayam, keju dan sosis sapi. Ukuran dari nasinya juga sudah dibentuk dengan baik tidak kebesaran atau terlalu kecil, agar konsumen nyaman memakan nasi tusuk ini. Namun untuk kapasitas produksi secara umum, kami memproduksi sekitar 100 nasi tusuk per harinya. 4. Perkiraan jumlah atau Target produksi Perkiraan jumlah produksi nasi tusuk per hari kami menjual sekitar 100 tusuk nasi tusuk. Target produksi kami menargetkan kepada semua kalangan, karena produk ini bisa dikonsumsi oleh siapa saja, baik dari kalangan pelajar sampai orang tua sekalipun. Dijamin produk ini halal.

Aspek Keuangan

Analisis SWOT 1. Faktor Internal 1) Strength (Kekuatan) a. Keunggulan Produk Kami menawarkan beberapa keungulan yaitu: Harganya terjangkau Praktis, sehat dan bergizi Makanan dengan inovasi yang baru Mempunyai banyak pilihan rasa b. Keterampilan dan keahlian Produk ini merupakan hasil dari keterampilan dalam mengolah nasi menjadi makanan ringan yang menarik dan mudah di konsumsi. c. Bahan baku mudah didapat Bahan baku yang digunakan dalam produk makanan ini adalah beras. Dan beras merupakan salah satu makanan pokok yang ada di Indonesia, sehingga beras mudah didapat. 2) Weakness (Kelemahan) a. Belum memiliki cukup pengalaman Pengalaman untuk memulai dan menjalankan suatu usaha sangat minim. b. Kurangnya Sumber Daya Manusia

2. Faktor Eksternal 1) Opportunities (Peluang) a. Banyaknya Konsumen Nasi merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia, sehingga makanan ini dapat dikonsumsi oleh semua masyarakat dari berbagai kalangan. b. Sistem Pemasaran Pemasaran dibilang cukup mudah karena produk ini akan dipasarkan dilingkungan perumahan dan sekolah yang ramai. 2) Threats (Ancaman) a. Banyaknya Pilihan Makanan Lain Karena nasi merupakan makanan pokok di Indonesia, sehingga banyak macam makanan yang berasal dari nasi.

1. Apsek Modal - Bahan Baku 1. Beras Rp 2. Telur 1 kg Rp 3. Mentega 4. Tepung Roti

5. Tepung Terigu 6. Minyak Goreng 7. Garam 8. Penyedap Rasa 9. ---------53.000 - Bahan Isi 1. Ayam 2. Keju 3. Sosis 4. 5. ----------33.000 - Modal Bahan baku + Bahan taburan + Bahan baku tambahan + Ongkos angkut Rp 53.000 + Rp 33.000 + Rp 25.000 + Rp 500 = Rp 111.500 2. Perhitungan Keuntungan Harga Jual: Rp 12.000 x 40 porsi = Rp 480.000 Harga Pokok Produk perunit: Harga beli bahan baku RP 2.150 Harga beli bahan tambahan RP 625 Ongkos angkut Rp 500 --------Rp 3.275 Jumlah Hpp: Rp 3.275 x 40 porsi = Rp 131.000 Laba kotor = Rp 349.000 Biaya penjualan: Biaya pembuatan brosur Rp 30.000 Biaya transportasi RP 30.000 Biaya sewa tempat Rp 25.000 Biaya listrik dan air Rp 10.000 Biaya komunikasi Rp 20.000 Biaya lainnya Rp 10.000 --------Rp 125.000 Laba bersih Rp 224.000 Perhitungan margin keuntungan Rp 224.000

---------- x 100% = 46,66% Rp 480.000