Ingredient: 1 pcs Cat-Fish, wash and claen oil for frying.

For Marinade: 1 tsp salt 1/2 tsp pepper 1 tbs corn flour 1 tsp lemon juice 2 oz water Cooking method/preparation:

Marinade fish for 30 minutes. In a frying pan with medium heat, fry fish until golden colour. Serve with sambal, slice cucumber and tomatoes, fried tofu and soy bean.

Bahan: 4 ekor ikan lele ukuran sedang, bersihkan, kerat badannya

Minyak untuk menggoreng Bumbu Lele : 1 sdt ketumbar, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam halus 2 sdm air jeruk nipis 75 ml air Sambal Pecel Lele: 5 buah cabe merah besar, goreng 10 buah cabe rawit, goreng 2 buah tomat, goreng 4 siung bawang putih, goreng 2 siung bawang merah, goreng 4 buah kemiri, goreng 1 sdt air jeruk limau/nipis 1 sdt garam Lalapan Pelengkap: Timun Daun kemangi Tomat Cara Membuat: 1. Rendam lele dengan larutan bumbu lele yang sudah dicampur. Biarkan 30 menit agar bumbu meresap. 2. Panaskan minyak, goreng lele hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan. 3. Sambal Pecel Lele: Campur semua bahan sambal di dalam cobek, haluskan dengan ulekan hingga lembut. 4. Penyajian: Siapkan piring saji, atur lele, lapanan dan sambal pelengkap. Hidangkan segera selagi panas panas. Selamat mencoba. Sumber : myhobbyblogs.com

Bahan : 4 ekor ikan lele

minyak untuk menggorengBumbu Halus : 1 sdm ketumbar 1 siung bawang putih 2 cm kunyit sdm garam

Lalapan : 2 buah tomat, belah 4 1 buah mentimun, iris serong 6 pucuk daun kemangi, ambil daunnya 8 lembar daun poh-pohan Cara membuat : 1. Bersihkan ikan lele, belah bagian perutnya, lalu buang isi perut dan insangnya. Cuci ikan hingga bersih dan tidak berlendir lagi. 2. Aduk lele dengan bumbu halus. Diamkan selama jam agar bumbu meresap. 3. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, masak ikan lele, goreng dengan api sedang hingga agak kering dan matang, angkat. 4. Sajikan lele sebagai lauk nasi putih atau nasi uduk dengan pelengkap sambal terasi dan lalapan. Sambal Pecel Lele: 5 buah cabe merah besar, goreng 10 buah cabe rawit, goreng 2 buah tomat, goreng 4 siung bawang putih, goreng 2 siung bawang merah, goreng 4 buah kemiri, goreng 1 sdt air jeruk limau/nipis 1 sdt garam Campur semua bahan sambal di dalam cobek, haluskan dengan ulekan hingga lembut. Lalapan Pelengkap: Timun Daun kemangi Tomat .

Pecel lele- lemak

Resipi Pecel Lele

(masa penyediaan -20 minit) Bahan-bahan 6 ekor ikan keli yang telah disalai 1 biji Santan Pekat Sedikit air asam jawa Daun cekur yang dihiris halus(untuk hiasan) Daun Limau Purut (optional) Bahan-bahan yang ditumbuk 4 ulas bawang merah 1 ulas bawang putih 4sm isi cekur 20 biji cili padi 6 sm belacan yang telah dibakar Sedikit Garam dan Gula

Cara-cara memasak:

Masukkan bahan yang telah ditumbuk kedalam santan dan masak hingga hampir menggelegak.. Masukkan air asam jawa, hirisan daun cekur dan gula. Akhir sekali masukkan ikan salai(panggang) ke dalam kuah.

Ikan yang telah siap disalai ni boleh dibeli di pasar tani. Jika tiada keli salai. Boleh juga digoreng * * Sangat mudah kan? selamat mencuba...