PROPOSAL USAHA

KHEDE DUREN (CAFE JAJANAN DURIAN)

Disusun Oleh: S. David Hatopan 06 Mei 2013

000. Meja. 000 : Rp. PRODUKSI/ OPERASI • • • Kapasitas Produksi Ketersediaan Bahan Baku : 10 Kg per hari : 15 Kg per hari Fasilitas/ Sarana Produksi : Freezer. 30. Barang Pecah Belah Dampak Lingkungan : Limbah Kulit dan Biji Durian • D. 30. . 000 :: 1 Tahun : Rp. 000 : Rp. 000. 30. 000. Khede Duren : S. 100. 50. Buffet.Proposal Usaha Khede Duren 2013 Ringkasan Usaha A. 000. PEMASARAN • • • • • Produk yang dipasarkan Sasaran Konsumen/ Pembeli Wilayah Pemasaran Rencana Penjualan Per Tahun Penetapan Harga Jual : Kuliner Olahan Durian : Semua Usia : Stabat dan Sekitarnya : Rp. 000 : Rp. KEUANGAN • • • • • • • • Total Pembiyaan Usaha Modal Sendiri Pinjaman yang diajukan Jangka Waktu Pengembalian Modal Penjualan per-Tahun Keuntungan per-Tahun Return On Investment (ROI) Break Even Point : Rp. 000. MANAJEMEN • • Nama Perusahaan Nama Pemilik/ Pimpinan Perusahaan : UD. 000. 000 : Rp. 000 2 . Kulkas. 5. 000 C. 000 : Rata-Rata Rp. Kursi. 000. David Hatopan : Kuliner : 3 Orang •Bidang Usaha •Jumlah Karyawan B. Blender. 100. 20.

diperlukan suatu konsep penjualan yang menjual durian dalam bentuk siap saji. Sehingga durian bisa menjadi produk unggulan dari Sumatera Utara. I. Buah durian Indonesia memiliki rasa yang khas. I. 3 Manfaat Sosial Manfaat sosial dari Khede Duren yaitu memberikan kesan positif terhadap durian dan juga membuat durian menjadi oleh-oleh jajanan khas daerah dari Sumatera Utara. Agen Penjual Durian. Penjualan durian masih terfokus pada penjualan durian dalam bentuk buah yang belum diolah. 4.1.1 Dasar Gagasan Usaha Latar Belakang Durian merupakan salah satu kuliner yang tidak ada matinya. Asal konsumsinya tidak berlebihan. 2 Manfaat Ekonomi Adapun manfaat ekonomi dari usaha kuliner Khede Duren bisa memberikan keuntungan finansial kepada Khede Duren.1. Dan menurut penelitian juga semua umur bisa menikmati durian. I. dan juga Durian berbagai rasa seperti rasa coklat. ataupun pengecer jajanan olahan durian dari Khede Duren. . Berawal dari inilah lahirlah KHEDE DUREN yang merupakan usaha kuliner berbentuk cafe yang menjual jajanan olahan durian siap saji. Perdamaian Stabat Langkat Pendidikan Terakhir : SMU Pelatihan yang dikuti : -. 7. 12 Desember 1990 Agama : Kristen Protestan Alamat Rumah : Jl. Daftar Riwayat Hidup Pengelola 1. 2. Sumatera Utara. Produk yang dijual pada Khede Duren meliputi durian yang sudah siap saji juga berbagai jajanan yang diolah dari durian seperti Pan Cake Durian. Sebab jika dijual dalam bentuk siap saji maka harga jual dari durian tersebut akan meningkat. Es Krim Durian. Tanggal Lahir : Medan. Pengalaman : Mengikuti Bazaar Jajanan Pekan Langkat 3 . I. I. Petani Durian. vanila. Antusias masyarakat untuk mengkonsumsi durian tidak sejalan dengan penjualan durian. David Hatopan Tempat. Pemuda Tanjung Pura Langkat Alamat Tempat Usaha : Jl. 5. diantaranya adalah durian yang berasal dari Sidikalang. 1 Prospek Pasar Prospek Pasar usaha kuliner durian masih relatif dapat dicapai sebab pangsa pasar konsumsi durian yang relatif tinggi namun penjualan durian masih relatif rendah Sehingga persaingan dalam usaha ini masih kecil dan dapat dijajaki dan juga prospek keuntungan bisa dicapai. Pelatihan Kilat Kewirausahaan Bank Sumut -. Nama : S. 6.2. Padahal untuk mengimbangi antusias measyarakat terhadap durian durian. Karena sedikit orang yang tidak suka durian. strawberry. Indonesia merupakan salah satu negeri yang kaya akan buah eksotis salah satunya adalah buah Durian. 3. dan lain-lain.Proposal Usaha Khede Duren 2013 I. Seminar Kuliner Tradisional Hotel Antares 8.1.

Penawaran/ Pesaing Jumlah Produk Sejenis di Pasar Nama Perusahaan 1. Jumlah Konsumen : ± 150 orang per-hari -.5 Ton = 2 Ton 1 Ton 1 Ton/2Ton x100 %=50 % II. 000 Rp. Metode Promosi Metode Promosi 1.3. Analisis Pesaing No . 1.Proposal Usaha Khede Duren 2013 II. Jumlah Kebutuhan Durian : 20 Kg per-hari -. 1. 500. Uraian Produk Mutu Produk Kemasan Promosi Merk Potongan Penjualan Bentuk Pembayaran Pelayanan “Khede Duren” A A B A C A A A Perusahaan Pesaing Durian House Durian Ekspress A A A B B A C A A B C B A A C C II. 000. 1. Durian House 2. Tanjung Pura dan sekitar wilayah Langkat II. 2. 500.6. Sasaran Pembeli (konsumen): Semua orang dari segala usia yang suka durian -. Gambaran Umum Pasar Pemasaran 1.2. II. 8. Rencana Penjualan Per-Tahun Permintaan (P) Penawaran (T) Peluang Pasar (C=P-T) Rencana Penjualan (J) Pangsa Pasar (M= J/C x 100 %) 7 Ton 5 Ton 7 Ton. Produksi .5. 6. Stabat. Selabaran/ Brosur Wilayah Sebaran Wilayah Langkat Wilayah Langkat Total Biaya Biaya Rp. 4. Iklan Radio 2. 3. 5. 000 III.4. Total Kebutuhan per-tahun : 7 Ton per-tahun II. Wilayah Pemasaran mencakup daerah Binjai. Jenis Produk yang dipasarkan adalah Durian dan berbagai kuliner olahan durian 2. Permintaan Jumlah Permintaan Terhadap Produk -.1. 4 .000 Rp. Durian Ekspress Total Penawaran pertahun Kapasitas Produksi per-tahun 3 Ton 2 Ton 5 Ton II. 7.

Pada umumnya Es Krim dapat dipadukan dengan durian. -. vanilla dll. dimana sebelum durian dikuliti durian terlebih dahulu dibakar. Uraian Produk Produk dari Khede Duren adalah olahan dari durian. Durian Siap Saji Aneka Rasa Merupakan produk durian yang telah di kuliti dan siap untuk disantap. . Tekstur pancake yang lembut membuat perpaduan yang sangat legit saat dipadukan dengan durian. Karena Es Krim dapat menimbulkan kegembiraan bagi penikmatnya. Ataupun dengan perpaduan dari rasarasa yang ada. strawberry. -. -. Di Khede Duren selain menyediakan durian siap saji dengan rasa original juga tersedia durian siap saji berbagai rasa seperti Coklat. Pembeli tidak perlu repot lagi menguliti durian terlebih dahulu sebelum menyantapnya. dimana durian diolah didalam bentuk pancake. Hal ini menghasilkan daging durian yang lebih berlemak dari yang biasa. Durian Bakar Produk unggulan dari Khede Duren. Starwberry dan rasa Pandan. Yang tentu saja Es Krim tersebut dipadukan dengan durian. 2 Proses Produksi Durian Bulat Pengulitan dan pemisahan daging Durian Pengolahan Daging Durian Pancak e Durian Pembakara nDurian Durian Bakar Durian Siap Saji Aneka Rasa Es Krim Durian Aneka Rasa 5 .Proposal Usaha Khede Duren 2013 III. 1 Produk 1. Pancake Durian Produk olahan dari durian. III. Sehingga mendapatkan kenikmatan yang lebih dalam menyantapnya. Di Khede Duren tidak hanya tersedia Es Krim dengan rasa Durian Original namun juga tersedia berbagai rasa Es Krim seperti coklat. Meliputi : -. Yang dinamakan Durian Pelangi. Es Krim Durian dengan aneka Rasa Es Krim merupakan salah satu jajanan yang disukai kaum muda khususnya anak-anak.

6 . .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful