PERAN AKTIF TIM PENGGERAK PKK DALAM OPTIMALISASI PEMANFAATAN PEKARANGAN UNTUK MENINGKATKAN PANGAN KELUARGA

Disampaikan Oleh :

KETUA POKJA III

TP. PKK PUSAT

LATAR BELAKANG
Untuk meningkatkan gizi terutama pada gizi mikro

masyarakat pada umumnya dan keluarga pada khususnya, dapat dilakukan melalui pemberdayaan masyarakat dengan memanfaatkan sumberdaya yang tersedia dilingkungannya.
Salah satu upaya pemberdayaan masyarakat tersebut

diatas adalah dengan pemanfaatan pekarangan yang di kelola oleh keluarga sehingga mudah untuk pemeliharaan dan pemanenan hasilnya.
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

PENGERTIAN-PENGERTIAN
Pekarangan adalah sebidang tanah disekitar rumah yang

mudah diusahakan dengan tujuan untuk meningkatkan pemenuhan gizi mikro melalui perbaikan menu keluarga. Pekarangan sering juga disebut sebagai lumbung hidup, warung hidup, apotik hidup. Dalam kondisi tertentu, pekarangan dapat memanfaatkan kebun / rawa di sekitar rumah. Pemanfaatan pekarangan adalah pekarangan yang di kelola melalui pendekatan terpadu berbagai jenis tanaman, ternak dan ikan, sehingga akan menjamin ketersediaan bahan pangan yang beraneka ragam secara terus-menerus, guna pemenuhan gizi keluarga.
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

TUJUAN DAN SASARAN

1. TUJUAN a. Memenuhi kebutuhan gizi mikro keluarga secara berkesinambungan melalui pemanfaatan pekarangan. b. Meningkatkan keterampilan keluarga dalam budidaya tanaman, ternak dan ikan, sekaligus pengolahannya dengan teknologi tepat. c. Meningkatkan pendapatan keluarga. 2. SASARAN Berkembangnya kemampuan keluarga dalam memenuhi kebutuhan pangan dan gizi.
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

PEKARANGAN DAN RUMAH

Rumah dan pekarangan merupakan dua hal yang tidak

terpisahkan, bagai dua sisi keping mata uang. Rumah sehat dan layak huni akan sempurna apabila pekarangannya juga tertata rapi dan memberi manfaat bagi penghuninya. Halaman rumah di kota biasanya lebih kecil ukurannya, bahkan ada yang tidak mempunyai halaman, seperti di rumah susun. Namun hal ini dapat disiasati sehingga menciptakan Pekarangan Mini dengan pot yang digantung (disebut Lahan di udara)
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

Sistem Vertikultur

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

Sistem Vertikultur
Besar maupun kecil pekarangan yang menyatu dengan

rumah, hendaknya dimanfaatkan sebaik-baiknya, terutama untuk menunjang keperluan sehari-hari keluarga.

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

SEJARAH PKK DI JAWA TENGAH

Pada tahun 1967, ketika ada Honger Udeem atau busung lapar di salah satu Kabupaten di Jawa Tengah. Untuk menanggulanginya digerakkan bagaimana

mengutamakan pangan yang bersumber di halaman pekarangan di sekitar rumah dan diajarkan cara mengolah secara tepat.
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

Hari Kesatuan Gerak PKK Tahun 1992

Pada

hari Kesatuan Gerak PKK Tahun 1992. dicanangkan Hatinya PKK (Halaman Asri Teratur Indah dan Nyaman)

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

Hatinya PKK dapat dijabarkan sebagai :

Lumbung : di desa lumbung tempat menyimpan padi /

jagung, dll, ketika musim paceklik, simpanan pangan dapat dimanfaatkan. Lumbung hidup : menyimpan bahan pangan hasil dari halaman rumah dapat di petik atau di panen langsung (kapan saja) dalam keadaan segar.

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

Warung Hidup
Hasil pekarangan, berupa sayuran dan bumbu-bumbu-

an, keperluan sehari-hari, daripada beli di pasar, lebih baik beli di pekarangan sendiri.

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

10

Apotik Hidup
Ditanam

toga (Tanaman Obat Keluarga) untuk pertolongan pertama dan menjaga kesehatan sebelum mendapat pelayanan tenaga kesehatan.

Lidah Buaya

Kumis Kucing

Meniran

Kencur
11

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

Peternakan
Tempat budidaya ternak kambing, sapi, unggas, dll.

Ayam

Bebek

Kambing
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

Sapi
12

Perikanan
Tempat budidaya ikan lele, belut, mujair, nila, dll.

Ikan Nila

Ikan Lele

Ikan Mujair

Belut
13

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

Tabungan : Tanaman Keras

Tabungan : Tanaman jangka panjang yang produktif

(pohon jati, kelapa, buah, dll, yang punya nilai ekonomi. Ditanam sebagai pembatas halaman. Ketika perlu biaya, dapat dijual. Hasilnya ditabung oleh anak-anak, memperkenalkan budaya menabung untuk masa depan.

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

14

Manfaat Pekarangan
Dengan memanfaatkan halaman pekarangan, ada beberapa manfaat yang dipetik, antara lain : Menumbuhkan sikap gotong royong dalam keluarga dan menanamkan rasa tanggung jawab pada semua anggota keluarga. Hasil dari pekarangan dapat dinikmati seluruh keluarga, sehingga menghindari rawan pangan. Merencanakan secara bersama tanaman yang akan ditanam, dimana letaknya kandang kambing dan ayam, (agak jauh dari rumah) dan dimana kolam kecil pemelihara ikan. Hal ini membiasakan seluruh anggota keluarga untuk menyusun rencana dan menumbuhkan kebersamaan dalam keluarga. Praktek tanam menanam merupakan juga sarana pendidikan pertanian dan peternakan bagi anak.
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

15

Kebijakan Pemanfaatan Halaman Pekarangan / Hatinya PKK Program Pangan Pokja III TP. PKK Pusat

Gerakan Hatinya PKK

Penghargaan kepada masyarakat atas dalam memanfaatkan lahan pekarangan / hatinya PKK

Pemberdayaan keluarga melalui optimalisasi pemanfaatan pekarangan

Badan ketahanan pangan Kementerian Pertanian

Pengembangan hatinya PKK melalui lomba

Pengembangan usaha pengolahan pangan lokal berbasis tepung-tepungan

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

16

Rawan Pangan
Mengapa ada rawan pangan di beberapa daerah ? Hal ini disebabkan karena : Kurang mengenal potensi pangan yang ada di sekitar kita. Belum mengenal tanaman pangan dan hasil olahan pangan yang dianggap baru. Kurang kreatif dalam menciptakan masakan. Adanya pemanasan global yang menyebabkan perubahan iklim sehingga gagal panen dan menyebabkan rawan pangan.

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

17

Gerakan PKK, Visi & Misi

Gerakan masyarakat yang lahir karena kebutuhan masyarakat Tim penggerak PKK dari Tingkat Pusat sampai dengan Desa/Kelurahan setelah itu kelompokkelompok PKK PK Mitra Pemerintah PKK tidak berpolitik praktis VISI Terwujudnya keluarga yang Beriman dan Bertaqwa kepada Tuhan YME, Sejahtera MISI Meningkatkan Pelaksanaan 10 Program Pokok PKK & Pengelolaan PKK

G E R A K A N P K K

Sasaran keluarga di Pedesaan dan Perkotaan

Tujuan Keluarga Sejahtera

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

18

10 Program Pokok PKK

Penghayatan Pengalaman Pancasila Gotong Royong Pangan

Sandang
Perumahan dan Tata Laksana RT Pendidikan dan Ketrampilan Kesehatan Pengembangan Kehidupan Berkoperasi Kelestarian Lingkungan Hidup Perencanaan Sehat
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

19

4 POKJA PKK :
POKJA I,
Membidangi P4 / pembinaan mental spiritual, budi-pekerti dan moral serta gotong-royong.

POKJA II,

Membidangi P4 pendidikan dan keterampilan, serta pengembangan kehidupan berkoperasi.

POKJA III,
Tangga

Membidangi Pangan, Sandang, Papan dan Tatalaksana Rumah

POKJA IV,

Membidangi Kesehatan, Kelestarian Lingkungan Hidup dan Perencanaan Sehat

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

20

Tugas Kader
Menyuluh Menggerakkan / Motivasi Mencatat

Pencatatan Sederhana di Kelompok Dasawisama Catatan Keluarga Catatan data dan kegiatan warga Catatan Ibu Hamil, Kelahiran Kematian Bayi dan Kematian Ibu Hamil, Melahirkan, Nifas
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

21

Gerakan Penganekaragaman Konsumsi Pangan dan Menu Beragam, Bergizi, Berimbang (3B) Upaya yang lakukan TP PKK dalam membantu Pemerintah Dalam Gerakan Penganekaragaman Konsumsi Pangan dan Menu Beragam, Bergizi, Seimbang (2 B SA) Aman Pencatatan Sederhana di Kelompok Dasawisama

Tahun 2002

Pemerintah Mensosialisasikan Slogan Panganku Beragam, Bergizi dan Berimbang

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

22

Kader Pangan
Mampu memotivasi, Menggerakkan, Menyuluh :
Hatinya PKK Memilih Pangan B2 SA Menyiapkan Mengolah Menyajikan Menyimpan Secara aman Penting untuk tumbuh kembang dan kelangsungan hidup Sehingga Dapat Mencegah Rawan Pangan & Gizi Buruk

WASPADAI KERACUNAN PANGAN !!!

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

23

Upaya Tim Penggerak PKK dalam Membantu Pemerintah

UPAYA YANG TELAH DILAKUKAN TIM PENGGERAK PKK DALAM MEMBANTU PEMERINTAH DALAM GERAKAN PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI PANGAN

PENANDATANGANAN NASKAH KESEPAKATAN KERJASAMA ANTARA KETUA TP PKK PUSAT DENGAN BADAN KETAHANAN PANGAN KEMENTERIAN PERTANIAN UNTUK MEMPERCEPAT PELAKSANAAN PROGRAM PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI PANGAN (P2KP) Kerjasama ini penting karena saling membantu sehingga terwujud Ketahanan pangan keluarga, ketahanan pangan masyarakat, Yang bermuara pada ketahanan pangan nasional
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

24

Upaya Tim Penggerak PKK dalam Program P2KP

UPAYA TIM PENGGERAK PKK DALAM PROGRAM PERCEPATAN PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI PANGAN (P2KP) NON BERAS

1. TEPUNG UMBI-UMBIAN, PISANG, SUKUN, DLL 2. ANEKA PANGAN BERBAHAN UMBI-UMBIAN DAN LABU KUNING 3. ANEKA PANGAN BERBAHAN SAGU

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

25

Lomba Cipta Menu Tingkat Kab/Kota Provinsi dan Tingkat Pusat

LOMBA TINGKAT PUSAT

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

26

Dari Umbi Menjadi Aneka Pangan

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

27

Aneka Pangan

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

28

KEGIATAN TIM PENGGERAK PKK

KEGIATAN TIM PENGGERAK PKK PUSAT DALAM MENDUKUNG PROGRAM PERCEPATAN PENGANEKARAGAMAN KOMSUMSI PANGAN (P2KP)

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

29

Kegiatan TP PKK Mendukung Program (P2KP)

Melanjutkan Program TP PKK bidang Pangan untuk

mendorong konsumsi non beras melalui pelatihan berjenjang bagi kader PKK untuk meningkatkan penggunaan bahan baku pangan lokal potensi daerah yang beragam menuju Pola Pangan Harapan yang ideal.
Sosialisasi Gerakan 2B SA keseluruh lapisan masyarakat

melalui

kader

PKK

secara

berjenjang

melalui

penyuluhan, media elektronik dan media cetak.

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

30

Kegiatan TP PKK Mendukung Program (P2KP)

Diseminasi (Penyebarluasan dan Sosialiasi) Demonstrasi

dan Pelaksanaan Gerakan Makan 2B S & Aman bagi Kelompok Dasawisma, Bina Keluarga Balita, Posyandu, Lembaga PAUD, Anak Sekolah Dasar/Madrasah Ibtidaiyah, dll.
Mendorong penyediaan Makanan 2B SA pada setiap rapat

di Instansi Pemerintahan dengan melibatkan pengusaha Boga dan Pengusaha Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI)
31

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

Kegiatan TP PKK Mendukung Program (P2KP)

Meningkatkan

Kewirausahaan dan Pembinaan bagi

Kelompok UP2K yang telah diberi bantuan dana /

peralatan Pengolahan Pangan (Kerjasama dengan dinas Koperasi dan UMKM)
Sosialisasi Pengolahan Aneka Makanan berbahan potensi

lokal (Umbi-umbian, Labu, Pisang, dll) bagi Kader PKK.

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

32

Program Kerja Bidang Pangan Pokja 3

Program Kerja Bidang Pangan termasuk pada Tugas dan Fungsi Kelompok Kerja (Pokja 3). Dengan Prioritas Program adalah : Mewujudkan Ketahanan Pangan Keluarga melalui penganekaragaman pangan yang bergizi sesuai potensi daerah. Peningkatan pangan keluarga melalui penganekaragaman makanan dengan menerapkan pola 2B SA, sesuai potensi daerah. Mewaspadai terjadinya keracunan pangan, dan menghindari bahan tambahan makanan yang berbahaya, antara lain : zat pewarna, bahan pengawet, produk kadaluwarsa, dan menggunakan pestisida. Meminimalkan budaya/tradisi pangan yang merugikan kesehatan misalnya orang hamil/balita. Mengoptimalkan HATINYA PKK untuk memenuhi keperluan dan tabungan keluarga. Pengembangan Industri pangan rumah tangga. Mengadakan lomba masak secara berjenjang dalam peningkatan kreatifitas cipta makanan. Pemanfaatan Teknologi Tepat Guna (TTG) untuk meningkatkan kualitas produksi.
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

33

MENGENALI POTENSI SUMBER PANGAN

APABILA KITA MENGENALI POTENSI SUMBER PANGAN DI SEKITAR KITA, DAN MENGUPAYAKAN HATINYA PKK AKAN MEMBANTU MENGATASI KURANG PANGAN DAN MENCEGAH GENERASI PENERUS MENJADI GENERASI YANG TANPA DAYA, SEHINGGA BERDAYA DAN MERAIH MDGS SEMOGA !!!

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

34

Orientasi Kemitraan PKK

KEMITRAAN

TP PKK TIMBUL KARENA DORONGAN YANG KUAT BERPERAN DALAM PEMBANGUNAN, KHUSUSNYA DALAM MEMBERDAYAKAN DAN MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN. KELUARGA YANG SEJAHTERA MERUPAKAN CERMIN BAGI BANGSA YANG SEJAHTERA.
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga

35

KETUA POKJA III TP PKK PUSAT