ILMU GIZI

1.PENGERTIAN
1.1.Gizi berasal dari bahasa Arab GHIZA 1.2.ILMU GIZI adalah ilmu yang mempelajari segala sesuatu tentang makanan dalam hubungan dengan kesehatan yang optimal. 1.3.MAKANAN adalah bahan selain obat yang mengandung zat gizi atau unsur/ikatan yang dapat diubah menjadi zat gizi ke daalm tubuh 1.4.ZAT GIZI adalah ikatan kimia yang di perlukan tubuh untuk melakukan fungsinya. 2.ILMU GIZI Berkaitan dengan : 2.1.Mikrobiologi,biokimia,faal,biomolekul,kedokteran. 2.2.Antopologi,sosiologi,psikologi,ekonomi 2.3.Agronomi,peternakan,pangan. 3.PERKEMBANGAN ILMU GIZI • ABAD 16 • ANTOINE LAVOISIER ( 1743-1794). • Bapak ilmu gizi,berkebangsaan perancis. • Mempelajari penggunaan energi makanan(pernafasan,oksidasi dan kalorimetri). • Pernapasan adalah proses pembakaran yang sama dengan proses pembakaran diluar tubuh. • Menemukan dasar metabolisme dasar pada manusia. 3.1.Perkembangan gizi lanjutan • Mineral • RINGER Menemukan konsentrasi cairan tubuh ( Na,Cl,K,Ca). • PENEMUAN VITAMIN • Diawali oleh PERKELHARING &HOPKIN yang temukan penyakit. Beri-beri dapat sembuh dengan buah segar & selaput luar beras. • FUNK (1912) mengusulkan nama vitamine • Mc Collum & Davis (1913)menemukan Vit A • Drummond mengurutkan nama Vit berdasar Abjad.(A,B,C,D,E) 4.MENGAPA GIZI PENTING ? • Gizi terkait dengan proses metabolisme tubuh. • Memberi energi (karbohidrat,lemak,protein).

• Menyebabkan : .sering hamil.melahirkan Berat Badan Lahir Rendah 2-3 x . maka risiko : .( usia< 18 th.air.5 x 6.1.AKIBAT GANGGUAN GIZI pada TUBUH 5.Kantong empedu 6.Melahirkan bayi mati 1.1.riwayat obstetri. .2.Hb < 11 gr %) Diet Atropometri .GIZI IBU HAMIL 6.perdarahan dan penyakit infeksi.Penilaian status gizi bumil • • • Mengkaji faktor risiko .pecandu alkhohol dan obat.Berpengaruh pada struktur dan fungsi otak serta perkembangan mental anak.Biokimiawi .mineral. 5.Perilaku tidak tenang/apatis.mineral.2.mudah tersinggung.perokok berat.Gizi kurang • Disebabkan faktor primer dan sekunder. Wanita hamil dengan status gizi buruk.Hati .Hipertensi .Produksi tenaga menurun .vitamin ) 5.air).metabolisme & hemodinamik.menjalani terapi gizi.DM .Pendahuluan Kematian ibu 500-600/th • • • Penyebab :Eklamsi.Jantung coroner .keluarga pra sejaktera.Pertumbuhan anak terganggu .Gizi lebih • • • Obesitas Keterbatasan gerak Risiko berbagai penyakit degeneratif . Terjadi perubahan fisiologis yang berakibat perub.BB diharapkan naik 11-13 kg hingga akhir kehamilan . Mengatur proses tubuh ( protein.Daya tahan tubuh rendah .• • Pertumbuhan dan memelihara jaringan (protein.

protein. .5.Angka Kecukupan Energi Individu(AKEI)Ibu hamil • • • Untuk bumil<19 th :AKEI=(12. • Sedangkan kopi.placenta dan persiapan saat malahirkan.teh.55 .Anemia karena kurang gizi masih merupakan masalah /penyebab AKI di negara berkembang ex.3.2B+746)FK+EH -Untuk bumil 20-29 th:AKEI=(14. .Kebutuhan energi dipengaruhi oleh asupan karbohidrat. -Pekerjaan ringan : 200 kkl .Pekerjaan sedang : 1. .Pekerjaan ringan : 1. . Kebutuhan Protein • Kebutuan protein meningkat 68 % • Kebutuhan selama hamil mencapai 925 gram yang tertimbun dalam jaringan ibu.plasenta dan bayi. 6.Cukup kalori.Cukup kalori dan zat gizi utk penuhi pertambahan berat baku selama hamil 6. .7B+490)FK+EH -Untuk bumil >30 th :AKEI=(8.00 B : Berat badan .oleh karena tidak cukup dengan makanan harus di suplai tablet zat besi (Fe ) • Bumil dianjurkan minum 30-60 mg/hr mulai minggu 12 kehamilan – 3 bulan pasca persalinan • Protein hewani dan Vit C meningkatkan penyerapan Fe.Kebutuhan energi ibu hamil .Perlu tambahan 280-300 kkl/hr dari kebutuhan normal wanita sebelum hamil.Kebutuhan digunakan untuk pertumbuhan janin.meneral dan cairan .Makanan padat kalori utk bentuk jaringan tubuh bukan lemak.Kebutuhan gizi selama hamil Tujuan penataan gizi pada ibu hamil adalah menyiapkan : .kalsium dan magnesium meningkat Fe sehingga penyerapan kurang.7B+829)FK+EH Ket: FK :Faktor kelipatan energi metabolisme basal.EH : Tambah kalori bumil (kkl/hr) -Pekerjaan berat : 265 kkl -Pekerjaan sedang : 245 kkl 7.Indonesia.Pekerjaan berat : 2. 8.garam.4. • Kebutuhan Fe meningkat 200-300 % selama hamil.vit.70 .lemak dan protein.6.

saraf dan sel cerna.Jeruk 70 ug .hipoplasia enamel gigi bayi. anencefall.Indonesia.Kebutuhan zat besi • Anemia gizi masih merupakan masalah /penyebab AKI di negara berkembang ex.garam.susu.abrasio plasenta.asparagus 100 ug . • Sedangkan kopi.Tumbuh kembang RBC normal.Hati 250 ug .1.Fungsi Vit B 12 .Janin berat lahir rendah.senyawa dalam rokok.Kebutuhan asan folat • Kebutuhan asam folat naik 2x lipat. . Bahan pangan yang dianjurkan bernilai telur.bayam.pil KB. • Bumil dianjurkan minum 30-60 mg/hr mulai mgg 12 kehamilan – 3 bln pasca persalinan • Protein hewani dan Vit C meningkatkan penyerapan. 12.o.tetani pada bayi baru lahir.kerang daging. 12.Telor 25 ug 11. 10.Brokoli.sumsum tulang.1. .Ragi 100 ug . anemia dan depresi .sebabkan hipokalsemia. keju.hipoplasia enamel gigi bayi. 9.Vitamin D • Kekurangan vit D menganggu metabolisme kalsium sehingga terjadi hipokasemia dapat menyebabkan tetani pada bayi baru lahr.k tidak cukup dgn makanan harus di suplai.• • Widyakarya pangan dan gizi V(1993) mengajukan penambahan 600 gram/hr. • Kekurangan asam folat : .1.Penyerapan Vit B 12 diganggu oleh alkhohol.Asupan untuk bumil 3 ug/hr .kepekaan meningkat.telor.teh.spina bifida.(1cangkir = 1 ug) .Kebutuhan kobalamin (Vit B 12) 11.Bahan makanan yg mengandung asam folat tinggi (100 ug) .unggas.Kebutuhan vit D • Kekurangan vit D mengaggu metabolisme kalsium.ibu : cepat lelah. • Kebutuhan Fe meningkat 200-300 % selama hamil. • Supali vit D bumil 10 ug ( 400 IU)/ hr dapat di suplai melalui susu.susu dan hasil olahannya.kejang kaki dimalam hari. 10.Sumber Vit B12 yaitu hati.kalsium dan magnesium meningkat Fe shg penyerapan kurang. (1 ug ikan.yaitu 4 mg/hr atau 5 ug/kg/hr.

sarang burung.ASI tidak keluar(stress fisik dan psikis.sayuran berwarna hijau tua. • Faktor penyebab : • . • Asupan yang dianjurkan 1200 mg/hr • -Sumber kalsium : susu. Asupan energi/gizi tidak mempengaruhi kualitas ASI tetapi dapat mempengaruhi kuantitas ASI.• Suplai vit D 10 ug ( 400 IU)/ hr.IODIUM 13.Yodium mudah rusak dengan panas 14.kretinisme.1.GIZI IBU MENYUSUI Pendahuluan • ASI makanan terbaik untk bayi.yoghurt • Keju.udang.malnutrisi).sarang burung.gangguan mental. • Fenomena di masyarakat pemberian ASI Eksklusif cenderung menurun dari tahun ke tahun. 15.Sarden dalam kaleng.7B+829)FK+EM Ket: FK :Faktor kelipatan energi metabolisme basal.suplemen -Kekurangan : janin hipotiroidisme. • -Asupan per oral/injeksi • .perubahan pendidikan formal • . -Pekerjaan ringan : 1. Kebutuan • Untuk bumil : 200 ug/hr dlm bentuk garam yodium. 13.susu skim.modernisasi • .Angka kecukupan energi individu (AKEI) Ibu menyusui • • • • • • • • • • -Utk bumil <19 th :AKEI=(12.dapat di suplai melalui susu.2.udang.Sarden dalam kaleng.2B+746)FK+EM -Utk bumil 20-29 th :AKEI=(14.Kebutuhan gizi selama menyusui Kebuthan energi : Tambahan kalori tiap hari 550 kkal (ditambah dengan mobilisasi cadangan energi ±300-350 kkl) Untuk menghasilkan ASI 850 cc.yoghurt • Keju.00 B : Berat Badan EM : Tambah kalori busui 500 kkl/hr .susu skim.Kalsium • Asupan yang dianjurkan 1200 mg/hr • -Sumber kalsium : susu.sayuran berwarna hijau tua. 15.1.7B+490)FK+EM -Utk bumil >30 th :AKEI=(8.55 -Pekerjaan sedang : 1. 15.70 -Pekerjaan berat : 2.

masalah dagig sampai matang.85 mg Kebutuhan Vit E : 10 . • Hindari pemakaian zat warna.soft drink.bahan makanan tersedia ditempat Bentuk dan porsi makanan sesuai daya terima. . • Pilih daging/ikan dgn kadar kemak rendah dan masih segar.30 mg Kebutuhan Iodium : 200 ug Kebutuhan Selenium : 75-80 Pengolahan &Penyajian Makanan yg bergizi untuk Bumil Busui • Pilih sayuran dan buah yg masih segar.Jika hrs disimpan di almari es bungkus rapat dan jangan di campur dengan makanan lain. • Beli daging yg sudah dapat pengeshan dari pemerintah • Bersihkan tangan sebelum mengolah bahan makanan • Cuci bahan makanan sampai bersih • Pergubakan peralatan memasak yg bersih • Memasak sayur jangan terlalu empuk dan panci tertutup • Utk membunuh kuman pd daging.12 mg Kebutuhan Vit K : 65 ug Kebutuhan Vit 12 : 1.Kebutuhan protein : = 12-16 g/hr Kebutuhan Vit A : + 300 .3 ug Kebth Asam Folat : 200 ug Kebutuhan Fe : 27 .pengawet & vitsin • Jangan gunakan minyak goreng berulang kali MAKANAN PANTANGAN UTK BUMIL&BUSUI • Makanan awetan • Makanan berkalori tinggi yg mengandung gula dan lemak(fast food.goreng-gorengan) • Daging atau makanan dioleh tidak sempurna • Kopi dan coklat berlebihan KEBUTUHAN GIZI BAYI/ANAK • • • • • • Bayi/anak Nutriri Tujuan 1.toleransi & keadaan faali bayi.Beri gizi yang cukup u/ memelihara dan memulihkan kesehatan 2.Mendidik kebiasaan yg baik Tumbang SYARAT MAKANAN BAYI/ANAK • • • Memenuhi kebutuhan energi dan semua zat gizi sesuai dengan umur Susunan hidangan sesuai dengan menu sehat seimbang.350 IU Kebutuhan Vit C : 70 .

umur(th) • • 0 -1 • 1 -3 • 4 -6 • 6 .tergantung mutu protein KEBUTUHAN PROTEIN Kebutuhan Protein relatif besar.8 1.5 1 – 1.50 Kecukupan energi (Kkl/kg/hr WANITA 110 – 120 100 90 60 – 80 40 – 55 40 KEBUTUHAN PROTEIN • Kebutuhan Protein relatif besar.5 2 1.tergantung mutu protein Gol.18 Kecukupan energi (Kkl/kg/hr) PRIA 110 – 120 100 90 80 – 90 50 – 70 40 .5 .• Memperhatikan kebersihan perorangan & lingkungan KEBUTUHAN ENERGI Kebutuhan bayi/anak>> org dewasa Gol umur (tahun) Usia 0-1 1–3 4–6 6–9 10 –14 14 .10 • 10 – 18 Kecukupan protein (g/Kg BB/Hr) 2.

150 140 .145 120 .155 125 .9 th 10 – 13 th 14 – 17 th 18 th KEBUTUHAN LEMAK • • • Kebutuhan kemak adalah 15-20 % dari kandungan kalori.Colostrom .ASI transisi .KEBUTUHAN AIR UMUR 3 hr 10 hr 3 bln 6 bln 9 bln 12 bln 2 .ASI lengkap KEUNGGULAN ASI • Komposisi gizi sesuai alat cerna bayi & kebutuhan bayi • Mengandung zat anti body • Mengandung laktoferin u/ ikat zat besi • Ekonomis dan praktis • Bisa menjarangkan kehamilan • Bina hub.85 50 .135 115 . Tidak ada angka mutlak Lemak paling penting adalah asam linoleat ( 1-2 % ) KEBUTUHAN(Ml/Kg BB/Hr) 80 . Kandungan ASI : 40 -50 % adalah hidrat arang ( Laktosa) MAKANAN BAYI • • • • • Sampai dengan 12 bln cukup dengan ASI.5 th 6 .hangat & kasih sayang ibu –anak • Tidak ada B-Laktoglobulin yg dapat menyebabkan alergi .125 100 .100 125 .setelah itu diberi makanan tambahan PENGGOLONGAN ASI .110 90 .100 70 .3 th 4 .160 130 .60 40 – 50 KEBUTUHAN KARBOHIDRAT • • 60 – 70 % Kebutuhan kalori di pasok dari karbohidrat.

makanan lumat 1 x.8 65 58 145 130 120 POLA PEMBERIAN MAKAN BAYI Umur ( bln) 0-3 3-4 4-6 12 12 > Jenis & Frekwensi ASI sekehendak ASI sekehendak ASI sekehendak ASI sekehendak ASI sekehendak.telur 1x ASI sekehendak .3 1.3 29 64 46 20 1.7 7 64 15 57 35 15 3.9 5.1 2. buah 1-2 makanan lembek 1x.maizena.KOMPOSISI ASI DI BANDING DENGAN SUSU SAPI Komposisi Kolostrum ASI Transisi ASI Matur Susu Sapi Protein (g %) Lemak ( g % ) Laktosa ( g ) Kolari (Kcl/100ml) Natrium (mg %) Kalium ( mg %) Kalsium (mg % ) Fasfor ( mg % ) 4. telur 1 x MENYIAPKAN BUBUR SUSU • Bahan : • Tepung : 1.5 57 48 74 39 14 1.masak diatas api sedang sambil di aduk hingga matang.4 6. makanan lembek 2 x .kacang hijau) Susu cair : 1 gelas Gula pasir : 1 sendok makan Masukkan ke 3 bahan.6 3.3 4.5 6.5 sendok makan (beras. buah 1-2 x.2 3. .

• Gigi susu yang tanggal mulai di ganti dengan gigi permanen KEBUTUHAN GIZI REMAJA Jenis Pria Energi Protein Kalsium Besi Vit A Tiamin Riboflavin Niasin Vit C 2100-2500 kkal 56-58 g 0.6 mg 8 mg 20 mg GIZI ANAK USIA SEKOLAH(7-12th) • Kebutuhan energi >> karena aktivitas fisik meningkat à lupa makan.4 mg 15-17 mg 30 mg Wanita 1900-1950 kkal 56-46 g 0.1-1.6-0.9-1 mg I.3-1.2 mg 13 mg 30 mg MASALAH GIZI DI INDONESIA .6-0.7 mg 24 mg 3500 IU 0.KECUKUPAN GIZI ANAKPRASEKOLAH 1-3 TH Energi Protein Kalsium Besi Vit A Tiamin Riboflavin Niasin Vit C 1210 kkal 23 g 0.7 mg 15-18 mg 4000 IU 0.5 mg 0.8 mg 1.5 mg 10 mg 1500 IU 0.

Tr.Pola makanan masyarakat Daerah industri .Integritas kelenjar lakrimalis 3. Anak-anak yg mendapat cukup vit A.Kulit Fungsi Vit A 1. Masalah KVA dapat diibaratkan sebagai fenomena gungnug es Masalah Xerophthalmia yghanya sedikit tampak dipermukaan.Tr Respiratorius.Urogenital. 2.masih menimpa masyarakat banyak terutama balita.Komponen rodopsi mata 4.harus didapat dari luar. Bahan yg diperkaya dengan vit A Kapsul vit A dosis tinggi Vit A penting utk kes.Enegi :HA.campak infeksi lain tidak mudah menjadi parah yg dapat mengancam jiwanya.Pertumbuhan metabolisme protein 5. -Pembangun : Protein hewani >> -Pengatur : susu/sayur/buah Akibat energi dan protein berlebihan :Penykit degeratif.Reproduksi Usaha penangulangan Pemberian kamsul vit A secara periodik di Indonesia sejak 1973 yaitu : .mata.Tubuh dpt vit A melalui makanan sumber vit A.Tr. sementara KVA sub klinis(ditandai penurunan kadar vit A darah) Masih merupakan masalah besar yg perlu mandapat perhatian àoleh karena ada ikatan dengan tingginya angka kematian balita.digestivus.Defisiensi Vitamin A dan Anemia Defisiensi Vit A • • • • • • Mengapa perlu vit A Vit A tak dapat dibuat oleh tubuh. • • • • • Daerah berkembang Energi : HA + + Pembangun : Protein << Pengatur : Sayur buah +/-> Akibat pada maslah kesehatan : KEP. Integritas sel epitel :. Masalah kurang vit A Kurang vit A di Indonesia merupakan masalah gizi utama • • • • • Mesti kurang vit A(KVA) tingkat berat (Xerophthalmia) sudah jarang ditemui tetapi KVA tingkat sub klinis yang belum menunjukkan gejala mata.mata dan mencegah kebutaan.lemak.bila terkena diare.protein.

.daun singkong. • • • .misalnya bayam.KEPBerat : Narasmus.000 IU Vit A diberikan 6 bln sekali (anak usia 1-5 th) diberikan sekali pd ibu nifas(paling aman 30 hr sth melahirkan).Umur Gejala klinis .Kwashiorkor Anemia Definisi : kondisi di akibatkan oleh ketidak mampuan jaringan erytropoitik untuk mempertahankan konsentrasi hemoglobin yg normal karena suplay nutrisi esensial yg tidak memadai.KEP Ringan dan sedang anak tampak kurus . Fungsi hemoglobin Membawa oxygen dari paru menuju jaringan tubuh Membawa zat asam arang ( CO2) dari jaringan ke paru. Adalah keadaan kekurangan gizi yg disebabkan 0leh rendahnya konsumsi energi dan protein dlm makanan sehari-hari sehingga tidak memenuhi kecukupan gizi ( AKG) • Cara mengetahui KEPà dgn cara Atropometri • Yang di ukur : • -Berat badan.• • • • • 200.000 IU • Bayià vit A 100.000 IU • Kejadian Luar Biasa Campak àSeluruh balita desa sebaiknya diberi kapsul vit A 200. Keadaan yg timbul akibat peurunan masa eritrosit yg beredar dalam tubuh shg darah tidak memenuhi fungsinya utk menyediakan oxygen bagi jaringan Keadaan dimana tubuh tidak mampu mempertahankan kadar hemoglobin(zat merah merah darah)dlm batas-batas normal.pepaya.wortel dll Fortifikasi makanan dengan vitamin A Pengobatan pd kasus-kasustertentu. Pendidikan gizi Menghilangkan diet vit A.000 IUAdalah keadaan kekurangan gizi yg disebabkan • 0leh rendahnya konsumsi energi dan protein dlm makanan sehari-hari sehingga tidak memenuhi kecukupan gizi ( AKG) • Cara mengetahui KEPà dgn cara Atropometri KEP(Kekurangan Energi Protein). Penderita campak • Di Balita à segera kapsul vit A 200. -Tinggi badan à dibandingkan dengan angka standart ( anak yg normal).

Wanita menyusui : 45.Wanita hamil : 50.1995 . 11 gr/dl Ibu menyusui : 12 gr/dl Tingkat Anemia • Ringan : Hb < 10 gr% • Sedang : 7-10 gr % • Berat : Hb < 7 gr % Keadan besi dalam tubuh • Pada pria dewasa : 3-4 gr (total besi dalam tubuh) Berbentuk : Besi haem .Hemoglobin : 65-67 % .1 % Keadan besi dalam tubuh Penyebab Kekurangan Zat Besi • Jumlah Zat Besi dlm makanan rendah : .Kandungan zat besi bahan makanan rendah -Cara pemberian makanan kurang baik -Daya beli terbatas • Penyerapan zat besi dlm usus rendah .Besi serum : Wanita : 110 microgram/ 100 ml . • • • • • • Anak baita : 11 gr/dl Anak usia sekolah : 12 gr/dl Wanita dewasa : 12 gr/dl Laki-laki dewasa : 13 gr/dl Ibu hamil .Batasan Rendah Hb.Pria : 130 microgram/100 ml Prevalensi Anemia di Indonesia (Depkes.Calatase&Perosidase : 5% Besi non Heme : .9 % .Transferin : 0. .Myoglobine : 3-5 % -Cellular/ Enzym Cytocrome.07 % Catatan : .Susunan bahan makanan kurang baik -Terdapat zat penghambat penyerapan • Terjadi peningkatan kebutuhan tubuh -Pada masa pertumbuhan manuasia -Pada masa kehamilan dan meyusui • Terjadi kehilangan darah -Perdarahan kronis .Feritin dan Hemosiderin : 25 % .

Kemampuan berbahasa ( mental ) .-Parasit à cacing -Infeksi Faktor-faktor yg mempengaruhi terhadap absorbsi besi Faktor penghambat Faktor pendukung • Suasana alkalis Asam lambung • Operasi usus dan lambung Vitamin C.Ibu hamil 90 tablet selama kehamilan .limpha.makanan fermentasi (tempe). -Kemampun kognetif berkurang -Kinerja sekolah berkurang • Pada ibu hamil -Perdarahan waktu melahirkan -BBLR Penanggulangan Anemia 1. Golongan rawan anemia gizi adalah ibu hamil kerena : • Pada negara berkembang cadangan zat besi sejak usia perkembangan sangat kurang kemudian pd masa reproduksi banyak kehilangan zat besi karena menstruasi sehingga pd masa cadangan zat besi sangat kurang • Cadangan pd jaringan erytropoitik sangat rendah : Pengaruh ekurangan zat besi dan anemia • Pada bayi.Tepung teligu .anak< 2th tahunàBiasanya sulit dikoreksi atau permanen . misalnya dimasukkan kedalam : .Suplementasi Fe .Ibu laktasi 90 tablet .Garam dapur . • Calsium • Malabsorbsi syndroma Ferritin mukosa usus • Infeksi usus Kekosongsn depo besi • Kejenuhan depo besi Meat faktor • Kopi/teh Bahan makanan pencegah anemia :Sayur.Reaksi dan perhatian ( tingkah laku).Instant food 2.daun hijau.Kemampuan kognetif membedkan sesuatu berkurang Kemampuan perhatian visual dan menangkap konsep berkurang • Pada anak usia sekolah ( 6-16 th)àdapat dikoreksi. kacang-kacangan.daging merah.Fortifikasi : Memasukkkan bahan keadaan sediaan tertentu. Pada anak 3-6 tahun ->masih dapat dikoreksi .Koordinasi dan keseimbangan ( motorik ) .hati.MSG(Bumbu masak) .

Penyuluhan gizi . • Melahirkan anak bisu tuli • Lahir mati • Lahir dengan cacat fisik.->anak lamban. .Pemberantasan cacing GAKI : ( Gangguan Akibat Kurang Yodium) Sumber Yodium untuk konsumsi manusia Bentuk asal lodium adalah gas sehingga garam dapur mudah sekali menguap • Pada definisi iodium maka TRF dan TSH terus meningkat merangsang kelenjar thyroid à goiter • Kandungan iodium dalam tubuh 15-20 mgà 70-80% ada di dalam kelenjar thyroid.Peredaran darah tidak lancar . • Mudah terjadi abortus. Pada ibu hamil • Dapat menimbulkan gondok.Bahan alami tinggi zat besi .atau setara dengan 6-8 gr garam beriodium • Anak-anak sampai 10 th : 40-120 setara mcg/hr atau setara 2-7 gr garam beriodium.lemah.mental • Lahir dengan kretin Tanda-tanda kretinisme Bila 2 dua dari 3 gejala sebagai berikut : • Retardasi mental • Tuli bilateral Pada tubuh manusia dewasa ..Gangguan fisik dan seks .Menu seimbang . Kebutuhan iodium • Dewasa : 150 mg/. Fenomena GAKI Pada anak sekolah • Menurunya kecerdasan • Penderita GAKI selain kretin&gondok.juling.Balita syrup Fe 3.Gangguan siklus haid .Sanitasi .lemas.Resep yang tepat 4.dapat menimbulkan gondok .Penunjang .-Mempercepat kepikunan .sementara barat kelenjar hanya 15-25 gram. • Defisit IQ point dibawah IQ point normal • Mudah capek.Anak sekolah 1 tablet 2 x seminggu .Mudah capek.

Muka khas Kulit kering.Retardasi mental . .Gangguan pertumbuhan .Syndroma syaraf Bila terjadi kekurangan iodium sejak Gejala : Spastis(kekakuan persendian) Mata juling.Jari-jari pendek dan lebar Ada beberapa tingkat keparahan • • • • • Grade 0 : belum ada pembesaran Grade I A : pembesaran kelenjar tyroid sebesar ujung jari Grade I B : tampak bila menengadah Grade II : tampak pada posisi normal Grade III : tampak pada jarak 10 m triwulan I kehamilan. • Retardasi mental 2. tebal.• Gangguan neuromotorik Atau terdapat 2 syndroma sebagai berikut : 1. .bulan 1 setelah melahirkan .Otot kendor .dingin Aktifitas menurun.bisu tuli.Syndroma Mixudema Bila kekurangan iodium sejak triwulan III sampai pada bulan.Suara serak s/d hilang sama sekali .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful