Anda di halaman 1dari 7

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirabbilalamin,
Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat
dan karuniaNya yang tidak terhingga, sehingga penulisan Laporan Praktek Kerja
Industri dapat diselesaikan dengan baik. Selawat beriring salam penulis ucapkan
juga kepangkuan alam yakni Nabi besar Muhammad SAW, yang senantiasa
membawa umatNya dari alam kebodohan sampai kealam yang berilmu
pengetahuan.
Dalam penyelesaian proposal skripsi ini yang berjudul Teknik
Pengolahan Ikan Kerapu Kertang (Ephinethelus Lanciolatus) Pada Balai
Budidaya Air Payau Ujung Batee Aceh Besar penulis banyak menemukan
kendala baik sebelum dan sesudahnya, akan tetapi dengan adanya bantuan dan
dorongan dari berbagai pihak, akhirnya penulis dapat menyelesaikan proposal ini.
Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan rasa hormat dan terima
kasih kepada:
1.
Dalam penulisan laporan ini penulis menyadari masih banyak terdapat
kekurangan, untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun dari semua pihak sehingga menjadi lebih baik lagi dimasa yang akan
datang. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi semua pihak khususnya bagi
penolis sendiri.

Singkil Utara,

januari 2013

Penulis

DAFTAR ISI

ii

Halaman
LEMBAR PENGESAHAN
KATA PENGANTAR................................................................................

DAFTAR ISI...............................................................................................

iii

DAFTAR GAMBAR..................................................................................

DAFTAR TABEL.......................................................................................

vi

DAFTAR LAMPITAN..............................................................................

Vii

BAB I. PENDAHULUAN.........................................................................

1.1. Latar Belakang............................................................................

1.2. Tujuan dan Manfaat Praktek Kerja Industri...............................

BAB II. SEJARAH UMUM PERUSAHAAN..........................................

2.1. Sejarah Berdirinya BBAP Ujung Batee......................................

2.2. Letak Geografi dan Keadaan Sekitar..........................................

2.3. Tugas dan Fungsi BBAP Ujung Batee.......................................

2.4. Struktur Oraganisasi dan Tenaga Kerja......................................

BAB III. TINJAUAN PUSTAKA.............................................................

3.1. Klasifikasi dan Morfologi Ikan Kerapu Kertang


(Epinephelus lanceolatus)............................................................

3.2. Habitat Ikan Kerapu Kertang (Epinephelus lanceolatus)...........

10

3.3. Pakan dan Kebiasaan Makan......................................................

10

3.4. Cara Reproduksi..........................................................................

11

BAB IV. METODELOGI..........................................................................

13

iii

4.1. Waktu dan Tempat.......................................................................

13

4.2. Alat dan Bahan ...........................................................................

13

4.3. Prosedur Keraja...........................................................................

14

BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN....................................................

16

5.1. Hasil Pengamatan.......................................................................

16

BAB IV. PENUTUP...................................................................................

20

4.1. Kesimpulan..................................................................................

20

4.2. Saran ............................................................................................

20

DAFTAR PUSTAKA.................................................................................

22

DAFTAR GAMBAR

iv

Halaman
Tabel 1. Kerapu Kertang ............................................................................

DAFTAR TABEL

Halaman
Tabel 1. Tenaga Kerja di BBAP Ujung Batee.............................................

Tabel 2. Alat dan Bahan..............................................................................

13

Tabel 3. Nilai Parameter Kualitas Air Pada Bak Kerapu Kertang di


BBAP Ujung Batee.......................................................................

DAFTAR LAMPIRAN

vi

17

Tabel 1. Foto Alat dan Bahan


Tabel 2. Daftar Karyawan BBAP Ujung Batee
Tabel 3. Struktur Organisasi Laboratorium Kesehatan Hewan Akuatik Balai
Budidaya Air Payau Ujung Bate
Tabel 4. Struktur Organisasi Pengawas Perikanan Balai Budidaya Air Payau
Ujung Bate

vii